العمل في فندق وفندق ملامح ومسؤوليات وتوصيات

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

اليوم تزدهر الأعمال الفندقية ليس فقط في الخارج ، ولكن أيضًا في وطننا. مع وضع ذلك في الاعتبار ، سيكون من المنطقي اعتبار هذه البيئة مكانًا محتملاً للعمل. ما هي الوظائف الشاغرة الموجودة هنا؟ ما هي مسؤوليات العمل في الفنادق؟ ومن يأخذون هناك حتى؟

من المطلوب في الفندق

كل فندق فريد من نوعه بطريقته الخاصة ، وبالتالي من الصعب التحدث عنها بشكل عام. في الوقت نفسه ، تتجلى فرديتهم ليس فقط في المناطق الداخلية أو في تطور الغرف ، ولكن أيضًا في نوع الموظفين العاملين هناك. على سبيل المثال ، إذا كان بإمكان فندق صغير أن يتولى إدارته مع مسؤول واثنين من عمال النظافة ، فيمكن لموظفي فندق خمس نجوم أن يضموا ما يصل إلى 50 متخصصًا.

ومع ذلك ، على الرغم من تنوع الوظائف الشاغرة ، هناك من هم الأكثر طلبًا من بينهم.

مدير الفندق

المدير هو الشخص الأول بعد المدير أو المدير العام. إنه مسؤول عن كل شيء تقريبًا في الفندق: تسوية العملاء في الغرف ، وتنظيم جداول العمل ، وشراء المعدات اللازمة ، وحل النزاعات ، وما إلى ذلك. بصراحة هذا هو الاكثروظيفة صعبة في فندق وبالتالي الأعلى أجراً.

المشكلة الرئيسية هي أن الحصول على وظيفة كمسؤول أمر صعب للغاية. خاصة عندما يتعلق الأمر بالفنادق أو الفنادق الكبيرة. تتفهم الإدارة أن الموظف السيئ التدريب يمكن أن يرتكب خطأ في أي وقت ، مما يعرض سمعته للخطر. لذلك ، يفضلون تعيين هؤلاء المتخصصين الذين لديهم خبرة في الأعمال الفندقية في منصب المسؤول فقط.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يتمتع هذا النوع من الموظفين بالصفات التالية:

• التواصل الاجتماعي ، حيث أن العمل في الفنادق يعني التواصل المستمر مع العملاء.
• مهارات تنظيمية ، لأن معظم واجبات المدير مرتبطة بإعداد وتعديل المهام للموظفين.
• الإبداع - في أي مكان بدونه ، حيث ستظهر المواقف غير القياسية باستمرار من اللون الأزرق.

في بعض الأحيان يقدم المالكون مطالب إضافية على المتقدمين لشغل منصب المسؤول. على سبيل المثال ، قد يقومون فقط بتعيين الأشخاص الحاصلين على تعليم عالٍ أو استبعاد المرشحين الذين يعانون من ضعف في النطق.

استقبال

تحتوي معظم الفنادق على مكتب استقبال عند المدخل - وهي منطقة منفصلة مصممة لمقابلة الضيوف. ومن هنا يلجأ العملاء أولاً لحجز غرفة أو معرفة المعلومات الضرورية حول خدمات هذه المؤسسة.

غالبًا في الفنادق الصغيرة ، يجلس المسؤول في مكتب الاستقبال. ولكنالفنادق باهظة الثمن ، على العكس من ذلك ، تفضل تعيين موظفين منفصلين لهذا المنصب. هذا يرجع إلى حقيقة أن منطقة الاستقبال الخاصة بهم تسمح بمرور المزيد من الزوار ، مما يبرر التكلفة الإضافية.

العمل في فندق في الاستقبال لا يتطلب تعليم عالي. ومع ذلك ، من أجل الحصول على وظيفة في هذا المكان ، يجب أن تفي بالمتطلبات التالية:

• إتقان أخلاق و أخلاق ممتازة
• حسن المظهر.
• تعرف اللغة الإنجليزية على مستوى المحادثة (هذا يرجع إلى حقيقة أن بعض نزلاء الفندق قد يكونون أجانب).

وظيفة خادمة فندق

لكل فندق خادماته. بعد كل شيء ، هؤلاء الموظفون هم المسؤولون عن نظافة الغرف ، فضلاً عن تحسينها. ومع ذلك ، يجب أن يكون مفهوما أن واجبات الخادمة تتجاوز مجرد عاملة النظافة.

على وجه الخصوص ، تقع المهام التالية على كتفيها:

• الحفاظ على النظام في الغرفة: التنظيف الرطب ، الغبار ، تغيير أغطية السرير ، تطهير الحمام وما إلى ذلك.
• فحص القاعدة المادية. تقوم الخادمة بفحص جميع الأثاث والأشياء الموجودة في الغرفة للتأكد من سلامتها. الشيء نفسه ينطبق على الأجهزة الكهربائية ، والاستحمام ، والأقفال ، وما إلى ذلك.
• التحكم في بعض الخدمات المدفوعة. على سبيل المثال ، حتى لا تترك الضيفة بدون مشروبات ، يجب أن تنظر إلى الثلاجة الصغيرة يوميًا.

وهذه مجرد قائمة صغيرة من تلك المسؤوليات التي تعمل في فندق (فندق) محفوفة بالمخاطر. ينبغيلاحظ أن إدارة هذه المؤسسات يمكن أن تنفذ خدماتها الخاصة. على سبيل المثال ، تقدم بعض المنازل المرموقة خدمات غسيل وكي الملابس. في هذه الحالة ، تدخل الخادمات الغرف كل صباح ، ويجمعن الملابس التي تركوها خصيصًا ، وفي المساء ، بعد تنظيف شامل ، يعيدونهم مرة أخرى.

البواب

أي فندق يحترم نفسه به العديد من البوابين على طاقمه. هؤلاء العمال مسؤولون بشكل أساسي عن مقابلة العملاء عند مدخل المبنى. يجب أن يحيوا الزوار ويفتحوا الباب بأدب. إذا لزم الأمر ، فهم ملزمون أيضًا بالإجابة على جميع الأسئلة التي ظهرت أو الإشارة إلى المسار إلى الاستقبال.

إلى جانب ذلك ، يمكن أن يتحول العمل في فندق إلى المهام التالية لبواب:

• ساعد الضيوف في تحميل وتفريغ الأمتعة.
• اتصل بسيارة أجرة.
• توفير معلومات حول مناطق الجذب وأماكن المشي والتسوق وما إلى ذلك.
• المساعدة في وقوف السيارات (في الفنادق باهظة الثمن هناك فئة منفصلة من الموظفين لهذا الغرض).
• استقبال الرسائل والمكالمات والمستندات من الضيوف

من آخر مطلوب في الفندق؟

العمل في فندق متعدد الأوجه. لذلك ، بالإضافة إلى جميع الوظائف المذكورة أعلاه ، هناك تخصصات أخرى لا تقل شعبية. دعونا نلقي نظرة سريعة عليهم:

1. طهاة. تقدم معظم الفنادق لعملائها فرصة تناول الطعام داخل أسوار منشآتهم. يمكن أن يكون المطبخ هنا عاديًا إلى حد ما (البيض المخفوق ودقيق الشوفان والقهوة السوداء) ،ذواقة (أطباق فرنسية ، إيطالية ، شرقية). ومع ذلك ، فإن أيًا من الخيارات يتطلب وجود طاهٍ خاص بك ومساعديه.
2. عمال التنظيف الجاف. تفضل الفنادق المرموقة استخدام الغسيل الخاص بها ، حيث أن صيانتها أرخص بكثير من استخدام خدمات الشركات الأخرى.
3. المحركون. هم مطلوبون لأداء المهام المعتادة للفندق (استلام البياضات والمواد الغذائية والمواد الكيميائية المنزلية) ، ومساعدة الضيوف (توصيل الأشياء إلى الغرفة).
4. اقتصاديون. كلما كان الفندق مرموقًا ، زادت أرباحه. لذلك ، غالبًا ما تقوم الإدارة بتوظيف قسم اقتصادي كامل: مديري شؤون الموظفين ، والمسوقين ، والعاملين في العلاقات العامة ، والمحاسبين ، وما إلى ذلك.
5. فريق الدعم. من أجل التفوق على منافسيها ، غالبًا ما تقدم الفنادق خدمات إضافية في خدمتهم. لذلك ، لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن البعض منهم يقوم بتوظيف معالجين تدليك ، ومدربين لياقة بدنية ، وأدلة ذوي خبرة ، ومترجمين وما إلى ذلك.

ميزات العمل في الأعمال الفندقية

الميزة الرئيسية لهذا العمل هي أن كل موظف مسؤول ليس فقط عن نفسه ، ولكن عن الفريق بأكمله. بعد كل شيء ، أي خطأ يقع على أنه وصمة عار على سمعة المؤسسة ، مما يعرض جميع موظفيها للخطر.

علاوة على ذلك ، فإن العمل في الفنادق في موسكو ، كما هو الحال ، من حيث المبدأ ، في أي مدينة كبيرة أخرى ، يتطلب الكمال. ويرجع ذلك إلى المنافسة الشرسة التي تسمح فقط لتلك المؤسسات بالبقاء التي يؤدي موظفوها واجباتهم لمدة خمس سنوات.زائد.

العمل في فندق: التعليقات والتوصيات

بشكل عام ، يعتمد الكثير على مكان العمل المحدد. على سبيل المثال ، في بعض الفنادق ، يكون الموظفون أكثر من راضين عن ظروف العمل والراتب ، في البعض الآخر ، على العكس من ذلك ، لا أحد يبقى لفترة طويلة. لذلك ، يُنصح الأشخاص ذوو الخبرة بدراسة مكان العمل المستقبلي بدقة قبل الذهاب إلى هناك لإجراء مقابلة. على سبيل المثال ، يمكنك العثور على مراجعات للموظفين الذين سبق لهم العمل هناك على الإنترنت والتحقق منها. لكن ، بالطبع ، إذا كنا نتحدث عن فندق باهظ الثمن ، فعادة ما تكون تقييمات هذه المؤسسات في الغالب أكثر من إيجابية.

نقطة أخرى مهمة هي معرفة اللغة الإنجليزية. الآن يشير المزيد والمزيد من أرباب العمل إلى هذا العنصر عند التوظيف. لذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على وظيفة في فندق مرموق ، فابدأ في تعلم لغة أجنبية مقدمًا.