دجاجات ذكرى كوتشينسكي. دجاج اللحم. سلالات البيض من الدجاج

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

تربية الدواجن تحظى بشعبية كبيرة بين فلاحينا منذ العصور القديمة. احتاج الدجاج والبط إلى القليل من العناية ، في الصيف وجدوا الطعام بمفردهم ، وكان البيض واللحوم التي حصلوا عليها منهم مصدرًا قيمًا للبروتين ، وهو أمر ضروري جدًا في نمط الحياة الريفية الصعبة.

على عكس الفروع الأخرى للاقتصاد الوطني ، تعتبر تربية الدواجن حلاً شاملاً. يمكن لمعظم سلالات نفس الدجاج أن تزودك باللحوم والبيض. هذا يرجع إلى حد كبير إلى الاختيار منذ قرون ، لأن معظم الناس في جميع الأوقات يحتاجون إلى العالمية بالضبط.

أي دجاج تختار؟

لسوء الحظ ، من الصعب في عصرنا العثور على سلالة من الدجاج تلبي تمامًا هذا المطلب البسيط. على الرغم من حقيقة أنه في الحقبة السوفيتية ، كان متخصصو الثروة الحيوانية في جميع الفروع الأخرى لتربية الحيوانات يهدفون على وجه التحديد إلى تربية سلالات ذات خصائص عالمية ، في تربية الدواجن ، تم إعطاء الأفضلية حصريًا للدجاج البياض. تذكر "الدجاجات الزرقاء" على الرفوفمخازن؟ كان استساغها المنخفض للغاية مرتبطًا إلى حد كبير بالاتجاه "غير الأساسي" للطائر.

لحسن الحظ ، هناك دجاجات Kuchin اليوبيل الرائعة ، والتي تتميز بخصائص تولد عالية للغاية. يلفت البيض الأحمر المميز الخاص بهم الأنظار على الفور بالفعل في الحاضنة ، وبعد ذلك تظهر دجاجات Kuchin نفسها فقط من الجانب الأفضل.

قليلا عن نسبة الفقس

عمليا يدعي جميع المربين أن ما كتب في الكتب عن "75٪ من فقس الدجاج" لا يستحق التصديق. كقاعدة عامة ، نادراً ما يتجاوز هذا الرقم 50٪ في الحاضنة وتحت الدجاج. ومع ذلك ، يتم تعويض هذه الميزة تمامًا من خلال خصائص الحيوانات الصغيرة نفسها: الدجاج كبير ومتحرك وقوي.

على عكس الدجاج الآخر ، تبدأ الكتاكيت في الفقس ليس من الطرف الحاد للبيضة ، ولكن من الطرف الحاد. وحتى بشكل عام - من المنتصف. مهم! في كل فتحة تقريبًا ، توجد دجاجات يلتف فيها الحبل الصفار حول المخلب. إذا تم تربية دجاج Kuchinsky اليوبيل تحت دجاجة بياضة ، فلا توجد مشاكل: فالدجاجة الأم ستقضي على المشكلة بنفسها. في حالة قيام الحاضنة بدور الدجاجة ، يجب عليك مراقبة دجاج الفقس بعناية من أجل منع الموت في الساعات الأولى.

ميزات أخرى

لا تخف عندما تنظر إلى الحاضنة! يبدو الأمر كما لو أن البحر البيج يظهر أمامك ، حيث يكاد يكون من المستحيل العثور على دجاجتين متطابقتين. مجموعة متنوعة من الظلال البيج والبني هي ببساطة تفوق الوصف! "السناجب" شائعة ولديها ثلاثةخطوط سوداء متوازية. بشكل عام ، لوحظت "قاعدة" واحدة فقط بوضوح: هذا الصنف لا يحتوي على دجاجات موحدة على الإطلاق.

لماذا حدث هذا؟

الشيء هو أن دجاج Kuchinsky اليوبيل هو نوع من "سبيكة" من عدة سلالات من اللحوم وطيور البيض في وقت واحد ، بحيث تتجلى في الطفولة كل وفرة الجينات التي ورثها الدجاج من أسلافهم. نعم ، يمكن أن يختلف لون البالغين تمامًا: يمكن أن يكون ريشهم أصفر أو أحمر تقريبًا. لهذا السبب ، غالبًا ما يخطئ سلالة الدجاج في ذكرى كوتشينسكايا حتى من قبل مزارعي الدواجن ذوي الخبرة لطيور أخرى.

فقط بعمر شهر واحد ، يبدأ الدجاج في "الفرز" بطريقة ما ، كما تظهر الفروق النظامية. لذلك ، سيكون الدجاج دائمًا أصغر ، وسيظهر الريش على ظهوره ، محاطًا بإطار أسود. كوكيريل لها ظهر محمر ، مع صبغة حمراء طفيفة.

تربية الحيوانات الصغيرة

لا تعتقد أن مثل هذا "الجمهور" المتنوع يتطلب موقفًا وقارًا. دجاجات Kuchinsky اليوبيل جيدة بشكل لا يصدق ، فقط لأن صغارها سهلة للغاية وممتعة في العناية بها. مرة أخرى ، عند تمييز أنفسهم عن غيرهم من "الدجاج الغبي" ، فإن هؤلاء الأطفال أذكياء للغاية.

بالفعل في اليوم الثالث ، يربط الدجاج يدك تمامًا ليس بوحش رهيب غزا عشهم ، ولكن بمصدر للغذاء. وبالتالي ، سيتم اختبار جميع عروضك على الفور للتأكد من صلاحيتها للأكل. بشكل عام مشكلة التحويل إلى طعام "الكبار" غائبة تماما.

ميزات لطيفة أخرى

بالإضافة إلى ذلك ، لا توجد ضغوط مرتبطة بالتكيف عند الانتقال إلى غرفة أخرى. لذلك ، إذا اعتاد الدجاج من سلالات أخرى على منزل دواجن جديد لفترة طويلة جدًا ، أحيانًا حتى بعد أسبوع يخافون من الابتعاد عنه ، فإن سلالة ذكرى كوتشينسكي من الدجاج جريئة للغاية: تعتاد الطيور الصغيرة إلى الغرفة بعد بضع ساعات ، ابدأ بهدوء في المشي والبحث عن الطعام.

الاختلاف الرئيسي عن السلالات الشائعة هو حقيقة أن هذا الطائر لا يعطي أبدًا مفاجآت غير سارة لمالكه. لذلك ، فإن الدجاج البياض يضع البيض فقط في مكان محدد بدقة ، ولا نثره في جميع أنحاء حظيرة الدجاج ؛ ينامون دائمًا على العلياء ، دون تشويه عظام العارضة بقضاء الليل على الأرض. بالطبع ، سيُطلب منك تزويدهم بنفس هذه المجسمات.

بالمناسبة ، ماذا يحدث إذا قررت دجاجة من نفس السلالة البيضاء الروسية وضع بيضة في نفس العش مع رفيقها؟ سيكون هناك شجار خطير قد تكسر خلاله الطيور كلتا البيض. وسلالة ذكرى Kuchinsky من الدجاج سلمية للغاية بحيث يمكن لدجاجتين بياضتين الجلوس في عش واحد دون القيام بأي محاولات للنقر على بعضهما البعض.

متى تودع؟

في حوالي ثلاثة أشهر ، ننصحك بشدة بإزالة جميع أنواع الديك الصغير. الحقيقة هي أنها تتدخل ببساطة في أكل الدجاج. إذا قمت بإضافة المزيد من الطعام ، فإن الطيور سوف تأكل أكثر من اللازم ، وهذا سيكون له تأثير سلبي للغاية على القدرة على وضع البيض. نتيجة لذلك ، ستحصل على دجاجات مفرطة التغذية غير قادرة على الاندفاع ، ونفس العدد من الديوك "الخصبة" ،الذين لن يكونوا مناسبين كـ "تنسيق حدائق".

إذا قمت بزراعتها بشكل منفصل ، فعند سن سبعة أشهر ، يمكن ذبح الديوك: لحمها طري وطري ، والهيكل العظمي مضغوط ورفيع بدرجة كافية. يمكن أن تبدأ الدجاجات السليمة في وضع البيض في وقت مبكر يصل إلى ستة أشهر.

قليلا عن وضع البيض

بيض هذه الدجاجات (كما قلنا سابقًا) كبيرة ، حمراء اللون ، ولها قشرة قوية جدًا وكثيفة. هناك مراجع في الأدبيات تشير إلى أن الدجاجة البياضة قادرة على إنتاج ما يصل إلى 180 بيضة في السنة. من الناحية العملية ، يعتبر المؤشر من 220-240 قطعة أكثر شيوعًا. هام: في أول طفلين ، تستمر دجاجات ذكرى Kuchinsky (التي توجد صورها في المقالة) في الاندفاع بشكل مثالي. فقط في سن سنتين أو ثلاث سنوات ، يتوقف وضع البيض في هذا الوقت.

حتى لو "فقس" الدجاج بواسطة حاضنة ، فإن غريزة الأمومة فيها قوية: أكثر من نصف الطيور تبقى لتفريخ البيض. تعتبر الدجاجات مسؤولة للغاية ، لذا قم بإخراجها من البيض بشكل دوري حتى لا تنسى الدجاجات الأكل. حتى في فصل الربيع البارد ، يمكن للدجاجة الواحدة أن تربّي ما يصل إلى ثلاثين دجاجة بسهولة ، وفي الصيف يمكن أن ينمو هذا الرقم أكثر.

من المهم جدًا عدم الإفراط في إطعام الطيور ، خاصة بعد فترة قريبة من ثلاث سنوات. ينمو الأفراد من الدهون بسرعة كبيرة ، ويبدأون في الاندفاع بشدة. بالإضافة إلى ذلك ، قد تبدأ الحالة بسبب الأمراض. لذلك يجب إطعام هذه الدجاجات دون الانغماس في أحجام الحصص.

لحوم سلالات الدجاج

ومع ذلك ، لا نقلل من سلالات اللحوم من الدجاج. مع الصور الموجودة لدينامقال ، يمكنك الحصول على فكرة عامة عنها. ما هي الاختلافات الرئيسية بين هذه الطيور؟ أولاً ، تنمو بسرعة ، ويتم إنفاق جميع الأطعمة المستهلكة تقريبًا على بناء كتلة العضلات. بالطبع ، يمكن لبعض الدجاج المربى باللحوم أن يضع عددًا لائقًا نسبيًا من البيض سنويًا ، ولكن لا يزال حجمها ضئيلًا.

من السهل أيضًا التعرف عليهم من خلال مظهرهم. سلالات الدجاج لديها صدر قوي وأرجل قصيرة وخشونة عامة من الخارج. دجاج كوتشينشين جيد جدا. مظهرها رائع للغاية: أرجل قصيرة وقوية ، ريش ، أشبه بالصوف الأسود. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم العثور على الأفراد ذوي الشعر الأحمر. ينمو الدجاج والكويريل بسرعة كبيرة ، ويكتسبون كمية كبيرة من كتلة اللحوم. يزن 5-6 كجم ، وهو رائع لزراعة الدجاج اللاحم

براهما

هذا الصنف هو مثال ممتاز على كيف يمكن تحويل الطيور الجميلة والمنتجة إلى ألعاب زينة. ذات مرة ، وصل كوكيل براهما إلى كتلة 7 كيلوغرامات في ستة أشهر فقط! لسوء الحظ ، كان الاختيار الرئيسي (على عكس الحس السليم) فقط على طول خط تربية الطيور الجميلة. نتيجة لذلك ، لا يزال البراهما يعتبر دجاج لحم لكن نادرا ما يتجاوز وزنه 3-4 كيلوغرامات.

ومع ذلك ، هناك ميزة إيجابية واحدة: على عكس سلالات اللحوم الأخرى ، فإن دجاج هذا الصنف يضع ما يصل إلى 120 بيضة في السنة. إنها كبيرة وذوق ممتاز. بالإضافة إلى هاتين السلالتين ، لا يوجد عملياً في بلدنا دجاج موجه باللحوم. ومع ذلك ، مع سلالات البيض ، فإن الوضع بعيدأفضل

دجاج بيض

أبيض روسي. أحد أقدم السلالات الانتقائية ، والذي بدأ تكاثره فعليًا في نهاية القرن الثامن عشر ، ولكن تمت الموافقة على السلالة رسميًا فقط في عام 1953. الدجاج والديك أبيض نقي مع أمشاط حمراء زاهية. تكوين الطيور جاف نوعًا ما ، الأرجل طويلة. يبدأون في الاندفاع في عمر 160 يومًا ، يتم وضع حوالي 200 بيضة سنويًا.

ليغورن

عمليا كل سلالات الدجاج في بلادنا تشكلت تحت تأثير هذه الطيور. تم تشكيل ليغورن نفسها لعدة قرون متتالية في إيطاليا. من هناك ، بمرور الوقت ، انتقلوا إلى الولايات المتحدة ، حيث حدث المزيد من تشكيل السلالة. في عام 1925 ، تم إحضار الطيور إلى بلادنا

السلالة جيدة لأن الدجاج البياض يضع 300 بيضة في السنة. تزن الطيور حوالي 2 كجم ، تبدأ في الاندفاع في عمر 140 يومًا فقط.

لومان براون

بالطبع ، سلالة الدجاج البني ليست شائعة جدًا في بلدنا ، ولكن كل عام تزداد شعبية هذه الطيور. في الواقع ، هذا ليس حتى سلالة بالمعنى الكلاسيكي للكلمة ، ولكنه صليب. أي يتم الحصول عليها عن طريق عبور الأصناف الأخرى. في المنزل ، من المستحيل تربية دجاج بالخصائص المرغوبة في حاضنة ، وبالتالي عليك شراء أفراد جدد في كل مرة.

خصائص البني فريدة من نوعها: بيضها كبير ، كريمي اللون ، مع قشرة كثيفة. خلال فترة الإنتاج ، تضع الدجاجة البياضة أكثر من 330 بيضة في السنة! يبدأ التمدد في حوالي 140 يومًا.

نأمل أن يساعدك وصف سلالات الدجاج الوارد في مقالتنا في اتخاذ القرار الصحيح.