إنتاج المحاصيل - ما نوع هذا النشاط؟ فروع ومناطق إنتاج المحاصيل

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

يتم توفير أكثر من ثلثي المنتجات التي يستهلكها سكان الكوكب من قبل الفرع الزراعي الرائد - إنتاج المحاصيل. هذا هو الأساس الأساسي للإنتاج الزراعي العالمي.

دعونا ننظر في هيكله ونتحدث عن إنجازات وآفاق التنمية لهذا الاقتصاد العالمي.

صناعات المحاصيل

النباتات متنوعة ، لذلك تغطي هذه الصناعة العديد من المجالات. أهمها الإنتاج:

• الحبوب ؛

• البطاطا والدرنات ؛

• المحاصيل الصناعية ؛

• الخضار والبطيخ ؛

• الفاكهة والعنب ؛

• الخلاصة.

دعونا ننظر في ميزات كل من هذه المجالات.

إنتاج الحبوب

تحتل زراعة الحبوب نصيبًا كبيرًا من الإنتاج الزراعي العالمي. لا يمكن تصور إنتاج المحاصيل في العالم بدون هذه الشريحة الرئيسية.

تشغل محاصيل الحبوب في المتوسط أكثر من نصف الأراضي الصالحة للزراعة في العالم ، وفيفي بعض البلدان ، جميع المساحات المزروعة تقريبًا. هذه المحاصيل هي التي تشكل أساس تغذية سكان كل بلد ، وكذلك حصة كبيرة من الحصة الغذائية في تربية الحيوانات.

تعمل الحبوب أيضًا كمواد خام للعديد من الصناعات. بلغ إنتاج الحبوب العالمي 2 مليار طن سنويًا ، يشغل القمح والأرز والذرة 1.6 مليار طن من الإجمالي. فلنتحدث عن الثقافات الرئيسية لهذه المجموعة

قمح

القمح هو الرائد على مستوى العالم في إنتاج الحبوب. من مواليد السهوب العربية ، اشتهرت منذ ستة آلاف عام ، وأصبحت في العالم الحديث الأساس الذي لا يتزعزع لمثل هذه الصناعة مثل إنتاج المحاصيل. لا يمكن المبالغة في هذا. بفضل جهود المربين ، تزرع أصناف القمح المخصصة للمناطق في جميع أنحاء العالم اليوم. توجد مساحات شاسعة مخصصة للأراضي الصالحة للزراعة في نصف الكرة الشمالي ، وهي أصغر قليلاً في الحجم - في نصف الكرة الجنوبي. المناطق العالمية المعترف بها عالميًا لزراعة القمح هي السهول الأمريكية ، وترتبط في الشمال بالسهول الكندية والأراضي الصالحة للزراعة في الأرجنتين وروسيا والصين والعديد من الدول والقارات الأخرى. أكبر موردي القمح اليوم هم الولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا وكندا.

رايس

في المرتبة الثانية من حيث المحاصيل هو الأرز ، وهو المنتج الرئيسي لجزء كبير من سكان الأرض ، ومعظمهم من الدول الآسيوية.

يعتبر الأرز أساسًا ممتازًا للحصول على الدقيق والنشا والكحول والمخلفات من هذه الصناعات مكملة لحصة علف الماشية. يزعم المؤرخون أن الناس بدأوا في زراعة الأرز في الوسط والجنوبمناطق الصين في الألفية الأولى قبل الميلاد. ه. تعتبر زراعة هذا المحصول تقنية خاصة لإنتاج المحاصيل ، وربما تكون فقط في مناخ حار ورطب. هذا هو السبب في أن المناطق الرئيسية للزراعة المكثفة للأرز تتركز في ولايات جنوب وجنوب شرق آسيا ، والتي توفر ما يصل إلى 90 ٪ من محصول العالم. الصين هي الشركة الرائدة بلا منازع في إنتاج الأرز. تايلاند والهند وإندونيسيا والبرازيل واليابان من كبار المنتجين

ذرة

استخدام الذرة متنوع للغاية. في صناعة الماشية في الولايات المتحدة ودول أوروبا الغربية ، يتم استخدامه كمحصول علف رئيسي. في إفريقيا وآسيا وأمريكا اللاتينية ودول جنوب أوروبا ، يعتبر محصولًا غذائيًا. الذرة نبات مكسيكي الأصل ، انتشر منه في جميع أنحاء العالم. تتركز زراعته اليوم في مناطق ذات مناخ مريح دافئ أو معتدل أو شبه استوائي. المناطق الرئيسية لإنتاج الذرة هي المحاصيل الأمريكية ، المنتشرة جنوب البحيرات العظمى. يتم تصديرها إلى الولايات المتحدة الأمريكية وكندا والبرازيل والأرجنتين وأستراليا.

زراعة البطاطس والأنبوب

محصول الدرنات الأكثر انتشارًا هو البطاطا ، وهي موطنها الأصلي أراضي أمريكا الجنوبية ، وتزرع اليوم في جميع المناطق المعتدلة. الرواد في إنتاج البطاطس هم روسيا والولايات المتحدة الأمريكية وبولندا والصين والهند.

دور مهم يلعبه بنجر السكر وقصب السكر المزروع في ولايات الأحزمة الاستوائية وشبه الاستوائية ، مثل الصين وكوبا. بالنسبة للبعضفي البلدان النامية (جمهورية الدومينيكان) ، فإن إنتاج المحاصيل هذا هو أساس سياسة الدولة. لا تنتج الدول المتقدمة أكثر من عُشر إنتاج العالم من قصب السكر.

إنتاج بنجر السكر مختلف. المنطقة المزروعة بها هي خطوط عرض معتدلة: المنطقة الوسطى من أوروبا (دول الاتحاد الأوروبي وأوكرانيا ، وكذلك الولايات المتحدة الأمريكية وكندا). المصنعين الآسيويين - تركيا والصين وإيران.

البذور الزيتية

في الوقت الحالي ، تمثل الزيوت النباتية المصنوعة من النباتات الزيتية ثلثي إجمالي مدخول الدهون في العالم. تشمل البذور الزيتية الفول السوداني والسمسم وبذور اللفت وعباد الشمس وغيرها الكثير. يرتبط النمو المكثف في إنتاج واستهلاك منتجات هذه النباتات حاليًا باستبدال الدهون الحيوانية بالدهون النباتية في النظام الغذائي في البلدان المتقدمة اقتصاديًا والتوافر النسبي لهذه المنتجات في البلدان النامية.

المراكز الرائدة في إنتاج منتجات الصويا تحتلها الولايات المتحدة ، مجموعة الفول السوداني - الهند ، مجموعة القطن وبذور اللفت - الصين.

البلدان النامية ، التي تزرع جزءًا مثيرًا للإعجاب من محاصيل هذه الصناعة ، تعمل الآن على تقليل صادرات البذور الزيتية بشكل كبير بسبب إنشاء صناعة الزيوت والدهون وتطورها السريع. ولم يعودوا يبيعون المواد الخام ، لكنهم يصنعون منتجات من إنتاجهم.

الثقافات التي لها خصائص منشط ويتم تقييمها بدقة بالنسبة لهم (الشاي والقهوة والكاكاو) تنمو في مناطق محدودة للغاية - في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. زراعتهمتتركز في بلدان جنوب القارة الآسيوية ، حيث يتيح المناخ الاستوائي تطوير إنتاج المحاصيل. هذه هي ماليزيا ، الهند ، إلخ.

زراعة الخضار

إلى جانب الحبوب ، تهيمن محاصيل الفاكهة والخضروات على اقتصاد العديد من الولايات. إن الحجم المثير للإعجاب للأرض التي تشغلها زراعتهم يتنافس عمليا مع محاصيل الحبوب. مع الاتجاه العالمي المتزايد في استهلاك الخضار والفواكه ، يتزايد إنتاجها ووارداتها اليوم.

الاتجاه الراسخ لدخول السوق العالمية بحصة كبيرة من البذور الزيتية والسكر والمحاصيل الفاكهة والمنشطة من البلدان النامية لم يتغير.

إنتاج المحاصيل غير الغذائية

من المحاصيل غير الغذائية ، تلعب المحاصيل الليفية والمطاط دورًا مهمًا. المصنع الرئيسي الذي يحتوي على الألياف هو القطن ، حيث تشترك دول آسيا في الريادة المعترف بها في إنتاجه ، وحجم أصغر قليلاً - من قبل دول القارتين الأمريكية والأفريقية.

المحاصيل الليفية الأخرى ذات القيمة المتساوية - الكتان والجوت - تحتل مناطق أصغر بكثير. يتم إنتاج أكثر من ثلاثة أرباع إنتاج الكتان في العالم في روسيا وبيلاروسيا ؛ ويزرع الجوت في بنغلاديش. المنتجون التقليديون للمطاط الطبيعي هم دول جنوب شرق القارة الآسيوية (إندونيسيا ، تايلاند). تتميز الدول الآسيوية النامية بزراعة المحاصيل التي تحتوي على قلويدات - التبغ ، خشخاش الأفيون ، القنب الهندي. هذه هي السائدةحاليًا إنتاج ومبيعات المحاصيل في العالم.

ميزات إنتاج المحاصيل في روسيا

على الرغم من حقيقة أن روسيا دولة ذات مناخ شديد القسوة ومعتدل في الغالب ، إلا أن صناعاتها الزراعية لم تتخلف أبدًا عن رواد العالم في إنتاج بنجر السكر والبطاطس والخضروات والحبوب والبذور الزيتية.

يغطي الإنتاج الزراعي جميع فروع إنتاج المحاصيل تقريبًا ، باستثناء زراعة النباتات الغريبة مثل نباتات الكاكاو والبن والمطاط.

تتركز أراضي المحاصيل المحلية في خطوط العرض القارية المعتدلة - في المناطق الوسطى من منطقة الفولغا ، في جبال الأورال وسيبيريا الغربية ، وكذلك في المناطق الجنوبية من القوقاز. إن تكنولوجيا إنتاج المحاصيل في روسيا واسعة جدًا وتغطي إنتاج كل من المحاصيل الغذائية والصناعية والعلفية. علاوة على ذلك ، تشارك جميع الأراضي الزراعية تقريبًا في جميع المناطق المناخية التي تغطي البلاد في هذه العملية.

زراعة الحبوب في روسيا

مثل إنتاج المحاصيل في العالم ، فإن هذه الصناعة في روسيا لا يمكن تصورها بدون إنتاج الحبوب ، التي يشكل القمح الحصة الأساسية منها. جعلت المساحات الشاسعة من الأراضي الصالحة للزراعة ، والظروف المناخية المواتية ، والأصناف المتكيفة إقليمياً والتقاليد المتنامية من القمح ليس فقط أساسًا للحصول على الدقيق والحبوب والمعالجة اللاحقة في صناعة الخبز ، ولكن أيضًا المكون الاقتصادي المهيمن للزراعة المحلية. تعد روسيا اليوم من بين الثلاثة الأوائل في العالمموردي القمح. تسمح الظروف الطبيعية لروسيا بزراعة القمح الشتوي والربيعي. يتجاوز غلة المحاصيل الشتوية بشكل كبير محاصيل المحاصيل الربيعية ، لكن هذا يرجع إلى ظروف وجغرافية النمو. نظرًا لأن الأصناف الشتوية أكثر ضعفًا ومُحبة للحرارة ، فإنها تُزرع ، كقاعدة عامة ، في المناطق الغربية من البلاد ، حيث يكون المناخ أكثر اعتدالًا.

مهم وأدنى من القمح من حيث الإنتاج ، ومع ذلك ، فإن المحصول هو الشعير إلى حد ما. تحتل ما يقرب من ربع إجمالي محصول الحبوب. نظرًا لكونه مادة خام لصناعة البيرة وقاعدة علف ممتازة ، فإن للشعير أيضًا عددًا من المزايا - فهو مقاوم بشكل مدهش للصقيع ، وله موسم نمو قصير ، مما يسمح بحصده دون خسارة تقريبًا.

لا يقتصر إنتاج الحبوب في روسيا على زراعة القمح والشعير ، لأن إنتاج المحاصيل هو صناعة (وهذا ما تؤكده أيضًا برامج الدعم الحكومية) ، ويغطي العديد من المجالات. الجاودار المزروع والشوفان والذرة والحنطة السوداء والأرز أدنى بكثير من المحاصيل من القمح ، ولكن مع ذلك ، فإن المساحة المزروعة ، وبالتالي ، تزداد غلة هذه المحاصيل تدريجياً.

زراعة المحاصيل الجذرية والمحاصيل الصناعية في روسيا

لكن إنتاج المحاصيل المحلية ليس فقط محاصيل الحبوب. مناطق مثيرة للإعجاب تشغلها زراعة البطاطس ، والتي تعد جزءًا تقليديًا من نظامنا الغذائي. لكن تجدر الإشارة إلى أن الزراعة الصناعية للبطاطس لا تزال صغيرة ، حيث يحصل الروس على أكبر المحاصيل في قطع الأراضي المنزلية.

آخر ذو قيمة فنية ،محصول متعدد الأغراض يزرع بشكل رئيسي في منطقة وسط الأرض السوداء هو بنجر السكر. يتم زراعته لإنتاج السكر ، وتعتبر المخلفات والمنتجات المصنعة بمثابة مكمل ممتاز في مزارع الماشية.

من المستحيل عدم ذكر عباد الشمس ، الذي تعتبر بذوره المادة الخام لجميع الزيوت النباتية تقريبًا المنتجة والمستهلكة في روسيا.مهم ، ولكن ليس مناسبًا جدًا ، نظرًا للسمات الطبيعية للبلاد ، الاتجاهات - القرع. تتم زراعة البنجر والملفوف والبصل والطماطم والجزر وما إلى ذلك بشكل تقليدي.في منطقة أورينبورغ والروافد السفلية من نهر الفولغا ، تتم زراعة القرع مثل البطيخ والبطيخ بنجاح. إن إنتاج المحاصيل ليس مجرد حل لمشكلة الغذاء ، ولكن أيضًا لضمان أمن البلاد ، وهو ما تؤكده ممارسة دعم الدولة للمنتجين الزراعيين.