أفضل سلالات الأغنام: الصورة والوصف والخصائص

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

على مدار 8000 عام من تاريخ تطور تربية الأغنام ، تم تربية عدد كبير من السلالات المختلفة. إنهم قادرون على تلبية أي طلبات مرتبطة بهذه الحيوانات: الحليب والجبن والصوف واللحوم. اليوم سننظر في سلالات الأغنام الأكثر إنتاجية والتي تستخدم على نطاق واسع في روسيا.

مميزة

في الاتحاد السوفيتي ، كان فرع تربية الحيوانات مثل تربية الأغنام يركز على اللحوم ومنتجات الصوف. اليوم في الاتحاد الروسي ، الأولوية هي اتجاه اللحوم. هذه السلالات منتشرة بشكل خاص في المجالات التالية:

• شمال القوقاز.
• الأورال.
• الأورال.
• فولغا السفلى.
• مناطق شرق وغرب سيبيريا.

الفوائد

تشمل مزايا الحيوانات في هذا الاتجاه في المقام الأول ارتفاع معدلات الدهون واللحوم. يمكن رعي الأغنام على مدار العام. تتكيف بشكل جيد مع الظروف المناخية المختلفة: الشتاء البارد والصيف الحار. متواضع للتغذية. حتى لو كانت الحيواناتنظام غذائي فقير ، أجسامهم قادرة على تكوين احتياطي من الدهون.

علامات

جميع حيوانات سلالات اللحوم من الأغنام لها سمات مميزة:

• مقاسات كبيرة
• نسبة عالية من إنتاج اللحوم
• جسم سمين قوي
• محتوى عضلي مرتفع ؛
• سرعة الخصوبة (الأغنام رومانوف هي الأعلى) ؛
• التحمل ؛
• مناعة جيدة للأمراض و الديدان المعوية
• صلابة
• نمو سريع
• الرضاعة ممتازة ؛
• شاب قوي بصحة جيدة

الآن دعنا نصل إلى النقطة. ما هي أفضل سلالات الأغنام؟ فلنتحدث عن مكان وزمان ولادتهم وخصائصهم المميزة.

رومانوفسكايا

واحدة من أكثر الأغنام شعبية والأكثر طلبًا هي خروف رومانوف. ولدت هذه السلالة في القرن الثالث عشر في مقاطعة ياروسلافل. السمة المميزة لرومانوفسكايا هي الحمل المتعدد. يمكن للرحم أن يتحمل ويضع خمسة حملان أو أكثر دون الإضرار بالصحة.

الوصف

تم تقديم السمة الأولى لسلالة رومانوف في عام 1908. حاليًا ، يجب على الفرد تلبية المعايير التالية:

• لياقة بدنية قوية
• متوسط الارتفاع
• عظام قوية ؛
• أرجل قوية مستقيمة ؛
• يذبل واسعة ؛
• صدر عميق وواسع ؛
• الردف المترهل قليلا
• ظهر مسطح ؛
• عضلات متطورة

غنم و غنممن هذا الصنف قد يكون مقرنًا ، ولكن وفقًا للمعيار ، لا ينبغي أن يكون لحيوانات التربية قرون.

تولد الحملان النقية سوداء اللون ، فقط على الرأس والساقين ، بالقرب من الحوافر ، يُسمح بالعلامات البيضاء. بعد أسبوعين ، يبدأ الزغب الخفيف في الظهور في الكباش والنعاج ، وبحلول عمر 5 أشهر. تكتسب الحملان خاصية اللون التي تميز البالغين من هذا الصنف ، وهي جاهزة للحلاقة الأولى. يُعتقد أنه في هذا العصر يتم تكوين أفضل جلود الغنم.

خاصية الإنتاجية

يتم تقطيع خراف رومانوف ثلاث مرات في السنة: في الربيع والصيف والخريف. حوالي ثلاثة كيلوغرامات من الصوف يتم الحصول عليها من كبش واحد لقص واحد ، وأقل من كيلوجرام ونصف من شاة.

بالإضافة إلى منتجات الفراء الفريدة التي يتم الحصول عليها من هذا الصنف من الأغنام ، من المربح اقتصاديًا أيضًا زراعته من أجل اللحوم. يبلغ وزن الكبش الناضج 70 ، وأحيانًا يصل إلى 100 كيلوجرام. تزن أنثى النعجة حوالي خمسين كيلوغراماً ، والحملان بعمر 3 أشهر تزن حوالي 17 ، وفي تسعة أشهر - حوالي 40 كيلوغراماً.

من السمات المميزة لأغنام رومانوف أنها جاهزة للتكاثر ليس فقط في فترة معينة ، ولكن على مدار العام. كل هذا يجعل من الممكن الحصول على عدة ذرية من رحم واحد كل عام ، مما يسمح لك بالتخطيط للحمل لوقت أكثر ملاءمة. وفقًا للتقديرات ، يمكن لملكة واحدة أن تنتج 100 كجم من لحم الضأن و 2-3 من الصوف عالي الجودة سنويًا (عندما يتم ذبح الحملان في عمر ثمانية أشهر). كل هذه الصفات تجعل من الممكناستخدم السلالة في الزراعة المكثفة.

إيجابيات وسلبيات

مثل معظم الحيوانات ، هذه السلالة من الأغنام (انظر صور الممثلين أعلاه) لها مزاياها وعيوبها. من بين المزايا ، يمكن تمييز الخصائص التالية:

• polyestricity (القدرة على التلقيح على مدار السنة) ؛
• حمل متعدد ؛
• إرضاع عالي (200 لتر من الحليب) ؛
• السرعة.

في نفس الوقت ، المنتجات الأولى على شكل صوف أو جلد خروف يمكن إزالتها بالفعل من الحملان بعمر خمسة إلى ستة أشهر ، وفي 7-9 أشهر يحصلون على اللحم الأول.

من عيوبه يجب ملاحظة الميل لأمراض الرئة و الخوف. تعتبر مركبات رومانوف حساسة بشكل خاص للتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة والمسودات والرطوبة.

جوركوفسكايا

ولدت هذه السلالة في الحقبة السوفيتية ، في ثلاثينيات القرن العشرين. عند تربية السلالة ، تم عبور الهامبشير القبلية والأغنام المحلية المحلية. تمكن المربون من إخراج سلالة لحم غوركي بشعر خشن قصير ، والذي يتميز بإنتاجية عالية. الأغنام لها عظام خفيفة ، ونمو سريع في كتلة العضلات. غوركي متواضع ، هاردي ، ذو مناعة عالية ، وبالتالي أصبح منتشرًا. يزداد وزن الكباش البالغة 110 كجم ، ويصل وزن الرحم إلى 80 كجم.

بريكوس

تم إنشاؤه في فرنسا في منتصف القرن التاسع عشر. كان أسلافها من الأغنام والحيوانات المحلية المهذبة من سلالة لحوم ليستر الإنجليزية. في وقت لاحق ، الناتجتم جلب الأغنام الناضجة في وقت مبكر إلى ألمانيا ، وعلى أساسها ، تم إنشاء سلالة جديدة من الأغنام - ميرينو فلايش. وهكذا ، تم تشكيل عدد من أنواع بريكو ، والتي ، من حيث نعومة السطح الخارجي والصوف ، هي الأقرب إلى ميرينو.

الأغنام لديها بنية تناسبية ، ودستور قوي. نظرًا لحقيقة أن الأغنام لها ظهر واسع جدًا وخصر وفخذان ، فإن لها شكلًا على شكل برميل. الرأس حتى خط العيون مغطى بشعر كثيف. غالبًا ما تكون الحيوانات بلا قرون ، لكن وجودها ليس عيبًا. تزن الكباش البالغة 110-130 كجم ، والأغنام 58-67 كجم. يتراوح مردود الصوف الصافي الجاهز من 40 إلى 48٪. يتراوح وزن الحملان عند الولادة عادة من 3.8 إلى 4 كيلوغرامات ، وبعد 120 يومًا يصل وزنها إلى 34 كيلوغرامًا. مع التغذية السليمة من نعجة واحدة ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 55 كجم من لحم الضأن في السنة.

غرب سيبيريا

تم الحصول عليها بعبور الكباش المحلية ذات الشعر الخشن من نوع اللحم والأغنام من سلالة Kulunda. السمة المميزة هي ارتفاع نسبة البوليستري للأغنام ، مما يسمح لك بالحصول على الحملان في وقت من العام غير مقبول للسلالات الأخرى. يمكن بيع نسل أغنام غرب سيبيريا للحوم بالفعل في سن 7 أشهر. وزن الكباش والأغنام البالغة 102 و 63 كجم على التوالي.

Edilbaevskaya

سلالة Edilbaev ذات الصوف الخشن من الأغنام تنتمي إلى اتجاه اللحوم وشحم الخنزير. ظهر بفضل الاختيار الشعبي في نهاية القرن التاسع عشر. نشأ في غرب كازاخستان نتيجة عبور الكباش الخشن أستراخان والكازاخستانيةالأغنام ذات الذيل الدهني. بفضل عمل المربين ، حصلنا على حيوانات قوية وقاسية تتكيف مع ظروف تربية الأغنام البدوية.

الوصف

أغنام Edilbaevskaya لها دستور قوي ، ولديها اللياقة البدنية المناسبة ، ولها ذيل سمين متطور. بالمناسبة ، كلما كبر الحيوان ، زادت نسبة الدهون فيه. تشير الأشكال المستديرة إلى أن الحيوان يتمتع بسمنة جيدة. يتم استطلاع آراء ممثلي هذا الصنف. تتسامح سلالة الأغنام من سلالة Edilbaev مع الجفاف في الصيف وبرودة الشتاء بشكل جيد. قم بإجراء انتقالات بسهولة عبر مسافات طويلة ولديك القدرة على التسمين في المراعي الضئيلة. هذه الميزة مشروطة تاريخيًا: تمارس تربية الأغنام البدوية في كازاخستان.

الوزن الحي للكبش البالغ 110-120 كجم ، خاصة العينات البارزة يصل وزنها إلى 150-160 كجم ، وزن الأغنام في المتوسط 65-70 كجم و 90-100 على التوالي. السمة المميزة لهذا الصنف هي النضج وطاقة النمو العالية. عند الولادة ، يبلغ متوسط كتلة الحملان حوالي 6 كجم ، ويصل وزن النعاج إلى 5.3 كجم ، في عمر سنة ونصف - 80 و 65 كجم على التوالي. يبلغ وزن ذبيحة الخوض البالغ 40-45 كجم ودهون الذيل 14 كجم. في المتوسط ، يصل إنتاج الصوف من كبش واحد إلى 3.5 كجم ، أكبر رقم هو 5 كجم ؛ عادة ما يتم قص 2.3-2.6 كجم من الصوف من الأغنام. إن خصوبة ملكات هذا الصنف منخفضة ، فلا يجلبن أكثر من خروف واحد لكل خروف ، والذي لا يحدث أكثر من مرتين خلال العام. يتم الحصول على الحليب بمعدل 150-155 لترًا في كل فترة إرضاع.يمكن أن تتراوح هذه القراءات من 124.8 إلى 184.3 لترًا.

تيان شان وسلالات شمال القوقاز

هذه السلالات من الأغنام لها خصائص متشابهة. الحيوانات لها ظهر واسع ، يذبل ، عجز وحقوة ، عنق قصير وسمين إلى حد ما ، فخذان ووركان مستديران. صوف متوسط الكثافة مع تجعيد واضح وموحد. إن خصوصية ممثلي هذه السلالات من الأغنام هي إنتاجية ممتازة للحوم (أعلى من المتوسط) ، وإنتاجية عالية من الصوف وحيوية عالية. يصل وزن البالغين من سلالة Tien Shan إلى 110 كجم للكبش وحوالي 65 بالنسبة للملكات ، تزن الحملان في عمر 4 أشهر 33 كجم في المتوسط. يتم قطع ما يصل إلى 9 كجم من الصوف من كبش واحد يصل إلى 4.2 كجم من الرحم. عند تربية سلالات الصوف واللحوم في شمال القوقاز ، تم إشراك ما يلي: روني مارش ، لينكولن وستافروبول نعاج. الوزن الحي للملكات 55-60 كيلو جرام وكمية الصوف المأخوذة من شاة واحدة تصل إلي 6.4 كيلو جرام

تسوارتبلز

هذه سلالة هولندية من الأغنام. لحم الحيوانات طري ، قليل الدهن ، بنكهات حلوة ورائحة لطيفة. المعطف جيد وسميك وسميك. بفضل هذا والتحمل الخاص ، تحظى zwartbles بشعبية في جميع أنحاء العالم. تتميز نعاج تربية هذا الصنف بخصوبة عالية. يتراوح متوسط وزن الحملان عند الولادة من سنتين ونصف إلى خمسة ونصف كيلوجرام ، وبحلول 120 يومًا يصل هذا الرقم إلى 45 كيلوجرامًا. يبلغ وزن الكبش البالغ 130 كيلوجرامًا ، والرحم أخف قليلاً - ولا يتجاوز وزنه 100 كيلوجرام.

Vendée

يعتبر هذا الصنف من الأغنام من أقدم الأنواع في أوروبا. تم تربيتها من قبل مربيين فرنسيين. سمة من سمات سلالة Vendean هي اللحوم الخالية من الدهون مع خطوط رقيقة موزعة بالتساوي من الدهون ورائحة لذيذة ولذيذة. الحيوانات شديدة التحمل والمتواضعة هي أصحاب الصوف السميك ، ونتيجة لذلك تتكيف جيدًا في الظروف المناخية الصعبة ، فإنها تكتسب وزنًا جيدًا في ظروف المراعي. معدلات الخصوبة مرتفعة للغاية. يزن الحمل حديث الولادة حوالي 6 كيلوغرامات ، وبعد 4 أشهر يكون وزنه بالفعل 60 كيلوجرامًا ، ويصل المكاسب اليومية إلى 450 جرامًا ، ويصل وزن رحم البالغ إلى 110 كيلوجرام ، وكباش هذا الصنف أكبر - حتى 150 كيلوجرام.

حصار

الأغنام من هذا الصنف هي واحدة من أكبر الأغنام في العالم. يبلغ متوسط ارتفاع الكبش 130-140 كجم ويصل بعض الأفراد إلى 190 كجم. الرحم أصغر قليلاً ، لكن لديهم أيضًا وزن حي مرتفع - 70-80 كجم ، مع مراعاة كتلة العضلات والدهون - 100-120 كجم. بالمناسبة ، تزن الحملان والحملان عند الولادة حوالي 7 كجم وتتميز بالدقة. عند فطام الحملان من أمهاتهم ، يبلغ متوسط وزنهم بالفعل 45 كجم ، وهو بالطبع مؤشر ممتاز. من خروف بالغ ، يمكنك الحصول على 15-20 كجم من دهون الذيل ، وفي بعض الحالات أكثر - ما يصل إلى 35-40 كجم. سلالة الحصار من الأغنام خشن الصوف ، والصوف خشن إلى حد ما ، مع وجود كمية كبيرة من الشعر السميك والجاف الميت. عائد الصوف في هذه الحيوانات ليس مرتفعًا جدًا: هذا الرقم في الكباش1 ، 3-1 ، 6 كجم ، في الملكات - 1-1 ، 4 كجم. يتم قص الشعر مرتين في السنة - في الربيع والخريف.

تيكسل

هذا هو أحد أشهر الأغنام التي يربىها المربون الهولنديون. تيكسل هو ممثل أقدم سلالة ، بدأ تكاثرها في القرن الثامن عشر. المزايا الرئيسية لممثلي هذا الصنف هي الرخامي والذوق اللذيذ وحقيقة أنه لا يحتوي على رائحة كريهة وطعم واضح للدهون. تولد الحملان والنعاج بشكل كبير ، ويبلغ وزن الولادة 7 كجم ، وفي 6 أشهر هذا الرقم 60 كجم ، وعند 9 يصل إلى 102 كجم. يزن كبش texel البالغ 130 كجم ، والأغنام أقل قليلاً - حوالي 125 كجم. في أغلب الأحيان ، تعتمد هذه المؤشرات على ظروف التسمين. تتميز الأغنام من سلالة تيكسل بتواضعها في ظروف الاحتجاز والتحمل والحصانة الممتازة. بالنسبة للحيوانات الراعية يفضل استخدام المراعي المفتوحة

دوربر

تعتبر إفريقيا مسقط رأس هذا الصنف من الأغنام. في الثلاثينيات من القرن الماضي ، جمع المربون المحليون بين أفضل صفات كباش دورست هورن والأغنام ذات الذيل الدهني لإنتاج دوربرز قوية ومتينة. السلالة تنتمي إلى اللحوم ، وتعتبر من الأفضل في هذا الاتجاه. يُطلق على دوربرس اسم "أصلع" ، ولا يتم قصها في الربيع ، لأنها تفقد شعرها أثناء عملية طرح الريش. الأفراد الأصيلة لديهم اللون الأبيض والرأس والرقبة السوداء. الحيوانات محبة للحرارة للغاية ، لذلك فهي مناسبة في بلدنا للتكاثر في الشريط الأوسط والجنوب.

مميزة

دعنا نتناول الوصف بمزيد من التفصيلسلالات الأغنام (صورة الممثلين أدناه). عادة ما يصل وزن السلالات الأصيلة إلى 140 كجم (الأغنام) ، والحملان - 95 كجم.

صغار الحيوانات في عمر سنة لها الكتلة التالية: كباش - 107 كجم ، نعجة - 65 كجم. يبلغ وزن الحمل المولود للتو 5 كجم ، في عمر شهر واحد - 25 كجم بالفعل ، وفي ستة أشهر - 40-70 كجم. دوربرس من بين سلالات الأغنام الأخرى من حيث زيادة الوزن اليومية في ظل ظروف مواتية وتغذية جيدة. الحيوانات لديها لحم طري للغاية ، والأنسجة الدهنية موزعة بالتساوي بين أنسجة العضلات. نظرًا لحقيقة أن السلالة خالية من الشعر ، فلا يوجد عمليًا رائحة محددة في الحمل. متوسط عائد اللحوم أثناء الذبح للحيوان 59٪ وهو مؤشر ممتاز. يستخدم جلد الغنم الأملس والمتساوي على نطاق واسع لصنع منتجات جلدية متنوعة.

الخصوبة الكلية هي 150-225 حمل لكل 100 نعجة ، متوسط النسل من 1 إلى 4 حملان. تصبح الأغنام ناضجة جنسياً عند بلوغها ستة أشهر ، ويسمح للنعاج بالتزاوج من عمر 10 أشهر. بسبب غريزة الأمومة الجيدة المتأصلة في الأغنام من هذا الصنف ، فإن نفوق الحيوانات الصغيرة نادر للغاية. تسمح السمات الهيكلية للهيكل العظمي للحملان بالولادة بسرعة ، لذا فإن الحمل يسير على ما يرام. يمكن أن تكون سلالة الأغنام دوربر قطط صغيرة مرتين في السنة ، مع انقطاع لمدة 8 أشهر. لكن الأطباء البيطريين لا ينصحون بذلك ، لأن الولادات المتكررة تستنزف جسد الأغنام. في حالة السماح للحيوانات بالتزاوج على مدار السنة ، يوصى بالاحتفاظ بواحد من 15 إلى 20 رأسًا من الأغنام.منتج الكبش. من غير المرغوب فيه إلقاء عبء كبير عليه ، لأن هذا قد يؤثر سلبًا على الصحة الوراثية لنسل المستقبل.