بيضة أوكسكو: الشركة المصنعة والصور والاستعراضات

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

بيضة أوكسكي تنتج في فضاءات ريازان المكشوفة بقرية أوكسكي. ليس من الصعب تخمين أن الاسم يأتي من "إيداع" البيض. تزود مزرعة الدواجن السكان المحليين والمناطق الأخرى. دعونا نلقي نظرة فاحصة على تاريخ ومنتجات الشركة المصنعة

تاريخ التنمية

للحصول على فكرة أفضل عن مصدر بيض Oka ، نقترح دراسة تاريخ إنشاء مزرعة الدواجن ، والتي كانت موجودة منذ أكثر من 40 عامًا اليوم.

تحدث الطبيب البيطري المعروف فاسيلي أندريفيتش سيدورينكو في شخص المدير الأول. بدأ المصنع نشاطه عام 1972 م. ثم يمكن أن يوفر إنتاج Okskoe منتجات فقط للسكان المحليين في المنطقة.

على مدى العامين المقبلين ، نمت المفرخات في المصنع إلى علامة المليون. هذا هو عدد الدجاجات في عام 1974. تم جلب البيض نفسه من دول البلطيق.

في عام 1975 حدثت تغييرات في الإدارة. وبالتحديد ، حل أناتولي نيكولايفيتش جوروف محل سيدورينكو. شغل بعد ذلك منصب مدير لأكثر من 10 سنوات. تم التخطيط لمشروع يتضمن إنشاء 59 مرفقًا جديدًاالدجاج البياض. أيضًا ، وفقًا للخطة ، كان من المفترض أن ينتج 270 ألف دجاجة معدل دوران بيضة يبلغ 65 مليونًا سنويًا.

بحلول عام 1982 ، تجاوز منتج بيض أوكا توقعاته الخاصة. تجاوزت مزرعة الدواجن الحدود المخطط لها للمشروع. ومع ذلك ، استمرت بيضة Okskoye ، على الرغم من نجاحاتها ، في توفير رفوف المتاجر المحلية فقط في ريازان والمنطقة. وفي عام 1987 ، جاء المدير الجديد في شخص سيرجي كونستانتينوفيتش سترويكوف. كان المدير الجديد عاملا زراعيا متميزا

وصول سترويكوف حقق نتائج إيجابية فقط ، على الرغم من السنوات الصعبة والوقت ، تمكن من رفع إنتاج Okka إلى مستوى أعلى.

التغييرات مع ظهور سنوات "الصفر"

جاء سيرجي فيكتوروفيتش راتنيكوف إلى الإدارة في عام 2006. لقد قام بالكثير من العمل على تطوير وترويج منتجات مزرعة أوكا للدواجن.

تم دمج العديد من المصانع ذات التحيز الزراعي ، وهي مطحنة الأعلاف Denezhnikovsky ، Pavlovskoye LLC ، و Aleksandrovsky PPR ، ومزرعة Rybnovskaya للدواجن ، ومزرعة دواجن المدينة.

نتيجة لذلك ، أصبحت مزرعة أوكسكايا للدواجن الآن منتجًا كامل الأهلية لديها أعلاف دواجن خاصة بها ، ومعدات لنقل المنتجات والحبوب ، ومعدات إيطالية عالية المستوى.

اليوم

اليوم المدير العام هو أوليج فلاديميروفيتش لاكين ، الذي قرر ذات مرة توسيع المفرخ. لذلك ، في عام 2010 بدأت مزرعة أوكسكايا للدواجن مشروعًا جديدًا. أحد المشاركين الرئيسيين فيها هو Pas Reformتقنية التفريخ

هذه شركة هولندية تصنع معدات الحضانة. بلغت تكلفة المشروع حوالي 270 مليون روبل. لتنفيذ الخطة ، كانت هناك حاجة إلى أموال إضافية ، والتي تم توفيرها من قبل سبيربنك.

حول المفرخ

شروط الحاضنة تلبي جميع المعايير الصحية والبيطرية. يقع المفرخ بعيدًا عن مرافق الإنتاج الأخرى.

إذا تحدثنا عن الظروف الصحية ، فيجب على جميع العاملين في المفرخ ، وهم حوالي 60 شخصًا ، الاستحمام قبل دخول الورشة. توجد كبائن الاستحمام في منطقة المفرخ. كما توفر المؤسسة للموظفين زي موحد متخصص.

عملية الإنتاج

هنا سننظر في عملية تربية الدجاج البياض ، والتي تزود منتج أوكا في النهاية بالبيض.

عملية فقس الدجاج معقدة للغاية. كل هذا يشبه الناقل. في البداية ، يتم تسليم بيض Oka (الصور المعروضة في المقالة) عبر الصواني والعربات إلى غرفة التطهير. هذه الغرفة تسمى "غرفة التبخير".

الخطوة التالية هي نقل بيضة أوكا إلى غرفة مجهزة خصيصًا ، وهذا ضروري لإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة.

مباشرة بعد الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة ، يتم نقل البيض إلى الحاضنة ، حيث تبقى لمدة 18 يومًا. بعد ذلك تدخل البويضة إلى غرفة النقل وهناك يتم تحديد ما إذا كانت مخصبة بمساعدة جهاز حديث.سواء كان.

إذا كانت البيضة "فارغة" ، يتم إتلافها. يتم نقل البيض المخصب إلى المفرخات ، حيث يتم الاحتفاظ به لمدة ثلاثة أيام. ثم يتم فرز الكتاكيت وتحصينها.

أين تباع المنتجات؟

منذ عام 1972 ، حقق منتج بيض Oka تقدمًا كبيرًا في تجارة الجملة. حتى الآن ، تزود مزرعة الدواجن بيضها ليس فقط لريازان والمناطق المجاورة ، ولكن أيضًا لمنطقة موسكو.

يمكن للعقود الموقعة مع شبكات كبيرة مثل Perekrestok و Metro و Auchan و Magnit و Dixy و Zelgros أن تخبرنا عن مستوى الازدهار وحجم التنمية.

لذلك ، يمكن للمهتمين بشراء المنتجات من الشركة المصنعة Okka العثور عليها في سلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة.

أين يذهب الدجاج "المستهلك"؟

اختار المصنع لنفسه تطوير تخصص ضيق ، لذلك فهو لا يشتغل بإنتاج اللحوم. من خلال مقابلة مع المدير التجاري إيفان جريشكوف ، من المعروف أن الدجاج الذي تقاعد من الإنتاج يُعاد بيعه لماركات إنتاج مثل Tsaritsyno و Mikoyan. في المستقبل ، يتم استخدام دواجنهم لإنتاج المنتجات شبه المصنعة.

ما هي فئات البيض الموجودة؟

يُصنف البيض عادة حسب مدة الصلاحية والتنوع. المؤشر الرئيسي للصنف هو كتلة بيضة واحدة. لذلك كلما كبرت البيضة كلما ارتفعت درجتها

من خلال مدة الصلاحية ، يتم تمييز بيض المائدة والحمية.سمة من سمات البيض الغذائي هو الحد الأدنى لتاريخ انتهاء الصلاحية. لهذا السبب ، لا يمكن شراؤها في المتاجر.

يحافظ بيض المائدة لفترة أطول. يعتمد بشكل أساسي على درجة الحرارة في الغرفة. إذا كان هناك مكان ، فلا يزيد عن 25 يومًا ، وإذا تم تخزينه في معدات التبريد ، فحينئذٍ 90 يومًا.

بالنسبة للكتلة ، يجب تفسير الاختصارات الموضحة على العبوة على النحو التالي:

1. أعلى فئة - من 75 جرامًا (CB) ؛
2. محدد - من 65 إلى 74 جرامًا (С0) ؛
3. فئة1 - من 55 إلى 64 جرامًا (C1) ؛
4. 2 فئة - من 45 إلى 54 جرامًا (C2) ؛
5. 3 فئة - من 35 إلى 44 جرامًا (C3).

وفقًا لذلك ، تعتمد فئة السعر على هذا. بيض وزنه 75 جرام قيمته اعلي من بيض الصنف الثالث

ما نوع البيض الذي يمكن لمنتج أوكا تقديمه؟

مزرعة الدواجن جاهزة لتقديم بيض Oka C0 وبيض Oka CB للمشتري. أيضًا في مجموعة المتاجر المتنوعة ، يمكنك رؤية البيض بعلامة C1 و C2. منتج Oksky لا يطلق بيض الفئة الثالثة لتدفق التجزئة.

فحص الجودة

تم اختبار بيض Oka بواسطة Roskontrol. أظهرت نتائج الفحص أنها تتوافق مع المعايير المعلنة. ولكن لا يقل أهمية عن حقيقة أن بيضة Oksky تتوافق مع معايير GOST. تم اختباره أيضًا بنجاح في SanPiN.

أظهرت الدراسات أن منتج Oksky لا يستخدم الأدوية لعلاج الدجاج البياض. لم يتم تحديد المجموعات الدوائية للمضادات الحيوية. عديدةيستخدم المنتجون مستحضرات التتراسيكلين والكلورامفينيكول ، لكن هذا لا ينطبق على مزرعة دواجن أوكا. استوفى وزن عينات البيض المرسلة متطلبات فئتها بالضبط.

ومع ذلك ، من الضروري الإعلان بشكل منفصل عن المزايا والعيوب التي كشفت عنها Roscontrol. تشمل المزايا حقيقة أن بيض Oksky كبير وصحي. لا تحتوي على مواد ضارة بما في ذلك المضادات الحيوية

من السلبيات ، تم العثور على تشققات على زوج من البيض. يتم توفير ما مجموعه عشرة خبراء. ربما يكون هذا نتيجة إهمال أحدهم وارتطمت الكرات للتو.

مراجعات المنتج

اكتسبت المنتجات شعبية كافية بين المستهلكين ، وهذا ما تؤكده مختلف المنتديات على الإنترنت. في الأساس ، يشعر الناس بالرضا ويكتبون مراجعات إيجابية ، ويقيمون البيضة الجيدة من حيث الذوق وكتلة المنتج. التعليقات تناقش بنشاط صفار البيض ، الذي له لون أصفر ساطع ، والذي يجب أن يكون جودة البيض.

يتم أيضًا النظر في جودة القشرة بشكل منفصل ، وهي سميكة ، والأهم من ذلك أنها نظيفة في هذه البيض. وتجدر الإشارة إلى أن سمك القشرة يشير إلى جودة تغذية الدجاجة.

لا يوجد بالطبع عملاء راضون تمامًا ، لكن يجب أن نتذكر أن الناس مختلفون. تبعا لذلك ، فإن الآراء بشأن الجميع مختلفة.