مصنع نبيذ ماساندرا: تاريخ المشروع. مصنع الخمور "ماساندرا": العلامات التجارية والسعر

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

الشمس الساطعة ، والبحر اللطيف ، والمساحات الخضراء المورقة للأرز ، ورائحة المغنوليا ، والقصور القديمة ، والمناخ الدافئ الخصب - هذه هي ماساندرا.

لكن الساحل الجنوبي لشبه جزيرة القرم معروف ليس فقط بمناظره الطبيعية ومعالمه التاريخية. يوجد هنا مصنع العنب المشهور عالمياً.

رسميًا ، تعتبر سنة التأسيس لهذا المشروع عام 1894. وفي ذلك الوقت ، بموجب مرسوم صادر عن نيكولاس الثاني ، تم بناء مصنع نبيذ ماساندرا ، وهو الأكبر في روسيا ، وبدأ الإنتاج بمرافق تخزين مجهزة بأنفاق تحت الأرض. لكن قصته تبدأ قبل ذلك بكثير

كيف بدأ كل شيء

زراعة العنب وصنع المشروبات المسكرة منه بدأت في القرم حتى قبل عصرنا. ليس بعيدًا عن تشيرسونيز القديمة ، وجد علماء الآثار شاهدة حجرية أقيمت تكريما لبعض Agaxils ، بامتنان من سكان المدينة لاهتمامه بزراعة العنب.

في العصور القديمة ، جاء القرائين إلى إقليم ماساندرا واستقروا هنا ، وأبحر اليونانيون وأسسوا مستعمرات. سبعة قرون هناكازدهر الخزر ، وجاء القوط الغربيون وممثلو النخبة التجارية في بيزنطة وجنوة. وتعامل كل هذه الشعوب الكبيرة والصغيرة باحترام واهتمام أكبر بما يفخر به ماساندرا اليوم. لم يتوقف إنتاج النبيذ في شبه جزيرة القرم حتى مع ظهور التتار ، الذين ، كما تعلمون ، يحرم الإيمان شرب الكحول ، لأن بيعه جلب الكثير من الدخل. من المعروف أنه في القرن السابع عشر كان هناك صف Surozh كامل في موسكو ، حيث تم بيع نبيذ القرم.

قرنان من التراجع

في بداية القرن الثامن عشر ، تدهورت زراعة الكروم في إقليم ماساندرا تدريجياً. يفضل النبلاء المشروبات الفرنسية المستوردة ، ويفلس المنتجون المحليون غير القادرين على الصمود أمام منافسة النبيذ الأوروبي. تتدهور الزراعة والتجارة ، وتتحول المستوطنات اليونانية وجنوة السابقة إلى أطلال.

بحلول القرن التاسع عشر ، أصبحت Massandra (Y alta) قرية متداعية وتنتقل من مالك إلى آخر. كان المبنى المهم الوحيد هناك في ذلك الوقت هو دارشا التي بناها MS Smirnov على سفح الجبل ، والتي كانت مملوكة بدورها للكونتيسة بوتوتسكايا ، وابنتها أولغا ستانيسلافوفنا ناريشكينا ، وكونتس فورونتسوف.

ولادة جديدة

أصبح Massandra (Y alta) مرة أخرى مركز زراعة الكروم عندما وصل ميخائيل سيرجيفيتش فورونتسوف هناك. كانت لديه خطط كبيرة لإعادة تنظيم أساليب الزراعة في شبه جزيرة القرم. زاد Golitsyn بشكل كبير من مساحة الأرض لكروم العنب ، وطلب أفضل أنواع الكروم من فرنسا وإسبانيا. كما تمت دعوة المتخصصين ذوي الخبرة من هناك. وبالفعل فيفي عام 1834 ، أنتج مصنع نبيذ ماساندرا (رائد المشروع الذي بناه الأمير جوليتسين) نبيذًا من أصناف مشهورة مثل بوردو وريسلينج وكوكور وتوكاي.

للأسف ، بعد وفاة ميخائيل سيرجيفيتش ، لم يبد الورثة أي اهتمام بمواصلة القضية. في عام 1889 ، تم الاستحواذ على ملكية فورونتسوف ، والتي تضمنت ماساندرا (مصنع نبيذ وعقار) ، ليفاديا وآي دانيل ، من قبل الإدارة الخاصة بالإمبراطورية.

نشاط Prince Golitsyn

كما تعلم ، كان نيكولاس الثاني يحب يالطا بشدة وسعى لتطوير الزراعة هناك وإنشاء إنتاج لن يكون أدنى من النبيذ الأجنبي. بأمره ، الأمير ل.جوليتسين يصل إلى ماساندرا. في ذلك الوقت ، كان صانع النبيذ الرائد في الإمبراطورية الروسية ولديه بالفعل خبرة في شبه جزيرة القرم.

قام بزيادة مساحة مزارع الكروم في ماساندرا بشكل كبير ، وأمر ببناء قبو خاص يشبه الأنفاق لشيخوخة المنتجات النهائية. علاوة على ذلك ، تم ترتيب التخزين بحيث يتم الحفاظ على درجة حرارة 12-14 درجة مئوية فيه بشكل طبيعي على مدار السنة. هو الأمثل لشيخوخة أفضل المشروبات جودة.

في نفس الوقت ، بدأ بناء مصنع نبيذ Massandra في إطار مشروع المهندس المعماري A. I. ديتريش.

في نهاية أغسطس 1898 ، تم إطلاق الإنتاج رسميًا في مجمع إنتاج ضخم لتلك الأوقات. وشملت مصنع نبيذ Massandra وقبوًا مصممًا لتخزين 250.000 ديكالتر من نبيذ البراميل و 1 مليونزجاجات. وفي عام 1900 تم تقديم أفضل العينات من منتجات الشركة في المعرض العالمي في باريس. عندما ، بعد بضعة أشهر ، جاء نيكولاس الثاني مع زوجته لتفقد قصره الجديد في ليفاديا ، اقترح جوليتسين أن يجرب الزوجان الملكيان نبيذ ماساندرا. أحب الإمبراطور بشكل خاص نبيذ بورت "ليفاديا" ، والملكة "أليتيكو أيو داغ". منذ ذلك الحين ، تم إحضار كلا المشروبين إلى طاولة عائلة رومانوف.

تحت الحكم السوفياتي

استمر مصنع ماساندرا في الازدهار بعد ثورة أكتوبر. علاوة على ذلك ، تم تحويل أقبيةها إلى معرض لأفضل مشروبات عنب القرم ، وتم إحضار العديد من المجموعات الخاصة هناك.

ومع ذلك ، بمرور الوقت ، تعرض المبنى الذي يضم مصنع ماساندرا للإصلاح وأصبحت المعدات قديمة. في عام 1937 بدأ العمل في إعادة بناء وتوسيع الورش القديمة. بالإضافة إلى ذلك ، تم البدء في بناء مصنع جديد. خلال الحرب ، تم تعليق العمل وتم الانتهاء من إعادة الإعمار في عام 1956.

حظر

يرتبط مجد جمعية "Massandra" (مصنع النبيذ) ارتباطًا وثيقًا باسم الأكاديمي ألكسندر ألكساندروفيتش إيجوروف ، الذي عمل كمصنع نبيذ رئيسي في المؤسسة لمدة 33 عامًا. وهو مؤلف العلامات التجارية الشهيرة: مسقط "الحجر الأحمر" و "بينو جريس آي دانيل".

في الثمانينيات من القرن الماضي ، كانت مزارع كروم ماساندرا مهددة بالتدمير بسبب حملة مفرطة النشاط ضد الكحول. بل كان من المفترض قطع بعضها واستخدام الأراضي الخالية لأغراض أخرى. إلىلحسن الحظ ، دافع فلاديمير شيربيتسكي عن المشروع ، الذي كان حينها السكرتير الأول للجنة الإقليمية لشبه جزيرة القرم.

استمر المصنع الأسطوري في العمل. علاوة على ذلك ، في عام 1988 ، في كتاب غينيس للأرقام القياسية ، ظهر إدخال أن المكان الذي توجد فيه أكثر مجموعة فريدة من نوعها وأكبر مجموعة من مشروبات العنب هي شبه جزيرة القرم ، مصنع نبيذ ماساندرا.

الماركات والأسعار

حاليًا ، تشتمل تشكيلة جمعية الإنتاج "Massandra" على أكثر من 250 علامة تجارية من النبيذ ، بما في ذلك الهدايا التذكارية والمقتنيات. في الأساس (حوالي 80٪) هذه عبارة عن مشروبات تحلية ليكيور ومدعومة وقوية. من بينها ، ما يفتخر به مصنع النبيذ "Massandra" هو نبيذ "Cahors Partenit". ماديرا "ماساندرا" ، مسقط "تاوريد" ، الموانئ الوردية - "الوشتا" والأحمر - "ليفاديا" تحظى بتقدير في جميع أنحاء العالم

تشمل التشكيلة أيضًا نبيذ المائدة الجاف وشبه الحلو ، مثل Aluston White و Saperavi و Merlot وغيرها.

إذا كنت تحب نبيذ Massandra ، فقد يتقلب السعر على نطاق واسع. المشروبات ذات العلامات التجارية هي الأغلى. يمكنك شراء ، على سبيل المثال ، "حلوى" مسقط الوردي (زجاجة 0.75 لتر) مقابل 1000 ، ولكن يوجد نبيذ من مصنع نبيذ ماساندرا مقابل 350 روبل.

جوائز

أثناء وجود المصنع ، حصلت مشروبات Massandra في مختلف المسابقات التي أقيمت في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية وأوكرانيا ودول أخرى على 200 ميدالية ذهبية وفضية. لا توجد شركة نبيذ حاصلة على الكثير من الجوائز.

تذوق

في مصنع النبيذ في ماساندرا ، نرحب دائمًا بالضيوف.كل عام ، يأتي هناك الآلاف من خبراء مشروبات العنب الرائعة على وجه الخصوص. يتم تقديمها لتذوق نبيذ المجموعة. في عام 2001 ، تم إنشاء مرفق رحلات خاص للسائحين لزيارته ، ويقع في مبنى الطابق السفلي الرئيسي للمشروع ، الذي تم بناؤه في 1894-1897 تحت قيادة الأمير ليف سيرجيفيتش غوليتسين.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم إجراء التذوق في منتجع Alupka ، بجوار حديقة Vorontsov. إذا حكمنا من خلال تقييمات ضيوف شبه جزيرة القرم ، فإن الرحلات الاستكشافية إلى القبو الرئيسي لمصنع النبيذ في Massandra تترك انطباعًا لا يمحى ، ويسعدهم التوصية بها لأصدقائهم.

هل سبق لك تذوق نبيذ ماساندرا؟ ثم تأكد من شراء زجاجة أو اثنتين من المشروب المنتج في مشروع القرم الشهير. عندها ستستمتع بالنبيذ الذي أسعد الرؤساء المتوجين ورؤساء الدول في أجزاء كثيرة من العالم.