استخلاص العلف: الأسس العلمية والفوائد

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

تجلب تقنية Ensiling العديد من الفوائد لمزارع الثروة الحيوانية. تسمح لك هذه الطريقة بتزويد الماشية بقاعدة علف مغذية في أي وقت من السنة. إذا كانت عملية جمع الحشيش التقليدية تسمح بالحفاظ على 70٪ من العناصر المفيدة ، فإن ذلك يؤدي إلى زيادة هذا الرقم بنسبة 20٪. يتم تحقيق ذلك إلى حد كبير من خلال الحفاظ على الظروف التي تستبعد العمليات السلبية لانحلال العناصر القيمة ، بما في ذلك البروتين. والأهم من ذلك ، يمكن تنظيم عملية تجميع العلف حتى في المزارع الصغيرة. بالطبع ، نحن نتحدث عن أحجام صغيرة وبأدنى حد من الوسائل التقنية لتنظيم الحفظ ، ولكن بالنسبة للأرض الخاصة النموذجية ، يمكن أن تكون الطريقة فعالة.

الأساس العلمي العام لاستتباب

تركز عملية الحصول على العلف على توفير أقصى قدر من المغذيات الضرورية للمزرعة المستهدفة. لذلك ، فإن عملية تجميع العلف تعتمد على مجموعة معقدة من التفاعلات الكيميائية الحيوية ، والتي يتم خلالها الحفاظ على كتلة نباتية طازجة نسبيًا ، ولكن كثيفة وآمنة. يستبعد التقنيون دخول الهواء إلى العلف المستقبلي أثناء عملية الحفظ ، مما يؤدي إلى تراكم الأحماض العضوية. على وجه الخصوص ، فإنه يتطورحمض اللاكتيك ، الذي يعمل كوسيلة ضرورية لضمان تأثير الحفظ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البيئة الكيميائية الحيوية التي تشكلت في المراحل الأولى من التخزين تحمي الكتلة من التلف والتحلل.

قد يطرح السؤال حول مصدر المواد الضرورية للغاية لظروف الحفظ الملائمة. وهذه إحدى المزايا الرئيسية لهذه التقنية. والحقيقة هي أن استتباب العلف عمليا لا يتطلب إدخال معدلات وكواشف خاصة. جميع العمليات التي تحدث أثناء الحفظ طبيعية وتعتمد على عمل إنزيمات النباتات المحلية والكائنات الحية الدقيقة المفيدة التي تدخل العلف إلى جانب العشب الأخضر.

ما الذي يؤثر على جودة السيلاج؟

تعتمد الخصائص النوعية للكتلة المترسبة على عاملين - درجة النعومة والرطوبة. يتم تحديد العملية المثلى لتفاعل حمض اللاكتيك من خلال التركيز المتوازن للسكر والمكونات الأخرى في عصير الأعشاب. مع زيادة الرطوبة ، يزداد خطر تمييع قاعدة السكر ، مما لا يؤثر بشكل أفضل على خصائص العلف النهائي. على العكس من ذلك ، فإن الجفاف المفرط ، كقاعدة عامة ، يجلب المزيد من الهواء إلى الكتلة ، مما يقلل من فعالية الحفظ على هذا النحو. المحتوى الرطوبي الأمثل لكتلة النبات حوالي 70٪. فيما يتعلق بالطحن ، يرتبط هذا العامل بالعامل السابق. إذا تم تقطيع العلف عند محتوى رطوبة 60٪ ، يتم القطع بزيادات 2-3 سم ، وعند 70٪ يجب أن تكون المسافات البادئة بين القطع 4-5 سم.إذا تم رفع مؤشر الرطوبة إلى 80 ٪ ، فإن الطحن يوفر فترات من 9-10 سم.

التحكم في العمليات الميكروبيولوجية

لقد لوحظ بالفعل أن كتلة السيلاج من حيث توفير المواد الحافظة مكتفية ذاتيا. ولكن لا يمكن تحقيق ذلك إلا إذا تم تنظيم العمليات الكيميائية الحيوية بشكل صحيح ، حيث يتم إنتاج العنصر النشط الرئيسي ، حمض اللاكتيك. الأداة الرئيسية لإدارة إنتاجها يمكن أن تسمى تقييد الوصول إلى الأكسجين. سيضمن الإحكام الكامل لموقع زرع الأعلاف عالية الجودة. تظهر القوالب في حالات انتهاك هذه القاعدة وتؤثر سلبًا على خصائص الكتلة. على وجه الخصوص ، تظهر الفطريات الهوائية لعائلتي Mucor و Aspergillus في الهواء وتتحلل ليس فقط حمض اللاكتيك ، ولكن أيضًا عناصر البروتين التي تحتوي على الكربوهيدرات. إذا لم تكن هناك ثقة في موثوقية الهيكل من حيث الضيق ، فمن الممكن استخدام إضافات الأعلاف في شكل دبس السكر من نوع دبس السكر أو حمض الفورميك أو مزارع بادئ طبيعية من الثقافات التي تحتوي على بكتيريا حمض اللاكتيك كمواد حافظة إضافية

وضع كتلة السيلاج

يجب تنفيذ عملية التمدد في أسرع وقت ممكن ، حيث يتم تسخين كتلة التركيب في الهيكل والتلامس مع الأكسجين المتاح يؤدي إلى فقدان البروتين ، ويصبح البروتينغير قابل للهضم. كقاعدة عامة ، عند خدمة مرافق التخزين الكبيرة متعددة الأطنان ، تستغرق العملية من 5 إلى 7 أيام. يجب الانتهاء من العمل المماثل في المزارع الصغيرة بعد 2-3 أيام من بدء الحدث. بنفس السرعة ، يجب وضع الطبقات الأولى من المواد العازلة ، وبفضل ذلك يتم إنتاج وتخزين حافظة العلف بشكل أكثر فعالية لفترة طويلة. يمكن استخدام الفيلم كمادة ، ولكن فقط مع تقوية الشقوق لتصلبها.

مرافق الحفظ

الآن يجدر النظر بمزيد من التفصيل مباشرة في الهياكل التي يمكن تنفيذ التمديد فيها. هناك خياران لتنظيم العملية اللاحقة - أفقي ورأسي. يتضمن الخيار الأول استخدام الخنادق والحفر التي تحتوي على كتلة نباتية. هذه الأساليب جيدة لسهولة الصيانة وأقل تكلفة. لكنها تُستخدم غالبًا في المزارع الخاصة ، لأنها لا تستطيع استيعاب كميات كبيرة من قطع العمل. تتضمن الطرق الرأسية لتجميع العلف استخدام هياكل بناء أسطوانية. وتسمى أيضًا صوامع ، واعتمادًا على التصميم الفني ، يمكن أن تحتوي على ما بين بضعة إلى 500 طن من المواد النباتية.

ضغط مخزون السيلاج

العبث هو أيضًا خطوة تكنولوجية ضرورية في عملية تحضير كتلة النبات للالتقاط. يمكن إجراء العملية بوسائل تقنية مختلفة تصل إلىمواد منزلية مرتجلة. من المستحيل المبالغة في الضغط - فكلما زادت الكثافة ، كان ذلك أفضل ، حيث سيبقى هواء أقل في الطبقات الموضوعة. إذا تم تنفيذ السيلاج في المنزل بدون آلات ، فيجب إيلاء اهتمام خاص للزوايا والأماكن الموجودة على الجدران الجانبية. في مثل هذه المناطق ، يتم تجميع الهواء في أغلب الأحيان ، والذي ينزل إلى الطبقات السفلية.

فوائد استتباب

مقارنة بأنواع العلف الأخرى ، يتيح لك هذا الخيار الحصول على منتج طبيعي تمامًا بتكاليف منخفضة لتنفيذ المراحل التكنولوجية. حتى في مزارع الماشية الكبيرة التي تستثمر الكثير من الأموال في المعدات الخاصة والصوامع ، فإن تحضير الأعلاف يؤتي ثماره. تشمل مزايا الطريقة إمكانية الوصول في تنظيم العملية الشاملة. حتى في بيئة منزلية ، يمكن ملاحظة التكنولوجيا. لذلك ، فإن أساسيات العلف كشرط رئيسي للحفاظ على كتلة النبات تؤكد توفير الضيق. من الممكن تمامًا إكماله بمساعدة خندق عميق وعدة طبقات من مادة الفيلم.

الخلاصة

ومع ذلك ، فإن تحضير السيلاج ليس خيارًا مجانيًا تمامًا للحصول على علف مغذي. يجب على أولئك الذين يرغبون في تجربة هذه الطريقة في ظروف مزرعتهم تحديد الأعشاب المتوفرة لهذه المهمة في البداية. على سبيل المثال ، يوصى باستخدام البقوليات والحبوب. أيضًا ، يتطلب استتباب الأعلاف ، اعتمادًا على حجم الإنتاجالمراقبة المنتظمة بمساعدة الأجهزة الخاصة. لذلك ، تم تجهيز الصوامع الحديثة بأجهزة قياس تحدد ظروف الرطوبة ودرجة الحرارة. ولكن على أي حال ، حتى الاستثمارات الإضافية لها ما يبررها من حقيقة أن الثروة الحيوانية تتلقى علفًا مغذيًا وصديقًا للبيئة حقًا ، والذي يمكن استخدامه حتى في فصل الشتاء مع الحفاظ المناسب.