حبوب العلف: الجودة والتخزين. كيف تختلف حبوب العلف عن الحبوب العادية؟

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

تطوير تربية الحيوانات يجعل من الضروري زيادة كمية العلف للماشية. ووفقًا للإحصاءات ، فإن حوالي نصف إجمالي متوسط محصول الحبوب السنوي يتم إنفاقه على هذه الاحتياجات. في الوقت نفسه ، من الكتلة الإجمالية ، يسقط 15-20 مليون طن على القمح. لتقليل تكلفة المنتجات الحيوانية ، يتم استخدام حبوب العلف بدلاً من الحبوب الغذائية الأكثر تكلفة. الغرض منه مباشرة لتغذية الماشية. العلف أرخص. هذا يقلل من تكلفة المنتجات الحيوانية.

علف

يتم تقسيم جميع محاصيل الحبوب تقريبًا بنسب مختلفة إلى أغذية وعلف. هناك معايير جودة معينة للنوع الأول من الحبوب. الحبوب التي لا تلبي هذه المعايير تستخدم كعلف أو علف. لكن هذا لا يعني أن كل شيء لا يفي بالمعايير الغذائية يستخدم لإطعام الحيوانات. جودة حبوب الاعلافتنظمها الرطوبة والإنبات والأعشاب وعوامل أخرى. حبوب العلف هي النظام الغذائي الرئيسي في تربية الخنازير وتربية الدواجن وتربية الأغنام وتربية الخيول. علف الحبوب هو علف مركّز. إنه عنصر لا غنى عنه في النظام الغذائي عند تربية الماشية من أجل اللحوم.

كيف تختلف حبوب العلف عن الحبوب العادية؟

لإنتاج الحبوب في الزراعة ، تتم زراعة مجموعات الحبوب والقطيفة والحنطة السوداء من العائلات النباتية. الأكثر شيوعًا هي القمح والشعير والجاودار والذرة والأرز والشوفان والدخن. تنقسم هذه الحبوب إلى عدة فئات. القمح هو المحصول الزراعي الرئيسي في العالم. يتم استخدامه لإنتاج المخبوزات والحلويات ومنتجات المعكرونة. علف القمح هو أساس النظام الغذائي في تربية الحيوانات. يستخدم القمح كأساس لإنتاج الكحول والبيرة والمشروبات الكحولية.

تقليديًا ، ينقسم القمح إلى أصناف طرية وصلبة. في الوقت نفسه ، يتم تقسيم الأول إلى ست فئات. صلب - خمسة. تستخدم الفصول الأربعة الأولى للأغراض الغذائية. الصف الخامس والسادس مخصصان لتغذية الحيوانات (حبوب الأعلاف). يتم تحديد الفئة وفقًا لمتطلبات المعيار لأسوأ مؤشر جودة. بمعنى آخر ، حبوب العلف أو العلف هي أدنى من الحبوب الغذائية في هذه المؤشرات. هناك متطلبات أقل لمثل هذه الحبوب. لذلك ، تكلفتها أقل. عادة لا تنشأ صعوبات في الزراعة.

الفئات والمواصفات

تقنيمتطلبات تشكل ما يسمى الشروط الأساسية. وهي تشمل عدة مؤشرات كمية ونوعية للحبوب:

• الطبيعة (وحدة الوزن) - وزن 1 لتر من الحبوب ، معبرًا عنه بالجرام. تم اعتماد هذا الإجراء فقط للقمح والشعير والشوفان والجاودار. يميز معدل اكتمال الحبوب. الحبوب منخفضة الطبيعة هي تلك التي لم تنته من تطويرها لأسباب معينة (الصقيع المبكر والرياح الجافة).
• أهم مؤشر للظروف الأساسية للحبوب هو الرطوبة. تتميز بالمتانة اثناء التخزين.
• التلوث - القيم الحدية لمحتوى شوائب الحشائش.

الأصناف الثلاثة الأولى (الأعلى والأول والثاني) هي ما يسمى بالأصناف القوية. يتم استخدامها للأغراض الغذائية بمفردها ولتحسين الأصناف الأضعف. الدرجة الثالثة هي الحبوب القيمة. يتم استخدامها بشكل مستقل في صناعة المواد الغذائية ولا تتطلب التحسين. يتم تطبيق الصف الرابع في الصناعة بعد التحسين بالصفوف الثلاثة الأولى. الصف الخامس والسادس - علف الحبوب.

أنواع الحبوب الخشنة

واحدة من الأعلاف الأكثر شعبية في العالم هي حبوب علف الذرة. تبرز ذرة العلف بشكل إيجابي بين حبوب الأعلاف الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من النشا والدهون (تصل إلى 8٪) والبروتين (حوالي 10٪). يحتوي صنف العلف على أعلى قيمة للطاقة وأفضل قابلية للهضم. تعتبر حبة الذرة هذه رائعة لتغذية جميع أنواع الحيوانات. إنه المكون الرئيسي للعديد من المخاليط والعلف المركب.

لا يقل استخدام حبوب علف القمح على نطاق واسع في تغذية حيوانات المزرعة. من حيث القيمة الغذائية الإجمالية ، تأتي هذه الحبوب في المرتبة الثانية بعد الذرة. يحتوي قمح العلف أيضًا على قيمة عالية للطاقة وسهولة الهضم. تستخدم هذه الحبوب كأساس لإعداد مخاليط الأعلاف. لكن هذا ليس كل شيء.

علف الشوفان والشعير هو علف ممتاز للخيول والأبقار الحلوب والخنازير. يتميز التركيب الكيميائي بنسبة عالية من الدهون والألياف. عند إطعام هذا العلف للأبقار الحلوب ، تتحسن جودة الحليب.

التخزين

تخزين حبوب العلف لا يختلف عن الحبوب الغذائية. تحتاج فقط إلى الانتباه لبعض العوامل. لذا ، فإن السلامة تعتمد على إعداد التخزين والحبوب نفسها ، وكذلك الامتثال لشروط التخزين. الرطوبة هي العامل الرئيسي الذي يؤثر على الحفظ. يمكن تخزين الحبوب المعرضة للعوامل الجوية بمؤشر لا يزيد عن 12 ٪ بشكل مثالي لسنوات عديدة دون فقدان كبير في الوزن. مع هذه الرطوبة ، لا توجد شروط للعمليات الكيميائية الحيوية. على العكس من ذلك ، فإن زيادته تساهم في تطور الآفات وإطلاق الحرارة. نتيجة لذلك ، تفسد الحبوب. بالمناسبة ، يجب ألا تتجاوز درجة حرارة التخزين 10 درجة مئوية.