القرنبيط: النمو والرعاية في المنزل

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

القرنبيط ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا محصول حديقة صحي ، لذلك يقوم العديد من المزارعين بزراعته في أكواخهم الصيفية. عن طريق زراعة الخضار في الشتلات ، يمكنك حصاد مبكر. في الوقت نفسه ، لا تسبب زراعة القرنبيط في المنزل أي صعوبات خاصة ، ومع ذلك ، من أجل أن تكون ذات جودة عالية ، يجب اتباع بعض التوصيات. اقرأ عنها لاحقًا في هذه المقالة.

معلومات عامة

القرنبيط من أكثر أنواع الخضار قيمة. يحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن والمغذيات الكبيرة التي يحتاجها الجسم لحياة طبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع هذه الثقافة بخصائص علاجية اكتشفها الناس منذ أكثر من سبعة آلاف عام. تم زراعة القرنبيط لأول مرة في أوروبا الشرقية ،من المفترض ، في فرنسا ، وبعد ذلك من خلال السلتيين والغالين الذين يعيشون في أراضي ألمانيا الحديثة ، جاءت ثقافة الحدائق إلى روسيا. نظرًا للعدد الكبير من الخصائص العلاجية والذوق الرائع ، اكتسبت الخضار شعبية بسرعة ، وبدأت تنمو في جميع أنحاء بلدنا تقريبًا.

يمكن أن يستهلك القرنبيط ، الذي تكون زراعته شاقة للغاية ، حتى من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية واضحة تجاه الأطعمة المختلفة. سيكون مصدرًا ممتازًا لهم من الفيتامينات مثل B و C و E ، بالإضافة إلى الخضروات والمغذيات النادرة جدًا K و U.

يحتوي الملفوف على كمية كبيرة من العناصر التالية:

• ألياف ؛
• البيوتين ؛
• توكوفيرول ؛
• rutoside ؛
• النياسين ؛
• الكالسيوم ؛
• زنك ؛
• مغنيسيوم ؛
• الفوسفور ؛
• بوتاسيوم
• حديد ؛
• بكتين ؛
• كبريت
• الكلور
• أحماض أمينية ؛
• الماليك وحمض الستريك ؛
• وغيرها الكثير.

بفضل الألياف ، يساعد القرنبيط في تطهير الدم والجسم كله من السموم والمواد الضارة الأخرى ، كما أنه يقلل من الآثار الضارة للإشعاع المشع على الإنسان. وفقًا للعلماء ، يقلل الاستهلاك المنتظم للقرنبيط بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان من مسببات مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، القرنبيط (النمو والرعاية سيتم مناقشته لاحقًا) يعمل على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ويحسن وظيفة المكونة للدم ويساهم في التكوين الطبيعي لأنسجة العظام.

طرق الزراعة الأساسية

هذه العملية يجب أن تؤخذ على محمل الجد. يمكن إجراء زراعة شتلات القرنبيط بطريقتين - كلاسيكية وفي الأواني. تتضمن الطريقة الأولى زرع البذور في صناديق أو دفيئة ، والثانية ، ستحتاج إلى عمل ركيزة خاصة من الخث. لا يتطور نظام الجذر للثقافة جيدًا ويتطلب الكثير من العوامل البيئية ، ومع ذلك ، مع الزراعة المناسبة ، فإنه يتجذر بسرعة كبيرة في الحديقة ويبدأ في النمو. يستخدم بعض مزارعي الخضروات تقنية مختلطة. يزرعون البذور أولاً في دفيئة ، وعندما تنبت ، يزرعونها في أواني من الخث.

توقيت

لكي تكون مادة الزراعة جاهزة للزراعة في أرض مفتوحة ، يلزم 45 يومًا. غالبًا ما يتم زرع البذور في أوائل أو منتصف الربيع. هذا هو الوقت الأمثل ، وهو كافٍ لتحسن الشتلات ويمكنك الحصول على حصاد مبكر. ومع ذلك ، من المهم مراعاة السمات المناخية للمنطقة التي تعيش فيها. على سبيل المثال ، في جنوب روسيا ، من الممكن نقل الشتلات من الأواني إلى سرير الحديقة في وقت أبكر بكثير مما هو عليه ، على سبيل المثال ، في المناطق الوسطى أو الشمالية.

عند اختيار وقت زرع البذور ، ضع في اعتبارك أن الأمر يستغرق 45 يومًا حتى تنبت وتشكل نظامًا جذريًا قويًا. بهذه الطريقة ، ستتمكن من حساب تاريخ الزراعة الدقيق لمنطقتك. كما ذكرنا سابقًا ، يمكن زراعة القرنبيط الخارجي من الشتلات.طريق. سيكون الخيار الأفضل هو الدفيئة ، لأنه أقل المتاعب. أما بالنسبة للأصناف المحددة ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للهجينة المبكرة. إنها تنمو أسرع من غيرها ، لذا يمكنك حصادها في منتصف الصيف.

تحضير التربة

إذن ما الذي تتضمنه هذه العملية؟ لن تتمكن شتلات القرنبيط ، التي تزرع في المنزل ويتم الاعتناء بها وفقًا لتقنية معينة ، من التجذر والنمو بشكل طبيعي في التربة المستنفدة التي لا تحتوي على ما يكفي من المعادن والمغذيات الكبيرة. لذلك ، عندما تقرر البدء في زراعة الخضار ، اعتني بالتربة أولاً. من الأفضل ملء الدفيئة بمزيج يتكون من أجزاء متساوية من التربة الرطبة والجفت والدبال. يوصى أيضًا بتخصيب الركيزة مسبقًا بمستحضرات عالمية تحتوي على الفوسفور.

بالإضافة إلى ذلك ، من المستحسن تطهير التربة. للقيام بذلك ، استخدم محلولًا غير قوي جدًا من برمنجنات البوتاسيوم. ولحماية الشتلات من الأمراض المختلفة يتم استخدام الرمل المكلس الذي يرش على الأرض بعد الزراعة.

تحضير مادة الغرس

لذلك تريد حديقتك أن تنمو القرنبيط. لا تتطلب زراعة هذه الخضار الكثير من الجهد إذا تم تحضير مادة الزراعة بشكل صحيح. قبل زرع البذور ، يجب فرزها وتسخينها ومعالجتها بالمبيدات. سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية الإنبات بشكل كبير ومنع تطور الأمراض المختلفة. فيفي هذه الحالة ، حاول اختيار البذور الكبيرة فقط ، حيث أن البذور الصغيرة نادرًا ما تنبت وتعطي أيضًا عائدًا منخفضًا.

يشمل التسخين وضع البذور ملفوفة في شاش لمدة 20 دقيقة في ماء ساخن إلى 50 درجة مئوية. بعد ذلك ، تُجفف مادة الزراعة جيدًا وتُخلل لمدة ساعة بعصير الثوم أو بمحلول ضعيف من الفورمالديهايد.

هبوط

يجب تسوية الأرض الموجودة في الصناديق بشكل جيد ، وبعد ذلك يتم زرع البذور عليها ورشها بالتربة في الأعلى ، ويجب أن تكون الطبقة بسمك 0.5 - 0.7 سم ، وفقًا للعديد من مزارعي الخضار ، فإنها تنبت بسرعة كبيرة. عندما يتم زرع مادة الزراعة ، يتم رش الركيزة في الأعلى بطبقة من الرمل المكلس أو رماد الخشب ، وبعد ذلك يتم رشها جيدًا بزجاجة رذاذ.

القرنبيط ، الذي ينمو في ظروف مختلفة ، لا يحتاج إلى عناية خاصة. من وقت لآخر ، ما عليك سوى ترطيب التربة وإزالة الأعشاب الضارة. الأمر نفسه ينطبق على زرع البذور في دفيئة. عند النمو في الصناديق ، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة الهواء في الغرفة عند +19 درجة مئوية ، مع تجنب التيارات الهوائية.

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

عندما تنبت البذور وتكون الشتلات قوية بدرجة كافية (في المتوسط ، يستغرق هذا 45 يومًا ، كما ذكر في بداية المقال) ، يمكن زرع الشتلات في الحديقة. ومع ذلك ، قبل ذلك بوقت قصير ، أي قبل 2-3 أسابيع تقريبًا ، يوصى بتقليل درجة الحرارة في الغرفة أو الدفيئة إلى حوالي +15 درجة مئوية. هذا ضروري من أجلبحيث تصبح الخضار أقوى قليلاً وتتكيف بشكل أسرع في الحقول المفتوحة. باتباع هذه التوصيات ، ستتمكن من الحصول على مواد زراعة عالية الجودة وصحية وقوية ، والتي ستعطي فيما بعد حصادًا غنيًا.

الوقت الأمثل للغطس هو حوالي 7-10 أيام بعد إنبات البذور. لكي ينمو القرنبيط (زراعة محصول يتميز ببساطته مقارنة بأنواع الخضروات الأخرى) بشكل جيد وسريع ، من الضروري زراعته بشكل صحيح في أرض مفتوحة. في الوقت نفسه ، من المهم جدًا عدم الإفراط في تعريض الشتلات في الصناديق ، لأنه في هذه الحالة قد يعاني نظام الجذر.

يوصي الخبراء بالغوص وزراعة الكرنب الصغير في أواني خاصة من الخث. سيؤدي ذلك إلى تقوية نظام الجذر وتسريع نمو القرنبيط. في هذه الحالة ، يجب دفن البراعم في الركيزة لأوراق الفلقة ، ويجب رش التربة في الأعلى بطبقة من المهاد ، على سبيل المثال ، يمكن استخدام رماد الخشب. تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك صنع أواني الخث بنفسك ، لكن مزارعي الخضروات ذوي الخبرة يوصون بشراء الأواني الجاهزة في المتاجر المتخصصة. إنها ميسورة التكلفة.

صنع أواني الخث بيديك

تختلف ميزات زراعة القرنبيط عن تلك الخاصة بأنواع الخضروات الأخرى. ستوفر الثقافة محصولًا أفضل جودة إذا تم زرع الشتلات أولاً في أواني الخث ، وبعد ذلك فقط في أرض مفتوحة. إذا كنت لا ترغب في شرائها ، فيمكنك فعل كل شيء بنفسك.

سيتطلب هذا ما يليالمواد:

• خث الأراضي المنخفضة بمستوى حموضة لا يزيد عن 6 ، 5 ؛
• نشارة الخشب التي تضاف إليها كمية صغيرة من محلول نترات الأمونيوم (هذا سيقتل جميع البكتيريا والكائنات الضارة التي يمكن أن تمتص النيتروجين من الغلاف الجوي) ؛
• رمل ؛
• مولين طازج ، مخفف بالماء بنسب متساوية.

لتحضير الركيزة ، خذ جزءًا واحدًا من الخث ونشارة الخشب ، وكذلك 0.2 رمل. أما بالنسبة للأسمدة ، فهناك حاجة إلى كمية صغيرة. من المهم جدًا عدم المبالغة في ذلك ، وإلا ستصبح التربة كثيفة جدًا ولن يتمكن نظام الجذر من التطور بشكل طبيعي. أيضا ، القرنبيط ، الذي يزرع عمليا دون استخدام المواد الكيميائية ، يتكيف بشكل أسرع مع مكان جديد إذا تم تغذيته بأي سماد معدني عالمي.

زراعة الشتلات في أقراص الخث

تم اختراع هذه التقنية مؤخرًا نسبيًا ، ومع ذلك ، فقد تمكنت بالفعل من إثبات فعاليتها. يمكن شراء أقراص الخث من أي محل بقالة تقريبًا. يتم وضعها في أكواب عادية يمكن التخلص منها ويتم سكبها بالماء الدافئ. بعد زيادة حجم الأقراص والحصول على تناسق سائب ، تزرع البذور فيها. تتيح لك هذه الطريقة الحصول على شتلات قوية جدًا وقوية وصحية.

زراعة بدون قطف

إذن ، هل هذا ممكن؟ يمكن أيضًا زراعة القرنبيط من البذور دون الغوص. هذهالطريقة أبسط ، والشتلات ذات جودة عالية إلى حد ما. جوهر طريقة الزراعة هو أن البذور تزرع على الفور في أواني الخث. ولكن من الأفضل هنا استخدام أنواع لاحقة من الملفوف.

ميزة الزراعة بدون الغوص هي أنه يمكن زرع مادة الزراعة على الفور مباشرة على السرير. في هذه الحالة ، يجب أن تكون كثافة البذر عالية بدرجة كافية. لحماية القرنبيط من البرد ، يتم تثبيت أقواس معدنية على طول حواف الفتحة التي يتم سحب الغشاء عليها.

بضع كلمات عن السماد

يمكن زراعة القرنبيط في الحقول المفتوحة بدون استخدام الضمادات. ولكن من أجل زيادة المحصول وكذلك الطعم والصفات المفيدة ، يوصى بتخصيب الخضار عدة مرات في الوقت المناسب. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام محلول نترات الأمونيوم أو أي أسمدة معدنية أخرى. تسقى النباتات بمحلول مغذي تحت الجذر مرتين بفاصل 10 أيام بعد الغوص.

تصلب الشتلات

ما هذا؟ إذا كنت تعيش في منطقة ذات مناخ بارد ، فلكي ينجو القرنبيط من الصقيع ، يجب أن يكون صلبًا. يتكون التحضير من حقيقة أنه قبل أسبوعين تقريبًا من الغوص المقصود ، يتم إخراج الصناديق التي تحتوي على مواد الزراعة إلى الشارع لعدة ساعات. وقبل الزراعة بخمسة أيام ، يجب وضع الشتلات في دفيئة ، حيث ستبقى مباشرة قبل الزراعة في أرض مفتوحة.

نصائح وحيل عامة

إذا اتبعت التقنية الموضحة في هذه المقالة ، فستحصل على حصاد ممتاز من القرنبيط. لن يستغرق نموها والعناية بها في المجال المفتوح الكثير من الوقت. سوف يسعدك الخضار بحصاد غني وعالي الجودة. ينصح مزارعي الخضروات المتمرسين بعدم عمل ثقوب عميقة جدًا عند الغوص ، ولا ينبغي زراعة النباتات بإحكام شديد بالنسبة لبعضها البعض. تحب الثقافة المساحة ، لذلك يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 25 سم بين النباتات. يجب سقي الملفوف بكثرة ، ولكن ليس في كثير من الأحيان لمنع تعفن نظام الجذر.

هذا ، في الواقع ، ينتهي مقالتنا حول كيفية زراعة القرنبيط بيديك. هذه خضروات رائعة ذات قيمة غذائية كبيرة ، لذلك عليك ببساطة زرعها في حديقتك.