تجهيز البضائع للبيع. أنواع البضائع والغرض منها. تحضير ما قبل البيع

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

من أهم مراحل بيع المنتجات للمستهلك النهائي تجهيز البضائع للبيع. تؤدي البضائع الموضوعة والمعبأة بشكل ملائم إلى تقليل وقت خدمة العملاء بشكل كبير ، وتفريغ البائعين والصرافين ، وتحفيز نمو المبيعات.

أنواع عمليات تجهيز البضائع

يمكن أن يكون إعداد ما قبل البيع لنطاق المبيعات عامًا وخاصة. يشمل التحضير العام التفريغ ، والفرز ، والفحص البصري لسلامة تغليف المنتج. يتضمن ذلك أيضًا تكديس البضائع في أماكن مخصصة - في الزنازين ، على الأرفف ، المنصات ، الرفوف ، إلخ. تشمل العمليات الخاصة تجميع المنتجات المختلفة ، وإزالة العيوب الطفيفة ، وتعبئة المنتجات السائبة. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الإعداد الدقيق للسلع أمرًا ضروريًا أيضًا - فالرفوف والأرفف النظيفة ستسلط الضوء على خط الإنتاج ، وسيساعد التعبئة المختصة للثلاجات على ترتيب المنتجات المجمدة بشكل صحيح وتقديمها بأكثر الطرق جاذبية.

نظرًا للمجموعة الهائلة من المنتجات الواردة ، يتم تحويل بعض مراحل التدريب الخاص من البائعين إلى ممثلي المستودعات التجارية أو الشركات المصنعة. نعم ، الممثلينيتحكم الموردون في عرض المنتجات على أرفف المنتجات وفي الثلاجات ، وتعبئ مستودعات البيع بالتجزئة المنتجات السائبة ، وما إلى ذلك.

كيفية تقليل المبيعات المسبقة

ميزات تجارة الجملة وصغار الجملة قوة تجارة التجزئة مديري سلسلة التجزئة لجعل المخزونات اللازمة من المنتجات. في بعض الأحيان يكون هذا بسبب العطلات القادمة ، وأحيانًا يكون بسبب نهاية موسم معين ، عندما يقوم الموزعون الرسميون بإفراغ مستودعاتهم من أجل إفساح المجال للسلع الموسمية.

غالبًا ما تقدم شركات البيع بالجملة البضائع في عبوات كبيرة (حبوب ، سكر ، مكرونة). بالنسبة للبيع بالتجزئة ، تعتبر هذه العبوات غير مناسبة ، لذلك يجب أن يكون تجار التجزئة مسؤولين عن منتجات التعبئة والتغليف في حاوية مناسبة ذات وزن مقبول. من الأفضل عدم القيام بذلك من قبل مندوبي المبيعات ، ولكن من خلال العمال المتفانين - تظهر فوائد هذا النهج بشكل خاص عندما يكون هناك العديد من متاجر البيع بالتجزئة.

موقع قسم التعبئة والتغليف مهم أيضًا - من المستحسن أن يكون موجودًا مباشرة بالقرب من قاعة التداول وأن يكون لديك اتصال مستمر به. أظهرت الأبحاث أن قفل عملية التعبئة للعمال الفرديين وفي موقع محدد جيدًا يقلل من أوقات الدورات ، ويخفض سعر دخول المنتج ويزيد من معدل دوران سلسلة البيع بالتجزئة ، لأن مساعدي المبيعات والاستشاريين سيخدمون العملاء بشكل مباشر ، بدلاً من إعداد ما قبل البيع لمجموعة المنتجات.

تغليف إعلامي

منتعتمد دقة العبوة والمعلوماتية وسطوعها بشكل مباشر على عرض المنتج. بالإضافة إلى ذلك ، ينظم التشريع قائمة البيانات الضرورية التي يجب أن تكون موجودة على عبوة أي منتج. وتشمل هذه:

• اسم المنتج ؛
• الوزن ؛
• السعر لكل وحدة وزن أو حجم (كيلوغرام ، لتر) ؛
• تاريخ التعبئة
• اسم المنفذ

من ناحية أخرى ، يوصي المسوقون باستكمال قائمة البيانات المطلوبة على العبوة بمعايير مثل العلامة التجارية الخاصة بالمتجر ، وألوان العلامة التجارية للمنفذ ، وشعار بسيط ومشرق يجب أن يرتبط بسلسلة البيع بالتجزئة المحددة. بهذه الطريقة ، سيكون من الممكن ليس فقط لفت الانتباه الإضافي للمنتج ، ولكن أيضًا للتأكيد على تفرده وربط الشراء بهذا المنفذ.

دوران

من الخطأ الاعتقاد بأن تجهيز البضائع للبيع يمكن أن يقتصر على العبوات الجميلة. يعد التناوب مرحلة مهمة من التحضير لما قبل البيع. يشير هذا المصطلح إلى مجموعة من الإجراءات التي تهدف إلى العرض الأمثل للبضائع على الرف أو في الثلاجة. يُطلب من البائعين الذين يراقبون العرض مراجعة تواريخ انتهاء الصلاحية وطي نطاق المنتجات مع مراعاة هذه التواريخ. خلاف ذلك ، قد ينشأ موقف عندما يتم بيع البضائع التي تم تسليمها مؤخرًا فقط ، والسلع التي تم قبولها مسبقًا تصبح غير صالحة للاستعمال تدريجيًا.

إهمال قواعد التناوب يقلل من كفاءة المبيعات ويقلل من صافي ربح المتجر. يجب أن يتم فرز البضائعبانتظام ، مع رفض العناصر المتأخرة وغير الصالحة للاستعمال. يُطلب من البائعين إزالة البضائع التي بها عيوب أو بعبوات مفتوحة من الرفوف. مطلوب مراجعة شاملة لمجموعة المنتجات بالكامل للمنتجات القابلة للتلف التي يجب بيعها في غضون فترة زمنية معينة. يساعد التناوب أيضًا على "شطب" بعض المواقف ، على سبيل المثال ، فيما يتعلق بإنهاء العلاقات التعاقدية مع أحد الموردين.

وضع نطاق المنتج

أرضية التداول لها معايير محدودة ، لذلك من المهم جدًا وضع البضائع بطريقة ملائمة للمشتري ومربحة للمحل. سيؤدي الموقع الصحيح لأرفف البيع بالتجزئة والرفوف والثلاجات إلى زيادة معدل دوران المتجر وتقليل العبء على البائعين وتوفير وقت المشترين.

يمكن أن يعتمد وضع البضائع على صناعة أو مبدأ معقد.

مبدأ صناعة السلع يتضمن وضع مجموعة من المنتجات المماثلة في أماكن تجارية قريبة. على سبيل المثال ، الخبز - الكعك ، الزبدة - السمن ، الحلويات - الكعك والمزيد.

نهج متكامل يوفر موقع البضائع وفقًا لعمومية الطلب أو حسب الفئات التي ترضي فئات اجتماعية معينة. على سبيل المثال ، يمكن أن تتعايش البيرة مع المكسرات والمفرقعات والوجبات الخفيفة وطعام الكلاب - مع المقاود والكمامات. يمكن أيضًا وضع المنتجات الموسمية في مكان قريب بفضل النهج المتكامل. على سبيل المثال ، سوف تتعايش بطانيات النزهات مع واقي الشمس ، وأدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة مع مناشف الشاطئ ، وما إلى ذلك.

المناصب العليا وأرفف "ذهبية"

يعتمد دوران البضائع بشكل مباشر على مدى توفرها وجاذبيتها. المنطقة الأكثر راحة هي الأرفف الموجودة على مستوى العين. لكن إذا وضعت المنتجات الأكثر شعبية على الرفوف "الذهبية" ، فلن يرتفع مستوى مبيعاتها بشكل كبير. لكن السلع ذات الطلب الدافع ، والتي ستكون موجودة في أماكن أقل جاذبية ، ستظل غير مباعة. لذلك ، يمكن وضع السلع ذات الطلب المستمر في أماكن أقل فائدة - فالمشتري الذي يأتي لشراء الخبز سيشتريه بالتأكيد ، بغض النظر عن الرف الموجود عليه. ولكن يفضل وضع فئات معينة من البضائع - العلكة والبطاريات والمناديل المبللة وما إلى ذلك - في الأماكن العليا. يدرك مسوقو محلات السوبر ماركت ومراكز التسوق الكبيرة هذا جيدًا عندما يضعون هذه المنتجات في منطقة الخروج. هذا الترتيب مفيد أيضًا من وجهة نظر أمنية: من السهل إخراج البضائع الصغيرة من المتجر دون دفع ثمنها.

الجرد

يمكن أن يكون الفاصل الزمني الذي يتم خلاله تحضير البضائع للبيع مهمًا جدًا ، خاصةً إذا كان المتجر نفسه يعمل في تعبئة المنتجات أو تغليفها. يجب على التجار مراعاة فترة التحضير لما قبل البيع عند تقديم الطلبات ، مع مراعاة معدل دوران هذه المقالة والحد الأدنى للكمية المطلوبة. تشمل مسؤولياتهم أيضًا مراقبة النطاق الأدنى للسلع ، وحل الخلافات المختلفة التي تنشأ بين المنفذ والمورد ، عمليات استبدال أو إرجاع المنتجات ، وضع المواصفات للوظائف الجديدة.

تحضير ما قبل البيع كشرط من شروط العقد مع المورد

يمكن ويجب أن يتم تحضير البضائع للبيع مع مراعاة مقترحات المورد. لا يمكن الحصول على حق بيع فئات معينة من البضائع ، مثل السجائر والمجمدة والمياه وبعض المشروبات الكحولية ، إلا من خلال المنافذ التي تتوافق مع قواعد العرض المتفق عليها مع المورد. على سبيل المثال ، يتم تركيب البيرة في الثلاجات وفقًا للمعايير المقبولة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يحتل كل نوع من المنتجات مكانًا معينًا.

خلال العروض الترويجية المختلفة ، تم ترشيح فئات معينة من السلع لمراكز "الذهب". يمكنك لفت الانتباه بشكل إضافي إلى المجموعة المتنوعة المشاركة في الترويج بمساعدة اللافتات الساطعة والنشرات والديكورات الجميلة وأشياء أخرى. يجب التأكيد على مظهر النموذج الجديد ببطاقات أسعار خاصة.

انتهاك اتفاقيات ما قبل البيع

للامتثال لقواعد العرض ، يمكن للمورد تقديم معداته الخاصة: الرفوف والثلاجات والمجمدات - مقابل رسوم رمزية. قد يكون الشرط الإضافي هو توفير منتج مكافأة أو دفع مكافآت بأثر رجعي أو أي مكافأة أخرى ينص عليها العقد.

ممثلو الموردين - يجب على التجار ووكلاء المبيعات مراقبة الامتثال لقواعد العرض. في حالة انتهاك قواعد العرض وإعداد ما قبل البيع ، يمكن أن تنشأ خلافات خطيرة.كملاذ أخير ، يأخذ المورد بضائعه ومعداته وينهي العقد مع التجار عديمي الضمير.