اختصاصي تغذية مهنة: المفهوم ، التعريف ، التعليم المطلوب ، شروط القبول ، مسؤوليات الوظيفة وخصائص العمل المنجز

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

تُرجمت كلمة "حمية" من اليونانية على أنها "نمط حياة صحي". يعتبر الطبيب الروماني أسكليبيادس مؤسس نظام غذائي صحي وخبير تغذية. إنه سلف مفهوم تناول الطعام المناسب. أثبت العالم حقيقة أن تناول الطعام المناسب له تأثير كبير على عملية علاج العديد من الأمراض. لقد أظهرت ممارسة الطب بالفعل أن المريض الذي يتبع توصيات أخصائي التغذية يتعافى بشكل أسرع بكثير من الشخص الذي لا يستمع إلى أخصائي. مثل هذا الطبيب هو الذي يمكنه تقديم المشورة بشأن المنتجات التي يجب أو لا ينبغي استهلاكها في حالة معينة.

احتمال أن تصبح خبير تغذية

اليوم ، عندما يشعر الكثير من الناس بالقلق من مشكلة زيادة الوزن ، فإن مهنة اختصاصي التغذية مطلوبة بشدة في الطب. أولئك الذين يرغبون في إتقان هذا التخصص ، لمساعدة الآخرين ، يمكنهم الدراسة في دورات في علم التغذية وفي الجامعات. وفقا للإحصاءات ، كل شخص ثالثالكوكب يعاني من زيادة الوزن. لذلك ، هناك طلب كبير على الأطباء في هذا المجال حاليًا في سوق العمل.

للمهنيين الشباب الذين يبدأون مهنة ، من المهم ليس فقط أن تكون لديك معرفة في مجال التغذية الطبية ، ولكن أيضًا أن تكون أخصائية نفسية. يجب أن يتمتع المتخصصون في المستقبل بالقدرة ليس فقط على الاستماع ، ولكن أيضًا على فهم المريض.

اخصائي تغذية. أهم الصعوبات التي تواجه المهنة

لا يخفى على أحد أن زيادة الوزن لا تسبب فقط إزعاج للمريض في الاتجاه الجمالي ، بل تتسبب أيضًا في تدهور الحالة الصحية ، فضلًا عن بداية العديد من الأمراض. في مهنة اختصاصي التغذية إيجابيات وسلبيات ، كما هو الحال في أي تخصص آخر. يساعد المتخصصون المرضى في إدراك المشكلات الصحية وتحسين النظام الغذائي من أجل ضبط وزن الجسم. مهمتهم هي تحسين صحة المرضى ، واختيار النظام الغذائي المناسب لكل منهم. العيب الرئيسي هو أن الناس ليسوا راضين دائمًا عن نتيجة العلاج. لا ينظر دائمًا بشكل إيجابي إلى توصيات اختصاصي التغذية. العيب الثاني للمهنة هو عدم جدية موقف المريض من علاجه. كثيرا ما يتوقف الناس عن العلاج قبل الوقت المحدد وهذا يضر بصحتهم

ما الذي يحتاج اختصاصي التغذية الحديث إلى معرفته والقدرة على فعله؟

يجب أن يكون المتخصصون في المستقبل قادرين على الاستماع وفهم المريض. واجب اختصاصي التغذية هو استشارة وعلاج ومراقبة حالة المريض. هذه المهنة مرتبطة بالطب والصحة. للعمل الناجح وتحقيق الايجابياتنتيجة لذلك ، يجب أن يكون لدى الطبيب معرفة ومهارات ممارس عام وأخصائي أمراض الجهاز الهضمي.

من الضروري أيضًا معرفة قوانين التمثيل الغذائي في جسم الإنسان ، وفهم ميزات الجهاز الهضمي للجسم. امتلاك منهجية لتجميع النظم الغذائية وطرق التشخيص هي الأدوات الرئيسية في عمل أخصائي التغذية. من الضروري أيضًا أن تكون قادرًا على استخدام معدات التشخيص الخاصة

اختصاصي تغذية مهنة: أين تدرس للحصول على مثل هذا التخصص؟

من أجل الحصول على تعليم في هذا التخصص ، تحتاج إلى الحصول على تعليم طبي أعلى. عند التخرج يمكنك تلقي تدريب خاص في تخصص التغذية. لدخول كلية الطب ، يجب أن يكون لديك شهادة USE

إذن ، ما الذي يجب أخذه لمهنة اختصاصي التغذية؟ مطلوب معرفة باللغة الروسية وآدابها أو علم الأحياء أو الكيمياء أو التاريخ.

من المستحسن الدراسة في تخصص "العلاج" أو "أمراض الجهاز الهضمي". بعد التخرج ، مطلوب تدريب خاص في تخصص "علم التغذية". للمبتدئين ، يتم تزويد المتقدمين بقائمة من برامج البكالوريوس الخاصة (متخصص / ماجستير). هذه قائمة من الخيارات المختلفة للتعليم العالي في كليات الطب. بعد التخرج من هذه المؤسسات ، يمكنك أن تصبح اختصاصي تغذية

من أين تبدأ مهنة؟

بدء مهنة اختصاصي تغذية أمر ضروري مع التعليم ، واختيار واحدة من المؤسسات الطبية العليا. لا يوجد عدد قليل منهم في الدولة:

• أولاجامعة Sechenov الطبية.
• جامعة بيروجوف للأبحاث الطبية.
• جامعة بافلوف الطبية الحكومية (سانت بطرسبرغ).
• جامعة الطب الحكومية (في كراسنويارسك).
• جامعة بافلوف الطبية الحكومية (ريازان) ، إلخ.

التدريس في اتجاه "علم التغذية" يستمر لمدة عامين. في عملية التدريب ، تتم دراسة التخصصات الخاصة:

• "النظافة الاجتماعية" ؛
• "تنظيم التغذية الطبية الخاصة" ؛
• "أساسيات التغذية للإنسان السليم والمريض" ؛
• "العلاج الغذائي لأمراض الأعضاء الداخلية" ؛
• أساسيات تقنية الطبخ.

بعد دراسة جميع هذه التخصصات ، سيتعلم الطلاب جميع المعلومات الضرورية حول مهنة اختصاصي التغذية والموضوعات التي يجب أخذها للحصول على دبلوم (شهادة).

دورة في اتجاه "علم التغذية"

بالإضافة إلى ذلك ، هناك دورات متنوعة تقدمها مؤسسات التعليم العالي ، وبعد ذلك يمكنك الحصول على مهنة "اختصاصي تغذية". اليوم ، أكاديمية العلوم والتكنولوجيا لديها القدرة على تقديم هذا النوع من الدورات للمهنيين الطبيين ومنحهم فرصة فريدة لأخذ دورات التعليم المستمر عن بعد.

يتم أيضًا تقديم دورات إعادة التدريب الاحترافية في علم التغذية. هذه الأنواع من الدورات التدريبية هيخبرة خاصة في وزارة الصحة. في نهاية الدورة ، يتلقى المتخصصون وثائق الدولة: شهادة متخصص ، أو دبلوم إعادة تدريب أو شهادة تدريب متقدم لمتخصص. بعد أن ربط حياته بالنشاط العلمي في مجال الطب في المستقبل ، يجب أن يدخل المقيم كلية الدراسات العليا. عند الانتهاء من هذا التدريب ، يحصلون على لقب مرشح أو دكتور في العلوم الطبية.

أساليب العمل الأساسية للمريض وأخصائي التغذية

إذا لجأنا إلى الإحصاءات العامة ، فيمكننا القول أن حوالي 40٪ من سكان العالم يعانون اليوم من السمنة. الأشخاص الذين لديهم أرطال زائدة هم أول زوار لأخصائي التغذية. يعد عدم التوازن في الجسم بسبب الاضطرابات الأيضية أحد الأسباب الرئيسية لانخفاض النشاط الحيوي وتدهور الحالة العامة للإنسان. هذا هو السبب في أن اختصاصي التغذية هو مهنة مطلوبة بشدة في سوق العمل.

عند زيارة أخصائي التغذية يتم إجراء فحص عام للمريض: قياس الطول والوزن وتحليل حالته العامة. تؤخذ المعلومات المتعلقة بجميع الأمراض التي عانى منها المريض مؤخرًا في الاعتبار. يتم تحديد علاقة مباشرة بين المرض وإمكانية الشفاء بمساعدة النظام الغذائي. باستخدام معدات خاصة ، يتم فحص نسبة الماء والعضلات وكتلة الدهون في جسم الإنسان. في الوقت نفسه ، تعتبر المعلومات المتعلقة بتغذية المريض ونشاطه البدني (العمل) والنظام العام والنظام الغذائي مهمة للغاية. إذا كانت هناك انتهاكات للشرط العام ، عينالعلاج اللازم.

برامج العلاج الفردي. حمية المريض

العنصر الأول والمهم للغاية في تعافي الشخص هو تناول الطعام المناسب والمتوازن. الإقصاء من النظام الغذائي للأطعمة الضارة التي يساهم استعمالها في الإصابة بأمراض معينة وزيادة ضغط الدم وانخفاض الرؤية وتدهور الحالة العامة للمريض.

الأطباق التي تساهم في زيادة الوزن مستثناة من النظام الغذائي: الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، الأطعمة الغنية بالكوليسترول والمواد الضارة بالجسم. يتم إيلاء اهتمام خاص لاستخدام الفواكه والخضروات والتوت والأطعمة الغنية بالفيتامينات. المقام الأول هو استخدام المنتجات الغذائية التي تساعد في تطهير الجسم من الكوليسترول والسموم والمواد الضارة الأخرى.

يتم تطوير طريقة استخدامها. مع التركيز على السبب الرئيسي لقلق المريض ، يتم وضع برنامج خاص بالنظام الغذائي ونمط حياة المريض. يتم تجميع البرنامج بشكل فردي لكل مريض. وفقًا لهذا النظام ، يمكن لأخصائي التغذية مراقبة الحالة العامة للشخص طوال فترة العلاج ، وإجراء بعض التعديلات لتحقيق النتيجة المرجوة. تعد القائمة التي يتم تجميعها بشكل صحيح بشكل فردي لكل مريض هي المفتاح لحل المشكلات المتعلقة بصحته. بالإضافة إلى حل مشاكل الوزن الزائد ، يساعد اختصاصي التغذية في التعامل مع الأمراض الأخرى المرتبطة باضطرابات التمثيل الغذائي: فقدان الشهية ، والشره المرضي ، وما إلى ذلك. خبراء التغذية الرياضية.تشارك في تجميع النظم الغذائية للرياضيين والأشخاص الذين يتضمن نظامهم زيادة النشاط البدني.

عمل اختصاصي تغذية مع أخصائيين آخرين

في كثير من الأحيان ، يحدد اختصاصي التغذية العلاقة بين التغذية والحالة الصحية للمريض. بالانتقال إلى أي اختصاصي آخر (طبيب جلدية ، حساسية ، جهاز هضمي) ويرغب في معرفة سبب القلق ، يجد المريض الإجابة ويتلقى الاستنتاج الذي يحتاجه من اختصاصي التغذية. اتضح أن هناك علاقة مباشرة بين أمراض الجلد والكبد والأعضاء الأخرى بالنظام الغذائي. لذلك ، ليس فقط الاختصاصي الرائد ، ولكن أيضًا اختصاصي التغذية منخرط في علاج المريض.

تخصص "التغذية" متعدد الأوجه للغاية. يمكن لهذا النوع من المتخصصين العمل ليس فقط في العيادات ، ولكن أيضًا في المستشفيات متعددة التخصصات والمستوصفات وأنواع مختلفة من المصحات والمستوصفات المتخصصة في إنقاص الوزن. عمل أخصائي التغذية في النوادي والمنظمات الرياضية له أهمية كبيرة. في المستقبل ، يمكن لأخصائي التغذية المحترف أن يكرس نفسه للبحث العلمي. ومن الأمثلة على ذلك المشاركة في معهد أبحاث التغذية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الطبية. أولئك الذين حققوا النجاح والسلطة في مجال عملهم ينظمون عيادات التغذية الخاصة بهم.

إذا نظرنا إلى الإحصائيات ، يمكننا أن نعزو تخصص اختصاصي التغذية إلى أعلى أجور من بين آخرين. حتى الآن ، تم فتح حوالي 300 وظيفة شاغرة لأخصائي التغذية في البلاد. من بينها ، في سوق العمل ، 39 ٪ من أرباب العمل يقدمون رواتب لأخصائيي التغذية بمبلغ يتراوح بين 3000 و 22500 ألف روبل.فرك. يتم تقديم أجور للمتخصصين بنسبة 32 ٪ بمبلغ 23000 إلى 42000 روبل. وراتب أخصائي تغذية بمبلغ 62-82 ألف روبل. وعد 20٪ للمتخصصين. ليس سرا أن أجور أخصائي تغذية أعلى في موسكو. في المرتبة الثانية "من حيث التكلفة" هي سانت بطرسبرغ. وفقًا للإحصاءات ، يبلغ متوسط راتب مهنة التغذية 59000 روبل. (منطقة موسكو). احتلت منطقتا تومسك وكالوغا المرتبة الثانية.