محصول الذرة: المتوسطات وتكنولوجيا الإنتاج والأصناف

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

الذرة محصول ثمين يزرع في العديد من مناطق بلدنا. في عام 2018 ، على سبيل المثال ، تم احتلال حوالي 2.5 مليون هكتار من الأراضي في روسيا. محصول الذرة يعتمد على عدة عوامل. على أي حال ، يمكن أن تكون زراعة هذا المحصول مناسبة فقط إذا تم التقيد الصارم بتقنيات الرعاية المطلوبة واختيار الصنف بشكل صحيح.

باستخدام الذرة

يُزرع هذا المحصول في الحقول بشكل أساسي كعلف. يمكن تغذية حبوب الذرة ، وكذلك ، على سبيل المثال ، السيلاج من سيقانها ، لأي حيوان مزرعة. الميزة الرئيسية لأعلاف الذرة هي أن أصحاب المزارع المتخصصة في تربية الخنازير والماشية والأرانب والدواجن يعتبرون قيمتها الغذائية العالية. في هذا الصدد ، تتفوق الذرة على العديد من محاصيل الحبوب الأخرى.

أيضًا ، تُستخدم حبوب هذا النبات على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية. يتم استخدامهافي تحضير النشا والدقيق وخبز الحلويات والتعليب وما إلى ذلك.

السمات البيولوجية

يشير مصطلح الذرة إلى محاصيل الحبوب. ومع ذلك ، من حيث الخصائص البيولوجية ، فهي مختلفة تمامًا عن معظم ممثلي هذه المجموعة. السمات الرئيسية لهذا النبات هي ، بالطبع ، نظام جذر قوي جدًا وساق وأوراق عريضة ، بالإضافة إلى حبيبات كبيرة.

يمكن أن يصل ارتفاع الذرة إلى 5 أمتار ، ونظام جذرها ، مثلها مثل الحبوب الأخرى ، ليفي. ومع ذلك ، في نفس الوقت ، يمكن أن يتوغل في عمق مترين في التربة ، ويمتلئ ساق الذرة السميك بداخله بكتلة إسفنجية. في النباتات الصغيرة ، يكون أيضًا كثير العصير ويحتوي على الكثير من السكر.

أوراق الذرة عريضة وذات حواف متموجة. يطور كل نبات نوراً ذكراً وأنثى خلال موسم النمو. هذا الأخير في طور النضوج ويشكل الأذن.

أنواع الذرة

فقط 8 أنواع مختلفة من هذه الثقافة تتميز بخصائص بيولوجية. ومع ذلك ، خمسة منهم فقط لها أهمية اقتصادية:

• ذرة حلوة
• مسنن ؛
• انفجار ؛
• سيليسي ؛
• نشوي

تستخدم الذرة الحلوة بشكل أساسي كغذاء بشري في شكل مسلوق. أيضًا ، عادةً ما تستخدم حبوب هذا الصنف لإعداد الأطعمة المعلبة. بعد ذلك ، يمكن استخدام مثل هذا المنتج ، على سبيل المثال ، في إعداد السلطات.

حبة الذرة الدنتلة لها اكتئاب مميز في الجزء العلوي. شكله على شكل إسفين. وهذا يعني ، ظاهريًا ، تشبه هذه الحبوب سن الحصان ، ومن أين جاء اسم الصنف. ميزات هذه الأصناف ، أولاً وقبل كل شيء ، جذع متطور وعائد مرتفع. بفضل هذه الميزات ، تحظى الذرة المنعشة بشعبية كبيرة في بلدنا.

في الصنف السيليسي ، يتم تسطيح الحبوب على الجانبين ولها قمة مستديرة. تتميز معظم الأصناف والهجينة من هذه المجموعة بالدقة.

تتميز الذرة المتفجرة بشكل أساسي بالحبوب الصغيرة. لا يزرع في روسيا في كثير من الأحيان. حبة هذا الصنف لها قمة مدببة وتنفجر أثناء المعالجة الحرارية.

الذرة النشوية لديها حبة ناعمة جدا. السمة المميزة لها هي أيضا السويداء الدقيقي. يزرع هذا الصنف بشكل أساسي من أجل المعالجة اللاحقة للحبوب إلى نشا ودبس السكر والزيت.

بالإضافة إلى الأصناف ، قام المربون بتربية الذرة المهجنة. يمكن أن يكون عائد هذه النباتات مرتفعًا جدًا في الواقع. الهجينة لها هذه الميزة بسبب التغاير.

ما هو متوسط إنتاج الذرة في روسيا

الميزة المميزة لهذا المحصول هي ، من بين أمور أخرى ، القدرة على جمع كمية كبيرة من الحبوب. في العالم ، وفقًا لهذا المؤشر ، تتجاوز الذرة حاليًا القمح بمقدار 1.7 مرة ، والأرز - بمقدار 1.2 مرة. في روسيا ، لسوء الحظ ، لا يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لهذا المصنع كما نرغب. بسببباستخدام تقنيات الزراعة غير الكاملة ، فإن متوسط إنتاج الذرة لكل هكتار في روسيا أقل بكثير مما هو عليه في العالم. لسوء الحظ ، لا يوجد الكثير من الأصناف المحلية الجيدة من هذا المحصول ، والتي تتكيف بشكل مثالي مع المناخ غير الملائم للغاية لبلدنا.

متوسط محصول الذرة في روسيا عام 2018 هو 35-45 ج / هكتار. على سبيل المثال ، بالنسبة للقمح ، هذا الرقم هو 60 ج / هكتار. بادئ ذي بدء ، يرجع انخفاض إنتاج هذا المحصول إلى حقيقة أنه لا يتم تسقيته عادة في مزارع الاتحاد الروسي. وفي الوقت نفسه ، يمكن للري الاصطناعي باستخدام أي تقنية زراعة تقريبًا أن يرفع محصول الذرة إلى 100-110 ج / هكتار. في بعض الأحيان ، في حالة الري خلال موسم النمو ، تحقق المزارع نتائج أفضل.

ما قد يعتمد على الغلة

وبالتالي تنتج الذرة المروية أكوازيز أكبر وبكميات أكبر. ومع ذلك ، فإن محصول هذا المحصول ، بالطبع ، يمكن أن يتأثر بعوامل أخرى. بادئ ذي بدء ، إنه الاختيار الصحيح:

• أصناف ؛
• طريقة الحرث قبل البذر

تقنيات الزراعة

في بلدنا ، كما هو الحال في العديد من البلدان الأخرى في العالم ، يتم استخدام تقنيتين رئيسيتين فقط لزراعة الذرة:

• للحبوب ؛

• لكتلة العلف الخضراء.

طرق الزراعة في كلتا الحالتين متشابهة. يكمن الاختلاف بينهما بشكل رئيسي في اختيار المناسبأصناف للزراعة في الحقول

تأثير طرق الحرث على محصول الذرة

عند زراعة هذا المحصول ، من المهم جدًا تحضير الحقول بشكل صحيح لزراعة البذور. عند اختيار تقنية معينة للحراثة الرئيسية وقبل البذر للذرة ، يجب مراعاة العوامل التالية:

• ميزات الأسلاف ؛
• شروط حصاد أسلاف ؛
• درجة تلوث الحقول
• أنواع الأعشاب السائدة

على سبيل المثال ، عند وضع الذرة بعد النضج المبكر للمحاصيل من البذر المستمر في الحقول ، يتم قطع القش مرتين باستخدام معدات القرص حتى عمق 8-10 سم. باستخدام هذه التقنية ، يموت حوالي 76٪ من الأعشاب الضارة الحقول. في نفس الوقت ، يزداد محصول الذرة من 1 هكتار بنحو 3 سنتات.

في حالة انسداد الحقول بشدة بأعشاب معمرة لإطلاق النار على الجذور ، يتم أيضًا تقشير اللحية الخفيفة مرتين باستخدام معدات القرص. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إجراء المعالجة بالحرث أو القطع المسطح أيضًا على عمق 14-15 سم. بعد التقشير الأول ، في هذه الحالة ، يتم تطبيق مبيدات الأعشاب على الحقول.

في جنوب البلاد ، حيث عادة ما تكون فترة ما بعد الحصاد طويلة ، تُستخدم تكنولوجيا الحرث المحسّن لقتل الأعشاب المعمرة. في هذه الحالة يتم تنفيذ العمليات التالية على الحقول:

• قرص تقشير لعمق 6-8 سم مباشرة بعد حصاد الحبوب ؛
• تقشير الجسم 12-14 سم أو الحرث الضحل 14-18انظر

أيضًا في المناطق الجنوبية ، قبل الحرث العميق في سبتمبر ، يمكن تنفيذ إجراءات مثل الزراعة والترويع.

تأثير طرق الحرث على محصول الذرة كبير. على وجه الخصوص ، هذا ينطبق على تلك الحالات التي يتم فيها زراعة هذا المحصول في الحقول لعدة سنوات. عند استخدام تقنية الزراعة هذه ، من أجل دمج بقايا القشريات بشكل أفضل ، يتم سحقها باستخدام مزارع الأقراص أو الأمشاط ، ومعالجة الحقل في اتجاهين على عمق 8-10 سم. وفي نفس الوقت ، يحاولون حصاد السلف في أدنى قطع ممكن.

في المناطق الجافة ، تُزرع تربة الذرة عادةً بقواطع مسطحة. يتم حرث Chernozems للذرة على عمق 25-30 سم ، ويتم زراعة الأراضي الصالحة للزراعة مع طبقة مغذيات أصغر في جميع أنحاء سمك الأخير.

الاعتماد على العائد على التنوع

اختيار العمل مع الذرة في بلدنا ، للأسف ، ليس واسع النطاق للغاية. لا توجد العديد من الأصناف التي تعطي عوائد جيدة. لكن مع ذلك ، تتوفر هذه الأصناف في روسيا بالطبع. يعرض حاليًا أفضل إنتاجية لأصناف الذرة:

• جاما - كراسنودار الروسية ، هجين متواضع جدًا وسريع النمو (يصل إلى 145 ف / هكتار).
• حبة كراسنودار مع فترة نضج 85 يومًا ونتاجية 119 q / هكتار.
• الرياضي هو نبات طويل القامة مع فترة نضج من 85-88 يومًا وعائد أقصى 127-137 سنتم / هكتار.
• Porumbel هجين من ثلاثة أسطر بنضج 65 فقطأيام.

أيضًا ، يمكن زراعة ظاهرة SI الهجينة في الحقول في روسيا. محصول الذرة من هذا الصنف 120-130 ف / هكتار. ينتمي هذا الهجين إلى مجموعة النضج المبكر.

الأنواع الأكثر شيوعًا من علف الذرة المزروعة من أجل السيلاج هي:

• Partizanka - يتراكم حتى 90٪ من جميع النشاء و 14٪ من الدهون في الساق (وحدات العلف - 6400 / هكتار) ؛
• Krasnodar 4 - هجين مع سيقان طويلة كثيفة (8700 / هكتار) ؛
• الاسترليني - صنف مقاوم للأمراض (حتى 6950 / هكتار).

ملامح زراعة الذرة: أسلاف

يتم استخدام طرق زراعة هذا المحصول من أجل الحبوب والأعلاف ، كما ذكرنا سابقًا ، بالطريقة نفسها تقريبًا. تزرع الحقول ببساطة مع مجموعة متنوعة مناسبة من الذرة ، والتي تعطي الكثير من الحبوب عالية الجودة القابلة للتسويق أو الكتلة الخضراء. الشيء الوحيد هو أنه عند زراعته من أجل العلف ، يتم وضع هذا النبات أحيانًا في الحقول بالتزامن مع المحاصيل الأخرى المدرجة في النظام الغذائي لحيوانات المزرعة. هذا لا يؤثر على محصول الذرة السيلاج بأي شكل من الأشكال.

أفضل أسلاف هذا النبات هي البقوليات والبقوليات ، وكذلك السنابل المخصبة بالسماد. عندما تزرع بعد هذه النباتات ، من المرجح أن يكون إنتاج الذرة لكل هكتار هو الحد الأقصى. في التربة المغذية ، يُسمح بزراعة هذا المحصول لعدة سنوات في مكان واحد. إذا تم تطبيق أقل من 50 ٪ من المعيار المحدد على الحقول ، فيسمح بزراعة الذرة في نفس الحقل لمدة لا تزيد عن 3-5 سنوات. في هذه الحالة ، هو عادةالبرسيم الذي ينمو لمدة 3-4 سنوات.

التربة واختيار الموقع

محصول الذرة في روسيا ، كما هو الحال في أي مكان آخر في العالم ، يعتمد بالطبع أيضًا على الاختيار الصحيح لموقع الزراعة. عادة ما يتم وضع هذا المحصول في المؤسسات الزراعية فقط على تربة فضفاضة إلى حد ما تحتوي على العديد من العناصر الدقيقة والكليّة. في تلك الحقول حيث التربة حمضية ، لا ينصح بزراعة الذرة. في الحالات القصوى ، قبل زراعة هذا المحصول ، يجب قطع هذه الأرض. في الخريف ، أثناء الحراثة الرئيسية للذرة ، عادة ما يتم استخدام الأسمدة العضوية. في الربيع ، يستخدمون المعادن:

• الفوسفور - بكمية 60-80 كجم / هكتار
• بوتاس - 90-120 كجم / هكتار
• نيتروجين - 90-120 كجم / هكتار

عند اختيار موقع لهذا المحصول ، من بين أمور أخرى ، يوصى بالاهتمام بالإغاثة. هذا العامل أيضا له تأثير كبير على محصول الذرة. يُعتقد أن هذه الثقافة تتطور بشكل أفضل في المناطق ذات التعرض الجنوبي. في المناطق ذات المناخ المعتدل ، يوصى بزراعة الذرة في الحقول المغطاة من الشمال أو الشمال الشرقي بالغابات والتلال وما إلى ذلك.

بذر

من المفترض أن تُعالج بذور الذرة للوقاية من الأمراض قبل 15 يومًا من الزراعة. مع البذر المبكر في الحقول التي لا يتم زراعتها عن طريق التخويف ، يتم تعميق مادة الزراعة لهذا المحصول بمقدار 2-3 سم. وفي حالة تمزق التربة ، يتم زيادة هذا الرقم بمقدار1-2 سم

عند الزراعة للحبوب ، عادة ما يكون استهلاك بذور الذرة أثناء الزراعة 70-80 ألف قطعة / هكتار. بالنسبة للأصناف المزروعة من أجل السيلاج ، سيكون هذا الرقم 90-120 ألف قطعة / هكتار.

كيف يتم الاعتناء بالذرة

خلال موسم النمو ، عند زراعة هذا المحصول ، من بين أمور أخرى ، يتم تنفيذ العمليات التالية:

• مروّع قبل الظهور - 4-6 أيام بعد الزراعة ؛
• ثانية مروعة بعد 15 يومًا (تنتج في حالة عدم استخدام مبيدات الأعشاب على التربة لأول مرة) ؛
• مروّع بعد الظهور في مرحلة 3-4 أوراق ؛
• معالجات بين الصفوف - بعد تعيين الصف ؛
• تلة على ارتفاع 25-30 سم

في حالة الإصابة الشديدة لحقول الذرة ، من بين أمور أخرى ، يتم معالجتها بمبيدات الأعشاب.

منظف

محصول الذرة لكل هكتار واحد ، يخضع لجميع تقنيات الزراعة والاختيار الصحيح للتنوع ، يمكن أن يكون مرتفعًا للغاية. لكن ، بالطبع ، هذه الثقافة ، من بين أمور أخرى ، تحتاج أيضًا إلى الإزالة بشكل صحيح. خلاف ذلك ، قد ينخفض المحصول بشكل كبير بسبب خسائر الحبوب في الحقل.

للحصاد إذا نمت النباتات من أجل السيلاج ، فإنها تبدأ في مرحلة الشمع أو نضج الحليب من الحبوب ، أو بعد تلف الكتلة الخضراء بسبب الصقيع. طول قص السيقان في هذه الحالة هو 2-5 سم ، وارتفاع القطع 10-12 سم

يتم حصاد الكوز متىسيصل محتوى الرطوبة في حبوب الذرة إلى 40٪. في الوقت نفسه ، يتم استخدام مجموعات ذات تصميم خاص في الحقول. إذا كانت الكيزان مخصصة لتغذية الماشية ، يتم تقطيعها مسبقًا إلى قطع. ثم يتم إعطاؤها إما طازجة لحيوانات المزرعة ، أو يتم تجميعها مع مكونات أخرى.

إذا نمت الكيزان لإنتاج حبوب قابلة للتسويق ، يتم تقشيرها أولاً. بعد ذلك ، يتم تجفيف الذرة حتى تصل نسبة الرطوبة فيها إلى 25-30٪. بعد الدرس ، يتم تنظيف الحبوب. ثم يتم تجفيفها باستخدام معدات خاصة. في المرحلة النهائية ، يتم توفير الحبوب المحضرة بهذه الطريقة لمؤسسات صناعة الأغذية.