وجبة بذور اللفت: الوصف والتطبيق ونظرة عامة على الشركات المصنعة

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

خصائص بذور اللفت هي ، أولاً وقبل كل شيء ، رعاية متواضعة وعائد مرتفع. من الممكن زراعة هذا المحصول على أراضي روسيا في جميع المناطق تقريبًا - من المناطق الوسطى إلى سيبيريا وجزر الأورال. يستخدم زيت بذور اللفت على نطاق واسع في صناعة الأغذية ، وفي صناعة مستحضرات التجميل ، وفي الطب. منتج معالجته - الوجبة - هو نوع قيم للغاية من علف الحيوانات.

ما هو

يتم الحصول على هذا النوع من الأعلاف في المؤسسات باستخدام تقنية الضغط المسبق. يتكون الزيت في المصانع من بذور اللفت عن طريق الضغط عليها مرتين. تخضع الكتلة الجافة المتبقية بعد هذا الإجراء إلى معالجة حرارية رطبة إضافية - تحميص. يمكن بيع مثل هذا المنتج لمؤسسات الثروة الحيوانية إما في شكل مسحوق أو حبيبات.

قيمة المنتج

يجب أن يشتمل النظام الغذائي لحيوانات المزرعة على علف يحتوي على كمية كبيرة من البروتين. خلاف ذلك ، لن تكتسب الخنازير والأبقار وما إلى ذلك وزنًا جيدًا وستبدأ في المرض. نتيجة لذلك ، ستتكبد المزرعة خسائر كبيرة. أحد أنواع العلف البروتيني هو بذور اللفت.وجبة

تكمن قيمة هذه الحبيبات بشكل أساسي في حقيقة أنها تحتوي على بروتينات ذات نشاط بيولوجي مرتفع للغاية. في هذا الصدد ، تفوق وجبة بذور اللفت كلاً من وجبة عباد الشمس ، والتي تعد حاليًا الأكثر شعبية بين مربي الماشية ، ووجبة البازلاء أو البقوليات. من حيث قيمة الطاقة ، هذا النوع من العلف قريب من وجبة فول الصويا.

البروتينات الموجودة في هذا المنتج متوازنة جيدًا في تكوين الأحماض الأمينية. مستوى اللايسين فيها أقل من مستوى الصويا. ولكن في الوقت نفسه ، تحتوي بروتينات بذور اللفت على ما يقرب من ضعف كمية الميثيونين والأحماض الأمينية الأخرى المحتوية على الكبريت. هذا هو السبب في أن بذور اللفت مطلوبة بشدة في تربية الحيوانات. أنواع أخرى من علف البروتين المستخدمة في تربية الخنازير والأبقار وما إلى ذلك ، للأسف فقيرة في الميثيونين.

اعتمادًا على نوع بذور اللفت ، يمكن أن تحتوي الوجبة المصنوعة منها على 36-39٪ بروتين. في نفس الوقت ، البروتين الذي هو جزء من هذا المنتج تهضمه الحيوانات بنسبة 70-80٪.

ما يتم تضمينه أيضًا

من عيوب هذا النوع من الطعام أنه يحتوي على قدر كبير من الألياف - تصل إلى 16٪. كلما زاد تناوله في وجبة بذور اللفت المحمصة ، كلما تمتص البروتينات من قبل الكائن الحي الحيواني. أيضًا ، بسبب الألياف ، يتم تقليل توافر النحاس والمنغنيز للكائن الحي الحيواني في هذا العلف. لذلك ، يُعتقد أن الوجبة التي يتم الحصول عليها من تحضير الزيت من بذور اللفت ذات القشرة الصفراء هي الأنسب لتغذية الخنازير والأبقار وما إلى ذلك. يحتوي منتج الألياف هذا على الأقل.

بالإضافة إلى النحاس والمنغنيز ، يحتوي هذا المنتج على حيوانات مفيدة للجسم:

• حديد ؛
• الكالسيوم ؛
• الفوسفور ؛
• سيلينيوم.

يُعتقد أن جميع هذه المواد من مسحوق بذور اللفت يمتصها جسم الخنازير والأبقار بشكل أفضل من فول الصويا. في نفس الوقت هذا النوع من الطعام للأسف لا يحتوي على الكثير من الفيتامينات.

حقيقة مثيرة للاهتمام

على الرغم من قيمتها الغذائية العالية ، فقد تم استخدام بذور اللفت في تربية الحيوانات مؤخرًا نسبيًا. الحقيقة هي أنه حتى السبعينيات من القرن الماضي ، كان هذا المنتج يعتبر ضارًا جدًا ، بما في ذلك الخنازير والأبقار بسبب ارتفاع نسبة حمض الأيروسيك. يمكن أن يكون لهذه المادة تأثير سلبي على عضلة القلب. ومع ذلك ، في السبعينيات من القرن الماضي ، قام المربون بتربية أنواع جديدة من بذور اللفت غير إيروك.

على سبيل المثال ، غالبًا ما تزرع المؤسسات الزراعية اليوم مجموعة متنوعة خاصة من هذا النبات - الكانولا. تحتوي هذه الثقافة على الحد الأدنى من كمية ليس فقط حمض الأيروسيك ، ولكن أيضًا الكلوروفيل ، وتتميز أيضًا بغياب طعم واضح (في بذور اللفت العادي ليس لطيفًا جدًا - الخردل).

الحيوانات التي يمكن استخدامها

يستخدم هذا النوع من الأعلاف على نطاق واسع بشكل خاص في مزارع الألبان. أيضا ، يتم استخدام بذور اللفت للتكاثر:

• الخنازير ؛
• اوز ، بط ، دجاج ، ديوك رومي ؛
• أرانب.

في تربية الدواجن ، على عكس تربية الحيوانات ، لا تستخدم هذه الوجبة على نطاق واسع. إلىعلى سبيل المثال ، يعطونه في أغلب الأحيان للدجاج اللاحم. يعتبر استخدام مسحوق بذور اللفت لتغذية الدجاج البياض غير مقبول من قبل العديد من المزارعين. وحتى دجاج التسمين يتم إعطاؤه عادة بكمية لا تزيد عن 5٪ من جميع المنتجات التي يتلقونها. والحقيقة هي أن تكوين بذور اللفت ، من بين أشياء أخرى ، يشمل سينابين ، الذي يمكن أن يعطي البيض ولحوم الدواجن نكهة "مريبة". يمكن للبط والإوز والديك الرومي والأرانب الحصول على مثل هذه الوجبة بكميات كبيرة.

كيف يتم استخدامه

في شكله النقي ، لا يُعطى هذا النوع من الأعلاف عادةً لحيوانات المزرعة. غالبًا ما تكون بذور اللفت جزءًا من أنواع مختلفة من الأعلاف المركبة. تستخدم هذه المادة المضافة على نطاق واسع بشكل رئيسي من قبل المؤسسات الزراعية الكبيرة والمتوسطة الحجم. في المزارع الشخصية ، لم تجد وجبة من هذا الصنف تطبيقًا واسعًا بعد. ومع ذلك ، لا يزال بعض أصحاب المزارع يطعمون مثل هذا المنتج لحيواناتهم. في هذه الحالة ، تستقبل الأبقار والخنازير وما إلى ذلك عادةً مع العلف المركب.

خلطات المغذيات ، بما في ذلك بذور اللفت ، تنتمي إلى مجموعة الأعلاف العامة في تربية الحيوانات. عادة ما تحتوي على جميع المكونات اللازمة للنمو الطبيعي للحيوانات. ومع ذلك ، بالإضافة إلى ذلك في المزارع ، عادة ما يتم إعطاء الخنازير والأبقار العصير والخشن. أي أنهم يدخلون في النظام الغذائي للحيوانات ، على سبيل المثال ، السيلاج ، والمحاصيل الجذرية ، وللماشية دون أن تفشل ، بالطبع ، التبن أو العشب.

منتجو وجبة بذور اللفت في روسيا

يجلبون هذا المنتج إلى السوق ، على الرغم من أنه لا يتمتع بشعبية مثل ، على سبيل المثال ، وجبة عباد الشمس نفسها ،العديد من الشركات اليوم. يمكنك شرائه لتصنيع الأعلاف المركبة في أي منطقة من مناطق روسيا. على سبيل المثال ، يعمل هؤلاء المصنعون في بيع وجبة من هذا الصنف ، مثل:

• Zernokorm LLC (فورونيج).
• OOO "لادا" (نوفوسيبيرسك).
• Khimgarant LLC (Izhevsk).
• Mamruko LLC (كراسنودار).
• Agrocapital LLC (قازان).
• Sibmax LLC (أومسك).
• LLC "TD Complex-Agrotrade" (موسكو).
• InvestSnabKomplekt LLC (موسكو).

تكلفة طن واحد من بذور اللفت في السوق المحلية حوالي 18-20 ألف روبل.

يتم إنتاج هذا المنتج في بلدنا ، بالطبع ، وفقًا لمعايير معينة من حيث محتوى البروتين والمواد الأخرى. ينظم إنتاج وجبة بذور اللفت في الشركات GOST 30257-95. وفقًا لهذا المستند ، يجب أن يحتوي طعام هذا الصنف الذي تبيعه الشركات ، على سبيل المثال ، على لون من البني الفاتح إلى البني الغامق مع صبغة خضراء. يجب ألا تحتوي النترات في الوجبة على أكثر من 450 جزء في المليون (مجم / كجم) ، والرطوبة والمواد المتطايرة - بحد أقصى 8-12٪. غير مسموح بانتشار الآفات لهذا المنتج

ميزات الإنتاج في روسيا

المناطق الرئيسية لزراعة بذور اللفت في بلادنا هي:

• مناطق كالينينغراد ، تولا ، ريازان ، كيميروفو وليبيتسك.
• ستافروبول والتاي كراي.
• جمهورية تتارستان.

حتى عام 2013 ، كان الحصاد الإجمالي لهذا المحصول في روسيا ينمو باطراد. إذا كان في عام 2001حصدت المؤسسات الزراعية المحلية حوالي 113.2 ألف طن من بذور اللفت سنويًا ، في عام 2013 بلغ هذا الرقم 1393.3 ألف طن. ومع ذلك ، بعد عام 2013 ، بدأ المحصول الإجمالي لهذا المحصول في الانخفاض. كان هذا بسبب انخفاض أسعار زيت بذور اللفت في السوق العالمية.

على أي حال ، في السنوات الأخيرة ، زاد حجم إنتاج دقيق اللفت والكعك في بلدنا بنحو 4.5 مرات. اليوم ، يتم بيع هذا المنتج بكميات ضخمة ليس فقط في السوق المحلية. تصدر روسيا الكثير من هذه الوجبة إلى دول أخرى في العالم. المشترين الرئيسيين لهذا المنتج من روسيا هم فنلندا والدنمارك والسويد.