كليبر للسجق: الأنواع والجهاز

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

أصبح وضع العلامات والختم اليدوي للمنتجات النهائية في مصانع الأغذية شيئًا من الماضي. وبالتالي ، فإن ماكينة قص النقانق هي نوع من أتمتة عملية الإنتاج ، مما يساهم في زيادة الإنتاجية في صناعة المواد الغذائية.

قم بقرص الغلاف على النقانق بشكل سريع وموثوق ومريح أو أغلق نهايات شبكة تعبئة الفواكه أو الخضار باستخدام كليبرز. إنها سهلة الاستخدام للغاية ومتينة وصغيرة الحجم وتوفر وقت الموظفين وتضمن الحفاظ على البضائع على المدى الطويل.

مزايا المقص

في الإنتاج يجب عدم السماح بالإهمال أو النواقص. لذلك ، يجب أن تمتثل ماكينة قص النقانق للمتطلبات الصارمة التي تفرضها المعايير الصحية في المرحلة الأخيرة المرتبطة بإعداد ما قبل البيع. أرغفة النقانق محكمة الغلق لن تثير الشك بين المشترين. لذلك ، يجب أن يكون لمقص النقانق الجيد تأثير مفيد على المبيعات. ميزته الرئيسية هي التبسيط.عملية تغليف المواد الغذائية. ماكينة قص النقانق تساهم في تحسين تكاليف الإنتاج. باستخدام هذه الأجهزة ، يمكنك إطالة العمر الافتراضي للمنتجات ، وكذلك حمايتها من الفتح غير المصرح به.

اختيار المقص

مقص النقانق مصمم مع مراعاة خصائص المنتج المراد تعبئته. تختلف أنواعها عن بعضها البعض من حيث الإنتاجية والحجم ونوع المواد المعدنية المستخدمة وكذلك القطر المسموح به لمنتج النقانق. وبالتالي ، يتم التمييز بين ماكينة قص الأرضية الأوتوماتيكية ، والنوع اليدوي المضغوط ، وماكينة قص سطح المكتب شبه الأوتوماتيكية.

يجب أن تضمن المعدات المختارة الموثوقية والتشغيل الآمن والسرعة المثلى. يجب أن تكون ماكينة قص النقانق شبه الأوتوماتيكية قادرة على التحكم في قوة ضغط القصاصة ؛ ويمكن استخدامها لقطع الأغلفة بين الأرغفة. يجب أن يكون من الممكن أيضًا إضافة خيوط لحمل المنتجات النهائية.

كليبر الجهاز

الغرض الرئيسي من هذا الجهاز هو تطبيق مشبكين عند ضغط الكيس أو الغلاف بالهواء المضغوط. يربط المقص المزدوج المحمول لأرضية السجق العديد من الأغلفة الاصطناعية (الكولاجين ، المقوى بالفيسكوز والبولي أميد).

عملية تعبئة السجق

يتم التحكم في المعدات المذكورة أعلاه إلكترونيًا من خلال وصلة ميكانيكية إلى حشو الحقنة. وهكذا ، يمكن للمرء أن يتحدث عن واحدخط تجهيز لتعبئة النقانق

أغلفة ، مضغوطة مسبقًا في تمويجات ، يجب شدها فوق الفانوس ، ثم يتم تطبيق الدعامة الأولى. بعد ذلك ، تمتلئ القشرة الناتجة باللحم المفروم.

المرحلة التالية - يتم وضع الدبابيس على حافة رغيف النقانق ويبدأ تشكيل المرحلة التالية. وبالتالي يمكن اعتبار عملية إنتاج النقانق عملية مستمرة.

المقصات الأوتوماتيكية وشبه الأوتوماتيكية

تنتمي هذه المعدات إلى نوع من أجهزة التغليف المستخدمة لتوصيل العبوات الجاهزة من مواد مختلفة (على سبيل المثال ، شبكة أو فيلم اصطناعي). في كثير من الأحيان ، يمكن استخدام المقصات الأوتوماتيكية أو شبه الأوتوماتيكية أو اليدوية في ورش التعبئة والتغليف. أيضًا ، يتم تصنيف هذه المعدات حسب عدد المواد الأساسية المستخدمة: دبوس واحد ومزدوج التيلة.

مقص يدوي للسجق

يتضمن هذا التصنيف مقصًا يدويًا يعمل بالهواء المضغوط وحيدة التيلة. هذا النموذج عالمي ، يتم استخدامه في إنتاج النقانق باستخدام أغلفة طبيعية وصناعية. يمكن أن تعمل ماكينة قص النقانق اليدوية مع تغليف العبوات التي تحتوي على حشوات: لحم مفروم أو ذبيحة دواجن. عبوات محكمة بما فيه الكفاية ، مما يطيل بشكل كبير من العمر الافتراضي للمنتجات النهائية.

يوجد أيضًا نموذج من النوع شبه التلقائي يستخدم لتعبئة النقانق. ميزته ، على عكس النظير اليدوي ،هو وجود جهاز قطع هوائي.

كيف يعمل الجهاز

يعتمد تشغيل هذا الجهاز على فرض مشابك معدنية (مشابك ورقية) على نهايات السجق. باستخدام مقص النقانق ، يمكنك طهي منتجات اللحوم المختلفة بيديك ، حتى في المنزل. يمكن وضع هذه المعدات الصغيرة على الطاولة. يتكون من الأجزاء الرئيسية التالية: مقبض عمل ، دليل سكة مع دبابيس ووزن محامل ؛ لكمة ومصفوفة. ضبط المسمار سكين وإطار دعم مع فتحة لكمة

كمحرك في المقص ، يتم استخدام القوة البشرية ، التي تنتقل عن طريق آلية كرنك إلى لكمة متحركة. يتم التحكم في المقص بواسطة رافعة. يجب أن تتم الحركة حتى التوقف بضربة واحدة. ويتم توفير حركة الثقب مع تشكيل القوس باستخدام آلية نقل. يجب ضبط المقص لقطر الغلاف المطلوب.

يتم ضبط مستوى ضغط المقطع باستخدام الجوز ، لتعديله ، تحتاج إلى اتباع المقياس.

الخلاصة

تلخيصًا للمادة المقدمة ، من الضروري ملاحظة ما يلي. لذلك ، كليبرز يدوية (ميكانيكية) وهوائية. تم تصميم هذه الأجهزة لتوصيل أطراف غلاف النقانق. يمكنهم العمل على أنواع مختلفة من الأصداف ، والتي يمكن أن يتراوح قطرها بين 40-120 ملم. توفر بشكل أساسي مفصل بعقب إلى بعقب للطبيعيقذائف أو إبزيم دائري - للصناعية

هناك أيضًا كليبرز شبه أوتوماتيكي وتلقائي. تم تصميم النوع الأول من المعدات لتثبيت النقانق الحلقية في أي أغلفة. وهي تعمل بأقطار أصغر حجماً (20-115 مم). يمكن أن توفر تنظيم ضغط القصاصة. وهي مزودة بفرامل من النوع الهوائي والتي تضمن تعبئة كثيفة بقطر ثابت.

تستخدم المقصات الأوتوماتيكية أيضًا لربط أنواع النقانق المختلفة (بما في ذلك أكاليل النقانق والحلقات). تعمل هذه الأجهزة على قذائف يصل قطرها إلى 180 ملم. إنها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وهي سهلة التشغيل ومجهزة بمحلل من اللحم المفروم الزائد من نهايات أعواد النقانق. مكتمل بشكل أساسي مع لوحة التحكم ، فرامل الغلاف ، عداد الأجزاء ، موزع المواد الأساسية.