سلالات الدجاج: الوصف والصورة

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

في روسيا ، أكثر أنواع الدجاج شيوعًا هي الطيور التي تضع بيضًا بقشرة بيضاء وبنية. الأول ينتمي إلى الدجاج البياض ، والأخير من نوع لحم البيض. كما توجد سلالات لحوم من الدجاج والرياضة والمنمنمات. لكن طلبهم أقل بين المزارعين ، خاصة النوعين الأخيرين

تتميز السلالات الرياضية بمعدل عالٍ من الجدوى ، لكن إنتاجها من البيض يكون بمستوى متوسط أو حتى على أدنى مستوى. على العكس من ذلك ، فإن الدجاجات المصغرة تندفع جيدًا ، لكنها شديدة الحساسية في الخدمة وتموت مثل الذباب إذا تم الاحتفاظ بها كطيور منزلية عادية. هذا هو السبب في أن المزارعين يفضلون تربية سلالات مشتركة من الدجاج - الدجاج البياض وأنواع لحوم البيض. إنهم متواضعون ويعيشون طويلًا وفي معظم الحالات يبررون بشكل كامل الجهد والموارد المالية المستثمرة فيها.

لذا ، دعونا نحاول معرفة سلالات الدجاج التي تعتبر الأفضل ، ولماذا وكيف تختلف عن بعضها البعض. سننظر أيضًا في السمات الرئيسية لنوع معين وإمكانية تكاثره.

طبقات

تختلف سلالات الدجاج البياض عن غيرها في النشاط العالي. لديهم إطار خفيف نسبيًا وخفيف الوزن وريش كثيف. إحدى السمات المرئية البارزة للدجاج البياض هي الحافة الكبيرة على شكل ورقة الشجرتاج

تبدأ سلالات الدجاج بالبيض بعد أربعة إلى خمسة أشهر من الولادة. بمجرد أن يكتسب الطائر الكتلة اللازمة ، يبدأ البيض في الظهور. يفضل المزارعون المحليون تربية سلالات الطبقة الأقل إرضاءً - الروسية البيضاء والليقورن ، لكن البعض لا ينكر أنهم غريبون.

أبيض روسي

هذه واحدة من سلالات الدجاج الأكثر شعبية. هناك وصف ومراجعات لهذا النوع ، كما يقولون ، على كل عمود. يحظى هذا الصنف بشعبية كبيرة في القرى والقرى الروسية. إنها من الصعب إرضاءها ، عنيدة وتحمل جيدًا.

ولدت الدجاجة بفضل المربين الروس الذين عبروا سلالة دجاج ليغورن مع طيور اللحم. تبدأ الدجاجة البياضة بإعطاء البيض بعد خمسة أشهر من الحياة. يمكن أن يصل الوزن الحي للدجاجة إلى ثلاثة إلى أربعة كيلوغرامات عند الذكور واثنين إلى ثلاثة كيلوغرامات عند الإناث.

في المظهر ، تشبه الدجاجة إلى حد ما بوق الساق ، لكن رأسها أكبر قليلاً من رأس النوع الأصلي. مراجعات سلالة الدجاج الأبيض الروسي إيجابية في الغالب. العيب الوحيد الذي يشكو منه معظم المزارعين هو ضعف غريزة الحضانة. لذلك ، يجب على المرء أن يدفع الطائر بالقوة إلى البيض أو يفقسها بشكل مصطنع.

ليغورن

هذا الصنف من الدجاج (الصورة أدناه) تم تربيته في إيطاليا ، في مدينة ليفورنو ، وبعد ذلك انتشر بنجاح في جميع أنحاء أوروبا وروسيا أيضًا. من الاختلافات الملحوظة بين الطيور تنوع الألوان. يمكن أن تكون سوداء ، تزلف ، حمراء ، ولكن في أغلب الأحيانأبيض.

Leggorn هو أفضل سلالة دجاج وفقًا للمزارعين ذوي الخبرة. يزن البالغ حوالي 2 إلى 3 كيلوغرامات ، لكن في نفس الوقت يكون لديه معدل إنتاج بيض جيد. في عام واحد ، يمكن أن تنتج الدجاجة البياضة حوالي 200 بيضة ، وهو أمر جيد جدًا لوزنها. القشرة بيضاء نقية ومتينة للغاية.

كما هو الحال مع الدجاجة البيضاء الروسية ، فإن Leghorn هو سلالة من الدجاج بدون غريزة حضنة متطورة. لذلك ، بالنسبة للساحات الصغيرة ، من الأفضل اختيار سلالة مختلفة ، ولكن بالنسبة للمزارعين الذين لديهم حاضنات - هذا كل شيء.

لتربية سلالات أخرى من الدجاج ، يعتبر ليغورن هو السلالة الرئيسية ، بسبب إنتاج البيض الذي يحسد عليه. إذا تم الحفاظ على هذا الطائر بشكل صحيح وإطعامه بشكل صحيح ، فإنه لا يمكن أن يكون بمثابة دجاجة بياضة فحسب ، بل يمكن أيضًا أن يكون بمثابة لحوم. انخفض معدل إنتاج البيض قليلاً ، لكن تمت إضافة الوزن الحي

بولتافا

الدجاج البياض من هذا الصنف عادة ما يكون الوقواق أو الطين الملونة. من السمات المميزة لدجاج بولتافا ظهور "الأقراط" الحمراء ، بالإضافة إلى وجود شحمة الأذن ومشط على شكل ورقة.

الطيور من هذا الصنف مثالية لتربية الهواة. تتراوح كتلة الدجاج البالغ من 2 إلى 3 كيلوغرامات بمتوسط إنتاج بيض يبلغ 170 بيضة في السنة. على عكس السلالات السابقة ، فإن الدجاج البياض Poltava لديه غريزة فقس متطورة ، لذلك لا توجد مشاكل في الساحات مع عدد قليل من الرؤوس.

الطائر صعب الإرضاء في الخدمة ، عنيد وهادئ نسبيًا. الحكموفقًا لاستعراضات السلالات ، للجدات الريفيات والمزارع الصغيرة - هذا كل شيء.

Orlovskaya

فقدت جذور تكاثر السلالة في مكان ما ، ولا يعرف الخبراء في هذا المجال بالفعل من ومتى أحضر هذا الطائر. السمات المميزة للدجاجة البياضة هي البناء الرياضي للهيكل العظمي. تبدو الدجاجة في المظهر كطائر مقاتل أكثر من كونها دجاجة بياضة عادية.

يضع ممثلو سلالة Oryol بيضًا متوسط الحجم بلون أبيض أو وردي باهت. يمكن للأنثى أن تضع ما يصل إلى 160 بيضة في السنة بوزن 3 كجم. بالإضافة إلى ذلك ، تميز الطائر بمؤشرات حيوية ممتازة ، والتكيف حتى مع أقسى الظروف المناخية. لذلك ، يمكن التوصية بالسلالة دون استثناء ، ولكن بدون تعصب: لن يتحمل الدجاج البرد الشمالي القوي دون صيانة مناسبة.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه نظرًا لتلوينها الأصلي ، يستخدم العديد من المربين سلالة Oryol كطيور عرض. تلوين الماهوجني جميل وممتع بشكل خاص في هذا الصدد.

مهيمن

تم تربية الدجاج المهيمن في جمهورية التشيك. لقد أثمر العمل الشاق والطويل في الاختيار. تتميز السلالة ليس فقط بمعدل إنتاج بيض ممتاز ، ولكن أيضًا بالحيوية العالية والمظهر الجذاب.

الطائر مثالي للمساحات المتوسطة والصغيرة ، وبفضل غريزة التفريخ الجيدة ، يمكن تربية الدجاج بدون حاضنة. العيب الوحيد الذي يشكو منه معظم المزارعين في مراجعاتهم هو العدد الكبير من صفار البيض في بيضة واحدة (اثنتانثلاثة). هذه الميزة ليس لها أفضل تأثير على تربية الحيوانات الصغيرة. ومع ذلك ، فإن المهيمن يتمتع بشعبية تحسد عليها في الشريط الأوسط والجنوب من روسيا.

سلالات اللحوم والبيض

لدينا هنا نوع من أنواع الهجينة ، حيث لا تتمتع الطيور بإنتاج بيض مقبول فحسب ، بل تتمتع أيضًا بوزن لائق ، فضلاً عن جودة اللحوم الجيدة.

تنمو هذه السلالات تقريبًا مثل الدجاج البياض ، ولكن على عكس الأخيرة ، فهي أقل انتقائية بشأن الصيانة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن دجاج اللحم والبيض يتمتع بشخصية أكثر مرونة وهدوءًا. هذا واضح بشكل خاص في طريقة السلوك في الأفنية الخاصة. إذا احتاج الدجاج البياض إلى سياج أو سياج عالٍ ، فلا تحاول طيور اللحم والبيض مغادرة منطقة المشي.

رود آيلاند

المربين الأمريكيين من الولاية التي تحمل الاسم نفسه عملوا لفترة طويلة على تطوير الصفات المرغوبة للطيور ، ونتيجة لذلك تم الحصول على واحدة من أفضل سلالات اللحوم والبيض. ظهرت في منتصف القرن التاسع عشر ، لكنها وصلت إلى بلادنا فقط في أوائل العشرينات من القرن الماضي.

واحدة من السمات البارزة لجزيرة رود هي البنية القوية والناعمة: الصدر البارز ، الظهر المستقيم ، الأرجل القوية ، الجسم المربع والذيل الغني بالريش. عمليا الطائر ليس له أجنحة ، لكن الأرجل متطورة بشكل جيد

أما اللون فهو في الغالب أحمر ، وبعض الذيل وريش الطيران أسود. ممثلو السلالة لديهم منقار أصفر لامع وشحمة أذن حمراء. يبلغ متوسط وزن الطائر 3-4كيلوغرام و انتاج البيض السنوي لا يتجاوز 170 بيضة

نيو هامبشاير

سلالة أخرى تحمل اسم الولاية ، تمت تربيتها في نيو إنجلاند بأمريكا الشمالية في بداية القرن الماضي. أصبحت رود آيلاند أساسًا للتكاثر ، لكن الأنواع الجديدة حصلت على إنتاج بيض أعلى وحيوية.

الشيء الوحيد الذي يشكو منه المزارعون أحيانًا في مراجعاتهم هو تأخر نضج الطائر. إذا وصلت السلالات الموصوفة أعلاه إليها في 4 أشهر ، فإن دجاج نيو هامبشاير يحتاج إلى ستة أشهر على الأقل. لكن التوقع يؤتي ثماره أكثر من ذلك: فنسبة فقس الحيوانات الصغيرة لا تتجاوز الحد الأدنى البالغ 85٪ ، وهذا على الرغم من غرائز الحضانة المشابهة للدجاج البياض. لذلك في هذه الحالة يمكنك الاستغناء عن الحاضنات وبعض المحتويات المحددة.

يشبه المظهر الخارجي للطيور إلى حد كبير سلالة رود آيلاند ، لكن ريش الدجاج أخف قليلاً مع ظل كستنائي. بطبيعتها ، فهي هادئة جدًا ، لذا قد يتم الاحتفاظ بها في أقفاص عادية للعديد من الأفراد.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقسيم سلالة نيو هامبشاير إلى نوعين فرعيين: دجاج التسمين والبيض. يتميز الأول بجسم أكبر ، فضلاً عن إنتاجية اللحوم ، والثاني له هيكل عظمي متواضع ، ولكن إنتاج بيض مرتفع (حتى 200 بيضة في السنة). بغض النظر عن الأنواع الفرعية ، يصل الوزن الحي للدجاج إلى 4 كيلوغرامات. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الذكور يسيطرون على الحضانات ، لذا فإن اتجاه دجاج التسمين يبدو واعدًا أكثر لهذا الصنف.

بليموثروك

ولدت هذه السلالة في أمريكا الشمالية منذ أكثر من مائة عام. عبر المربون عدة أنواع في وقت واحدالطيور وانتهى الأمر بدجاج منتج تمامًا ومن الصعب إرضاءه. تتمتع السلالة بشعبية تحسد عليها في بلدنا ، خاصة في اتجاه اللحوم

يحتوي صخرة بلايموث على ألوان مخططة محددة ويمكن التعرف عليها بسهولة. يبدأ الطائر في الاندفاع عندما يبلغ من العمر خمسة أشهر ، ولا تقل نسبة فقس الحيوانات الصغيرة عن 80٪ ، وهو أمر جيد جدًا للدجاج الذي يتمتع بغريزة حضانة جيدة. في إيجابيات السلالة ، يمكنك أيضًا كتابة شخصية هادئة وسلمية للغاية. إنهم يتعايشون جيدًا في المساحات الضيقة ولا ينقرون على نوعهم الخاص.

يتميز الطائر بإنتاج بيض جيد إلى جانب صفات اللحوم الجيدة. يمكن رؤية شكل عالمي مماثل في معظم القرى والبلدات في وسط وجنوب روسيا. يبلغ وزن الدجاجة البالغة من العمر سنة واحدة 4 كيلوغرامات وتضع نحو 180 بيضة في السنة.

سلالات اللحوم

الفرق الواضح بين سلالات اللحوم وغيرها هو حجم الهيكل العظمي ، إلى جانب انضغاط الجسم. ريش الطائر رخو ، وسيقانه قصيرة ، وفي أغلب الأحيان يكون الطائر بلغمًا.

نظرًا لأن المهمة الرئيسية لمثل هذه الدجاجات هي إنتاج اللحوم ، فإن إنتاج بيض السلالات له أقل معدل. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن غريزة الحضانة في هذه الدجاجات تتطور بشكل أفضل بكثير من الدجاج البياض واللحوم وطيور البيض.

براهما

يختلف دجاج البراهما بشكل لافت للنظر عن نوعه. الطيور عمليا خالية من قمة ، وأرجلها مغطاة بالريش الرقيق. تمتلك الديوك من هذا الصنف نوعًا من الياقات التي تحيط بالرقبة والظهر بالكامل. والأخير دائمًايتناقض مع اللون الرئيسي

هناك العديد من الأنواع الفرعية من البراهما ، لكن وزنهم جميعًا متماثل تقريبًا: يبلغ وزن الذكور حوالي 4.5-5 كيلوغرامات ، بينما يبلغ وزن الإناث حوالي 4 كيلوغرامات. يتصرف الطائر بهدوء إلى حد ما ، ولكن مع أقاربه فقط. إنهم لا يحبون الضيوف غير المدعوين مثل البط أو الأوز ، مفضلين نوعهم الخاص.

كورنيش

تم إنشاء هذا الصنف عن طريق عبور الدجاج المقاتل الماليزي والإنجليزي. في بداية القرن الماضي ، كان من الممكن رؤية الطائر من حين لآخر في أوروبا وروسيا ، لأنه لم يكن هناك شيء يؤخذ منه باستثناء اللحوم: فقس الصغير ببطء وكان الريش صغيرًا ، وكان البيض صغيرًا جدًا.

تقريبًا في منتصف القرن الماضي ، تم إجراء اختيار شامل من قبل المربين وكانت النتيجة سلالة تحمل الاسم نفسه مع إنتاج بيض مرتفع نسبيًا ووزن جيد. تزن الإناث 3.5-4 كيلوغرامات ، بينما يصل وزن الذكور إلى 5 كيلوغرامات.

بعد ذلك ، كان هذا الصنف هو الذي اتخذ كأساس لتربية دواجن اللاحم. إنها عنيدة ، من الصعب إرضاءها ويزداد وزنها بسرعة نسبيًا.

فافيرول

تتميز هذه السلالة بالنضج السريع. في غضون ستة أشهر ، تزن الأنثى حوالي 4 كيلوغرامات ، والذكر - 5 كيلوغرامات. في الوقت نفسه ، فإن الطائر ، على الرغم من بنيته البدنية المخفوقة ، لديه إنتاج بيض جيد جدًا ويمكنه وضع ما يصل إلى 160 بيضة في السنة.

مظهر ألعاب نارية غير عادي وأصلي. لديهم وشاح مربوط تحت حناجرهم ، ويجد العديد من المربين المظهر الخارجي للطيور مرحًا ومؤثرًا. هذا هو السبب المربينلقد أحضروا نوعًا فرعيًا من الكرات النارية - الدجاج القزم ، والذي يمكن الاحتفاظ به تقريبًا في شقة. لا يتجاوز وزن الفرد البالغ كيلوجرامًا واحدًا ، ويصل إنتاج البيض إلى 200 وحدة سنويًا. علاوة على ذلك ، في الشتاء لا ينقص

تولدت جذورها جيدًا في منطقة الفولغا الوسطى وفي مناطق جنوب روسيا ، لأنها متواضعة للظروف المناخية ولصيانة. طبيعة الأفراد هادئة وودودة. يشعر الدجاج بالرضا برفقة الطيور الأخرى - الأوز والديك الرومي والبط وغيرها.

السلبية الوحيدة التي يشكو منها المزارعون غالبًا في مراجعاتهم للسلالة هي ضعف غريزة الحضانة. يجب دفع الطائر بالقوة على البيض وخلق بعض الظروف الإضافية للجثم. الأمور أسهل بكثير مع الحاضنة ، لذلك لا يعاني كبار المزارعين من مثل هذه المشاكل.