أصناف وأنواع البطيخ

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

عندما تريد أن تروي عطشك في حرارة الصيف ، يتبادر إلى الذهن بطيخ بارد. في الواقع ، من المستحيل قضاء فترة الصيف دون تذوق هذه الفاكهة الرائعة. ومع ذلك ، فإن مثل هذه الثقافة لا تقتصر على الأصناف الأكثر شهرة. هناك أنواع أخرى من البطيخ ليست أقل شأنا من حيث مذاقها وخصائصها المتنوعة عن تلك التوت التي اعتدنا عليها.

الغرض من تربية أصناف جديدة

بسبب تغير المناخ ، تزداد صعوبة زراعة القرع. لذلك ، يحاول المربون تطوير أنواع جديدة من البطيخ أقل غرابة ويمكن أن تتكيف مع التغيرات في الظروف الجوية. قد يكون من المفيد لكل بستاني معرفة هذه الأصناف ، حيث يمكن زراعة بعضها في المناطق الشمالية. باستخدام هذه المعلومات ، قد يرغب المزارعون في تغيير طريقة زراعة محاصيلهم بشكل جذري. تقدم المقالة وصفًا لأنواع البطيخ. الصور ادناه توضح الفروق الخارجية لهذه الفاكهة الرائعة

وصف نباتي للبطيخ

نبتة زاحفة ذات براعم مرنة بعيدة النمو يصل طولها إلى 3 أمتار أو أكثر. يحتوي كل من السيقان على محلاق متفرعة وأوراق فردية مقطوعة. الزهور صفراء شاحبة ، كبيرة.

الفاكهة عبارة عن توت مزيف ، يتنوع لونه الكلاسيكي من الوردي الفاتح إلى القرمزي المشرق. غالبًا ما تكون قشرة البطيخ خضراء اللون مع خطوط أو شرطات مختلفة. شكل الفاكهة كروي أو بيضاوي

لمحة

البطيخ هو محصول عشبي ينتمي إلى عائلة القرع. يزرع النبات بنجاح في مناطق ذات فصول شتاء قصيرة وفترة حارة طويلة في الصيف. إن ثقافة البطيخ مقاومة للجفاف ، وتشعر بالارتياح في مناطق السهوب والبحر الأبيض المتوسط.

في روسيا ، يُزرع البطيخ على نطاق واسع في منطقة الفولغا والمناطق الجنوبية. في هذه المناطق ، تمتلك الثمار الوقت لتنضج بمفردها في الحقول. في المناطق الشمالية ، يتعين على المزارعين استخدام طرق مساعدة لتنضج البطيخ بشكل كامل. لهذا الغرض ، يتم استخدام البيوت الزجاجية وحفر السماد الخاصة ، مع رشها بالأرض على شكل تل. تمكن المزارعون المتمرسون من الحصول على محاصيل غنية من البطيخ وليس في ظروف مواتية للغاية لهذا المحصول.

ما الذي يحتاج المزارع المبتدئ إلى معرفته؟

للحصول على محصول جيد من التوت اللذيذ والعصير ، يجب على المزارعين المبتدئين معرفة أنواع البطيخ التي تزرع في منطقتهم. دائمًا ما يكون الاختيار الصحيح لمادة البذور هو مفتاح النتيجة المتوقعة.

في المتاجر الخاصة يمكنك شراء بذور البطيخ التي تنمو حتى في سيبيريا. هناك مجموعة كافية من المحاصيل التي يمكنها تحمل انخفاض درجة الحرارة ، ولديها أيضًا مناعة قوية ضد الجمرة الخبيثة. هناك أنواع مبكرة ومتأخرة من البطيخ.

زراعة محصول في دفيئة خيار مناسب للمنطقة الوسطى من البلاد. لترتيب مثل هذه الأماكن ، عادة ما يتم استخدام فيلم كثيف أو بولي كربونات. تسمح هذه المادة للهواء والضوء بالاختراق ، وهو أمر ضروري لإنبات البذور ونمو النبات.

يجب معالجة البذور قبل زراعة البطيخ بكبريتات النحاس. هذا سيحمي النباتات من الأمراض.

الثقافات المبكرة

عادة ما تكون الثمار المبكرة النضج صغيرة وذات مذاق أقل وضوحًا من سمات البطيخ. لكن ما يميزهم هو أنه بالفعل بعد 45 يومًا من تكوين الأوراق الأولى ، سيكون من الممكن الاستمتاع بثمارها ، حتى في مدن مثل Orel و Kaluga.

فيما يلي بعض أسماء أنواع البطيخ التي تم تربيتها للزراعة المبكرة: حرائق سبارك ، وحرائق سيبيريا. أدناه نعتبر كل نوع من أنواع ثقافة اليقطين على حدة:

• في وقت مبكر جدا. الصنف الأكثر مقاومة لدرجات الحرارة القصوى. التوت القرمزي المشرق غني بالسكروز. لب مع عروق وبذور سوداء متوسطة الحجم. النضج الكامل للجنين يحدث بعد شهرين ونصف.
• شرارة. من أقدم أنواع البطيخ ، حيث يمكن حصاد ثماره بعد 45-50 يومًا من الإنبات. الثقافة تتكيف بسرعة معالظروف المناخية الجديدة بعد النزول والرعاية المتواضعة. الثمار مستديرة وذات قشرة خضراء داكنة موحدة. اللب حلو ومائي. الوزن - 1-3 كجم (الثمار الأولى عادة ما تكون أصغر)
• أضواء سيبيريا. تتكيف الثقافة مع الظروف المناخية المعاكسة ومقاومة للفوزاريوم. مناسبة للمناطق ذات فترة الصيف القصيرة ونقص ضوء الشمس. يزرع في الشتلات مع زرع في أرض مفتوحة أو في دفيئات. مدة تطور النبات من الزراعة إلى الحصاد حوالي 80 يومًا. البطيخ من هذا النوع له لون أخضر غامق وشرطات صغيرة ضيقة. تتميز أضواء سيبيريا المتنوعة بجلد رقيق للفاكهة وبذور بيج صغيرة. اللب خفيف اللون ، حلو ، له بنية مسامية.

أصناف متأخرة من البطيخ

• البرد. يتميز هذا التنوع بإمكانية النقل الجيدة والحفاظ على جودة الثمار. يحتوي التوت الأحمر العصير على بذور بنية كبيرة مع بقع. الثمار مستديرة ، لونها أخضر غامق ، مع خطوط داكنة ذات شكل غير محدد. تتمتع الأدغال بتطور نباتي قوي. تنمو رموشها القوية إلى 4-5 أمتار ، وتبلغ فترة نضج البطيخ 2.5-3 أشهر ، ويمكن أن يصل وزن الثمرة إلى 5 كيلوغرامات.
• ايكاروس. من بين أنواع البطيخ الأخرى ، يمكن للمرء أن يميز سمات التنوع مثل استقرار المحصول وفترة تخزين طويلة للفاكهة. في ظل الظروف المناسبة ، يمكن تخزين التوت لمدة تصل إلى 6 أشهر وتكون مناسبة للحفظ والتخليل. يتحمل النبات الجفاف بشكل جيد ومقاوم للفوزاريوم ولكنه غير محمي منهأنثراكنوز. شجيرة ذات رموش طويلة. يتم تشريح الأوراق ، مع إزهار رمادي ضعيف وزغب بالكاد ملحوظ. ثمار خضراء داكنة بنمط على شكل خطوط مرصعة ، قشرها ليس سميكًا ومرنًا. يوجد داخل التوت لون أحمر أو توت ، حلو ، بنكهة البطيخ الواضحة. بذور صغيرة بنية اللون. متوسط وزن حبة فاكهة 5.5 كيلو جرام

يمكن العثور على صور لأنواع البطيخ من الأصناف المبكرة والمتأخرة في المقالة.

منتصف النضج

• Astrakhansky البطيخ الأكثر شعبية ، مطلوب بين المشترين والمزارعين. يتم تقييمها بسبب الغلة العالية ، ومقاومة الأمراض ، والعمر الافتراضي الطويل للفاكهة. يمكن أن يصل وزن التوت الضخم ذو القشرة الرقيقة إلى 6 كجم. لديهم رائحة طازجة وطعم سكري مذهل - هذا هو أحلى أنواع البطيخ. شكل الثمرة مستطيل ، مع سطح مخطط. يتميز اللب بلون أحمر واضح. البذور سوداء ومتوسطة الحجم.
• الأمير الأسود. مقاوم لتقلبات درجات الحرارة ويتميز بحفظ الثمار بشكل جيد. الشجيرة كبيرة ولها رمش رئيسي طويل وأوراق خضراء واسعة. الثمار لها شكل بيضاوي ممدود إلى حد ما. داخليا ، تكون محتويات التوت حمراء زاهية اللون مع بذور منقطة داكنة ، وهيكل فضفاض. جلد متوسط الكثافة. متوسط فترة النضج 95 يوم

أنواع غير عادية من ثقافة اليقطين

بفضل اجتهادهم وإبداعهم ، يحول بعض المزارعين التوت المفضل لدى الجميع إلى فضول. على سبيل المثال ، تمكن مزارع من ولاية أريزونا من زراعة بطيخ عملاق حقيقي. تسربتوصل وزن التوت الذي أطلق عليه اسم كارولينا كروس إلى 122 كجم

هناك أنواع كبيرة من البطيخ في بلادنا. وتشمل هذه الأنواع التالية من الاستنبات: بالادين F1 (20 كجم) ، كريمسون جلوري F1 (حتى 16 كجم) ، أستراخان (10 كجم) ، تشارلستون الرمادي (حتى 12 كجم) والحجم الروسي (أكثر من 60 كجم).

وجد المزارعون من اليابان أنه من الضروري تنويع شكل الفاكهة لنقل ناجح. بغض النظر عن أنواع البطيخ ، تنمو ثمارها بشكل مربع. بمجرد ظهور المبايض الصغيرة على الأدغال ، يتم وضعها بعناية في صناديق خشبية حيث تستمر في النمو وتتخذ شكلها في النهاية.

هناك مجموعة فريدة من القرع بحجم 2 سم ، والتي تعتبر من الأطعمة الشهية. يمكنك تذوق هذه الفاكهة فقط في المطاعم الأنيقة في أمريكا. ليس لها المذاق الكلاسيكي للبطيخ وهي أشبه بالخيار

في روسيا ، يمكنك أن تجد بطيخًا ذو قشرة بيضاء وخضراء قليلاً. لحمهم كريمي وأبيض. تزرع الفواكه أيضًا بنكهة ليمون خفيفة ، كما هو موضح أدناه.

• قمري. يعد البطيخ الأصفر أحد أكثر الأصناف غير التقليدية لهذه الثقافة. اللون غير المعتاد لللب مع بذور بنية صغيرة لا ينتقص من طعم التوت. شكل الفاكهة يشبه القطع الناقص ، سطحه أملس ، أخضر ، مع خطوط داكنة. بوش برموش متوسطة الحجم وأوراق صغيرة. الفترة من زرع البذور إلى النضج الكامل للبطيخ حوالي 90 يومًا. يمكن تخزين الفاكهة التي يصل وزنها إلى 3 كجم لمدة 30 يومًا بعد الحصاد.
• متجه. لديه جوزة الطيبطعم ويحتوي على كمية كبيرة من السكريات الأحادية. هذا الطعم الغريب يميز البطيخ عن كل "إخوته".

يمكن رؤية أنواع فريدة من البطيخ وصورهم أدناه.

حصاد

ثمار الثقافة المعنية ليس لديها القدرة على النضج بعد إزالتها من الأدغال. لذلك ، فإن المهمة هي تحديد النضج الكامل للبطيخ بشكل صحيح. لا يهم هنا أنواع الأصناف ، حيث إن جميع علامات ملاءمة الثمرة تتحدد من خلال المظهر الخضري واللمس.

• أول ما ينتبهون إليه هو الجذع والشارب. يجب أن تكون جافة تمامًا. وبناءً على ذلك ، لم يعد الجنين يتلقى التغذية السليمة وأصبح جاهزًا للاستخدام.
• البقعة الصفراء التي لامس فيها البطيخ الأرض تدل على نضجها
• إذا ضربت البطيخ بنقرة خفيفة وفي نفس الوقت سيصدر رنينًا كما هو ، فيمكنك تمزيق الفاكهة بأمان من الأدغال.
• أنواع البطيخ ذات القشرة الرقيقة يمكن سماعها طقطقة عند عصر الفاكهة.

طرق زراعة البطيخ في المناطق الباردة

البستانيين الذين قرروا زراعة المحاصيل الجنوبية في ظروف أقسى لم يندموا عليها. لا شك أن الاجتهاد والخبرة مهمان هنا. لكن هناك طريقتان تسرعان بشكل كبير من نضج الثمار في الفترة القصيرة من الزمن التي يعطيها الصيف الشمالي.

يتم اختيار المكان الأكثر إشراقًا ودفئًا في الموقع ، ويتم إعداد أسرة دافئة عليه.يجب وضعها بحيث لا تنمو أنواع مختلفة من البطيخ بالقرب من بعضها البعض ولا يتم تلقيحها. نظرًا لأن القرع يميل إلى الانتشار ، يجب ترك مسافة 80 سم تقريبًا بين أخاديد السماد.

يتم تعميق الأسِرَّة بمقدار 40-50 سم ومغطاة بالعشب الجاف والقش والتبن والنفايات العضوية. يرش بالسماد أو الدبال على القمة ، والطبقة الأخيرة بالتربة الخصبة. وقد تم تجهيز مثل هذه "الوسائد" السماد منذ الخريف. يمكن تغطيتها ببعض المواد في الأعلى بحيث تبقى الرطوبة فيها حتى الربيع.

الطريقة الثانية هي زراعة البطيخ في البيوت البلاستيكية في وضع رأسي. يتم تحضير المفروشات مسبقًا لربط النباتات. تتشكل الشجيرات ، تاركة جلدين عليها. عندما تنمو الثمار وتكتسب الوزن ، يتم وضعها جزئيًا في ما يسمى بالعصائر الشبكية ، والتي ترتبط بإحكام بالقاعدة. عندما تدخل الحرارة ، يجب إزالة الفيلم الموجود على الدفيئة حتى يتطور البطيخ في الظروف الطبيعية.

التطبيق

في أغلب الأحيان ، يستخدم التوت للتخليل والحفظ. لهذا الغرض ، يمكن إزالتها قليل النضج.

يتم طهي المربى والفواكه المسكرة من قشر البطيخ ، كما تستخدم كدواء. يتم غسل قشور البطيخ الناضج وتقطيعها إلى شرائح رفيعة وتجفيفها جيدًا في الشارع أو في مجففات خاصة. تسريب هذا الجزء من النبات يخفف الانتفاخ.

إذا قمت بإعداد زهور البطيخ المجففة في الصيف ، فسيكون هذا الدواء في الشتاء بمثابة مقشع ممتاز.

قيمة الفاكهة

توت بطيخ طازج وكذلك المنتجات المبنية عليها ،لها آثار إيجابية على العديد من العمليات التي تحدث في جسم الإنسان. يقومون بتطهير الكلى وحتى يساعدون في سحق وإزالة الحصى. يحسن البطيخ من عملية تكون الدم ، ويقوي جهاز المناعة ، ويطبيع عمل غدة البروستاتا ، ويساعد في علاج التهاب القولون ، والتصلب ، والاستسقاء والتهاب المفاصل.

الخلاصة

نأمل أن تساعد أنواع البطيخ والصور وأسماء بعضها الواردة في مقالتنا في استخلاص بعض الاستنتاجات واختيار الصنف المناسب لمنطقتك.