هل تعرف لماذا الخيار مر في الدفيئة؟

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

ربما واجه جميع البستانيين مفاجأة غير سارة مثل الخيار المر. يحدث هذا كثيرًا. بالطبع يمكن أن يؤكل مثل هذا الخيار عن طريق تقشيره ، ولكن بعد ذلك ستترك بدون فيتامينات ومعادن ، لأن القشرة هي التي تحتوي على معظمها. إذن ماذا تفعل ، ولماذا الخيار مرير؟ في الدفيئة أو في الحديقة ، نشأوا - لا يهم. في هذا المقال سنتحدث عن أسباب هذه الظاهرة وكيفية القضاء عليها ، وكذلك نتحدث عن كيفية العناية بخيار الصوبة لتلافي الطعم المر.

ماذا يقول الناس

بين هواة الحدائق هناك آراء مختلفة حول هذا الموضوع ، وكلها تحتوي على ذرة من الحقيقة. يعتقد شخص ما أن اللوم هو تكوين التربة. يعتقد بعض الناس أن الخيار يفتقر إلى العناصر الغذائية أو الماء ، ويعتقد البعض أنه يعتمد على التنوع.

ماذا يقول العلم

علميًا ، هناك أيضًا تفسير. وقد ثبت أن سبب مرارة الخيار مادة عادلةيتراكم في الجلد. يطلق عليه cucurbitacin. علاوة على ذلك ، كلما كانت الشمس أكثر إشراقًا ، زاد تراكم القرعيات ، وأصبح الخيار أكثر مرارة. هذه أيضًا حقيقة مثبتة علميًا. ولكن لماذا يكون الخيار مرًا في الدفيئة ، لأنه لا توجد شمس هناك؟ اتضح أن الرعاية غير اللائقة هي أيضًا سبب مرارة هذه الخضار ، ولا يتم دائمًا تلبية جميع الشروط اللازمة في الدفيئة.

رعاية مناسبة - خيار لذيذ

من وجهة نظر التكنولوجيا الزراعية ، من أجل الحصول على محصول غني من الخيار في دفيئة ، يجب أن يتم سقيها بشكل صحيح ، وتخصيبها في الوقت المحدد ، ومراقبة درجة الحرارة ، والأهم من ذلك ، عدم التشديد على مصنع

لكي لا تتأذى من السؤال عن سبب مرارة الخيار ، اتبع التوصيات التالية في الدفيئة:

• ماء بكثرة وفقط بالماء الدافئ. في سن مبكرة من النمو ، قم بذلك مرتين في الأسبوع ، وخلال فترة الإزهار - كل يوم. إذا لم يكن الهواء رطبًا بدرجة كافية ، فيمكنك رشه على الجدران والمسارات. ينصح بالسقاية عندما تسطع الشمس بالخارج لكن اترك النوافذ مغلقة.
• في الدفيئة ، يتم استنفاد الأرض بشكل أسرع من الخارج ، لذلك يجب إطعام الخيار في كثير من الأحيان. مرة في الأسبوع ، استخدم الأسمدة المعدنية السائلة ، والبوتاس ، والكالسيوم ، والنيتروجين (لكن ليس السماد الطبيعي).
• يجب أن تكون درجة الحرارة في الدفيئة 20 درجة على الأقل أثناء النهار و 18 درجة في الليل (قبل الإثمار) ، وفي المستقبل يجب أن ترفع إلى 28. التغيرات المفاجئة فيها ضغط ، وهذا يمكن اجعل الخيار مريرًا. من الأفضل أن تكون الدفيئةساخنة.

• عند تشكيل شجيرة ، تحتاج إلى معرفة كيفية قرصة الخيار. في الدفيئة ، تعتبر هذه العملية مهمة بشكل خاص ، لأنها تسمح لك بزيادة العائد والحد من تفرع النبات. للقيام بذلك ، قم بإزالة العمليات الجانبية والزهور والهوائيات الأنثوية. إنهم يؤخرون فقط نمو الأدغال ويأخذون العناصر الغذائية الضرورية لموسم النمو.

المربون ، الذين يشعرون بالقلق أيضًا من سبب مرارة الخيار في الدفيئة ، طوروا أنواعًا من الخس تحتوي على جين خاص يمنع إنتاج القرعيات. حسنًا ، إذا كنت لا تزال تفشل في تجنب المرارة ، فلا داعي للقلق الشديد ، لأن هذا الخيار مناسب للتخليل. الطبخ سيزيل الطعم المر.