ما نوع الأسماك التي يجب تكاثرها في روسيا الوسطى؟ تربية الأسماك كعمل تجاري

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

السمك منتج غذائي قيم. يحتوي على الكثير من العناصر النزرة الضرورية لحياة الإنسان الطبيعية. يؤكد الأطباء أنه من أجل الأداء الطبيعي للجسم ، يجب على كل شخص أن يأكل عدة عشرات من الكيلوجرامات سنويًا (أكثر من 30 كجم) أو حوالي 80 جرامًا من الأسماك كل يوم.

صحيح ، لا يزال هناك نقص صريح في المنتجات السمكية على أرفف المتاجر الروسية. أسطول الصيد في بلادنا صغير وعفا عليه الزمن ، والموارد السمكية الطبيعية تنضب تدريجياً. بدأت زراعة الأسماك في روسيا للتو ، على الرغم من أن البلاد بها العديد من الخزانات الطبيعية والكثير من الفرص لإنشاء خزانات اصطناعية. من حيث احتياطيات المياه ، فهي في المرتبة الثانية بعد أمريكا اللاتينية البرازيل. يتيح عدد كبير من خزانات المياه العذبة المشاركة في إنتاج الأسماك.

لم يتبق سوى سؤال واحد - ما نوع الأسماك التي يجب تكاثرها في وسط روسيا؟ كيف تنظم عملك الخاص بحيث يجلب لك ارباحا ملموسة؟

تجارة الأسماك

أي عملعلى أساس العرض والطلب. تربية الأسماك هي أيضا عمل تجاري. الطلب في السوق المحلية مرتفع. في الوقت الحاضر ، يطلب المستهلكون كمية كبيرة من المنتجات السمكية ليس فقط من الشركات الكبيرة ، ولكن أيضًا من المزارع الخاصة مع مزارعهم الصغيرة. من حيث الربحية ، فإن إنتاج الأسماك في الأحواض يجعل من الممكن تحقيق ما يقرب من 20٪ من صافي الربح. يمكن تنفيذ مثل هذه التجارة في أي مناطق من البلاد ، بما في ذلك وسط روسيا.

في نفس الوقت ، يسمح لك الحصول على الأسماك بقضاء بعض الوقت - هناك حاجة إلى حوالي 3-5 ساعات يوميًا للرعاية. وتكاد تكون تربية الأسماك في الخزانات الاصطناعية كعمل تجاري غير معرضة لخطر التغير الحاد في الظروف الجوية أو نوبة البرد. إذا قمت بإنشاء مشروع تجاري بشكل صحيح ، يمكنك استرداد الأموال التي أنفقتها في وقت قصير والوصول إلى دخل ثابت.

بيع السمك

بالطبع ، إنتاج المنتجات السمكية ليس غاية في حد ذاته. يعتبر بيع الأسماك أحد العوامل الأساسية لهذا العمل. تعتمد تكلفة المنتجات السمكية على التكلفة والجودة والنوع والطلب. أشهر الأسماك الحمراء هو سمك السلمون المرقط ، وسعره أعلى بكثير من الأسماك الأخرى مثل مبروك الدوع ، والتينش ، وما إلى ذلك ، لكن تكلفة مثل هذا المنتج أعلى بكثير ، وهم يشترونه أقل بكثير.

ليس من قبيل الصدفة أن 70٪ من سوق الأسماك الحية تتكون من الكارب. تكلفتها أقل ، لكن يتم بيعها بسهولة أكبر. عندما تبدأ نشاطك التجاري في مجال الأسماك ، تأكد من إلقاء نظرة حول سوق الأسماك والتوقف عن الأسماك الأكثر شهرة.

تحتاج إلى اختيار قنوات التوزيع ، وإنشاء اتصال مع المؤسساتتقديم الطعام (ربما يصبحون عملاء منتظمين) والمطاعم والمقاهي ومحلات السوبر ماركت (يوافق الكثيرون على التعاون مع المزارعين إذا كان لديك جميع التصاريح اللازمة). في النهاية يمكنك بيع السمك في السوق فقط.

نماذج تنمية الأسماك

طرق تربية الأسماك متنوعة تمامًا:

• الاستزراع في الأحواض الترابية - استخدام جسم أساسي واحد من المياه لإنتاج الأسماك (تكفي لأي نوع).
• يعتبر إنتاج الأسماك في الأقفاص فعالاً بشكل خاص في العينات الكبيرة. مع هذا الشكل من الزراعة ، يستخدم المنتج جزءًا من الخزان ، ويوزع كرة الماء بخطوط القفص.
• تسمح لك طريقة البركة بإنتاج الأسماك في خزانات اصطناعية صغيرة نسبيًا. يمكنهم تنظيم كل شيء لتربية أنواع أسماك المياه العذبة: المفترس (البايك ، الفرخ) ، العاشبة (الدنيس ، الكارب) ، إلخ. يمتلك بعض رجال الأعمال خزانات صغيرة على شكل أوعية صغيرة.

خزانات اصطناعية

هناك طريقتان رئيسيتان لتربية الأسماك في الطبيعة: في الخزانات الاصطناعية (التي يستخرجها الإنسان) والطبيعية (التي أنشأتها العناصر). المسار الأخير صعب التنفيذ بسبب الحواجز الإدارية المرهقة للبيروقراطية الروسية. من الصعب جدًا استئجار أو شراء بحيرة على سبيل المثال. سيخصص وقت كبير في جمع الأوراق والتنسيق مع العديد من الجهات. ولا يمكنك شراء حق تأجير خزان طبيعي معين إلا بعد الفوز بالمناقصة التنافسية المعلنة.

عادة ما تكون البركة الاصطناعيةبركة ماء. في العهد السوفياتي ، كانت أحواض المزارع الجماعية تصل إلى 0.5 وحتى 1-3 متر مربع. كم. ما هي أنواع الأسماك المناسبة للتكاثر في الخزانات الاصطناعية؟ كانوا يزرعون عادة مبروك الدوع ، والكارب ، وفي كثير من الأحيان تم العثور على أنواع من الأسماك الأقل تنوعًا.

لكن البرك يمكن أن تكون صغيرة. في الوقت الحاضر ، يتم إنشاء برك صغيرة بسطح مائي من 1-3 متر مربع على أراضي قطع الأراضي الشخصية. م لا يحتاجون إلى تنفيذ الموافقات القانونية. يمكنك السباحة فيها ، واستخدامها لأغراض الديكور ، وتربية بعض الأسماك "للروح". ويمكن استخدامه في المهام التجارية. بعد كل شيء ، حتى مثل هذا الخزان يسمح لك بتحقيق دخل جيد. يمكن أن تبدأ الأعمال التجارية السمكية صغيرة.

ومع ذلك ، يجب أن يكون مالك البركة على دراية بوجود قائمة كاملة من التفاصيل الدقيقة ، مثل درجة حرارة الماء ، ودرجة الحموضة ، وحجم البركة ، وعدد الأسماك ، وما إلى ذلك. يمكن أن يؤدي تجاهل القواعد الرئيسية إلى موت السمكة. من الضروري تحديد عدد العينات وخصائص الأنواع الخاصة بالسكان التي سيقوم رائد الأعمال بتجميعها في البركة مسبقًا.

متطلبات البركة

أي نوع من الأسماك يتم تكاثره في وسط روسيا - يعتمد على خصائص البركة. هل قررت بناء بركة اصطناعية في الفناء الخلفي الخاص بك (ويفضل أن تكون كبيرة)؟ استعد لتربية الطحالب فيه - إنها وجبة مجانية جيدة لسكان المستقبل. لا ينبغي ترك الخث والطمي في قاع البركة مهما كانت جودتهما. من الضروري أن نقرر مسبقًا أن الخزان ضروري على وجه التحديد للإنتاج والتكاثر ، وليس فقط لحفظ الأسماك.

يمكن البحث عن الأجزاء الزخرفية من البركة بطريقتك الخاصةالذوق ، ولكن من الضروري أثناء البناء تحديد بعض العوامل المهمة عند تربية الأسماك: الحجم الأمثل للأحواض هو من 30 إلى 50 مترًا مربعًا. م ، فإن الخزان ذي الحجم الأصغر سيكون غير مربح ، وستكون البركة الأكبر مكلفة للغاية في البناء والتشغيل. من الضروري حفر بركة في منطقة منخفضة مع مخرج في قاع الينابيع ؛ يجب أن يكون هناك بالتأكيد مكان مظلل حتى تتمكن الأسماك من الاختباء فيه خلال الفترة الحارة.

من الأفضل عدم تصميم قاع مسطح بالقرب من البركة ، ولكن إنتاج أقسام ذات منحدرات وحواف طويلة. أي نوع من الأسماك يحب المسطحات المائية ذات الخصائص المختلفة للتربة وعمق القاع.

سمك البركة

لتحديد نوع الأسماك المراد تكاثرها في وسط روسيا ، عليك أن تبدأ بنوع الخزان الذي تختاره. يحتوي الخزان الاصطناعي على مناخ خاص غير مناسب لجميع أنواع الأسماك. يوجد في المياه الراكدة كمية أقل من الأكسجين ، وتحتوي على المزيد من الكائنات الحية الدقيقة وأنواع مختلفة من البكتيريا ، والحيوانات الصغيرة ، بما في ذلك الحيوانات المفترسة. يختلف شكل القاع والضفاف ونوع الغطاء النباتي اختلافًا كبيرًا عن الأنهار. هناك الكثير من الطمي فيها. لا يمكن أن تكون جميع الأسماك في خزان اصطناعي. ومع ذلك ، فإن أنواع الأسماك للتكاثر في الخزانات الاصطناعية في بلدنا متنوعة تمامًا.

كارب (كارب)

من إجمالي عدد الأسماك التجارية للوزن التجاري في الخزانات الاصطناعية ، سيكون الكارب ، مبروك الدوع ، من أكثر الأنواع ملاءمة. الكارب (الكارب) ليس من الصعب إرضاءه بشكل خاص فيما يتعلق بظروف المعيشة ، فهو يتغذى على الكائنات القاعية الصغيرة والطحالب وطعام الأسماك. ينمو المبروك القابل للتسويق خلال 3-5 سنوات ، ويبرز بسرعة عالية.

الكارب هو نوع مستأنس من الكارب الشائع - سمكة سريعة النمو ولها عدة أنواع وقادرة على التكيف مع أي ظروف في الخزان. ينمو الكارب بشكل مثالي في كتل صناعية وطبيعية متوسطة الحجم تدفئها شمس الصيف. الأكثر ملاءمة لهم سيكون الماء القلوي قليلاً. يمكن أن يأكل الكارب الأطعمة النباتية والحيوانية. يمكن أن يتكاثر المبروك في سن 4-5.

مبروك الدوع

الكروشي هو أيضا ذو أهمية كبيرة. وهي أيضًا سمكة سريعة النمو. يعتبر المبروك آكل اللحوم ومربح جدا لصيد الأسماك. الكارب من الأسماك المعروفة التي يتم إنتاجها في أحواض التربية. يختار حصريًا الماء الراكد ، ويتغذى بشكل أساسي على الطحالب. يمكن أن يصل وزن البالغين إلى 5 كجم. السمك شديد التحمل. لكن في الشتاء ، بسبب الجليد الصلب السميك ، يحتاج إلى الأكسجين. يمكن تقديمه مع ثقوب جليدية في لوح الثلج.

سمك السلمون المرقط

اليوم ، تعتبر استزراع التراوت عملاً واعدًا ويسمح لك بكسب أموال جيدة جدًا. تُعرف شعبية التراوت ، وسعره مرتفع باستمرار (450 روبل / كجم). الوضع الحالي يسهله الطلب المتزايد من الروس على هذه المجموعة القيمة من الأسماك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن صيد سمك السلمون المرقط في الخزانات المدفوعة يكتسب شعبية بشكل منتظم. يفضل عدد متزايد من الصيادين هذا النوع من الصيد ، حيث أن احتمالية إخراج سمكة من الماء عالية وستظل المشاعر المشرقة الناتجة عن ذلك لفترة طويلة.

ليجب تنظيم ظروف تربية التراوت بشكل صحيح. عندما يصل عمر التراوت الصغير إلى عام واحد ، توضع 500-1000 سمكة في البركة.

مجمع سمكي واسع النطاق يشتمل على مفرخ وأحواض زريعة وبركة أسماك للبالغين وغرف علف ومبردات منتجات سمكية ومباني فنية أخرى ضرورية.

التراوت كبير الحجم ، الذي يتم تغذيته لإنتاج الباليك ، يتم تربيته بشكل أساسي في أقفاص وبرك ، وأحيانًا في برك عميقة. يتطلب إنتاج التراوت في المسابح استثمارات إضافية في المعدات المناسبة.

تصل معظم الأسماك المتكاثرة إلى سن 3-7 سنوات بكتلة لا تقل عن نصف كيلوجرام. يحدد هذان المؤشران لسمك التراوت نشاطه أثناء التفريخ. إذا تم تلخيص دورات التكاثر بشكل صحيح ، فيمكن التفريخ على مدار السنة.

لتربية التراوت ، يجب مراعاة الشروط التالية:

• درجة حرارة الماء المناسبة لهذه السمكة ما بين 3-24 درجة ؛
• حافظ على المياه صافية ونظيفة بشكل معقول مع محتوى أكسجين جيد ؛
• لزيادة سريعة في الكتلة ، يجب تزويد الأسماك بقاعدة غذائية ، والتي يجب أن تشمل بالتأكيد جميع المواد الضرورية والعناصر النزرة والفيتامينات والأملاح المعدنية ؛
• أنت بالتأكيد بحاجة إلى أستازانتين ، وهو مركب يحتوي على الكاروتينات الطبيعية ، بحيث يحصل سمك السلمون المرقط على لون أحمر فاتح.

إذا تم الحفاظ على هذه الظروف ، في حوالي أربع سنوات سيصل سمك السلمون المرقط إلى كتلة 2كجم

سمك الحفش

استزراع سلالات سمك الحفش عمل مربح وواعد. كيلوغرام واحد من سمك الحفش يكلف ما يصل إلى 20 دولارًا ، وتبلغ تكلفة الكافيار الأسود 1000 دولار لكل 1 كجم. من السهل حساب مقدار الربح الذي سيحققه مثل هذا العمل وفترة الاسترداد.

تتطور سلالات سمك الحفش بشكل أسرع في ظل ظروف التربية المنزلية. إذا كان سمك الحفش الصغير يزن في البداية بضعة جرامات فقط ، فإن بعض الأفراد يزنون 1 كجم في السنة ، ويصل طول الجسم إلى نصف متر. بعد عامين من التسمين ، ينمو سمك الحفش إلى عدة كيلوغرامات من الوزن. يبدأ المصنعون البيع التجاري للأفراد بمتوسط عمر يقارب 1.5 سنة بكتلة 2 كجم.

على نطاق واسع في روسيا ، تجري التنمية بالقرب من النهر. الفولغا ، حيث تستخدم مياه النهر في حوض السباحة لتربية الأسماك.

أرقام الأسماك

تربية الأسماك بكفاءة ستكون ممكنة إذا تم اتباع قواعد معينة. بادئ ذي بدء ، فإن الأصح هو تحديد نوع الخزان ، ونسبة عمق الخزان مع نوع الأسماك المختار. ثم يتم حل مشكلة عدد زريعة السمك للبركة. يؤثر الاكتظاظ السكاني للخزان سلبًا على الأعمال. إذا كان من الواضح أن هناك الكثير من الأسماك ، فإن الطعام يفرط في تناول الطعام ، ويتدهور الماء بشكل أسرع. عند حساب العدد الدقيق للأسماك في البركة ، من الضروري تحويل ما لا يقل عن 50 لترًا من الماء لكل عينة بطول 10-15 سم ، مع الانتباه إلى حجم الأسماك. ستكون زريعة سمك الحفش أصغر بكثير من زريعة الدوع ، على سبيل المثال.

بركة عميقة تخلق الكمالظروف العثور على الأسماك في الشتاء ، وفي الصيف يتم الحفاظ على درجة حرارة متساوية. ولكن هناك أيضًا عيوب: في العمق ، يمكن أن يظل الماء باردًا للنمو النشط للكائنات الحية الدقيقة - غذاء للأسماك. سيكون امتصاص الأكسجين الجوي أقل من امتصاص بركة صغيرة ذات سطح مائي متضخم. وبسبب هذا ، فإن عملية حياة الأسماك تتدهور.

خصائص أخرى للخزان

تختلف أحواض تربية الأسماك من مختلف الأنواع من حيث سطح الماء والعمق ومستوى إمدادات المياه ونوع التربة والظروف الطبيعية الأخرى. وهي تختلف عن الخزانات الطبيعية في تنظيم العمليات الجارية: زراعة الأسماك المختارة ، والأعلاف الاصطناعية ، والأسمدة ، وما إلى ذلك.

الأسباب المهمة التي تحدد إلى حد كبير فعالية تطوير سكان حمامات السباحة الاصطناعية يمكن أن تكون درجة الحرارة ، تفاعل كيميائي. بعض الأسماك محبة للحرارة ، والبعض الآخر ، كقاعدة عامة ، يشعر بالارتياح في درجات الحرارة المنخفضة. يمكن أن تكون التغيرات المستمرة في درجات الحرارة ومستويات الحموضة خطيرة بالنسبة لبعض أنواع الأسماك. يجب إجراء قياسات التفاعل الحمضي للماء ومستوى درجة الحرارة وتحديد حجم الأكسجين في كثير من الأحيان ، خاصة في فصل الشتاء. تغيير مستوى الحموضة لتقليلها يمر عبر التجيير ، وإنشاء عمل مرشحات الجير والمطاحن.

يجب ألا ننسى أيضًا تحديد مدى توافق أنواع الأسماك الفردية مع بعضها البعض ، فبعضها يمكن أن يتنافس على الطعام.

في بركة مصممة بشكل صحيح ، تزدهر الأسماك وتنمو بسرعة.

طعام

لقد قيل بالفعل أكثر من مرة عن طعام للأسماك. وهذا من أهم عوامل النمو المستقر لسكان الخزان. ستعتمد الوجبات على نوع الأسماك المراد تكاثرها في وسط روسيا.

وتجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد نهج شامل لمبدأ التغذية السليمة للأسماك. إنه مثل السؤال عن أفضل طريقة للصيد. بالإضافة إلى ذلك ، يعتمد الكثير على الأنواع المستزرعة ، لأن كل الأسماك لها تفضيلاتها الغذائية الخاصة. هناك متطلبات لظروف الاحتجاز ومهامه. إذا أراد رجل أعمال زيادة معدل نمو الأسماك ، فيجب إضافة المزيد من الأطعمة الغنية بالبروتين إلى النظام الغذائي. لا تتوقع الأسماك كميات كبيرة من الطعام. على سبيل المثال ، لزيادة الوزن بمقدار 1 كيلوغرام ، يجب أن تكون قيمة الطعام حوالي 4500 كيلو كالوري.

تحتاج إلى مراقبة كمية الأحماض الأمينية في الطعام ، لأنها تزيد من الشهية وتؤثر بشكل مباشر على معدل اكتساب الكتلة. كما أنها تمنع حدوث عدد كبير من الأمراض في الأسماك ، وخاصة في اليرقات. يجب أن يشمل النظام الغذائي أيضًا أنواعًا مختلفة من الدهون ؛ الكثير من الألياف (يعتمد وزن استهلاكها على نوع الأسماك المنتجة ، والجاذبية النوعية الأكثر طلبًا هي 20٪ ، وقد يكون هذا المستوى أعلى لبعض الأنواع) ؛ المركبات النشطة بيولوجيًا (يمكن أن تكون إنزيمات مختلفة أو خليط مسبق) ؛ الحبوب (يمكنك رش النخالة في العلف ، وستكون مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات) ؛ فيتامين ب المهم ؛ طعام من أصل لحوم (دقيق خاص ، منتجات ألبان قليلة الدسم. مثل هذا النظام الغذائي المتوازن سيمكن الأسماك من النمو أكثربسرعة تقوي صحتها وتزيد من معدل الانجاب