كيف نزرع البهارات من البذور؟

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

ثقافة غير معروفة تكتسب شعبية - البصل المعطر. الأسماء التي تلقتها خلال وجودها تميز إلى حد ما ميزاتها. ويسمى الجبلي ، البري ، عشب البصل ، البصل والثوم.

مسقط رأس البصل البري

عشب البصل ينشأ في الصين. منذ آلاف السنين ، غطى الثوم البري المروج والأعشاب. كانت أماكنه المفضلة هي وديان الأنهار الجافة والتربة الصخرية. مع مرور الوقت ، انتشر إلى آسيا وأصبح معروفًا في منغوليا واليابان والهند وتايلاند. الآن تكتسب زراعة البصل بالثوم زخمًا في روسيا

وصف خارجي

البصل الحلو ، أو الثوم الصيني ، يمثل عائلة Liliaceae ، والتي بدورها تنتمي إلى عائلة البصل.

ريش النبات الجبلي رقيق وطويل. على عكس البصل العادي ، الذي له شكل أنبوبي من الأعضاء الموجودة فوق سطح الأرض ، فهي مسطحة في البرية. يختلف اللون الأخضر من الضوء إلى الظلال الداكنة. لمبة صغيرة قطرها 2 سم

شجيرات بطول 40 سم تنمو على مر السنين. في الموسم الأول ، ظهر حوالي 6 رماة. في وقت لاحقسنوات ، البصلة الأم محاطة بالعديد من "الأطفال" المتكونة ، وبالتالي يبدأ النبات في الأدغال.

في السنة الثانية ، رمى عشب البصل سهمًا بكرة فريدة. يتكون من العديد من الزهور الصغيرة التي تنضح برائحة لطيفة. من هذا يتبع اسم "عطرة".

ينمو البعض الثوم البري في أحواض الزهور ويبدو جيدًا. يمكن الحكم على ذلك من خلال صورة البصل المعطر. كما أنها مزروعة على طول الحدود وفي أواني معلقة

طرق النمو

هناك طريقتان لزراعة الثوم البري

نباتي. يتم تقسيم الشجيرات المتضخمة إلى شتلات منفصلة مع المصابيح وتزرع حول الموقع. يمكن القيام بذلك في أي وقت من السنة ، باستثناء فصل الشتاء ، والحصاد في نفس العام. تمارس هذه الطريقة في مساحات صغيرة.

البذور. تزرع البذور التي تم جمعها في الأرض ، ويتم حصاد المحصول في العام المقبل. هذه الطريقة مفضلة ، لأن زراعة الشجيرات الصغيرة عمل شاق للغاية. على وجه الخصوص ، يتم استخدامه للزراعة الجماعية للثقافة. بعد ذلك ، سنتحدث عن زراعة البصل المعطر من البذور.

كيف تعمل البذر

يمكنك زراعة البذور على ثلاث مراحل: أوائل الربيع وأوائل الصيف وأقرب إلى الشتاء. لتسريع الشتلات يمكن إنبات البذور.

يظهر الريش بعد 15-30 يومًا. بعد الزراعة في الخريف ينبت البصل في الربيع وهذا طبيعي.

في وقت مبكرفوائد البذر أكبر بكثير. أولاً ، تكون عملية الإنبات أسرع بكثير. ثانياً ، البذور والشتلات مشبعة بالرطوبة ، وستكون البصيلات كبيرة وعصرية. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتاج الريش إلى رعاية خاصة. تلغي زراعة الربيع الحاجة إلى الري المنتظم ومكافحة الحشائش.

ترك تباعد الصفوف عند حوالي 30 سم ، ويتم تعميق البذور بمقدار 2 سم ، ويتم زرع 2 كجم من البذور لكل متر مربع.

إذا لم يتم التخطيط للزراعة السنوية للبذور ، فيمكن ترك البهارات لمدة 5 سنوات في مكان واحد.

الرعاية المناسبة

بما أن النبات البري لا يمكن أن يكون غريب الأطوار ، فلن يكون من الصعب العناية به. ومع ذلك ، من الممكن زيادة حجم المصباح ولحم الريش. ستساعد التوصيات التالية في هذا:

• يتم استخدام الأسمدة بعد زرع البذور. يتم تخفيف نترات الأمونيوم والسوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم بنسب متساوية مع الماء (وفقًا للمعايير القياسية) ويتم تسقي المنطقة المزروعة. يمكن استبدال المركب المعدني بالأسمدة العضوية.
• بمجرد ظهور الريش قليلاً ، يجب أن تضعف الشتلات.
• النبات لا يحتاج لسقي متكرر ولكن بعد كل ترطيب من الضروري تفكيك الأرض.
• ستعطي إزالة الأعشاب الضارة بانتظام نتيجة جيدة عند زراعة البصل الحلو من البذور. الصنف اللذيذ سيبدو صحيًا وفاتحًا للشهية إذا لم يضطهده الحشائش.
• عندما يتم قطع الريش في الوقت المناسب ، ينتج الثوم الصيني محصولًا عدة مرات في الموسم.
• يجب تعديل الزراعة سنويًا. خلاف ذلك ، سوف ينمو البصل في جميع أنحاء الحديقة. الميزة السلبية لزراعة نبات بري في الأسرة هي أنها تتكاثر بسرعة من تلقاء نفسها. لمنع مثل هذه العملية ، من المهم أن يكون لديك وقت لقص النورات.
• قبل الصقيع ، من الضروري قطع ريش البصل في الوقت المناسب. يمكن زرع العديد من الشجيرات في أصيص وزراعتها في الشتاء على حافة النافذة. سيبدو مثل نبات الزينة.
• الثوم البري ليس له حالة نائمة. يزرع في البيوت البلاستيكية والدفيئات على مدار السنة. إذا كان البصل في الصيف في صندوق ، فإنه يتم إحضاره ببساطة إلى أي غرفة ساخنة ، ويستمر في النمو.

جمع البذور

من الواضح أن طريقة البذور عملية حقًا. لذلك ، من الحكمة أن تزرع البذور بنفسك.

لهذا تخصص مساحة صغيرة بعيدة عن المحاصيل الأخرى. إذا نما البصل العطري بالقرب من الحديقة الرئيسية ، فسوف يسدها. هذا يرجع إلى حقيقة أن بذور الثوم البري لا تنضج في نفس الوقت ، ويحتاج البستاني إلى الانتظار حتى تجف القبعة بأكملها مع النورات. وفي الوقت نفسه ، تنتشر مادة البذور الأولى في جميع أنحاء الموقع.

لحماية الخضروات الأخرى من بذور الثوم الصيني ، يتم زرعها في صناديق كبيرة أو يمكن بناء سرير مرتفع.

بسبب الميزات المذكورة أعلاه ، تظهر البذور المخضرة في أزهار مقطوعة. لا داعي للقلق بشأن هذا ، لأنهم يصلون إلى درجة النضج المناسبة في درجة حرارة الغرفة.

إذا تم زرع محصول من أجل الحصول على البذور ، فسيتم تقليل عددها. يتم البذر في مسار واحد. تساعد مثل هذه الإجراءات على تحسين جودة مادة البذور. هذا مهم للزراعة المستقبلية لبذور البصل. سيكون الثوم الصيني قويًا وأقل عرضة للتغيرات المناخية. سيزداد الحصاد المستقبلي للنبات الجبلي بشكل كبير ، حيث تنعكس جودة البذور في نمو النباتات.

أصناف بصل بالثوم

في روسيا ، تتم زراعة النبات في سيبيريا. يمكن العثور على البهارات في قطع الأراضي والمزارع المنزلية. تشتهر بريشها ، لأنها ، على عكس اللمبة غير الموصوفة ، لديها عرض تقديمي. تشمل الأصناف الأكثر شيوعًا: "شرقي" ، "بدوري" ، "حار" ، "نجم النجوم".

استخدام الثوم الصيني في المطبخ

يحتوي النبات على جميع خصائص البصل والثوم. لذلك ، يضاف إلى السلطات ، ويوضع في الأطباق الرئيسية ، ويستخدم حتى لصنع الفطائر. سهام من عشب البصل متبل ، يخنة ويقلى.

تحب بعض ربات البيوت إضافة البصل والثوم إلى السلطة في نفس الوقت ، ويحبون مزيج هذه النكهات. يمكن قول شيء مشابه عن مذاق البهارات ، لكن لا يتم الشعور به كما هو واضح كما هو الحال في الخضار العادية لهذه العائلة.

في المطبخ الصيني ، يستخدم الثوم الجبلي كنبات كامل ، ولا ينقسم إلى أجزاء.

البصل المعطر يتناسب مع أي أطباق اللحوم. يتم تجفيفها وسحقها وخلطها مع أخرىالبهارات وتستخدم كتتبيل.

خصائص مفيدة للبصل

معرفة العائلة التي ينتمي إليها نبات معين تتحدث عن نفسها. ليس سرا أن البصل والثوم يستخدمان دائما لنزلات البرد. لأغراض طبية ، يتم استخدامه في علاج الالتهاب الرئوي والتهاب المعدة والتهاب الشعب الهوائية. يشار إلى أنه عامل ممتاز مدر للبول ومفرز الصفراء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذا البصل له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي.

يحتوي الثوم الصيني على العناصر الحيوية التالية: الحديد وبيتا كاروتين والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم. إنه قادر على إثراء جسم الإنسان بمركب شبه كامل من الفيتامينات ، مثل: C ، PP ، E والمجموعة B.

تعليقات

يستفيد الأشخاص الذين هم على دراية بالثوم البري من ظهوره المبكر. حالما يذوب الثلج ، يتحول "مركب الفيتامينات" إلى اللون الأخضر بالفعل في الحديقة. الريش رقيق للغاية وطعمه مثل الثوم البري. إنه مقاوم للبرد ومتواضع. يمكن العثور على هذه الخاصية في مراجعات البصل العطري. كما يحب الكثيرون الطعم الحار لأنه أكثر رقة من الثوم العادي. ومع ذلك ، فإن البستانيين معجبون بالرائحة اللطيفة للنبات ومظهره. البعض يزرع مثل هذا البصل بين الزهور.

الخلاصة

البصل المعطر هو ثقافة جديدة ، وكل ربة منزل لديها الفرصة لإضافة نكهة إلى النظام الغذائي المعتاد. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة ، والذين يمنعون استخدام الثوم العادي ، فإن البصل الحار سيكون بمثابة غذاء بديل. لن يضر طعمه الواضح بلطف بالصحة ويجدد الجسم بالمركب الضروري.الفيتامينات. لن يكون من الصعب على أي بستاني تخصيص مكان في الحديقة وزراعة محصول متواضع باستخدام طريقة البذور ، والتي تم وصفها في مقالتنا.