متى يتم تحميل العسل؟ كيفية تحميل العسل بدون مستخرج العسل

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

العسل هو المنتج الأكثر قيمة الذي يأكله الناس منذ العصور القديمة. هذا منتج يجب عليك بالتأكيد تضمينه في نظامك الغذائي ، لأنه يتمتع بخصائص علاجية مذهلة. حتى الأطباء يوصون بعلاج حلو لمحاربة بعض الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد كبير من الوصفات الشعبية التي تستخدم العسل. اليوم ، يتم إنشاء المناحل لهذه الأغراض ، ويتم إنتاج العسل بواسطة النحل ، ولكن لكي يكون المنتج عالي الجودة ، يجب جمعه في الوقت المناسب. يعمل النحل منذ أوائل الربيع. لذلك ، بحلول الوقت الذي تتفتح فيه المحاصيل والزهور الصيفية ، تكون أمشاطهم تفيض بالفعل وتحتاج بشكل عاجل إلى الضخ.

متى تضخ العسل - لا يمكن لمربي نحل واحد أن يقول على وجه اليقين ، لأن الأمر كله يعتمد على عوامل خارجية مختلفة وحالة الأسرة ، ولكن يمكنك تحديد ذلك بشكل تقريبي.

المؤشر الرئيسي

قبل ضخ العسل تأكد من فحص نضجه. إذا لم يكن المنتج الموجود في الإطار مغلقًا بعد ، فيجب تأجيل التجميع ، لأن العسل لم ينضج بعد بشكل كافٍ. يصب مثل هذا المنتج بكثافة بسبب كمية الرطوبة الكبيرة فيه وسرعان ما يتحول إلى تعكر بعد التجميع ، وهو أمر غير مقبول. لجودة العسلتحتاج إلى سحب الإطار والتخلص منه قليلاً. إذا لم يتدفق العسل ، فيمكنك البدء في جمع المنتج ، وإذا بدأ على الفور في التصريف ، فيجب تأجيل الضخ.

أصناف العسل

اعتمادًا على الظروف المناخية ووجود زراعة بعض المحاصيل في مناطق معينة من البلاد ، قد لا توجد جميع الأصناف ، ولكن بشكل رئيسي في الشريط الجنوبي ، يشمل التنوع 7 أنواع:

• مايو ؛
• وهمية ؛
• الحنطة السوداء
• أكاسيا ؛
• ميلي ؛
• عباد الشمس ؛
• فوربس.

اعتمادًا على الأزهار التي يتم جمع الرحيق منها ، يمكن تقسيم العسل بشكل منفصل إلى التفاح والتوت والكرز والبرسيم وما إلى ذلك ، ولكن هذه الأنواع نادرة جدًا. في أغلب الأحيان ، يجمع النحالون المنتج بعد كل أشجار الفاكهة وزهور الربيع في عسل مايو ، وكل أزهار الصيف في مرج أو أعشاب. ستكون الخلية المنفصلة دائمًا مجرد منتج من الحنطة السوداء وعباد الشمس والزيزفون ، لأنه عند مزجها مع الآخرين ، فإنها تعطي العسل كله طعمًا ورائحة ولونًا محددًا.

ميزات المناخ المعتدل

عندما يتم ضخ العسل الأول في ظروف الممر الأوسط ، فإنه يعتمد على الظروف المناخية. إذا بدأ الربيع مبكرًا ، وأزهرت جميع الأزهار بسرعة ، فيمكن أن يبدأ السياج في وقت مبكر من نهاية شهر مايو. بالطبع ، هذه الظاهرة نادرة في المناطق الواقعة في الشمال ، لذلك يتم الحصول على العسل الأول هناك في موعد لا يتجاوز نهاية يونيو ، وأحيانًا حتى منتصف يوليو. في بعض الأحيان لا يرضي الطقس مع ملاحظات الربيع ، ولا يكون الحصاد الأول على الإطلاقيجمع. حتى في الظروف المثلى لذلك ، هناك دائمًا القليل من العسل الأول ، وإذا لم يسمح الطقس بزهور الربيع في الوقت المحدد على الإطلاق ، يتم خلط المنتج مع رحيق الصيف بالفعل ، ويتم جمع العسل معًا في الصيف. لن يكون لها أي خصائص في الذوق بعد الآن.

أول حصاد

لذا ، عندما يتم ضخ العسل الأول في الممر الأوسط ، يكون هذا أمرًا مفهومًا. في المناطق الجنوبية ، تبدأ هذه العملية في وقت أبكر بكثير ، ودائمًا في موعد لا يتجاوز بداية الصيف. يمكنك التحقق من نضج العسل بالفعل أثناء إزهار الصفصاف والسنط ، وهذا يحدث حتى في منتصف شهر مايو في ظروف جيدة.

من المستحيل تحديد موعد بدء ضخ العسل بالضبط ، لأنه حتى في نفس المنطقة المناخية ، يمكن أن يأتي الربيع في أوقات مختلفة كل عام. يؤثر على تجميع وكمية الأمطار ، والتي بكميات كبيرة لن تسمح للنحل بالطيران. كقاعدة عامة ، يطلق مربي النحل النحل بالفعل على نباتات الهندباء وأشجار الفاكهة المزهرة ، عندما لا يكون الهواء دافئًا بدرجة كافية ، والشعور بالربيع يحوم فقط.

الأكثر شهرة هو عسل مايو ، لأن رائحته وطعمه يختلفان بشكل ملحوظ عن المنتجات اللاحقة. قد يتم تكرير عسل النحل وتنقيته ولكن يتم حصاده بكميات أقل من الكميات الصيفية.

آخر لفة

اعتمادًا على الظروف الجوية ، يمكن ضخ العسل حتى أربع مرات في الموسم. للحصول على منتج من صنف معين ، يقوم النحالون بنقل المنحل إلى مزارع معينة عدة مرات خلال فصل الصيف. يمكن أن يزدهر الزيزفون ، المحبوب من قبل النحل ، اعتمادًا على الظروف من نهاية يونيووطوال شهر يوليو ، يمكنك معرفة موعد ضخ عسل الزيزفون فقط من خلال الاهتمام بهذه الأشجار في منطقتك. رحيق الزيزفون هو عادة المنتج الثاني أو الثالث بعد الحنطة السوداء.

من المهم جمع العسل خلال الصيف ، ولكن ليس بحلول الخريف ، لأن النحل يحتاج إلى فرصة للاستعداد لفصل الشتاء. لذلك يجب تنفيذ السياج الأخير في موعد أقصاه نهاية الصيف ، وبدءًا من سبتمبر يجب ترك العائلات للاكتفاء الذاتي.

من المستحيل أيضًا تحديد موعد ضخ العسل في أغسطس. وهنا لا يعتمد الكثير ليس فقط على الطقس ، ولكن أيضًا على حالة وحجم مستعمرة النحل. تستطيع المستعمرات القوية والمتعددة جمع المنتج بشكل أسرع ، مما يعني أن كل خطوة ستأتي في وقت أبكر. سيستعد هؤلاء النحل أيضًا لفصل الشتاء بشكل أسرع.

فترة التحصيل

الفترة التي يتم فيها ضخ عسل الحنطة السوداء تعتمد على وقت ازدهار هذا المحصول. وهذا مرتبط بشكل مباشر بوقت زراعة الحنطة السوداء ويختلف فقط عن هذه الظروف فالطقس لا يؤثر على الإزهار. كقاعدة عامة ، تبدأ فترة ازدهار الثقافة من نهاية يونيو إلى منتصف يوليو ، بالتوازي تقريبًا مع ازدهار الزيزفون. ومن المثير للاهتمام أن أزهار الزيزفون تتفتح اعتمادًا على الطقس ، وفي المناطق الدافئة الجنوبية تبدأ هذه الفترة قبل ذلك بكثير. لكي يتفتح الزيزفون بغزارة وينمو بنشاط ، فإنه يحتاج إلى كمية كبيرة من الشمس. في مثل هذه الظروف ، تزدهر الشجرة بسرعة كبيرة ، ويتعين على النحل العمل بلا كلل لجمع أكبر قدر ممكن من الرحيق.

وقت التجميع

متى يتم تنزيل العسل من أصناف مختلفة بالطبع ولكن في ماذاحان الوقت للقيام بذلك بشكل صحيح؟ في الواقع ، ببساطة لا توجد توصيات صارمة في هذا الشأن. يختار كل مربي نحل لنفسه وقتًا مناسبًا خلال النهار ، ولا يجب عليك فقط إزعاج الحشرات في المساء ، لأنهم بحاجة إلى الاستعداد للراحة قبل يوم العمل التالي. إذا كان المنحل كبيرًا ، فيمكنك بدء العمل في الصباح ، لأنه يمكنك الاستمرار في هذا النشاط طوال اليوم. مع وجود دليلين فقط ، يمكنك الاقتراب من السياج خلال النهار. من المهم جدًا ضخ العسل فقط في الطقس الجاف حتى يتمكن النحل من الطيران بعيدًا في هذا الوقت. من المهم أيضًا أن تكون درجة حرارة الهواء مرتفعة بدرجة كافية ، وإلا سيتصلب العسل ولا يمكن تصريفه. في مثل هذه الحالات ، يُسمح بتسخينها.

يعتمد عدد الأسوار لفصل الصيف على العديد من مؤشرات إنتاجية الأسرة ونشاط المحاصيل المزهرة ، لذلك فهي فردية تمامًا. إذا كانت الحشرات مليئة بالطاقة ، فإنها تكون قادرة على ملء الإطارات بشكل أسرع بكثير من الأقارب البطيئين. تحت أي ظرف من الظروف ، من الأفضل التحقق من حالة الإطارات بشكل دوري لمعرفة متى يتم تنزيل العسل على وجه اليقين.

حكم السياج

حتى لا يتدخل النحل أثناء جمع المنتج ، يجب أن يتم ذلك بعيدًا عن الأدلة. دائمًا ما يكون لدى مربي النحل المتمرسين خيام خاصة بنوافذ شبكية لمثل هذه الحالات. أنها تسمح للهواء النقي بالمرور وإبعاد الحشرات. من حيث المبدأ ، قواعد ضخ العسل هي نفسها لجميع الحالات والتقنية الخاصة بذلك هي نفسها.

يبدأ بتركيب المزيلات و ازالة اطارات العسل من الادلة وبعدها:

• المنتج قيد الطباعة ؛
• يتم ضخها ؛
• إطار

للقيام بكل هذا مع منزل نحل بدن واحد ، تحتاج إلى مجموعة من الأدوات معك.

بادئ ذي بدء ، هذا مدخن سيطرد النحل أثناء العملية برمتها ، وكذلك:

• مستخرج العسل ؛
• حاوية جمع المنتجات ؛
• إزميل ؛
• ماء ؛
• فرشاة ؛
• سكين ؛
• جدول

الأدلة متعددة الجثث تتطلب مزيل مقضب Hahnemann إضافي.

تسلسل الإجراءات

قبل ضخ العسل ، يجب تثبيت المزيلات في الأدلة منذ المساء. يمكنك تجاهل هذا الإجراء فقط في الحالات التي تكون فيها بيوت النحل حاضنة داخل الإطار.

تبدأ المجموعة بحقيقة أنه عند فتح الدليل ، يتم هز النحل من الإطارات بنقرة خفيفة. يتم إزالة الأفراد المتبقين بفرشاة مبللة بالماء. من المهم البدء في إزالة الإطارات ليس من أقصى الحدود ، ولكن من الثانية أو الثالثة. يجب عليك أيضًا التأكد من عدم وجود نحل فقس حديثًا أو يرقاتهم ، حيث لا يتم إزالة هذه الإطارات على الإطلاق.

عندما يتم مصادرة جميع إطارات العسل ، يتم التستر على الأدلة. في الغرفة المعدة للسياج ، يتم قطع أقراص العسل العلوية بسكين. يمكن للمنتج منها أن يستنزف ببساطة. علاوة على ذلك ، يتم تثبيت الإطارات في مستخرج العسل في اتجاه الحركة فقط مع الطرف السفلي. يفتح الصنبور السفلي فقط بعد أن يبدأ العسل في التصريف بأقصى سرعة. من المهم جدًا تثبيت الإطارات في الجهاز بشكل متماثل حتى لا يتأرجح كثيرًا ، والاهتزازات المضافة. بعد التجميع ، يتم قلب الإطارات وضخ العسل من الجانب الآخر. في النهاية ، يعودون جميعًا إلى أماكنهم في الأدلة.

الشيء الرئيسي هنا هو مراعاة التوجيه الصارم وعدم تغيير الإطارات في أماكن من عائلات مختلفة. هذا يمكن أن يؤدي إلى نقل المرض.

نصب بدون جهاز خاص

العديد من النحالين المبتدئين لا تتاح لهم ببساطة فرصة شراء أجهزة خاصة لجمع العسل للاستخدام الشخصي ، لذلك قبل ضخ العسل بدون مستخرج العسل ، يجب أن تتعرف على بعض ميزات هذه العملية.

اولا يمكنك جمع العسل بدون جهاز خاص بالضغط. إنه يعني قذف المنتج والضرر الإلزامي للإطارات ، مما يعني أنه مقبول فقط في الحالات القصوى. لحفظ الإطارات ، يمكنك استخدام البثق اليدوي ، لكن هذه العملية ستستغرق الكثير من الوقت. العملية الطبيعية التي استخدمها أسلافنا في وقت سابق ستكون طويلة أيضًا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قطع zabrus من الإطار ووضعه على الطاولة للتدفق التلقائي.

بشكل عام ، اتضح أنه في ظل وجود كمية كبيرة من الأدلة ، من المستحيل الاستغناء عن جهاز خاص. ينصح الخبراء لأول مرة بشراء مستخلصات عسل صغيرة ، مصممة لإطارين فقط ، أو أجهزة رخيصة الثمن مصنوعة من الألمنيوم أو المجلفن.

مجموعة العسل غير الناضجة

كما ذكرنا ، لا يمكن استخدام الإطارات غير المختومة بسببمثل هذا المنتج ليس مناسبًا للطعام بعد. إذن ، تنزيل العسل: أي إطارات تختار؟ للقيام بذلك ، تحتاج إلى إخراج الإطار من الدليل وإمالته قليلاً. إذا بدأ المنتج في التدفق منه ، فلا يمكن البدء في جمعه ، لأن العسل لم ينضج بعد. مثل هذا المنتج سوف يفسد بسرعة كبيرة ، لأنه يحتوي على تركيز كبير من السائل.