بقرة أيرشاير هي الخيار الأفضل لإنتاج الحليب بشكل مستقر

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

يمكن القول أن بقرة أيرشاير هي نسخة بصق من بقرة من الرسوم الكاريكاتورية السوفيتية عن بروستوكفاشينو. مبدعو هذا الكارتون ، ربما دون التفكير فيه ، عرضوا بالكامل السمات المميزة لهذا الصنف من الأبقار.

الخصائص المميزة للسلالة

بادئ ذي بدء ، وفقًا للعديد من مالكي هذه الأبقار ، وكذلك المراقبين من الخارج ، تتمتع العجول والثيران في ايرشاير بمظهر جميل بشكل لا يصدق.

بالإضافة إلى السحر والنعمة ، يتميز هذا النوع من الأبقار بارتفاع سهولة الولادة وطول العمر.

ولكن لا تزال الميزة الرئيسية هي أن بقرة أيرشاير قادرة على إنتاج عائد مرتفع إلى حد ما من الحليب باستمرار. على سبيل المثال ، تم تسجيل أن هذه الأبقار في روسيا تزود سنويًا ما متوسطه 6000 إلى 9000 لتر من الحليب الطازج.

أصل الدعوى

حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن بقرة أيرشاير نشأت في اسكتلندا ، في مقاطعة أيرشاير المعزولة. في الواقع ، جاء اسم البقر هذا من اسم المدينة. ظهرت الدعوى لأول مرة في عام 1862.

في منتصف القرن التاسع عشر ، كان ايرشير واسع الانتشارتم إحضارهم إلى فنلندا ، حيث يوجد حاليًا أكبر عدد منهم في العالم - حوالي مائة وستين ألف رأس.

روسيا تحتل المرتبة الثانية من حيث وجود هذا النوع من الماشية في البلاد ، تم تسجيل حوالي تسعين ألف رأس رسميًا.

دعونا نتحدث عن المظهر

بالمقارنة مع العديد من الأنواع الأخرى ، فإن بقرة أيرشاير صغيرة الحجم جدًا. في المتوسط ، تزن بقرة بقري حوالي 450 كيلوجرام ، وثور - حوالي 800 كيلوجرام.

لفهم أن هذا النوع هو بالضبط سلالة الألبان أمر بسيط للغاية - جسم الأفراد متناسب تمامًا. جسم البقرة ليس كبيرًا في الطول ، يمكننا القول أنه يبدو قصيرًا إلى حد ما. لكن الظهر الواسع والقوي يجذب الانتباه على الفور

بشكل عام ، تبدو بقرة أيرشاير رشيقة للغاية - لها أطراف مستقيمة ذات عظام قوية ، في ظل الظروف المناسبة - عضلات متطورة.

بقرة أيرشاير ، التي يمكن رؤية صورتها أدناه ، لها قرون قوية وليست طويلة جدًا ، على شكل قيثارة.

اهتمام خاص بالحليب

بقرة عيشير ، التي يمكن سماع تعليقات عنها من العديد من مربي الماشية ، لديها ضرع غريب إلى حد ما يجذب الانتباه على الفور. الحقيقة هي أنه ، على عكس هذا الصنف ، لا يمكن للعديد من الأبقار التباهي بضرع عادي الشكل يشبه وعاء. يحتوي الضرع على توزيع واسع من الحلمات الأسطوانية.

يسمح هيكل الضرع هذاتعطي هذه الأبقار حليبًا رائعًا ، حيث تبلغ نسبة الدهون فيه حوالي 4.2٪. أما بالنسبة لمحتوى البروتين في منتجات الألبان فهو حوالي 3.5٪.

من بين ما يميز هذا الحليب أنه لا يحتوي عمليا على خلايا جسدية.

أجرى العلماء دراسة ، ووجدوا على إثرها أنه من أجل الحصول على لتر واحد من الحليب بنسبة دهون 4.5٪ ، يكفي أن تأكل هذه البقرة حوالي 880 جرام من العلف. هذه المؤشرات مفيدة للغاية من حيث الأعمال الزراعية.

الغرض الرئيسي من هذه البقرة هو منتجات الألبان ، ونادرًا ما يتم تربيتها من أجل اللحوم.

تربية البقر

تشتهر بقرة أيرشاير بسرعة تكاثرها وسهولة ولادتها. كقاعدة عامة ، من الممكن تلقيح بقرة بالفعل في سن مبكرة إلى حد ما - بدءًا من سنة ونصف. تحدث الولادة الأولى عند حوالي عامين من عمر البقرة. تزن الثيران حديثي الولادة ما يقرب من 28 إلى 30 كيلوجرامًا ، بينما يبلغ وزن العجول المولودة فقط بضعة كيلوجرامات أقل ، في المتوسط ، يتقلب الرقم حوالي 25 كيلوجرامًا. في السنة الأولى من الحياة ، مع الرعاية المناسبة ، تتعافى العجول بحوالي 280 كيلوغراماً.

تربية بقرة ايرشاير

يقدر العديد من مربي الماشية هذا النوع من الأبقار لحقيقة أنها متواضعة تمامًا ولا تتطلب شروطًا مميزة.

تتكيف البقرة بسهولة مع أي ظروف جوية تقريبًا ، كما أنها انتقائية بشأن الطعام -التقاط الطعام لها ليس بالأمر الصعب. ومع ذلك ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الجودة الغذائية السيئة يمكن أن تؤثر على جودة الحليب وإنتاجيته. لذلك لا يجب إطعام البقرة بأي شيء

في هذا الصدد ، أصبح هذا النوع من الأبقار من أكثر أنواع الأبقار انتشارًا وانتشارًا في معظم أنحاء العالم حيث تم تطوير تربية الحيوانات. يمكن العثور على عدد كبير بشكل خاص من الأبقار من هذا الصنف في أوروبا وأمريكا والأرجنتين وأستراليا.

بالنسبة للاتحاد الروسي ، يوجد هذا النوع من الأبقار في 23 منطقة من البلاد ، ويبدو أن هذا الرقم سيزداد فقط. بعد كل شيء ، خلص خبراء تربية الحيوانات منذ فترة طويلة إلى أن بقرة أيرشاير هي واحدة من أكثر البقرة إنتاجية واعدة وربحًا.