طريقة جز الأغنام: الطرق ، التوقيت ، تحضير الحيوان ، وصف العملية

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

صوف الأغنام مادة طبيعية عالية الجودة. خصائصه فريدة من نوعها ، ليس لها نظائرها. يوضح تاريخ تطور البشرية أنه منذ العصور القديمة استخدم الناس صوف الأغنام لتلبية الاحتياجات المختلفة. كان ولا يزال بقص شعر الغنم

الخصائص العامة للرون

يعتبر صوف الأغنام المنتج الأكثر قيمة لتربية الأغنام. تنقسم سلالات هذه الحيوانات عادةً إلى ذات شعر ناعم ، وشبه مجزوز ناعم ، وشعر خشن ، وشعر شبه خشن. تنتج الطرق الحديثة لقص الأغنام صوفًا عالي الجودة ، وهو طلب أكثر بكثير من لحم الأغنام.

سلالات الأغنام من الصوف الناعم وشبه الصوف الناعم هي مصادر الصوف الأكثر طلبًا من قبل الصناعات الخفيفة (الصوف - صوف الأغنام المنفصمة). يتم فصل ممثلي هذه السلالات مرة واحدة فقط في السنة. الشرط المهم هو إثبات الحقيقة - سوف يبلغ طول الصوف المقطوع 3-3.5 سم.

حاليًا ، المصدر الأكثر شيوعًا لجودة الصوف هو خراف ميرينو ،سلالة من الصوف الناعم تمت تربيتها في إسبانيا في القرن الثاني عشر ، والتي ضمنت ازدهار هذه الدولة لقرنين كاملين.

اختيار فترة القطع

عادة ما يتم قص الأغنام في الربيع. الحيوانات الصغيرة المولودة في الشتاء (من يناير إلى مارس) عادة ما يتم قصها في الصيف ، مع الحفاظ على معايير طول المعطف.

يتنوع قص الأغنام في فصل الربيع. إنه يعتمد بشكل مباشر على المنطقة المناخية ، حالة الأغنام ، صوفهم. في المناطق الجنوبية ، يتم قطع الأغنام في أواخر أبريل - أوائل مايو. في خطوط العرض الأخرى ، عادة ما يتم تأجيل الإجراء إلى منتصف أواخر مايو ، عندما يحل الطقس الدافئ.

المعلمات الرئيسية لبداية القص هي كمية الشحوم (الشحوم مادة شبيهة بالدهون موجودة في صوف الأغنام ، والتي تتكون نتيجة مزيج من إفرازات العرق والغدد الدهنية للحيوان). في الشتاء ، لا تحتوي الأغنام على دهون كافية ، ونتيجة لذلك يكون صوفها صلبًا وجافًا. لذلك من الضروري الانتظار حتى يكتسب الصوف النعومة والمرونة ، مما يسمح لك بالحفاظ على الحالة المثلى لغطاء الصوف عند قص الأغنام.

ومع ذلك ، فهم يحاولون عدم تأخير المواعيد النهائية. مع بداية الطقس الأكثر دفئًا وحرارة ، يظهر الأرقطيون والأعشاب الأخرى على المراعي التي تتشبث بشعر صوف الأغنام. عملية إزالتها شاقة للغاية ، كما تنخفض جودة المواد المقطوعة.

قطع سلالات معينة

خروفتتساقط السلالات شبه الخشنة والشعر الخشن في الربيع. لذلك ، يجب أن يكون مربي الأغنام حريصين على تحديد موعد بدء عملية التدوير (التواء هو ترقق شعر الصوف). هذا هو أفضل وقت ، عملية القص بسيطة للغاية ، يتم فصل الصوف دون بذل الكثير من الجهد.

يتم تقطيع الأغنام ذات الصوف الخشن مرتين في السنة ، شبه خشن - 3-4 مرات في السنة. يجب التخلص من غنم هذه السلالات حتى لو كانت ذات نوعية رديئة ولا يمكن استخدامها. وإلا فإنهم سيعانون من الطقس الحار الذي سيؤدي إلى تدهور الشهية وتأخير اكتساب الكتلة.

يتم قص السلالات ذات الصوف الخشن وشبه الخشنة بالطريقة نفسها التي يتم بها قص الأغنام الدقيقة ، وفقًا لنفس القواعد.

يتم تقطيع الحملان لأول مرة عندما يكون عمرها من 4 إلى 5 أشهر

كيف يقصون شعرهم؟

منذ العصور القديمة ، تم تقطيع الأغنام باليد. استخدم مربي الأغنام القدماء مقصًا خاصًا لهذا الغرض. ظل شكلهم دون تغيير تقريبًا حتى يومنا هذا. ميزتها المميزة هي مقبض مريح للإمساك باليد. في الوقت نفسه ، فإن قصها ليس سريعًا ، ولكنه عالي الجودة ، مع الحد الأدنى من الإصابات للأغنام. علاوة على ذلك ، من السهل شحذ الشفرات الموجودة في هذا المقص.

وفي الوقت الحاضر ، في تلك المزارع حيث تكون قطعان الأغنام صغيرة ، يفضل العمل اليدوي. ومع ذلك ، تتطلب القطعان الكبيرة استخدام طرق القص الآلية ، والتي تنطوي على استخدام مقصات خاصة.

العملية

من المعتاد قص الأغنام فيهاغرفة منفصلة. يجب أن تكون جافة وخفيفة. أعدت أرضيات خاصة ، طاولات ، مشمع مشوش لمنع فقدان الصوف.

تتم عملية الحلاقة بتسلسل معين وعلى عدة مراحل:

• يوضع الحيوان وظهره للسيد على الجانب الأيسر ؛
• سطح جسم الغنم يتخلص من الأوساخ ؛
• ثم قطع ذيول ، وجعل يمر حول الضرع ، الحلمات مغطاة باليدين. ثم يتم إزالة قطع الصوف من السطح الداخلي للفخذين والساقين ، والتي تترسب منفصلة ؛
• في مسار واحد ، تتم إزالة شريط مستمر من الصوف بين الزوج الأيمن من الأرجل والطيات الأربية. في هذه الحالة ، ينتقلون عادةً من الخلف إلى الأمام ؛
• قطع صدر وبطن الخروف بخطوط طولية تبدأ من أسفل البطن أو من الضرع ؛
• ثم يتم تسليم الحيوان إلى الجانب الآخر. يصبح السيد مواجهًا لمعدته ، ويخضع الخناق لقص شعره بحركة تدريجية إلى الكتف الأيسر ؛
• كذلك مع الممرات الطولية المستمرة لقص الكاهل والسطح الجانبي وأسفل الظهر. كل الحركات تذهب إلى العمود الفقري. يتم إصلاح الأغنام بحيث يسقط الصوف المنفصمة تحت تأثير الجاذبية نفسها على الأرض ؛
• ثم يتم وضع الخروف مرة أخرى على جانبه ، إلى اليسار ، بينما يغير السيد وضعه ، في مواجهة معدة الحيوان ؛
• بعد ذلك ، قطعوا نصل الكتف الأيمن ، والخناق ، والجانب الأيمن تمامًا ، والعودة من خلال تمريرات طولية طويلة ؛
• مزيد من قص الشعر يخضع للرأس ، والعنق على الجانب الأيمن ، عمودي على العمود الفقري. أرفع رأسيمعالجة جانبه الأيسر ؛
• يتم نقل طبقة الرون الناتجة بعيدًا عن ذاكرة الوصول العشوائي.

في نهاية العملية يتم وضع الخروف على قدميه ومرافقته خارج منطقة القص

العمل بالمقص مشابه لقص الآلة. ومع ذلك ، عند استخدام الجهاز ، من الضروري التأكد من أن مشطه ملامس للجلد دائمًا ، وألا يبقى في مكان واحد. خلاف ذلك ، يتم تشكيل شرطات مائلة ، مما يقلل من جودة الرون.

توصيات

والد خبير في قص الشعر ينصح باستخدام التوصيات والنصائح التي تم وضعها في الممارسة العملية ، والتي تشمل ما يلي:

• الأغنام ذات الدرجة القصوى من السمنة أسهل بكثير في القص. صوفهم مشبع جيدًا بالشحوم ، سطح الجسم كثيف ، حتى. تلك الأغنام التي لا تتغذى بشكل كافٍ لديها راحة جسدية غير متساوية ، صوفها فضفاض وجاف.
• 1-2 شهر قبل بدء الحلاقة ، يوصى بإجراء قصة شعر أولية. إنه مصمم لتنظيف الصوف من الأوساخ ، ويساهم في تقليل الوقت لاحقًا ، أثناء قص الشعر الرئيسي. يوصى أيضًا بإجراء أولي لضمان سلامة الآلات. يقلل من عمل العرق مع الشعر المعقد ، مما يؤدي إلى تلف الأجزاء. من يجز الخراف بالمقص يحافظ على نفسه ضرورة شحذها بشكل متكرر
• قبل القص ، لا يتم تغذية الأغنام. تحت الضغط الذي تتعرض له الحيوانات عند القص ، من الممكن حدوث حوادث معدية معوية ، والتي يمكن أن تؤدي إلىلعواقب وخيمة ، volvulus والموت. يجب أن تبقى الحيوانات بدون طعام لأكثر من 12 ساعة قبل القص.
• يجب أن ينتشر الصوف المنفصمة على سطح مستوٍ ، رأسًا على عقب ، وتنظيفه من الأوساخ. يجب تخزينها مطوية مع تجنب التلامس بين الداخل والخارج.
• بعد قص الحيوانات ، يوصى بإبقائها قريبة من المناطق الداخلية. لا تأخذهم إلى مرعى بعيد حتى لا يقعوا تحت الطقس العاصف. الأغنام معرضة للخطر بشكل خاص بعد القص. التقلبات الحادة في درجات الحرارة والرياح الباردة والأمطار يمكن أن تضر بمناعتها بشكل كبير.

نصائح مفيدة

ينصح المتخصصون ذوو الخبرة والماجستير بالهدوء والثقة قبل البدء في قصة الشعر. يشعر الكباش والأغنام بمزاج الإنسان. إذا كان متوتراً ، فالحيوان ، الذي يستشعر حالته ، سيبدأ في الهروب ، نشل.

يوصى بقص النعاج اولا ثم الحملان (الصغار يقطعون بنفس طريقة قص الغنم العادي) والانتهاء بالكباش

يُقترح الحصول على مساعدين قبل الحلاقة. الأول مسئول عن مسك الحيوان ، والثاني مسئول عن جمع وفرز الصوف. علاوة على ذلك ، فإن العمل الجماعي يسرع العملية بشكل كبير ، ويجعلها أسهل.

الحيوانات التي سيتم ذبحها للحوم يجب التخلص من شعرها قبل شهرين إلى ثلاثة أشهر من الذبح. يتم قصها بنفس الطريقة التي تقطع بها الأغنام غير المعدة للذبح. يتم ذلك حتى ينمو الصوف مرة أخرى ويحتفظ الجلد (جلد الغنم) الذي تم إزالته من الذبيحة بصفات الفراء.

قبل القص ، يتم فحص الأغنام لتحديد الترتيب. الحيوانات ذات الفراء المبلل توضع في ظروف تضمن جفافها.

الشرط الإلزامي للأماكن التي سيتم فيها قص الشعر هو عدم وجود المسودات. يجب وضع منتجات العناية بجروح الحيوانات بالقرب من منطقة القطع.

إذا كانت العملية ستتم في منطقة مفتوحة ، فيجب أن تكون على تل ، بدون مسودات. يجب تغطية الأرض بقطعة قماش كثيفة (مشمع). ينصح بتجهيزها بمظلة لحمايتها من أشعة الشمس المباشرة.

طرق لقص

كما هو مذكور أعلاه ، يتم تقطيع الأغنام بطريقتين: يدويًا - باستخدام مقص خاص ؛ ميكانيكي باستخدام كليبرز

الطريقة الأولى تمتد في الوقت المناسب. ومع ذلك ، يمكن للمقص أن يقطع الصوف بالقرب من الجلد قدر الإمكان ، مما يزيد من طوله.

استخدام طريقة ميكانيكية (مقص يدوي) يسهل العمل بشكل كبير ويزيد الإنتاجية. يتم قطع الصوف بالتساوي ، ويعاني الحيوان أقل. ومع ذلك ، قبل ذلك ، يجب ضبط الماكينة بشكل صحيح ، والتحقق من حافة السكاكين ومعالجتها بمطهر.

هناك نوعان من جزازات الأغنام - ميكانيكي وكهربائي. الأول هو نفس المقص ، الذي يحتوي على شفرات محسنة ومقبض مريح. يشبه الشكل الكهربائي الآلة التي تقص شعر الإنسان.

في الوقت الحالي ، يُفضل استخدام السيارات الكهربائية بسبب ذلكتعتبر الأجهزة الميكانيكية يمكن التخلص منها ، وتنكسر في كثير من الأحيان. يسرعون عملية الحلاقة قليلا

اختيار آلة كهربائية

من أجل اختيار أفضل ماكينة قص الأغنام الكهربائية ، تحتاج إلى الحصول على فكرة عن المعلمات. الأجهزة المختارة بشكل صحيح قادرة على التعامل مع التشابكات الصوفية ، والقضاء على أوجه القصور في العمل. عند شرائها يوصى بالاهتمام بالخصائص التالية:

1. القوة. هذه المعلمة مهمة إذا كان عليك قطع قطيع كبير. تحدد القوة سرعة العمل ، وعدد الأغنام المراد تجهيزها في جلسة واحدة. إذا كان عدد الماشية يصل إلى 50 رأسًا ، فعادة ما تكون الأجهزة التي تصل قوتها إلى 220 واط مناسبة. الأكثر قوة باهظة الثمن ولا تؤتي ثمارها دائمًا. يتم شراء آلة بقوة 320 واط وما فوق للمزارع الكبيرة. تشير الشركات المصنعة على العبوات ، في تعليمات المنتج ، إلى عدد الحيوانات التي يمكن معالجتها في موسم واحد.
2. فترة الضمان. ماكينة قص الأغنام اليدوية ليست منتجًا استهلاكيًا. هذه سلعة قطعة مركزة بدقة. نتيجة لذلك ، يصعب العثور على مراكز الخدمة القادرة على صيانتها وإصلاحها. عادةً ما تمنح العلامات التجارية المشهورة ضمانًا لمدة 12-18 شهرًا ، مما يعني ما لا يقل عن 4-6 قصات شعر.
3. المواد الاستهلاكية وقطع الغيار. تعمل الآلات في ظروف صعبة ، عاجلاً أم آجلاً سوف تتعطل وتفشل. نتيجة لذلك ، يكون استبدال عنصر مكسور أرخص من شراء جهاز كامل. بعض الشركات المصنعة التي تلبي احتياجات المستهلكين ،إنتاج قطع الغيار الضرورية والفاشلة في كثير من الأحيان.
4. خدمة. يجب تنظيف مقصات الأغنام وتزليقها بانتظام واستبدال العناصر الفردية. إذا كان التصميم معقدًا ، فهذا يعني ضمناً الاتصال بالمتخصصين في مراكز الخدمة. ستتيح لك بساطة الجهاز صيانة الجهاز بنفسك وتوفير المال والوقت.
5. الصمامات. أثناء التشغيل ، يكون ارتفاع درجة حرارة الجهاز أمرًا شائعًا. إذا لم يكن مجهزًا بفتيل حمل زائد ، فمن المرجح أن يحترق.
6. سكاكين قص الأغنام. حالتهم ، جودة المعدن هي السمة الرئيسية لماكينة قص الأغنام. يجب أن تكون الشفرات مسننة وحادة ومستقيمة. سوف يؤدي الشحذ غير المناسب إلى إصابة الأغنام وإتلاف الصوف. إذا قامت الشركة المصنعة بتضمين سكاكين قابلة للتبديل في مجموعة التوصيل ، فهذه إضافة إضافية لشراء هذا الطراز.
7. مستوى الضوضاء. الأغنام حيوانات خجولة. قد يتسبب الضجيج الحاد في ذعرهم ، والذي سينتقل إلى القطيع بأكمله. من الصعب جدًا التعامل مع حيوان نفض ينوي الهرب. يجب أن نتذكر أن الآلات التي تصدر صوتًا يصل إلى 80 ديسيبل يُنظر إليها على أنها مكنسة كهربائية هادئة. تلك التي تصدر أصواتًا تصل إلى 90 ديسيبلًا أو أكثر يمكن مقارنتها بمحرك دراجة نارية قيد التشغيل. من المحتمل جدًا أن تخيف هذه الأغنام.
8. بلد المنشأ. وبحسب جزازات الأغنام ، فإن أفضل المنتجين هم الولايات المتحدة الأمريكية ، وروسيا ، وألمانيا ، وسويسرا. حاليًا ، تنتج الصين أيضًا نماذج ناجحة. يتم تأكيد موثوقية كل منهم بمرور الوقت. ومع ذلك ، فإن تكلفة العديد من الأجهزة مرتفعة ،ليس دائما في متناول الجميع. سعر الأجهزة عالية الجودة يبدأ من 15000 روبل