علف العشب للإنسان والحيوان: الميزات والتوصيات والاستعراضات

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

ربما يكون تعبير "المراعي" مألوفًا لدى كل شخص. يتخيل معظم الناس ما تعنيه. بالمعنى المقبول عمومًا ، يعتبر هذا الطعام طعامًا مجانيًا ، وعادة ما يكون غير لذيذ للغاية ، ولكنه يحتوي على سعرات حرارية كافية للبقاء على قيد الحياة. يمكن استخدام مثل هذا الطعام في مواقف مختلفة من قبل كل من البشر والحيوانات.

ما هو التكوين؟

في أغلب الأحيان ، يشير مصطلح "الرعي" إلى الأعشاب والشجيرات الصغيرة. كما تندرج جميع أنواع الفطر والتوت تحت هذا التعريف. إلى حد ما ، يمكن اعتبار أنواع مختلفة من الحشرات والعناكب والديدان مرعى.

بالطبع ، هناك أنواع أخرى من الأطعمة المماثلة مناسبة للحيوانات أو البشر. لذلك ، من الصعب جدًا تفكيك المراعي عن طريق التكوين. المفهوم واسع جدًا ، لذا يمكن أن تندرج تحته مجموعة متنوعة من الأطعمة. أدناه سوف نتعامل مع ما يمكن اعتباره على وجه التحديد مثل هذا الطعام في حالة معينة.

طعام مجاني للحيوانات الأليفة

للماشية و الدواجنهذا الطعام هو تقريبا أي عشب. يمكن أن يكون نبات القراص ، والكينوا ، والنعناع ، والكراث ، والنشوة ، والهندباء ، وما إلى ذلك. بالنسبة للماشية والماشية الصغيرة في الصيف ، تعتبر المراعي أحد المصادر الرئيسية للسعرات الحرارية. ترعى الأبقار والماعز والأغنام معظم النهار في المراعي

بالطبع الطعام المجاني هو غذاء جيد لأنواع مختلفة من الدواجن (مثل الديوك الرومية أو الدجاج). يمكن أن يساعد المرعى في هذه الحالة في إنقاذ المزارع. يطلق العديد من أصحاب قطع الأراضي المنزلية الطائر ليطعم في الفناء وفي الشارع.

مع بعض الامتداد ، يمكن أيضًا تسمية المراعي بالنباتات المائية. تتغذى على البط والإوز. تسمح هذه الأعلاف أيضًا لأصحاب قطع الأراضي المنزلية بالتوفير في النظام الغذائي للدواجن. لا يطلق المزارعون الأرانب فقط للمراعي. غالبًا ما يُسمح للخنازير بالتجول في الحقل والبحث عن شيء لتأكله.

نفايات

في بعض الأحيان يمكن أن تندرج الأشياء الغريبة تحت مفهوم "الرعي" للحيوانات. في الهند ، على سبيل المثال ، من المعروف أن الأبقار تتجول بحرية في شوارع المدن والقرى. بالطبع ، لا أحد يطعم هذه الحيوانات المقدسة بشكل خاص للسكان المحليين. لذلك ، تُجبر العجول والثيران على تناول الطعام في مكبات النفايات ، التي يوجد منها ببساطة عدد كبير في هذا البلد. وبالتالي ، يمكن أحيانًا تصنيف نفايات الطعام المنزلية أيضًا على أنها مراعي.

روسيا ليست أغنى بكثير من الهند. لحسن الحظ ، الأبقار في شوارع بلادنا ليست كذلكيتجولون. لكن جميع أنواع علب القمامة مفيدة جدًا للقطط والكلاب نفسها. بالطبع ، هذا ليس جيدًا جدًا. لكن لسوء الحظ ، روسيا ليس لديها الفرصة للحفاظ على ملاجئ الحيوانات الأليفة ، كما هو الحال ، على سبيل المثال ، في الولايات المتحدة والدول الأوروبية المتقدمة.

رعي البشر

بالنسبة للأشخاص ، غالبًا ما يكون هذا الطعام هو الكينوا أو نبات القراص. على سبيل المثال ، في القرن الماضي وحده ، كان على سكان روسيا الجائعين أن يأكلوا مثل هذه المراعي مرتين: في الثلاثينيات من القرن الماضي وأثناء الحرب العالمية الثانية. تم استخدام نبات القراص والكينوا في صنع الحساء وكعك الأعشاب وما إلى ذلك.

الرعي في الغابة

بالطبع ، يمكن أن يستخدم الإنسان الطعام المجاني ليس فقط في الفترات التاريخية الصعبة. يمكن أن يحدث أي شيء في الحياة ، وغالبًا ما يتعين عليك التبديل إلى مثل هذا الطعام ، على سبيل المثال ، عندما تضيع في الغابة. في هذه الحالة ، بالإضافة إلى نبات القراص والكينوا ، يمكن أيضًا استخدام الأعشاب مثل الحميض ، والجزر الأبيض ، والأكساليس ، والنبتة الرئوية ، والملفوف الميداني ، أو حتى لسان الحمل والبرسيم للحفاظ على القوة.

المراعي الجيدة لشخص ضائع في الغابة هي أيضًا التوت مثل الوركين ، والتوت ، والعليق ، والعرعر ، والليمون ، وما إلى ذلك بالطبع ، في البساتين وغابات البلوط ، من بين أشياء أخرى ، يمكنك العثور على أكثر فطر مختلف - بوليتوس ، بورسيني ، روان ، بوليتوس ، روسولا.

الرعي في السهوب

، بالطبع ، من الصعب أن تضيع في السهوب أكثر من الغابة ، لكن لا يزال ذلك ممكنًا. في مثل هذه المنطقة ، بيض الطيور (على سبيل المثال ،قبرة) ، حبوب ، براعم الدردار ، ثوم بري ، درس ، طيهوج عسلي. يمكنك أيضًا دعم قوتك ببذور القنب.

الشعوب البدوية في العصور القديمة اصطادوا السناجب الأرضية من جحورهم ، وشوهم على النار وأكلوها. يمكن أيضًا أن يُعزى لحم هذه الحيوانات في هذه الحالة إلى المراعي. لكن تناوله ، بالطبع ، يكون فقط عند الضرورة القصوى. غوفر حاملين للعديد من الأمراض.

بعد المطر في السهوب ، كما في الغابة ، يظهر الفطر. غالبًا ما يكون معطف واق من المطر أو الفطر. كما أن الصفوف الصالحة للأكل وعشب الريش منتشر في السهوب.

طعام مجاني عن طريق البحر

من الأسهل بكثير العثور على الطعام في مثل هذه الأماكن مقارنة بالعديد من الأماكن الأخرى. إن تناول المراعي بجانب البحر أمر بسيط نسبيًا. على سبيل المثال ، تنمو مثل هذه النباتات الصالحة للأكل واللذيذة مثل البقدونس البري ، الطحلب البطي ، mertensia ، chinka ، والثوم بكثرة في المروج الساحلية.

في الواقع ، على الشاطئ ، يمكن أن تكون أنواع مختلفة من المحار بمثابة مرعى - بلح البحر ، نوتيلا ، ناتيكي. لحم هؤلاء السكان البحريين مغذٍ للغاية ، ولكن يجب تناوله بعناية وليس بكميات كبيرة جدًا. العديد من الرخويات ، بما في ذلك بلح البحر ، قادرة على تراكم المواد السامة أو الضارة في أنسجة الجسم. بالطبع ، يمكن أن تكون النباتات المائية المختلفة بمثابة مرعى بالقرب من البحر. صالح للأكل ، على سبيل المثال ، عشب البحر ، ألاريا ، أولفا ، "فقاعات" من الفقاعات.

في التندرا

في مثل هذه المناطق ، ابحث عن شيء يقع تحتهإن تعريف "الرعي" صعب بالطبع. ومع ذلك ، توجد هنا نباتات مناسبة تمامًا كغذاء للماشية. على سبيل المثال ، تعد أنواع مختلفة من الأشنات مرعى جيد جدًا لرنة الرنة. الطحلب هو النوع الأكثر شيوعًا والأكثر شهرة من هذه النباتات.

معنى التعبير بالمعنى المجازي

وهكذا ، فإن المراعي هي أولاً وقبل كل شيء طعام مجاني موجود ، وغالبًا ما يكون من أصل نباتي. ومع ذلك ، كان لهذا التعبير ذات مرة معنى مختلفًا قليلاً. في السابق ، في روسيا ، كان جميع المحافظين والرؤساء الذين حصلوا على مناصب في المدن مدعومًا من قبل السكان. كانت هذه الأماكن جذابة بشكل خاص لممثلي العائلات النبيلة الفقيرة. هذه المواقف ، لأسباب واضحة ، كانت تسمى "المراعي". كثيرا ما جلبوا دخلا جيدا جدا

وصفات

أدناه نلفت انتباه القارئ إلى وصفات الأطباق ، أحد مكوناتها هو المراعي التي تنمو في الحقول أو حتى في الحديقة فقط. يمكن تحضيرها ، على سبيل المثال ، في أوائل الربيع ، عندما لا توجد خضروات وفواكه بعد.

طاجن سوريل مرح

لتحضير هذا الطبق ستحتاج:

• 500 جرام حميض ؛
• 50 غ شبت ؛
• 2 كوب حليب ؛
• ½ فن. الأرز ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. المفرقعات ؛
• 4 بيضات ؛
• ملح فلفل

حميض وبقدونس مقطّع ومختلط جيدًا. بعد ذلك ، تُملح الكتلة وتُطهى على نار متوسطة (5 دقائق). الأرز مسلوق في كأسين من الحليب. تبردها وتخلط مع الكتلة الخضراء.تُخفق البروتينات في رغوة وتُضاف أيضًا إلى الأرز. دهن المقلاة بالزيت النباتي وافرد الكتلة عليها. أرز مخبوز بالفرن

Kundums من نبات القراص

في هذه الحالة ، عليك أن تأخذ:

• 500 جرام نبات القراص
• 2 لمبات
• 100 غ من الفطر ؛
• 50 غ شبت ؛
• عجين زلابية عادي
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي.

تحضير اللحم المفروم أولاً. للقيام بذلك ، يتم غسل نبات القراص وغمره بالماء المغلي. قم برميها في مصفاة ، ثم اقطعها جيدًا. كما يتم غلي الفطر وتقطيعه إلى قطع. يضاف البصل والشبت إلى الكتلة. تُلف العجينة على شكل عاصبة وتُقطع إلى قطع وتُصنع دوائر. تقطع مربعات أبعادها حوالي 5 × 5 سم ويوضع عليها اللحم المفروم. تصنع الكوندوم وتُسلق في مرق الفطر.

مراجعات للأطباق

وهكذا اكتشفنا معنى المراعي. أفضل مساعدة لمثل هذا الطعام ، بالطبع ، للماشية. يتمتع المزارعون بأفضل التقييمات حول المراعي ، مما يتيح لهم توفير الكثير وجعل مزارعهم أكثر ربحية. ولكن بالنسبة لشخص ما ، يمكن أن يكون هذا الطعام المجاني مفيدًا جدًا. وليس فقط في الحالات القصوى.

بالطبع ، في الصيف أو الخريف ، نادرًا ما يأكل أي شخص أي سلطة أو فطائر مع العشب. الاستثناء الوحيد هو الفطائر ذات الحميض أو ، على سبيل المثال ، الباذنجان. لكن في فصل الربيع ، يكون مثل هذا الطعام قادرًا تمامًا على دعم القوة وملء الجسم بالفيتامينات. بالطبع في هذافي الوقت من العام ، سيكون رأي معظم الناس حول هذه الأطباق إيجابيًا. ومن بعض السلطة الأصلية من أوراق وأزهار الهندباء والحميض والثوم ، المحضرة بشكل صحيح ، ربما لن يرفض الكثيرون.