2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18
حاسة الشم الحساسة لعنة لبعض الناس ونعمة للآخرين. وجدت الموهبة الفريدة تطبيقًا لأول مرة في موطن صناعة العطور - في فرنسا. اليوم ، مهنة صانع العطور مطلوبة ، حيث يتم إنشاء العشرات من العطور كل عام في العالم من خلال مزج الروائح وإنشاء تركيبات مثيرة للاهتمام. ما الذي يجب أن يضحي به صانع العطور حتى يشم ، وأين يمكن أن يكون الأنف "الخاص" مفيدًا؟
العطار: تاريخ المهنة
منذ اللحظة التي ظهرت فيها المهنة - من القرن الثاني عشر - أطلق على المتخصصين في العطور اسم "أنوف". تم تغيير اسمهم في وقت لاحق إلى الشم. اليوم ، يُطلق على أساتذة الرائحة اسم العطارين ، لكن كلمة "أنف" تعكس بدقة جوهر المهنة. تكمن مهمة صانع العطور في التحديد الدقيق لمكونات العطر. لا يميز المستنشقون عشرات الآلاف من الروائح فحسب ، بل يحفظونها أيضًا ويحللونها ويمكنهم إنشاء باقات من الذاكرة مع فهم الرائحة التي ستحتوي عليها التركيبة النهائية. في مهنة صانع العطور ، تعد القدرة على وصف الروائح مهارة لا تقدر بثمن ،ضروري لصنع العطر.
ماذا يفعل العطار
لا يقوم العطارون فقط بخلط الروائح المختلفة - إنهم يصنعون عطورًا جديدة عقليًا. في مثل هذه الحالات تكون مهارات حفظ الروائح مفيدة. تتم الموافقة على فكرة العطر من قبل مجلس إدارة شركة العطور ، وبعد ذلك يتم إنشاء عينة. يتم إنشاء العينة الأولى من العطور الجاهزة مع سجل الوصفات - أسماء المكونات ووزنها. بعد ذلك ، يبدأ العمل الجاد للعطارين. تتطلب عملية صنع نكهة جديدة تغيير الصيغة وإضافة المكونات وإزالتها وتعديل مقدارها ومراقبة مظهر الرواسب. يتم تجميد النتيجة وتصفيتها ويقرر المجلس الإنتاج الضخم للعطر المنتج
على عكس أولئك الذين كانوا في أصول مهنة العطار ، فإن الأساتذة المعاصرين قادرون على فك رموز الروائح بمساعدة العلم. يتم إنشاء العطور الجديدة بناءً على معلومات حول المثبتات التي تدوم طويلاً والمواد الكيميائية الأساسية ، ويتم اختيار الإضافات من قبل صانعي العطور.
ما يجب أن يعرفه صانع العطور ويكون قادرًا على فعله
رائحة خاصة - شيء يجب أن يمتلكه كل صانع عطار. ومع ذلك ، فإن حاسة الشم الممتازة لا تكفي - يجب تنمية المواهب الطبيعية. تتطلب مهنة صانع العطور معرفة أساسية في الفيزياء والكيمياء والأدوية وعلم النبات. على سبيل المثال ، للدراسة في المدرسة الدولية للعطور ومستحضرات التجميل والعطور في باريس ، الواقعة في فرساي ، تحتاج إلى الحصول على درجة البكالوريوس في الكيمياء. يتطلب التدريب في مهنة صانع العطور أيضًا اجتياز اختبار فيكيمياء عضوية.
مسؤولية العطارين ليست فقط تحديد الروائح وحفظها وتسجيلها ، ولكن أيضًا لفهم الصيغ الخاصة بكل منها. لن يكون من الممكن حصر أنفسنا في هذه المعرفة الأساسية: يحتاج المتخصص إلى الحدس والخيال والخيال. تجمع العطور بين الإبداع والدقة ، ولهذا يتم تقدير الأفكار الاستثنائية وإمكانية تنفيذها.
يبدأ يوم عمل العطارين في الساعة 6 صباحًا ولا يستمر أكثر من 2-3 ساعات. تكون حاسة الشم لدى الشخص أكثر حدة في الصباح ، وأثناء النهار تبدأ الروائح بالتداخل ، مما يضعف القدرة على التعرف عليها.
ما يحرم على الاختصاصي
غالبًا ما يشير وصف مهنة صانع العطور إلى قيود معينة. من بينها التهاب الجلد والحساسية وأمراض الجهاز التنفسي والصداع النصفي. يجب ألا يعمل الأشخاص الذين يعانون من هذه المشاكل مع الكثير من الروائح التي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتهم العامة.
أداة العمل الرئيسية للعطار - الأنف - يجب الحفاظ عليها في حالة ممتازة. انخفاض حرارة الجسم ، يمكن أن يصبح الهواء الجاف مشكلة كبيرة ، لذلك يجب ألا تخضع حاسة الشم لمثل هذه الاختبارات. يجب ألا يكون هناك غبار في الغرف ، والمسودات هي الأعداء الأساسيون لصانع العطور.
أي تأثير على الرائحة الخفية لأحد المتخصصين يمكن أن يكون ضارًا: الأطعمة الحارة والدهنية والكحول والتدخين. ربما تكون مهنة العطار هي الوحيدة التي تتطلب أسلوب حياة صحي.
قلة التوتر هي مفتاح جودة عمل صانع العطور. القلق والعصبية والأرق تشوه الروائح التي يمكنتؤثر على دقة الباقة
تدريب
في روسيا ، التدريب على مهنة صانع العطور أمر مستحيل: لا توجد مؤسسات تعليمية حكومية معتمدة في بلدنا. ومع ذلك ، يتم استبدالهم بدورات خاصة. أكبرها مدرسة سانت بطرسبرغ للعطور. تعمل بدوام كامل وأنماط المراسلة. ينقسم برنامج الدوام الكامل إلى جزأين ، يستمر كل منهما 9 أشهر ويكلف الطالب 130.000 روبل. تنقسم الدورة بدوام جزئي إلى برنامجين بدوام جزئي ودورة لمدة عشرة أيام بدوام جزئي. التكلفة الإجمالية للدورة 175 ألف روبل. يتم تدريس جميع المواد في المدرسة من قبل العطارين الممارسين. كما تقوم الدورات بتدريب المتخصصين العاملين في الصناعات القريبة من صناعة العطور - صناع الصور والصحفيين والبائعين. يوفر برنامج الدراسة المتعمق المعرفة في مختلف مجالات العلوم. في نهاية الدورة ، لا يتم إصدار دبلوم للخريجين ، ولكن يتم إصدار خطاب توصية شخصي موقعة من قبل أعضاء هيئة التدريس بالكامل مع سرد إنجازات ومعرفة ومهارات الطالب ، والتي يتم نسخها أيضًا على الموقع.
بالإضافة إلى مدرسة العطارين ، هناك دورات مختصرة للمؤلفين - على سبيل المثال ، دورات للعطارين Anna Gerasimova أو Anna Zworykina.
مدرسة باريس للعطور لا تزال الأكثر شهرة في العالم. يمكنك الدخول إلى هناك حتى لو كان لديك درجة البكالوريوس في الكيمياء التي حصلت عليها في روسيا - سيحتاج مقدم الطلب فقط لتأكيد معرفته من أجل الحصول على مهنة صانع العطور. يدين المتخصصون في مجال العطور بمرتباتهم لقلة عددهم وقيمتهم العالية.الخدمات.
أرباح
لا يوجد حتى المئات من صانعي العطور المشهورين عالميًا ، وأرباحهم معروفة فقط لوكلاء الضرائب. ومع ذلك ، فإن المبالغ التي حصل عليها التقنيون ومبدعو التركيبات الصناعية والنكهات والعطور معروفة: الحد الأدنى للراتب هو 32 ألف روبل.
في أي مكان آخر تحتاج إلى رائحة رائعة
مطلوب حاسة شم جيدة ليس فقط في صناعة التجميل. خدمات العطارين مطلوبة في صناعات أخرى - على سبيل المثال ، الملاحة الفضائية. توظف وكالة ناسا العديد من صانعي العطور الذين تتمثل مهمتهم الرئيسية في تحديد روائح جميع الأشياء التي تسقط على متن المركبة الفضائية. يجب ألا يتعرض رواد الفضاء الذين يقيمون في مكان مغلق لفترة طويلة للروائح الكريهة أو الخطرة. يتم حل المشاكل العطرية في الفضاء الخارجي من خلال معرفة صيغ العطور.
خبراء الرائحة مطلوبون في الطب الشرعي. غالبًا ما تصبح العطور هي القرائن الرئيسية التي تسمح لك بحل الحالات المعقدة. ظهر الجانب المظلم لمهنة صانع العطور بشكل مثالي في رواية باتريك ساسكيند "عطر" ، والتي تم تحويلها إلى فيلم يحمل نفس الاسم.
لا تنتمي النساء هنا؟
لطالما اعتبرت مهنة صانع العطور من اختصاص الرجال. مؤسسو دور العطور الشهيرة ، والتي تحتل حتى يومنا هذا مناصب قيادية في السوق ، هم من الرجال - جان باتو ، وجان فرانسوا أوبيغان ، وبيير فرانسوا باسكال غيرلان. وفقًا للتقاليد القديمة ، كان خلفاؤهمكانوا رجالًا فقط. نظرًا للخصائص الجينية ، فإن القدرات الشمية لدى الرجال تتطور بشكل أفضل وأكثر استقرارًا: النساء أكثر صعوبة في إدراك الروائح بسبب الحمل ومتلازمة ما قبل الدورة الشهرية والتغيرات الأخرى في الجسم.
ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، انفتحت مهنة العطار أمام النساء: تعتبر صوفيا جرويسمان أفضل متخصص في أمريكا في هذا المجال ، وفي أوروبا العديد من صانعي العطور من النساء.
موصى به:
كيف تصبح ناقد سينمائي؟ وصف المهنة
مهنة الناقد السينمائي تثير الكثير من الاهتمام بين الناس العاديين. يشارك ممثلو هذا التخصص في دراسة شاملة للأفلام ، وتجميع المراجعات البناءة ونشر المعلومات إلى الجماهير المحتملة. لتصبح متخصصًا في هذا المجال ، يجب أن يكون لديك تعاطف لا يقاوم مع السينما
كيف تصبح ناقدًا لمطعم: ميزات المهنة ، نظرة عامة على المؤسسات التعليمية ، توصيف الوظائف
كيف تصبح ناقد مطعم: ملامح المهنة ومن أين تبدأ. مدارس متخصصة بارزة في أوروبا وأين ولمن يدرس في بلدنا. يعد التعليم الذاتي ووضع التصفح المتخفي عاملين مهمين لناقد مطعم مبتدئ
طيار المهنة: كيف تصبح سيد السماء؟
طيار الطائرة هي مهنة يحلم بها الكثير. يرى الرومانسيون أنها فرصة للسفر حول العالم ، ويرى الأشخاص الطموحون أنها دخلاً جيدًا ، ويرى الباحثون عن الإثارة أنها وظيفة أحلامهم
كيف تصبح أكثر ثراءً؟ كيف تصبح أكثر نجاحا وثراء؟ كيف أصبح الثراء ثريًا: ما سر النجاح في النجاح
يمكن استخلاص العديد من الاستنتاجات المثيرة للاهتمام من الموقف من الحياة والعمل في عالم القلة المعاصر. ومع ذلك ، لا يجب أن تتوقف عن التفكير في كيفية أن تصبح أكثر ثراءً ، لأن كل شخص يتم حل هذه المشكلة بطريقته الخاصة. يمنحك الله الكثير من المال حتى لا تشعر بأهميتها ، وتتوقف عن إجراء حسابات تافهة ، لأن هذا هو الوقت الذي يمكنك أن تشعر فيه بالسعادة
كيف تصبح ممثلا؟ كيف تصبح ممثلا مشهورا بدون تعليم
ربما ، كان لدى كل واحد منا على الأقل مرة واحدة في حياته رغبة في أن يصبح ممثلاً. علاوة على ذلك ، كقاعدة عامة ، "نحاول" ليس حياة الفنانين في المسرح الصغير ، ولكن الدور النجمي للمشاهير العالميين. سنتحدث عن كيف تصبح ممثلاً اليوم. بعد كل شيء ، لا تكفي رغبة واحدة ، تحتاج أيضًا إلى معرفة من أين تبدأ ، والأبواب التي يجب أن تطرقها
