دجاج باللحم الأسود: اسم السلالة ، الصورة مع الوصف

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

من المعروف أن لحم الدجاج أبيض أو أصفر قليلاً في اللون. في معظم دول العالم اليوم ، يتم تربية مثل هذا الطائر الاقتصادي. في الآونة الأخيرة ، ومع ذلك ، أصبحت دجاجات اللحوم السوداء غير العادية التي تم جلبها من الصين ذات شعبية متزايدة في أوروبا وروسيا.

سلالات

في الوقت الحالي ، تحظى سلالتان من هذه الدواجن الزراعية بشعبية خاصة في الإمبراطورية السماوية ، والتي تتميز ، من بين أمور أخرى ، بالإنتاجية العالية إلى حد ما. بفضل الصينيين ، يتمتع المزارعون في أوروبا وآسيا وأمريكا ، وبالطبع روسيا ، بفرصة الاحتفاظ بسلالات غير عادية من الدجاج في مزارعهم:

• ووهو ؛
• ايام تسماني

من حيث الإنتاجية ، لا يمكن أن تعزى مثل هذه الدجاجات إلى البيض أو اتجاه اللحوم. في الصين ، يعتبر طائر هاتين السلالتين مزخرفًا. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، فإن لحم أوهيليوي وأيام تسماني له قيمة عالية أيضًا في الإمبراطورية السماوية. في الصين يعتبر هذا المنتج من الأطعمة الشهية ، وسعره في السوبر ماركت مرتفع للغاية.

دجاج أيام تصيماني: تاريخ السلالة

الأجدادتعيش الطيور الزراعية من هذا الصنف في البرية في إندونيسيا. يعيش معظم الدجاج البري باللحم الأسود في نفس الوقت في وسط جاوة ، ليس بعيدًا عن بلدة سولو. في البداية ، تم تربية السلالة التي سبقت أيام تسماني من قبل المزارعين المحليين.

من إندونيسيا ، تم تصدير هذا الدجاج الأسود لاحقًا إلى العديد من البلدان في المنطقة الآسيوية. في الوقت نفسه ، أصبحوا أكثر شهرة في الصين ، حيث تم تربية سلالة أكثر إنتاجية ، أيام تسماني ، على أساسها.

جاء مثل هذا الدجاج إلى أوروبا فقط في نهاية القرن الماضي - في عام 1998. ثم أصبح المربي Steverink مهتمًا بهذا الطائر غير العادي. أحضر هذا الاختصاصي عدة عينات من أيام أستيماني من الصين إلى وطنه - هولندا. في وقت لاحق ، تم تربية مثل هذه الدجاجات أيضًا في سلوفاكيا وهولندا وجمهورية التشيك وألمانيا. يدعم بعض المزارعين الروس اليوم أيضًا أيام تسماني

وصف عام للدجاج

يرجع اللون غير المعتاد للحوم في أيام تسماني بشكل أساسي إلى طفرة في جين EDN3 السائد المسؤول عن التصبغ. بالإضافة إلى اللون الفعلي غير العادي للجثث ، فإن السمات المميزة لدجاج هذا الصنف هي:

• كل العيون السوداء والريش والأقراط والمشط ؛
• منقار أسود عميق قصير ؛
• لون ساق رمادي غامق ؛
• جذع شبه منحرف مضغوط ؛
• ضيقة على الأجنحة

الديوك من هذا الصنف ، من بين أشياء أخرى ، هم أصحاب ذيول رائعة للغاية مع ضفائر ممدودة ملحوظة.

معايير سلالة دجاج اللحم الأسود هذه تستثني اللون الأبيض تمامًا من اللون. إذا لاحظت هيئة المحلفين ، في معرض ، على سبيل المثال ، بقعة بيضاء حتى على طرف لسان أيام التسيماني ، فسيتم استبعاد الفرد على الفور. كمنتجين في هذا الصنف ، يوصى باستخدام الأفراد ذوي الألوان اللامعة الأكثر تشبعًا. يفقس الدجاج من هذا الصنف أيضًا مع أسفل أسود.

صور الدجاج الأسود مع اللحم الأسود أيام تسماني مدهشة جدًا للأشخاص الذين لم يروا مثل هذه الطيور من قبل. كما ترون ، تبدو هذه الطيور في الواقع غير عادية للغاية.

الخصائص الاقتصادية

دجاجات كبيرة جدًا من هذا الصنف ، مثل أي ديكور آخر ، بالطبع ، لا تنمو. يزن ذكور أيام التسيماني في معظم الحالات 1.8-2.0 كجم. بالنسبة للدجاج ، هذا الرقم هو 1.2-1.5 كجم. لكن لحم ممثلي هذا الصنف لذيذ جدًا حقًا - ليس جافًا ولينًا بدرجة كافية.

كوكيريل من هذا الصنف تصل إلى سن البلوغ في سن 10 أشهر. تبدأ دجاج أيام تسماني ، مثل الدجاج البياض العادي ، في وضع البيض في سن 5-8 أشهر. لمدة عام ، يمكن للدجاجة البياضة أن تضع ما يصل إلى 100-120 بيضة. في نفس الوقت ، أيام تسماني هي ببساطة دجاجات وأمهات ممتازة. على أي حال ، فإن معدل بقاء الحيوانات الصغيرة في هذه السلالة يصل إلى 95-100٪.

حجم بيض الدجاج الأسود باللحم الأسود ليس كبيرًا جدًا. أقصى وزن لها 50 جرام لون بيض أيام تسمماني ليس أسود بل وردي باهت. مثل الدجاج العادي ، يمكن للعديد من الدجاج البياض وضع البيض في عش واحد في أيام تسماني.

ميزات المحتوى والشخصية

في ظل ظروف المناخ الروسي ، سيتعين على أيام تسماني بناء سقيفة معزولة وتجهيزها بنظام تدفئة. هذه الدجاجات لا تتحمل البرد جيدًا. يُنصح بإبقاء هذه الدجاجات في المستقبل منفصلة عن الطيور الأخرى. لا تختلف الديوك الصغيرة أيام تسماني في الكثير من العدوانية. ومع ذلك ، فإن الخجل سمة من سمات الدجاج من هذا الصنف. يجب على المالكين عدم القيام بحركات مفاجئة في المنزل أو التحدث بصوت عالٍ ، على سبيل المثال. هذا يمكن أن يكون له تأثير سلبي للغاية على إنتاجية أيام تسماني من حيث إنتاج البيض.

باستثناء الحاجة إلى إبقاء المنزل دافئًا ، فإن رعاية دجاج اللحم الأسود لا يختلف عمليًا عن طرق الاحتفاظ بأي سلالات أخرى ، بما في ذلك السلالات المنزلية. عادة ما يتم اختيار مخطط التغذية للدجاج البياض والذكور كما هو الحال بالنسبة للدجاج في اتجاه إنتاجية البيض.

عادة ما يتم الاحتفاظ بهذا الطائر بالطريقة الأرضية ، بعد أن جهز مجاثم في الحظيرة وتركيب أعشاش بجانبهم. يشمل النظام الغذائي لأيام تسماني الحبوب والنخالة والخضروات المهروسة. يجري بناء قفص الطيور بجوار بيت الدواجن. في نفس الوقت ، يضعونه خلف حظيرة الدجاج - بعيدًا عن أعين المتطفلين ، حيث ستشعر هذه الدجاجات بالهدوء.

 تاريخ سلالة uheiliu

خصوصية هذا الصنف هو ، أولاً وقبل كل شيء ، أنه ، في الواقع ، لم يتم تربيته من قبل الصينيين على الإطلاق. تم العثور على هذه الدجاجات ببساطة من قبل سكان المملكة الوسطى في البرية في الثمانينيات من القرن الماضي. اثنان من هذا القبيلدواجن وديك صغير واحد بالصدفة ، وجد الفلاحون في جبال إحدى المقاطعات الصينية معزولة عن الحضارة.

لاحقًا تم جلب هذه الدجاجات إلى أوروبا أيضًا. بالطبع ، أصبح بعض المزارعين المحليين مهتمين أيضًا بهذا الصنف.

وصف عام للسلالة

إن ميزة دجاج اللحم الأسود الصيني ، والتي يمكن رؤية صورها أدناه على الصفحة ، هي في الواقع مظهر أصلي للغاية. من الصينية ، يُترجم اسم هذه الدجاجات "uheilyu" إلى "خمسة سوداء وواحدة خضراء." هذا يرجع في المقام الأول إلى ظهور السلالة. البيض في دجاج uheilui أخضر. في الوقت نفسه ، لديهم خمسة أجزاء سوداء من الجسم: الريش والمشط والعظام والجلد واللحوم.

جثث هذه الدجاجات باللحوم السوداء نظيفة تمامًا ولها مظهر قابل للتسويق تمامًا. بالإضافة إلى اللون الأسود لجميع أجزاء الجسم ، فإن ميزات هذا الصنف تشمل:

• لون أخضر لامع في ريش ؛
• V- الجسم ؛
• عظام خفيفة
• صندوق قوي ؛
• أجنحة قوية ؛
• كوكيريل لها ذيول كثيفة.

ميزة للدجاج من هذا الصنف ، من بين أمور أخرى ، حقيقة أنه يمكن أن يطير بشكل جيد. من السمات البارزة الأخرى لـ uheilyu الريش الكثيف ، والذي يوجد تحته أيضًا زغب كثيف جدًا.

مؤشرات إنتاجية السلالة

مثل ayam tsemani ، uheilyuy لا تنمو بشكل كبير جدًا. وزن الديك من هذا الصنف 1.8-2 كجم. يبلغ وزن الدجاج في معظم الحالات 1.5 كجم. وضع البيض من هذاسلالات تكمن أكثر بقليل من أيام تسماني - حوالي 180 قطعة في السنة.

تم تطوير غريزة الدجاجة لهذا الصنف من الدجاج الأسود مع اللحم الأسود بشكل جيد. مثل ayam tsemani ، غالبًا ما يكون uheiliui قادرًا على إنقاذ جميع النسل الذي تربوا عليه. هذا الصنف ، من بين أمور أخرى ، لديه ميزة واحدة مثيرة للاهتمام. ليس فقط دجاجات uheilyui يمكنها احتضان البيض ، ولكن أيضًا الكوكيرات.

رعاية

وهكذا اكتشفنا ما هو uheilyuy - سلالة من الدجاج باللحم الأسود. تسمح لنا صورة ووصف هذه الطيور بالحكم عليها على أنها سكان غير عاديين في الفناء. على أي حال ، بالطبع ، تحتاج إلى رعاية uheilyuy بشكل صحيح.

على الرغم من ريشها الكثيف ، فإن دجاجات هذا الصنف ، مثل أيام تصيماني ، للأسف ، لا تتحمل الصقيع أو الحرارة الشديدة جيدًا. ينصح المزارعون المتمرسون بالحفاظ على درجة الحرارة المثلى في بيت الدواجن باستخدام uheilyuy داخل + 15 … + 19 ° C.

أيضًا ، تعتبر هذه الدجاجات شديدة الإلحاح على النظافة. سيتعين على المزارع تنظيف بيت الدواجن باستخدام uheilyuy مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. على عكس أيام تسماني ، الذين يقضون معظم اليوم في قن الدجاج ، فإن أوهيليوي مغرمون جدًا بالمشي. لذلك ، بالنسبة لمثل هذا الطائر ، يجب تجهيز قفص بجوار الحظيرة.

لكي لا يطير الدجاج بعيدًا ، يجب إغلاق الحقل بشبكة في الأعلى. يقوم المزارعون بتغذية uheilyuy بالهريس والحبوب. كما يتم إضافة الخلطات الجاهزة والطباشير والملح إلى نظام الطيور الغذائي. إنها لفكرة جيدة أيضًا أن تقدم أحيانًا خلاصة uheilyu ومركبة خاصة.