أرز كراسنودار: النمو والحصاد

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

الأرز ، كما تعلم ، هو ثقافة جنوبية. تعتبر آسيا المنطقة التقليدية لزراعتها. ومع ذلك ، يزرع الأرز أيضًا هنا في روسيا. علاوة على ذلك ، تتركز معظم المساحة المستخدمة لهذا المحصول في إقليم كراسنودار. يزرع الأرز في هذه المنطقة بتقنية خاصة.

قليل من التاريخ: المزارع في عشرينيات القرن الماضي

بدأت زراعة الأرز في كوبان في العهد السوفيتي. في عشرينيات وثلاثينيات القرن الماضي ، تم تجفيف مساحات كبيرة من السهول الفيضية المليئة بالقصب في إقليم كراسنودار. كانت هذه الأراضي الرطبة هي التي قرروا استخدامها لزراعة الأرز. كانت مساحة قطعة الأرض التجريبية الأولى المخصصة لهذا المحصول 50 هكتارًا. ابتكر المزارعون المحليون طريقة حصرية جديدة لزراعة الأرز تم تحسينها باستمرار في السنوات اللاحقة. في البداية ، بلغت غلة هذا المحصول في إقليم كراسنودار حوالي 21-22 سنتًا للهكتار الواحد. في المستقبل ، زادت هذه الأرقام بشكل مطرد.

بعد حوالي 10 سنوات من بدء زراعة الأرز في كوبان ، تم بناء خزانين لإنشاء أنظمة الري.لقد تم تصميمها بطريقة تجعل الموارد المائية كافية لاحقًا لـ 70 ألف هكتار من حقول الأرز.

اقتصاد المنطقة خلال الحقبة السوفيتية

تم إنشاء نظام ري كامل لهذا المحصول في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية بحلول الثمانينيات من القرن الماضي. حتى التسعينيات ، كانت صناعة الأرز تعتبر من أكثر الصناعات ربحية في بلدنا. كانت المساحة الإجمالية للحقول المزروعة في العهد السوفياتي حوالي 300 ألف هكتار

مع انهيار البلاد ، تدهورت أيضًا مزارع الأرز في إقليم كراسنودار. في التسعينيات ، اقترب محصول هذا المحصول في روسيا من المؤشرات التاريخية الأولى وبلغ 25 هكتار / سنت فقط. وفي نفس الوقت تم تقليص المساحة المزروعة إلى 90 ألف هكتار

مشاكل المنزل اليوم

اليوم تنتعش صناعة الأرز في إقليم كراسنودار. في عام 2014 ، كانت المساحة المخصصة لهذا المحصول بالفعل حوالي 167 ألف هكتار. لكن ، للأسف ، لا تزال صناعة الأرز في المنطقة تواجه بعض الصعوبات. لذلك ، على سبيل المثال ، حتى عام 2016 ، لم يتم بناء نظام ري جديد واحد في المنطقة. كل ما يستخدم في الحقول تم إنشاؤه في العهد السوفيتي.

زراعة الأرز في إقليم كراسنودار: الميزات

يُزرع هذا النبات الجنوبي في روسيا باستخدام تقنية خاصة. طريقة زراعته ، بالطبع ، مماثلة لتلك المستخدمة في البلدان الآسيوية. ومع ذلك ، هناك اختلافات كبيرة في تكنولوجيا زراعة الأرز في كوبان.

على سبيل المثال ، لم يُزرع أرز كراسنودار في نفس المكان عامًا بعد عام منذ عقود. مزارع المنطقة بلا فشلمراقبة دوران المحاصيل. كل سنتين إلى ثلاث سنوات يتم زرع القمح أو فول الصويا في حقل الأرز. يتيح لك ذلك زيادة غلة المحاصيل بشكل كبير وتقليل احتمالية الضرر الناتج عن الآفات.

يتم حصاد الأرز في إقليم كراسنودار فقط بعد تجفيف الحقول بالكامل. هذه أيضًا إحدى ميزات التكنولوجيا المستخدمة في جنوب روسيا. في البلدان الآسيوية ، وفي معظم الحالات فقيرة ، لا يتم تجفيف الحقول عادة. غالبًا ما يجمع المزارعون الأرز هناك يدويًا ، مباشرة في الماء. بالطبع ، العمل صعب للغاية. يستخدم المزارعون الروس ، بالطبع ، المعدات الحديثة عند زراعة وحصاد هذا المحصول.

في بعض مناطق المنطقة ، وعلى وجه الخصوص ، على الضفة اليسرى من كوبان ، يبلغ سمك طبقة التربة الخصبة في الحقول حوالي 15 سم فقط. لذلك ، عند زراعة الأرز ، تضطر المزارع المحلية لاستخدام كمية كبيرة من السماد. من أجل توفير الحبوب لمؤسسات صناعة الأغذية ومخازن الجودة في المستقبل ، يقوم المزارعون بإجراء تحليل شامل لأوراق النبات قبل تطبيق الضمادات العلوية. في ظروف المختبر ، يحدد هذا المواد التي تفتقر إليها الثقافة في وقت معين. وفقًا للبيانات التي تم الحصول عليها ، يتم إجراء التغذية أيضًا. التربة مع هذا النهج في العمل ليست ملوثة بأي مواد كيميائية غير ضرورية.

كيف يُزرع الأرز في إقليم كراسنودار: التكنولوجيا

يزرع هذا المحصول في كوبان بالشيكات. ما يسمى بالحقول الصغيرة بمساحة 5 هكتارات. الأرز في الواقع نباتغير عادي. على عكس معظم أنواع الحبوب الأخرى ، فهي قادرة على نقل الأكسجين من الأوراق إلى الجذور. وهذا يعني أنه يمكن زراعته مغمورة بالكامل تقريبًا في الماء.

العناصر الرئيسية لنظام الري في حقول الأرز هي:

• مصدر ؛
• قناة التوزيع العامة
• قنوات الري

يمكن أن يكون مصدر إمداد الحقول بالمياه إما خزانًا اصطناعيًا أو نهر كوبان أو بحيرة قريبة. تم تركيب معدات ضخ خاصة في قنوات التوزيع. يتم فصل خنادق الري عنهم بواسطة الصمامات. يتم حفر الأخاديد الضحلة على طول الشيكات نفسها. عند فتح الصمامات ، يبدأ الماء بالتدفق إلى قنوات الري. ثم ينتقل إلى أخاديد الشيكات ويتم توزيعه في جميع الاتجاهات. هذه هي الطريقة التي يحدث بها الفيضان. يرتفع منسوب المياه إلى المستوى المطلوب أثناء الهبوط خلال يوم تقريبًا. في بعض الأحيان يستغرق وقتا أطول قليلا

من أجل مراقبة مستوى ارتفاع المياه ، يقوم منتج أرز كراسنودار بتثبيت سكك حديدية خاصة بميزان على الشيكات. في الواقع ، يتم تنفيذ الرقابة نفسها من قبل المهندسين الزراعيين عندما يتجولون في الحقول. يقوم عمال الري فيما بعد برفع أو خفض صمامات القناة ، إذا لزم الأمر ، وبالتالي تعديل المستوى.

العوائد والتوقعات

كما ذكرنا سابقًا ، تستمر صناعة الأرز في إقليم كراسنودار في الانتعاش. حتى الآن ، فإن عائد هذا المحصول في روسيا حوالي200 ألف طن حبوب سنويا. هذا يكفي لتغطية الاحتياجات الداخلية للبلاد. حتى أن روسيا لديها فرصة لاستيراد حوالي 50 ألف طن من الحبوب سنويًا. يتم توفير أرز كراسنودار المحلي بشكل أساسي إلى البلدان المجاورة.

من حيث الإنتاجية ، حتى المزارع الروسية في عام 2016 ، وفقًا للإحصاءات ، لحقت بالمزارع الإيطالية. في هذه الحالة ، يمكن إجراء مقارنة ، لأن المجمعات والمزارع المحلية لهذه الولاية الجنوبية تقع تقريبًا على نفس خط العرض. أصناف الأرز الإيطالي في روسيا ، بفضل استخدام تقنيات الزراعة المحلية الحديثة ، تنمو بشكل أسرع ، وتمرض بشكل أقل وتنتج حبوبًا أكبر.

وفقًا للعديد من الخبراء ، تعد زراعة الأرز في المنطقة صناعة واعدة جدًا. تحديث المزارع ، وشراء معدات حديثة جديدة ، وتحسين التدريب العام للعمال - كل هذا ، وفقًا للتوقعات ، يمكن أن يؤدي إلى زيادة الغلة بمقدار ضعفين تقريبًا.

صناعة الأرز في بلدنا ، للأسف ، مكلفة للغاية. وفقًا للتقديرات ، تنفق المزارع ما يصل إلى 60 ألف روبل في الموسم لزراعة هكتار واحد فقط من هذا المحصول. لكن أرباح مثل هذه المجمعات الزراعية يمكن أن تكون كبيرة جدًا. جودة أرز كراسنودار ممتازة بكل بساطة. وبالتالي ، فإن المستهلكين المحليين والمستهلكين الأجانب على استعداد تام لشرائه.

كيف يتم حصاد المحاصيل

وهكذا ، وفقًا لتكنولوجيا الزراعة ، فإن هذا المحصول منتج جدًا -أرز كراسنودار. كيف ننميها ، اكتشفنا. يتم حصاد الأرز في جنوب روسيا بعد التجفيف باستخدام حصادات خاصة. هذه التقنية الحديثة مسؤولة أيضًا عن درس الحبوب.

اليوم محصول الأرز في كوبان حوالي مليون طن في السنة. بحلول عام 2017 ، تعمل 99 مزرعة في زراعة هذا المحصول في المنطقة. 23 منهم شركات صغيرة.

معدات المعالجة

كما تعلم ، يتم بيع الأرز ليس في الأذنين ، ولكن بالفعل في شكل حبوب. لسوء الحظ ، فإن المعدات المصممة لمعالجة هذا المحصول ، بما في ذلك الحصادات ، لا يتم إنتاجها عمليًا في روسيا. نفس الشيء المتاح عادة لا يتعامل مع الأحمال أثناء الحصاد. لذلك ، عادة ما تستخدم المعدات المستوردة لمعالجة الأرز في إقليم كراسنودار. يتم شراؤه في أغلب الأحيان في البلدان المنتجة للأرز التقليدي - في الصين واليابان وكوريا الجنوبية وما إلى ذلك.

التحديد

بالطبع ، يمكن أن تتطور صناعة الأرز في إقليم كراسنودار ليس فقط إذا تم استخدام تقنيات جديدة ومعدات حديثة. يعتمد الكثير في هذا الصدد على أنواع هذا المحصول التي سيتم زراعتها في الحقول. في المنطقة ، من بين أمور أخرى ، يتم إجراء أعمال الاختيار باستخدام الأرز. يتم عرض كل من أرز كراسنودار الدائري والأرز طويل الحبة في المحطات.

الحصول على مجموعة متنوعة جديدة من هذا المحصول من أي نوع ، للأسف ، أمر صعب للغاية.يترك للاختيار لمدة 7 سنوات. ومع ذلك ، فإن مثل هذه الصعوبات لا توقف المزارعين في المنطقة. في المنطقة ، لا يتم تربية أنواع المحاصيل العادية فحسب ، بل أيضًا النخبة.

تعليقات المستهلكين عن أرز كراسنودار

يُزرع كل من الأرز المستدير والطويل الحبة ، وبالتالي يذهب إلى أرفف المتاجر في المنطقة. اكتسبت مراجعات هذه الحبوب المحلية من المستهلكين ممتازة. هناك عدة أسباب لذلك. أولاً ، نظرًا لأن أرز كراسنودار يُزرع وفقًا لتناوب المحاصيل ، فهو منتج صديق للبيئة وأكثر فائدة للصحة. ثانيًا ، يتم تحديد الجودة الممتازة للحبوب المحلية أيضًا من خلال مناخ إقليم كراسنودار نفسه. في كوبان ، ليس الجو حارًا كما هو الحال ، على سبيل المثال ، في فيتنام أو الصين. لذلك ، نادرًا ما تصاب الأذنين في هذه المنطقة بأنواع مختلفة من الآفات التي لا تتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا.

الجودة العالية لأرز كوبان تتجلى في حقيقة أن السوق اليوم يتضمن منتجات آسيوية مزيفة تُباع تحت ستار كراسنودار. يُزرع مثل هذا الأرز في أسوأ الظروف ، وبالطبع ليس له نفس الطعم الممتاز الذي يتم حصاده في جنوب روسيا.