Simmental ، سلالة الأبقار: الصورة والوصف ، الخصائص ، إيجابيات وسلبيات السلالة

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

سلالة البقر Simmental هي واحدة من أقدم سلالات. إنه متعدد الاستخدامات ، وله خصائص ممتازة في اللحوم ومنتجات الألبان. تكتسب ثيران Simmental الوزن بسرعة كبيرة. لحومهم طعم لطيف ، لذلك غالبًا ما يأخذها المزارعون للتسمين. تنتج الأبقار السيمينتال حليبًا ممتازًا دسمًا ، وهو ممتاز لصنع الأجبان. تلد عجول قوية ولديها رضاعة مستقرة. الأبقار السمنتالية شديدة التحمل ويمكن أن تتكيف بسهولة مع أي ظروف.

تاريخ السلالة

بدأ العمل على الماشية Simmental في القرن الخامس. كان المربون من المزارعين السلتيين ، أسلاف السويسريين المعاصرين. تم إعطاء اسم الحيوانات من قبل وطنهم - وادي Simmental. أراد المربون الحصول على ماشية يمكن أن تتكيف مع الرعي في المرتفعات ولديها إنتاج جيد من الحليب. ومع ذلك ، لم يتم الحصول على إنتاجية أعلى من الحليب من الأبقار إلا في القرن التاسع عشر.

حتى الآنتميزت سلالة الماشية Simmental بلياقة بدنية قوية ، ولكن إنتاج حليب متوسط. كانت الأبقار في صحة ممتازة ، لذلك سعى الكثير من الناس إلى إضافة دمائهم إلى أبقارهم المحلية. على سبيل المثال ، تم استخدام Simmentals لإنشاء سلالات: الأحمر البلغاري ، Fleckfie ، Montbéliarde ، الهنغاري Pied ، إلخ.

في القرن التاسع عشر ، تم تنفيذ عمل جاد على الماشية من أجل الحصول على إنتاجية أعلى من الحليب. وحقق المربون النجاح أخيرًا. في منتصف القرن التاسع عشر ، تم إحضار ماشية Simmental إلى روسيا. هنا ، أيضًا ، تم تنفيذ العمل لتحسين صفات السلالة. تم تأقلمه مع العديد من جمهوريات الاتحاد السوفيتي. حتى صور سلالة Simmental في تلك الأوقات تم الحفاظ عليها. حاليًا ، تحظى هذه الأبقار بشعبية كبيرة في روسيا. كما يتم تربية Simmentals في بلدان أخرى: أوكرانيا ، بيلاروسيا ، كازاخستان.

الوصف

تتميز سلالة الماشية Simmental بهيكل عظمي قوي ولياقة بدنية متناسبة. الحيوانات لديها أنسجة عضلية متطورة ، وجلد سميك ، وجلد قوي.

وصف السلالة Simmental:

• يبلغ متوسط وزن العجول عند الولادة 34 إلى 42 كجم ، وأمهاتهم من 550 إلى 590 كجم ، وآباءهم من 850 إلى 1100 كجم.
• الارتفاع عند الذراعين للثيران هو 138-145 سم ، للأبقار - من 133 سم.
• الحيوانات في الغالب باللونين الأحمر والأبيض.

الماشية Simmental متواضع ، ولها صفات تكيفية ممتازة. تم توزيع هذا الصنف على أراضي معظم مناطق روسيا. سوف تشعر الأبقار Simmental بشعور رائع وفي جبال الأورال الباردة ، وفي الجنوب الحار. غالبًا ما يتم تغطية هذه الأبقار من المرة الأولى ، ويتم الاحتفاظ بعدد عمليات الإخصاب الناجحة حول علامة 93 ٪. أيضًا ، في 5٪ من الحالات ، يكون الحمل عند الأبقار متعددًا. غالبًا ما تكون العجول سهلة ، خاصةً إذا تم التقاط السائل المنوي للثير من قبل أخصائي مواشي متمرس.

ميزات الزراعة

سلالة Simmental شديدة التحمل وتتكيف تمامًا مع أي ظروف. بفضل هذه الصفات ، تولد العجول صحية وقوية. حليب أبقار Simmental مغذي للغاية ، مما يساهم في التنمية الجيدة للحيوانات الصغيرة.

يتم تربية عجول هذه السلالة عند الشفط ومنفصلة عن أمها. إذا قرر المزارع عدم فصل الطفل عن البقرة ، فبعد الولادة يُتركان معًا. يمكن أن يرضع العجل حتى 9-10 أشهر. إذا كان الطفل مخططًا لإرضاعه يدويًا ، يتم وضعه في منزل منفصل بعد الولادة.

عادة ما يحاول مزارعو هايفر التعود على الحبوب مبكرًا ، حيث إنه من المهم جدًا تطوير الكرش بشكل فعال. سيسمح هذا للبقرة بإنتاج المزيد من الحليب في المستقبل. غالبًا ما يتم تقديم Gobies للحبوب بعد ذلك بقليل. بشكل عام ، يمكنهم البقاء في حالة الشفط لفترة طويلة جدًا ولديهم القليل من الاهتمام أو لا يهتمون بالأعلاف المركزة.

سمنتال اللحوم

يعتبر هذا الصنف عالميًا في تربية الحيوانات. ماشية Simmental قادرة على إرضاء المالك من خلال إنتاجية جيدة من الحليب ومكاسب اللحوم الممتازة. لكن كل فرد لديه ميل أكثر وضوحا لواحد منالاتجاهات. على سبيل المثال ، هناك أبقار تعطي القليل جدًا من الحليب ، ولكن تولد منها عجول كبيرة وقاسية. ثم يمكننا القول أن هذا الحيوان هو الأفضل لتربية أغراض اللحوم.

عادة ما تعطي العجول Simmental زيادة جيدة في الوزن. ثم تنمو الثيران الكبيرة والقوية منها. وزن العديد من حاملي السجلات في سلالة Simmental يزيد عن طن. من أجل الحصول على مثل هذه الثيران الكبيرة ، يجب أن يتم إطعامهم جيدًا. عادة ما يتم تقديم القش ، السيلاج ، المركزات ، الحبوب للحيوانات. يجب أن يحصلوا دائمًا على نظام غذائي متوازن. إذا تم إطعام الثور Simmental طعام منخفض السعرات الحرارية ، فإن زيادة وزنه ستكون صغيرة.

Simmentals حليبي

سلالة البقر هذه فريدة من نوعها في تنوعها. يمكن تربية العجول السمنتالية ليس فقط من أجل اللحوم ، فهذه الأبقار ، مع العناية المناسبة ، يمكن أن تظهر إنتاجًا عاليًا من الحليب. من المريح جدًا أن تتكيف الأبقار تمامًا مع أي مناخ. العديد من السلالات تلقي الحليب في الحرارة ، وتحتفظ Simmentals بإنتاجية الحليب. هم أقل عرضة للإصابة بأمراض معينة من الحيوانات الأخرى.

يحتوي حليب أبقار Simmental على نسبة عالية من الدهون ، وينتج الكثير من الجبن والجبن والزبدة. يصنعون منها قشدة حامضة مذهلة. يقول المزارعون الذين يبقون مثل هذه الأبقار في المنزل إنه ليس من غير المألوف أن يستقر أكثر من لتر واحد من الكريم في إناء. ولكن كلما كانت بقرة Simmental أكثر إنتاجية ، كلما أكلت أكثر. لا يمكنك الحصول على عائدات جيدة من الحليب من هذه البقرة على التبن والماء وحده.

لزيادة إنتاج الحليب في النظام الغذائيتشمل الأبقار Simmental الكعك والوجبات والشعير. إذا لم يتمكن المالك من وضع خطة تغذية لبقرته بشكل مستقل ، فيمكنه شراء العلف الجاهز. يجب أن تتضمن Simmentals ، التي تظهر إنتاجية عالية ، الخلطات الجاهزة في النظام الغذائي.

الإنتاجية

لا يمكن وصف السلالة Simmental بأنها مبكرة النضج ، وعادة ما تحدث أول ولادة لها في عمر 2.5 إلى 3 سنوات. يتراوح متوسط إنتاج الحليب من 3000 إلى 5500 لتر من الحليب لكل إرضاع. الأبقار المعلقة أكثر إنتاجية. تم تسجيل الحالات عندما أعطت أبقار Simmental ما يصل إلى 12000 لتر من الحليب لكل رضاعة. بالطبع ، هذه الأبقار المنتجة نادرة وتتطلب رعاية خاصة. حليب هذه الأبقار متوازن من حيث البروتين ، وهذا هو السبب في أنها لذيذة للغاية. يتراوح محتوى الدهون عادة من 3.8٪ إلى 4.5٪ في الحيوانات المختلفة.

في الاقتصاد الخاص ، تعطي الأبقار Simmental لأول إرضاع في ذروة 15-17 لترًا من الحليب. بعد الولادة الثانية ، تزيد الأبقار من إنتاج الحليب وتظهر إنتاجية تزيد عن 20 لترًا في اليوم. لكننا نتحدث فقط عن الأبقار من سلالة Simmental ، والتي لها اتجاه لمنتجات الألبان. إذا كان للبقرة نوع جسم واضح من لحم البقر ، فعلى الأرجح ، حتى مع التغذية الجيدة ، سيتلقى المالك منها 10 لترات من الحليب كحد أقصى يوميًا.

مزايا السلالة

ميزة Simmentals هي قدرتها على التحمل الطبيعي. هم أقل عرضة للإصابة بالأمراض من معظم السلالات. تتكيف هذه الماشية تمامًا مع أي ظروف معيشية. سوف يرضي الجوبيون Simmental مع التغذية المناسبة دائمًامزارع ذو مكاسب عالية. تظهر الأبقار إنتاجًا جيدًا من الحليب وإرضاعًا مستقرًا.

الماشية Simmental لديها تصرف حنون ومطيع. الحيوانات صبور وهادئة ومسالمة. يمكن رعايتها في قطيع في مرعى مجاني ، لكنها ستشعر أيضًا بالراحة في بيئة المزرعة. تسمح لك المناعة القوية باستخدام الأبقار لفترة طويلة. ليس من النادر أن تعيش الأبقار السيمنتال في المنزل حتى 15-17 رضاعة.

غالبًا ما ينتج هذا الصنف عدة عجول في وقت واحد. تتيح هذه الجودة للمالك الحصول على ربح مالي جيد. لن تبقى عجول Simmental طويلة مع المالك ، على الأرجح سيتم شراؤها بعد وقت قصير من الإعلان. يحب السكان الحيوانات الصغيرة القوية والكبيرة. كما يمكن تربية العجول من أجل اللحوم بمفردها وتحقيق ربح بعد الذبح.

سلبيات السلالة

كما هو الحال مع أي حيوان منتج ، يجب أن يكون لدى Simmentals علف عالي الجودة فقط في نظامهم الغذائي. فقط اتباع نظام غذائي متوازن سيساعدهم في الحفاظ على إنتاجية عالية. إذا لم يتمكن المزارع من توفير ذلك وأطعم ماشية السيمينتال بالتبن والماء ، فلن يرى الحليب أو اللحوم من هذه الأبقار. ستظهر الحيوانات عوائد ومكاسب جيدة من الحليب فقط إذا كان النظام الغذائي يغطي جميع الاحتياجات.

تعاني الأبقار المتشابهة في بعض الأحيان من إعاقات جسدية ، مثل ضعف الساقين. إذا لم تكن هذه مشكلة بالنسبة لبقرة قرية خفيفة ، فعندئذ بالنسبة للحيوانات التي تزن حوالي طن - جملة. أيضا ، هذا الصنف له ظهر مترهليؤثر سلبًا على عمل الأعضاء الداخلية. الأبقار لها شكل ضرع خبيث ، تخلف في الفص ، نمو شعر على الغدة الثديية.

تعليقات المالك

وقع المزارعون في حب الماشية Simmental بسبب تصرفهم الرضا ، وكان الكثير منهم يحبون الأبقار الهادئة والحنونة. أبقار هذا الصنف ذكية للغاية ، فهي تتذكر بسهولة تسلسل الحلب أو الوقت الذي تعطيهم فيه المضيفة الحبوب. الأبقار المتشابهة واثقة من نفسها ولكنها ليست مشاكسة. لن يسمحوا لأنفسهم بالتعرض للإهانة في القطيع ، لكن بعد إنشاء التسلسل الهرمي ، لن يتسببوا في مشاكل للراعي في مناوشات فارغة.

يجب أن يكون النظام الغذائي للأبقار متوازنة في الدهون والبروتينات والكربوهيدرات. لديهم شهية جيدة ، يأكلون كثيرًا وبكل سرور. لكن كل الأموال التي أنفقها المالك على الأعلاف ، سيعودون بإنتاج جيد للحليب وزيادة الوزن بشكل ممتاز.