مزرعة تراوت في أدلر ، موسكو ، كاريليا. ميزات تجارة التراوت

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

جميع أنواع الأسماك الشهية في عصرنا تحظى بشعبية كبيرة. في الوقت نفسه ، ربما تكون أكثر الأطباق المفضلة هي الأطباق المصنوعة من سمك السلمون المرقط. يتم تربية هذه "السمكة الملكية" ، بما في ذلك في روسيا. تعمل المزارع المتخصصة في استزراع التراوت بشكل رئيسي في كاريليا. كما تفتخر بوجود مزرعة تراوت ، Adler. بالإضافة إلى ذلك ، تم تسجيل العديد من الشركات العاملة في معالجة وبيع هذه الأسماك في روسيا.

طرق التربية

هناك طريقتان رئيسيتان لزراعة التراوت التجاري بشكل مصطنع على نطاق صناعي:

• طريقة القفص. في هذه الحالة ، يتم تربية الأسماك مباشرة في خزانات طبيعية كبيرة. في نفس الوقت ، جزء منهم مسور بشبكة. يتم إطلاق زريعة السمك في "الأقفاص" الناتجة.
• RAS. هذه طريقة أكثر حداثة وفعالية ، ومع ذلك ، تتطلب استثمارًا أوليًا كبيرًا. في هذه الحالة ، يتم تربية الأسماك في خزانات اصطناعية باستخدام مجمعالمعدات

مزارع التراوت في كاريليا

في هذه الجمهورية ، يتم استخدام كلتا الطريقتين لتربية "الأسماك الملكية". عادة ما يتم تنظيم مزارع التراوت في كاريليا في مؤسسات زراعية لتربية الفراء وصيد الأسماك. توجد مثل هذه المفرخات ، على سبيل المثال ، في مناطق سورتافال ، بيتكيارانتا ، كيم.

طريقة الأقفاص لتربية التراوت مستخدمة بشكل رئيسي من قبل الشركات الموجودة في بحيرتي Onega و Ladoga. منذ عام 1996 ، تم تنظيم مزارع التراوت في كاريليا على شواطئ بحر الشمال. واحدة من أكبر الشركات في الوقت الحالي هي Forel JSC.

بالطبع ، هناك أيضًا شركات تشارك في معالجة هذه الأسماك. يمكن الاستشهاد بـ CJSC "مصنع Sortavalsky للأسماك" و OJSC "Karelrybflot" كمثال. تم إنشاء وحدات المعالجة في مزارع التراوت نفسها.

اقتصاد سوتشي

أقدم مزرعة تراوت تقع في أدلر. ذات مرة ، تم العثور على الكثير من هذه الأسماك في أنهار ساحل البحر الأسود. ومع ذلك ، بعد أن تم تكييف هذه الأماكن لمنتجع روسي بالكامل ، بدأ سمك السلمون المرقط في الفقس بسبب التلوث وطحن المسطحات المائية. لذلك قررت الحكومة السوفيتية تنظيم مؤسسة متخصصة في تربية هذه السمكة في هذه الأجزاء.

كان الغرض الرئيسي من بناء المجمع هو الحفاظ على تجمعات التراوت وتزويد المصطافين بأطباق لذيذة منه. كانت مزرعة الأسماكتم بناؤه عام 1964. ولعله يعتبر اليوم أكبر مزرعة تراوت في البلاد. يمكن أن تفخر سوتشي بذلك بحق. في هذه المدينة ، تُباع الرحلات إلى البرك ، بما في ذلك الرحلات المخصصة للصيادين. كل شخص لديه الفرصة لصيد سمكة كبيرة في اقتصاد سوتشي. وهذا بدوره يصبح مصدر دخل إضافي للمشروع.

جولات

يتمتع سكان روسيا والدول الأخرى الذين يأتون إلى سوتشي في إجازة بفرصة زيارة مزرعة سمك السلمون المرقط ومشاهدة كيف تتم زراعة "الأسماك الملكية" بأعينهم.

تقع المزرعة على بعد بضعة كيلومترات من مطار أدلر. لا ينمو التراوت هنا في أقفاص ، بل في خزانات صناعية. يبلغ طول الأحواض 100 متر وعرضها 10 متر وعمقها 1.5 متر وإجمالاً تم تجهيز 111 من هذه الأحواض بالمزرعة.

أنواع الأسماك

في كل من كاريليا وسوتشي ، يتم تربية تراوت قوس قزح بشكل رئيسي ، وهو أمر ذو قيمة اقتصادية كبيرة. تعمل مزرعة تراوت Adler ، من بين أمور أخرى ، على الحصول على سلالات جديدة من هذه الأسماك. على سبيل المثال ، هنا فقط يمكنك رؤية سمك السلمون المرقط الذهبي الخاص ، المسمى "العنبر" من قبل المتخصصين في المؤسسة. توجد هذه الأسماك فقط في بعض مياه أمريكا.

سمك السلمون الأزرق وأنواع خاصة أخرى تفرخ مرتين في السنة هي أيضًا شيء يمكن أن تفتخر به مزرعة التراوت المذكورة. تقدم Adler السياح للنظر في هذه الأنواع غير العادية من الأسماك. هذا الأخير ، للأسف ، ظهر بشكل عفوي. ومع ذلك ، فإن المربين العاملين في المؤسسة يحاولون التكاثرسلالة مستدامة ، تفرخ مرتين في السنة بشكل مصطنع. وهناك جميع المتطلبات الأساسية لحقيقة أنهم سينجحون عاجلاً أم آجلاً.

مميزات المنظمة

على الرغم من حقيقة أن المعدات الحديثة متاحة للبيع اليوم ، مما يسمح بتنظيم مجمعات لتربية هذه الأسماك في المنزل تقريبًا ، إلا أن رواد الأعمال الروس يتعاملون مع تجارة التراوت بدرجة معينة من الحذر. الأمر كله يتعلق بالمخاطر العالية لتنظيم مثل هذه المؤسسة.

تقنية زراعة التراوت معقدة نوعًا ما. بعد كل شيء ، يجب أن تكون زراعة الأسماك في الأحواض من أجل الربح كثيفة للغاية. إذا لم يتم اتباع طرق معينة للتغذية والتهوية وما إلى ذلك. يمكن للأسماك أن تمرض. وهذا بدوره سيؤدي إلى اندفاع وخسائر كبيرة.

العائق الثاني هو الحاجة إلى استثمارات كبيرة في المراحل الأولى من ممارسة الأعمال التجارية. معدات تربية التراوت باهظة الثمن. تصل هذه السمكة إلى الوزن التجاري لفترة طويلة جدًا. بحلول السنة الثالثة من العمر ، كانت تزن حوالي 500 جرام. وفي نفس الوقت تقريبًا ، بدأت في التكاثر.

ومع ذلك ، تعتبر استزراع التراوت عملاً مربحًا للغاية. يمكن أن يصل الدخل السنوي لمثل هذه المؤسسة (لكل 10 أطنان من الأسماك) إلى حوالي 3 ملايين روبل. لذلك ، لا تزال مزارع هذا التخصص في روسيا يتم إنشاؤها وتطويرها بنشاط كبير. كمثال ، يمكننا الاستشهاد بنفس كاريليا ، حيث معظم هذه الشركات خاصة.

هناك شركات مماثلة فيمناطق أخرى من البلاد. على سبيل المثال ، تعمل مزرعة أسماك حتى في موسكو - في خيمكي. هذه مزرعة تراوت مشهورة إلى حد ما "Skhodnya" ، معروفة جيدًا لسكان العاصمة ، والتي تقوم أيضًا بزراعة وبيع ستيرليت والكارب.