2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18
يحب الجميع تقريبًا البطيخ. عند كلمة "بطيخ" يتخيل معظم الناس شريحة من البطيخ مع لحم أحمر اللون وبذور داكنة وقشرة خضراء. ومع ذلك ، فقد قام المربون بتربية العديد من أنواع البطيخ التي تختلف في معايير مختلفة: لون اللحم ، والطعم ، ولون اللحاء ، وسمك اللحاء ، وشكل الفاكهة ، وما إلى ذلك.
البطيخ هو نبات البطيخ السنوي لعائلة القرع. من المقبول عمومًا أن البطيخ عبارة عن توت ، ولكن في الواقع ، فإن ثمرة البطيخ هي قرع يشبه في هيكلها التوت. يمكن أن يكون شكل فاكهة البطيخ كرويًا وبيضاويًا ومسطّحًا وحتى مكعبًا. يمكن أن يكون لون لحاء البطيخ من الأبيض إلى الأخضر الداكن ، والأنماط الموجودة على اللحاء في شكل خطوط وشبكات وبقع. لب البطيخ وردي ، توت أحمر ، أبيض ، أصفر. 90٪ من البطيخ ماء.
اليوم ، يمكن شراء البطيخ في أي وقت من السنة. حتى في فصل الشتاء ، يتم بيع البطيخ العادي والأصفر الذي يتم جلبه من تايلاند. بالمناسبة ، يحظى البطيخ من هذا اللون بتقدير كبير في تايلاند ، لأنه وفقًا للمعتقدات التايلاندية ، فإن اللون الأصفر يجلب الحظ السعيد ويجذب المال.
البطيخ الأصفر هو نتيجة تهجين بطيخ بري ذو لحم أصفر مع بطيخ عادي. بالمقارنة مع الأحمر ، فهو أحلى بنكهة العسل. في البطيخ الأصفرعدد البذور أقل بكثير من البذور الحمراء.
أحيانًا يكون هناك بطيخ أصفر لا يحتوي على بذور. بالطبع ، توجد بذور في البطيخ الأصفر ، لكن في بعض الأصناف تنضج في وقت متأخر جدًا عن الفاكهة وتبقى صغيرة وناعمة لبعض الوقت.
في روسيا ، وكذلك في الخارج ، يختارون البطيخ. في أستراخان ، تم تربية أنواع مختلفة من البطيخ الأصفر ، والتي كانت تسمى "Lunny". مبتكر هذا الصنف هو سيرجي سوكولوف ، الذي قضى أكثر من 10 سنوات في تكاثره. البطيخ الأصفر "القمر" حلو جدا ، مع مذاق ممتع. يعتقد البعض أن الصنف له نكهة المانجو ، بينما يميل البعض الآخر إلى الاعتقاد بأنه ليمون. مجموعة متنوعة "Lunny" - طبقة رقيقة من الفلين ضعيفة التطور. من وجهة نظر المستهلك هذا امر جيد لكن هناك مشاكل في نقل مثل هذه البطيخ مطلوب اجهزة خاصة
في الآونة الأخيرة ، نمت البطيخ الأصفر في كوبان. أصبح ليخوسينكو إيغور ، مجرب كوبان ، مشهورًا بفضل البطيخ الأصفر المكعب. عند زراعة البطيخ ، يضعها Likhosenko في قوالب زجاجية خاصة. مع البطيخ الرائع ، يحاول مزارع البطيخ جذب انتباه المصطافين على ساحل البحر الأسود ، وقد نجح
البطيخ الأصفر ليس أقل فائدة من الأحمر. يحتوي على فيتامينات ومعادن. يحتوي لب البطيخ على الجلوكوز والفركتوز والكاروتين والألياف والفيتامينات C و B1 و PP و B2 وحمض الفوليك والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم. تناول البطيخ الأصفر مفيد لجهاز القلب والأوعية الدموية والغدد الصماء. الألياف الموجودة في البطيخيحسن وظيفة الأمعاء ، ويعزز إفراز الكوليسترول. البطيخ هو مدر ممتاز للبول يساعد على التخلص من الوذمة. ينصح بها للعديد من الأمراض: النقرس ، التهاب المعدة ، التهاب المفاصل ، السمنة ، إلخ.
اختيار البطيخ الأصفر الجودة أمر سهل. يجب ألا يزيد وزنها عن 5 كجم ، يجب أن يكون للقشرة لون ساطع ، عند الضغط عليها بظفر الإصبع ، يجب أن يبقى الخدش. خلاف ذلك ، تنطبق نفس المبادئ عند اختيار البطيخ الأحمر.
غالبًا ما يتم استهلاك البطيخ الأصفر طازجًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحضير أطباق غير عادية من هذه البطيخ. على سبيل المثال ، البطيخ المقلي في خليط البروتين أو مشروب مارجريتا.
موصى به:
امتياز طعام صحي: متاجر ، مقاهي ، توصيل طعام صحي
الأكل الصحي أصبح أكثر شيوعًا. تظهر المحلات التجارية ، والتي تشكل منتجات طبيعية وعالية الجودة. تتعاون معظم هذه المتاجر مع المزارع التي تعتبر الموردين الرئيسيين. يوجد أيضًا مقهى حيث يتم تقديم طعام لذيذ وصحي للزوار مصنوع من منتجات طبيعية
لماذا يتحول لون ريشة البصل إلى اللون الأصفر وكيف يمكنني التعامل معها؟
السؤال عن سبب تحول ريشة البصل إلى اللون الأصفر يثير اهتمام العديد من البستانيين ، خاصة أولئك الذين يزرعون خضروات للبيع ، لأن الريش المصفر يعني محصولًا سيئًا. السبب المحدد بشكل صحيح - القدرة على التخلص من الشدائد
ماذا تفعل إذا تحول مبيض الخيار إلى اللون الأصفر
يتحول لون مبايض الخيار إلى اللون الأصفر لأسباب عديدة. قد يكون هذا نقصًا في الرطوبة والمواد المغذية في التربة وأي أمراض وما إلى ذلك. دعنا نتحدث عن كيفية تجنب مثل هذا الإزعاج
دعونا نفهم سبب تحول الأوراق السفلية للطماطم إلى اللون الأصفر
آه ، طماطم عطرة! تتحول أوراقها السفلية إلى اللون الأصفر ، لكن هذا لا يحدث مع الأوراق الجديدة. هل يجب أن أقلق هنا؟ لا ، لا داعي للقلق كثيرًا حيال ذلك
لماذا تتحول أوراق الخيار إلى اللون الأصفر حول الحواف؟
هل تساءلت يومًا لماذا لا تمرض الأعشاب الضارة أبدًا؟ نعم ، لأن لا أحد يحتاجهم. وكل ما هو ضروري وخير يُعطى بصعوبة. هذه هي فلسفة الحياة البسيطة. هذه كلمة عن مدى تقلب الخضروات المفضلة لدينا ، ولا سيما الخيار. فقط لديك وقت لحل اللغز عندما يكون من الأفضل زرعها ، وفي أي تربة بدلاً من إطعامها ، ولماذا ينهار المبيض ، ولماذا تتحول أوراق الخيار إلى اللون الأصفر حول الحواف ، وهكذا دواليك
