كم يزن الأرنب؟ سلالات أرانب اللحم. تربية الأرانب من أجل اللحوم

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

يجب على أي مزارع مبتدئ يخطط للعمل مع هذه الحيوانات أن يعرف مقدار وزن الأرنب. سيكون الطلب على اللحوم مضمونًا ، لأن فوائد لحم الأرانب أسطورية بالمعنى الحرفي للكلمة ، ولكن من المهم أن تكون قادرًا على حساب الدخل الذي يجب الاعتماد عليه وما هو السلالة التي تبدأ من أجل ضمان عمل مربح.

اللحوم: معلومات عامة

لحم الأرانب منتج غذائي مفيد لصحة الإنسان. يمتصه الجهاز الهضمي بسهولة ، وله خصائص غذائية عالية. منذ ستة أشهر ، يوصى ببدء إطعام الأطفال باستخدام لحوم الأرانب الغنية بالبروتينات والمعادن ومركبات الفيتامينات.

من حيث تركيز المواد النيتروجينية ، فإن الديك الرومي والأرنب فقط أفضل من الأرانب ، بينما البط ولحم الخنزير يسيطران على المواد الدهنية. ستكون المؤشرات الغذائية للحم من ذبيحة الأرانب قريبة من الدجاج ، لكن الجودة ستكون أفضل. تصل إلى 20٪ من الكتلة الكلية - تراكيب بروتينية ، دهون - لا تزيد عن 18٪. من حيث التركيز ومجموعة الفيتامينات والمعادن ، فإن لحم الأرانب أفضل ، كما يقول الخبراء ، لا يوجد شيء عمليًا.

من أين تحصل عليه؟

في الواقع ، بعد اكتشاف جميع فوائد لحم الأرانب ، سيرغب الجميع في معرفة مكان الحصول على مثل هذا المنتج الفريد على مائدتهم.من المؤكد أن أصحاب مزارع الأرانب: عليك أن تشتري منهم. في المجموع ، هناك حوالي مائتي نوع من الحيوانات معروفة ، ولكن ليس كل أنواع اللحوم. أشهر الأرانب مصدر لحوم لذيذة وجلد جميل ، لكن بعضها صغير جدًا بحيث لا يمكن استخدامه في الطعام.

يمكن الحصول على اللحوم اللذيذة والصحية من سلالة اللحوم. هناك العديد من الأرانب الأكثر شعبية التي يتم تربيتها حاليًا. هم الذين للبيع.

كاليفورنيا

كم عدد المزارعين الذين يعرفون مقدار وزن أرنب كاليفورنيا - يعد هذا التنوع حاليًا من أكثر الأنواع شيوعًا. في المتوسط ، تسحب الذبيحة أكثر من 5.5 كجم ، وأحيانًا تصل إلى ستة. السلالة مناسبة لمناخنا ، مزروعة جيدًا في الظروف الصناعية ، ذات حجم صغير نسبيًا ، ونوعية اللحوم ممتازة. إحدى المزايا الرئيسية لسكان كاليفورنيا هي سرعة النضج. في سن خمسة أشهر ، تنضج الإناث ، وفي كل مرة تحضر عشرات الأرانب.

أرانب كاليفورنيا هي مصدر للحوم الطرية واللذيذة ، والتي أصبحت الأساس لتصنيف السلالة على أنها فروج. بالمقارنة مع الأصناف الأخرى ، تعطي جثة الأرانب هنا أكبر عائد مفيد. تتميز الحيوانات بتطور عضلاتها وقصر عظامها.

النيوزيلنديين

يعرف العديد من المزارعين أيضًا مقدار وزن أرنب من هذه السلالة - إلى جانب ولاية كاليفورنيا ونيوزيلندا ، يتم تربيتها بنشاط أكبر في منطقتنا. في المتوسط ، يصل الوزن الحي إلى 5 كجم ، ويصل طول الجسم إلى نصف متر. متميزالسمات الهيكلية - جسم مضغوط أسطواني ، ظهر عريض ، غني باللحوم. لوحظ نمو قوي بشكل خاص في سن مبكرة. الإناث من هذا الصنف غزير الإنتاج ، الألبان ، جولة واحدة تعطي المزارع ما يصل إلى 8 أرانب.

تسمح لك التربية الصناعية لسلالة الأرانب النيوزيلندية بالحصول على لحوم ذات جودة لا تشوبها شائبة. تقع العضلات في الغالب بالقرب من العمود الفقري ، والأضلاع مستديرة ، وشفرات الكتف كبيرة نوعًا ما. ألياف العضلات في أسفل الظهر والجوانب هي الأكثر كثافة ، على الرغم من أن الكثافة في جميع أنحاء الجسم كافية للحديث عن الجودة العالية. العائد من أرنب واحد - ما يصل إلى 60٪

عمالقة بيضاء وألمانية

كلا السلالتين تعتبر ذات جودة عالية ولحومها لذيذة. البيض جيدون لأدائهم. ينتمون إلى سلالات الأرانب من اللحم والجلد لإنتاج اللحوم. الأنثى مقابل كوب واحد تحضر ما يصل إلى 15 شبلاً. السمة المميزة للسلالة هي البديهية ، والتساهل في الظروف. العملاق الأبيض يتجذر تمامًا في مناخ بلدنا.

العملاق الألماني معروف بين المتخصصين تحت اسم "Rizen". هذا حيوان كبير. قد تفاجئك الإجابة على السؤال عن مقدار وزن أرنب من هذا الصنف - يصل الوزن أحيانًا إلى 12 كجم! الجسم ضخم ، عريض نوعًا ما ، يصل طوله إلى 70 سم ، ومن السمات المميزة له هيكل عظمي قوي. مثل البيض ، يعطي العمالقة الألمان فضلات غنية - ما يصل إلى 12 أرنبًا في المرة الواحدة.

عمالقة رمادي

هذا الصنف من الأرانب لتربية اللحوم هو أحد أرانب اللحم والجلد.الحيوانات كبيرة جدًا ، ويتم تصنيف لحومها على أنها مغذية ولذيذة وذات جودة عالية. تعد خصوبة الإناث أحد أسباب اختيار هذا النوع من الأرانب لمزرعتك. في المتوسط ، تعطي القمامة الواحدة 12 شبلاً. السمة المميزة هي التغذية عالية الجودة للأشبال من قبل الأنثى.

في سن مبكرة ، تنمو العمالقة الرمادية بسرعة وتسمين بشكل فعال وفي وقت قصير. في المتوسط يصل الوزن إلى 7 كجم ويصل الحيوان إلى مرحلة النضج الكامل بحلول الشهر السابع من العمر. يبلغ وزن الأرنب حوالي 3.5 كجم ، وفي الأفراد الذين يتغذون جيدًا ، يصل مردود الذبح إلى 61٪.

شينشيلا السوفيتية

هذا الصنف من الأرانب لتربية اللحوم يتمتع بالاحترام الذي يستحقه: يتميز بهيكل عظمي قوي ودستور لا تشوبه شائبة. تتميز الحيوانات بمجموعة مستديرة وظهر عريض وصدر متطور. رأس الأرنب متوسط الحجم وشكل ممدود إلى حد ما غير قياسي. الأذنان صغيرتان وقائمتان والساقان منخفضة وقوية.

متوسط وزن أرنب من هذا الصنف 6 كجم. أبعاد الذبيحة: محيط الصدر 37 سم ، الطول أكثر بقليل من 60 سم ، في سن مبكرة ، تنمو الشنشيلة السوفيتية بسرعة كبيرة ونشاط ، فهي نشطة ، وتتمتع بصحة جيدة. تمت ملاحظة الصفات الإيجابية للحوم من هذا الصنف: غلة كبيرة وخصوبة جيدة وعائد ذبح لائق. مع الزراعة المناسبة ، يمكن أن تعطي شينشيلا السوفيتية نتائج أفضل حتى من سكان كاليفورنيا ونيوزيلندا.

فلاندرز البلجيكية

هذه سلالة من الأرانب العملاقة ، تتميز بشهية لا تعرف الكلل وفراء رقيق غني. على الرغم منحب الطعام ، الأرانب صعب الإرضاء بشكل استثنائي في اختيارهم. في المتوسط يصل وزن الفرد إلى 12 كيلوجراماً ، ويصل طول الجسم إلى متر ، ويبلغ طول الأذنين 20 سم تقريباً.

نظرًا لحجمها المثير للإعجاب ، تعتبر الأرانب مربحة لتربية المزارع ، لأنها توفر الكثير من اللحوم. ومع ذلك ، هناك أيضًا نقاط ضعف. على سبيل المثال ، نسل الأرانب ، على الرغم من تعددهم ، يتأخرون كثيرًا عن العديد من الأصناف الأخرى. يأتي معطف فلاندرز البلجيكي في مجموعة متنوعة من درجات اللون الرمادي. غالبًا ما يستخدم لتقليد الفراء باهظ الثمن.

الأرانب العملاقة: الفراشات والكباش

الفراشة هي نوع فرعي ظهرت في الثمانينيات من القرن الماضي. اليوم نادر ، ذو لون جميل مع بقع ، فرو أبيض كثيف ، ثمين وناعم. تنتشر البقع بشكل عشوائي على الموقد. على الرغم من انتمائها إلى عمالقة ، إلا أن الفراشات صغيرة جدًا: يصل طولها إلى 60 سم ووزنها حتى 4 كجم. ميزة مهمة هي القدرة على المضاعفة بسرعة وإنتاجية. تنمو الحيوانات أيضًا بسرعة كبيرة.

لكن الكبش لا يتمتع بمظهر جميل فحسب ، بل يتمتع أيضًا بمظهر غير عادي للغاية ، خاصة بالمقارنة مع الأرانب التي اعتدنا عليها. أنفه مزين بحدبة غريبة ، وأذناه وجمجمته لهما شكل غير قياسي. في نهاية الأشهر الستة الأولى من العمر ، تبدأ الأذنان بالتدلي تدريجياً. تتميز الأرانب من هذا الصنف بضعف السمع ، فهم لا يخافون من الأصوات الخارجية. يتجاهل الأفراد الذين يتمتعون بالهدوء والطيبة ظروف الاحتجاز ويتكيفون بسهولة مع المناخ والميزات الأخرى في المنطقة. لينة وسميكة ، فرائها ذات قيمة عالية. لون الأغنام متنوع. في المتوسط يصل وزن الفرد الواحد إلى 8 كيلو جرام

العملاق الملكي الأزرق

هذا أرنب ذو معطف كثيف ولون أزرق فريد. لا يتم تقدير الأفراد الجميلين ليس فقط بسبب فرائهم ، ولكن أيضًا بسبب لحومهم. في المتوسط يصل الوزن إلى 5 كجم ، ويصل طول الحيوان إلى نصف متر. يقال أن العملاق الملكي الأزرق لديه ألذ أنواع اللحوم. تشمل مزايا السلالة النمو السريع والقدرة على إنجاب ذرية غنية.

جودة اللحوم: عوامل مهمة

السلالة ليست العامل الوحيد المهم في تحديد جودة لحوم الأرانب. يعتمد الكثير على العلف والظروف التي يعيش فيها الحيوان. حاليًا ، توفر الصين أكبر كميات من لحوم الأرانب. وفقًا للخبراء ، على الرغم من الكيلوجرامات العديدة ، فإن تربية الأرانب للحوم في هذا البلد تترك الكثير مما هو مرغوب فيه: المنتج النهائي ليس جيدًا جدًا.

يتمتع المنتجون الهنغاريون بسمعة طيبة ، حيث يقومون بتزويد أسواق البلدان الأخرى بمنتج صديق للبيئة. الطلب على السلع المحلية نشط للغاية أيضًا. يوجد في بلادنا العديد من المزارع الكبيرة والصغيرة ، يعرف أصحابها من تجربتهم الخاصة مقدار وزن الأرنب العادي وكيفية تسمينه حتى يكون اللحم بجودة عالية. يمكن شراء المنتجات إما في المتاجر ذات العلامات التجارية المتخصصة أو في محلات السوبر ماركت الكبيرة. لحم الأرانب متاح للجميع ، لذا يجب تقديمه بانتظام على المائدةمنتج صحي وممتاز حتى لمن أخصائيو الحميات

عمالقة الأرانب: ميزات غريبة

تشمل هذه الفئة ممثلين عن عدة سلالات ، متحدون بميزة واحدة - الحجم الكبير. لكن يمكن أن يكون لونها مختلفًا جدًا. كقاعدة عامة ، يتكاثر العمالقة بشكل ممتاز ، وينموون بسرعة ، ولديهم إنتاجية جيدة ، ولحوم عالية الجودة. يُعتقد أن العمالقة في أراضي الاتحاد السوفيتي السابق قد ظهروا لأول مرة في أراضي بولتافا كرد فعل للأزمة ونقص الغذاء في فترة ما بعد الحرب. في ذلك الوقت ، حدد المربون لأنفسهم مهمة إنشاء سلالة صحية كبيرة. تقرر عبور عينات ذات أحجام كبيرة بشكل خاص تم إحضارها من بلدان أخرى مع أرانب محلية ، معتادة تمامًا على المناخ وظروف المعيشة. أدى النجاح إلى حل مشكلة نقص اللحوم ، أولاً بين السكان المحليين ، تحسن الإمدادات إلى المناطق الأخرى تدريجياً.

في الوقت الحالي ، يعتبر العمالقة من أكثر السلالات شهرة في بلادنا. ومع ذلك ، فهي مطلوبة أيضًا في القوى الأخرى. أدى التوزيع إلى تطوير العديد من الأنواع الفرعية المنتجة. على سبيل المثال ، هناك الآن عمالقة - هذه قوارض ذات أحجام أكبر حتى من العمالقة القياسيين ، أي أن إنتاج اللحوم من كل فرد أكثر أهمية.

هل يجب علي بدء عمل تجاري؟

تعتبر تربية العمالقة مجالًا واعدًا للأعمال ، لكن المزارعين المبتدئين يعترفون بأن المهمة ليست سهلة. تعيش الأرانب في أقفاص ، لذلك عليك التقاط مثل هذا فسيحهيكل يمكن للفرد بداخله أن يرتفع على رجليه الخلفيتين. يعد وجود المساحة الحرة أحد أهم شروط نمو الجودة لأي سلالة.

لجعل الأرنب مريحًا ، فإن أرضية القفص مغطاة بنشارة الخشب والقش والتبن. من وقت لآخر ، تحتاج إلى إحاطة أغصان الفاكهة حتى يتمكن الأرنب من قضم جسم صلب. لإطعام الحيوان بانتظام ، من الضروري توفير وحدة تغذية ووعاء شرب كبير. يتم تغيير السائل يوميًا - وهذا ضمان لصحة الأفراد. أوعية الأرانب أكثر ملاءمة للأوعية الثقيلة ، حيث يمكن للحيوانات قلبها بأنوفها.

لكي تلد الأنثى بشكل طبيعي ، يجب أن تكون إحدى الزوايا مجهزة بنظام تدفئة - هي التي ستختاره للولادة. إن خصوبة السلالات الحديثة عالية جدًا ، ولا يلزم تحديد النسل ، ولا يزيد وزن الأشبال الصغيرة عند الولادة عن مائة جرام ، لكن عددهم غالبًا يصل إلى 7 ، وأحيانًا أكثر. في غضون شهر ونصف فقط ، سيزداد وزن الصغار إلى كيلوغرام ونصف. لتجنب الأمراض ، من الضروري مراقبة نظافة القفص - البكتيريا خطرة ليس فقط على البشر ، ولكن أيضًا على الأرانب.