هناك مثل هذه سلالة رومانوف من الأغنام

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

قصة ظهور سلالة رومانوف من الأغنام في روسيا مذهلة بل ومسلية إلى حد ما. منذ ثلاثة قرون ، في مدينة رومانوف بوريسوجلبسك ، مقاطعة ياروسلافل ، في الروافد العليا لنهر الفولغا ، كان صيد الأسماك متطورًا للغاية. تم تسليم سمكة الفولجا البيضاء من هنا مباشرة إلى البلاط الإمبراطوري. ومع ذلك ، يحق فقط لسكان الضفة اليمنى ، Borisoglebskaya Sloboda ، الصيد. ماذا بقي على الضفة اليسرى ، رومانوف؟ وقد اشتهروا بحقيقة أن تاجرًا محليًا أحضر لهم قطعتين من الأغنام للتربية من سيليزيا. من عبورهم مع الحيوانات المحلية ، ولدت سلالة فريدة من رومانوف من الأغنام.

الوصف

هذه سلالة متعددة الاستخدامات حقًا - اللحوم والصوف في نفس الوقت. يصل وزن الأغنام الحية إلى 70-100 كجم والأغنام - حتى 60-70 كجم. الصوف المقطوع سنويا من حيوان واحد هو 2.5-3 كجم. إنها جميلة جدًا ونحيفة في هذه الأغنام ، محمية من المماطلة بظلة سوداء صلبة. اللون غير عادي: عند الولادة ، تكون الحملان سوداء تمامًا ، وتفتح تدريجياً ، وتظل الأطراف والكمامة والبقع المفردة على الجسم مظلمة. الهيكل العظمي للأغنام قوي وكبير ، بينما الرأس جاف والأنف الخطافي هو علامة أخرى على نقاء النوع. تتميز سلالة رومانوف من الأغنام أيضًا بخصوبتها: في السنة ، ينجب الرحم نسلين ، بمعدل 4-5 حملان. هذه الحيوانات اقتصادية للغاية في الصيانة وصعبة الإرضاء في العلف. في الموسم الدافئ ، يكون لديهم ما يكفي من المشي في مرج مفتوح ، وفي الشتاء - التبن ، والقش ، القليل من العلف المركب الجاف للنعاج - هذا كل ما في الأمر. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تتجذر جيدًا في أي منطقة مناخية ، وتتحمل الحرارة والبرودة.

هذا ليس فقط الفراء الثمين

نظرًا لخصائص المعطف ، فإن سلالة رومانوف من الأغنام تعتبر أيضًا معطفًا من الفرو (يوجد مثل هذا المصطلح). تحظى الجلود والفراء بتقدير كبير في إنتاج معاطف جلد الغنم الطبيعي. من المميزات أن جلد هذا الخروف له وزن أقل بكثير مقارنة مع نظائره الأخرى ، وبالتالي فإن معاطف جلد الغنم منه أخف بثلاث مرات من تلك التي يتم جلبها من تركيا. المعطف صعب للغاية وفي نفس الوقت فضي مع تجعيد الشعر في النهايات ، لون أزرق رمادي فريد بسبب الطبقة السفلية الداكنة. خلال العام ، يمارس مربو الأغنام ثلاث قصات شعر. ويعتبر جز الحملان من عشرة أشهر أفضل. لطالما أحب الفلاحون اللون الجميل غير الملوث ، وشعر حرفيو ياروسلافل بأحذية رمادية ممتازة من صوف خراف رومانوف.

اللحوم الذواقة اللذيذة

محتوى أغنام رومانوف مبرر أيضًا بحقيقة أنها تتمتع بوزن جيد ، ولحومها طرية ولذيذة بشكل غير عادي. بسبب نموها السريع ، يمكن ذبح الحملان للحوم من ستة إلى سبعة أشهر. على عكس المنشأةالرأي ، يمكن اعتبار لحم الضأن من اللحوم الغذائية الحقيقية. تحتوي أنسجة هذا الحيوان على الحد الأدنى من الأدرينالين ، وتعتبر الدهون الحشوية علاجًا ممتازًا لنزلات البرد. ولا يمكنك حتى التحدث عن شيش كباب لحم الضأن ، فهو محل تقدير من قبل جميع الذواقة. السؤال الوحيد هو مكان شراء سلالة رومانوف من الأغنام. على الأرجح ، في نفس المكان الذي تربوا فيه - في مزارع منطقة الفولغا ، في نفس رومانوف بوريسوجليبسك. صحيح ، لعدة قرون فقدت المدينة أولويتها في تربية السلالة ، وانتشرت على طول الساحل بأكمله وأكثر من ذلك ، في ثلاثين منطقة من روسيا ورابطة الدول المستقلة ، وحتى أصبحت معروفة في الدول الأوروبية.