سلالة الأبقار الكازاخستانية بيضاء الرأس: الخصائص والميزات والاستعراضات

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

بالطبع ، يتم تربية الأبقار في المزارع المملوكة للمزارعين الروس بشكل أساسي من أجل الحليب. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، يتم أيضًا تربية الماشية من أجل اللحوم. من المعتقد أن مثل هذه المزرعة لا يمكن أن تكون مربحة إلا إذا تم تربية الماشية الأصيلة. مع نفس النظام الغذائي ، تكتسب هذه الماشية وزنًا أسرع بكثير من الهجينة. واحدة من أفضل سلالات الأبقار لإنتاج اللحوم هي الكازاخستانية ذات الرأس الأبيض.

قليلا من التاريخ

تم تربية هذه الماشية عالية الإنتاجية في الحقبة السوفيتية من قبل مربيين من كازاخستان ومنطقة الفولغا السفلى. في ذلك الوقت ، تم استخدام سلالات هيريفورد وكازاخستان وكالميك كأخصائيين من الوالدين. بعد ذلك ، تم تربية الأفراد الذين تم الحصول عليهم عن طريق العبور "في حد ذاتها" ، واختيار الثيران والأبقار الأكثر إنتاجية. تمت الموافقة على السلالة الكازاخستانية البيضاء باعتبارها سلالة مستقلة في عام 1951.

من ماشية Hereford ، تلقى ممثلو هذا النوع صفات قيمة مثل إنتاجية عالية من اللحوم وزيادة الوزن بسرعة. من الثيران الكازاخستانية إلى هذه الماشيةحصلت على جسم قوي. يتم تنفيذ أعمال الاختيار مع هذا الصنف في أيامنا هذه. تهدف جهود المتخصصين في المقام الأول إلى تحسين جودة اللحوم بالطبع. تتركز أفضل الماشية من السلالة الكازاخستانية البيضاء اليوم في منطقة فولغوغراد ، في مزرعة التربية "أكتوبر الأحمر". تم تحسين هذه الماشية هنا عن طريق تجديد الدم عند استخدام Herefords ، واختيار أفضل الممثلين.

علامات خارجية

إلى جانب الجسم الضخم ، فإن السلالة الكازاخستانية بيضاء الرأس مختلفة:

• جذع ممدود على شكل برميل ؛
• خط خلفي مسطح جدا
• عظام قوية وخفيفة نسبيا

لون أبقار هذا الصنف أحمر بدرجات مختلفة. الرأس ، و dewlap ، والذيل ، وأسفل البطن والساقين بيضاء. من سمات ماشية هذا الصنف حقيقة أنه بحلول الشتاء ينمو بشعر كثيف طويل. لذلك ، من الممكن الاحتفاظ بمثل هذه الثيران والعجول في أقسى المناخ.

الأنواع الكازاخستانية بيضاء الرأس

في الوقت الحالي ، يتم تربية سطرين رئيسيين من هذه الماشية في المزارع: اللحوم واللحوم ومنتجات الألبان. النوع الأول هو النوع الرئيسي. في المزارع التي تحتوي على حيوانات من نوع اللحوم ، تُمارس تقنية الرعي طويل المدى في المراعي بشكل أساسي. يتم تربية العجول في هذه المزارع عند الشفط. في فصل الشتاء ، يتم إعطاء الماشية بشكل أساسي المركزات والأعلاف والخشنة.

في المزارع المتخصصة في زراعة خط إنتاج اللحوم والألبان الكازاخستانية ،يتم استخدام طرق مختلفة قليلاً لرعاية الحيوانات. في هذه الحالة تُفطم العجول عن الرحم بعد فترة. يتم اختيار الماشية في هذه المزارع لخصائص اللحوم والألبان.

إنتاجية الماشية

الأبقار الكازاخستانية بيضاء الرأس تزن في المتوسط 540-580 كجم. في بعض الحالات ، يمكن أن يصل هذا الرقم إلى 700 كجم. تولد القوبيون من السلالة البيضاء الكازاخستانية بحلول وقت الذبح وزنًا يتراوح بين 800-850 كجم. يمكن أن يصل وزن الجسم لأفضل الأفراد إلى 1000 كجم

محصول لحم هذه الأبقار حوالي 53-63٪. الرقم القياسي كان 74.3٪ ، تم الحصول عليه من الثيران التي تم تسمينها بشكل خاص. إن لحوم هذه الأبقار ، بناءً على تقييمات المزارعين ، لها عرض جيد للغاية. في نفس الوقت ، لها طعم ممتاز. وتقدر في المقام الأول بسبب عصارتها ووجود رواسب الدهون بين العضلات.

ماشية اللحوم والألبان من هذا الصنف هي أيضا جيدة جدا في الإنتاجية. ويعتقد أن الاحتفاظ بهذه الأبقار أمر مربح للغاية. يمكن الحصول على حوالي 1.5-2.5 ألف كيلوغرام من الحليب للرضاعة من بقرة كازاخستان بيضاء الرأس. الأرقام القياسية في هذا الصدد هي 6000 كجم في السنة. وهذا ، بدوره ، يمكن مقارنته بإنتاجية الحليب من أبقار ذات اتجاه إنتاجي خالص من منتجات الألبان. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن أن تنتج بقرة السهوب السوداء والبيضاء والحمراء 4-6 آلاف كجم من المنتج لكل إرضاع.

نسبة الدهون في حليب الأبقار الكازاخستانية البيضاء الرأس حوالي 4٪. هذا المؤشر جيد جدًا في الواقع. الأكثر ولدت في روسياتعطي البقرة لبنًا يحتوي على نسبة دهون بالضبط.

سلالة الأبقار الكازاخستانية بيضاء الرأس: ميزات المحتوى

تربى هذه الحيوانات بشكل أساسي بطريقة فضفاضة في الداخل أو في مناطق المشي في الهواء الطلق. بالنسبة للعجول من هذا الصنف ، فإن الأقلام النظيفة بشكل استثنائي بدون مسودات مناسبة. في الصيف ، تُطرد الماشية الكازاخستانية بيضاء الرأس إلى المراعي. الأكثر ربحية هو محتوى هذه الماشية في نطاق حر

في المباني المخصصة لبقية الأبقار ، عادة ما توضع طبقة من القش غير قابلة للاستبدال بطبقة من 25-30 سم ، ويتم تحديثها يوميًا بمعدل 3 كجم لكل حيوان. خلال فترة المماطلة ، يصل سمك الفراش إلى متر واحد ، في الداخل ، يجب أن يكون للحيوان الواحد حوالي 5-7 م2من المساحة. عادة ما يتم دفع هذه الحيوانات إلى الحظيرة فقط في حالة الصقيع الشديد.

تم تجهيز مناطق المشي في المزرعة على الجانب الجنوبي. يجب أن يكون حجمها بحيث تمثل بقرة واحدة ما لا يقل عن 8 م²مساحة بغطاء صلب وحوالي 25 م^{2في غيابها. يتم تثبيت المغذيات على طول محيط الحقل. يجب أن تكون أبواب الحظيرة مع هذا النوع من الماشية مفتوحة باستمرار.}

بالنسبة لفصل الشتاء ، فإن الثيران والأبقار الكازاخستانية ذات الرؤوس البيضاء ، كما ذكرنا سابقًا ، تمتلئ بالصوف الكثيف ، وبالتالي يمكن رعيها في هذا الوقت من العام. عادة ، يتم ترتيب المراعي الاصطناعية للأبقار المنتجة للحوم. في هذه الحالة ، يتم وضع مساحات مائلة مزدوجة من النباتات عالية السيقان في الحقول في الخريف. أيضا في الشتاءيمكن أيضًا رعي أبقار هذا الصنف في المراعي الطبيعية ذات الحشائش الطويلة.

تغذية

من حيث النظام الغذائي ، فإن البقرة الكازاخستانية ذات الرأس الأبيض متواضعة تمامًا. يحتفظ العديد من المزارعين بهذه الأبقار في هذه القائمة:

• في الصباح - ماء ، حبوب مطحون ، قش ؛
• في المساء - القش ، والخشب المكسر ، والماء.

كسارات في نفس الوقت يستغرق قليلا لحيوان واحد. ستحتاج خمس بقرات إلى دلو كامل سعة 15 لترًا في اليوم. يجب إعطاء التبن للماشية مجانًا. في الشتاء يفضل زيادة كمية المركزات للأبقار.

الكازاخستانية وايتهيد الأحداث

تم تطوير غريزة الأمومة في أبقار هذا الصنف بشكل جيد للغاية. هذا يرجع في المقام الأول إلى حقيقة أن عجول اللحم الكازاخستانية البيضاء الرأس تبقى في حالة شفط. نظرًا لأن الصغار مع أمهم لفترة طويلة ، فلا يوجد عمليًا اندفاع في مثل هذه الماشية. تولد عجول من هذا الصنف كبيرة جدًا. وزنهم بعد الولادة حوالي 27-30 كجم. لكن على الرغم من ذلك ، فإن الولادة في الأبقار ، نظرًا لأنها كبيرة الحجم أيضًا ، سهلة للغاية. المضاعفات في هذه الأبقار نادرة للغاية.

تولد العجول نفسها من هذه الأبقار صحية وقوية. يمرضون فقط في حالات استثنائية. ليس لديهم أمراض خلقية. حتى يكبر الثور أو البقرة ، تكون الأم بجانبهم وتبدي أقصى قدر من الرعاية لهم. حتى لو لم يستوف المالك أي متطلبات خاصة لصيانة العجول ، فلن يحدث لهم أي شيء على الإطلاق. بالطبعهذا يسهل إلى حد كبير مهمة المزارع في تربية الماشية الصغيرة.

يعتمد نمو عجول اللحم البقري من هذا الصنف إلى حد كبير على إنتاج حليب الأبقار. ينمو نمو الشباب من السلالة البيضاء الكازاخستانية حتى 18-20 شهرًا. بحلول هذا الوقت ، تمكن من زيادة وزن الجسم المميت. مع التسمين المكثف ، تقل فترة النمو إلى 12 شهرًا. يزداد الوزن الحي للعجول سنويًا إلى ما يقرب من 450 كجم.

ملاحظات من المزارعين حول السلالة

رأي أصحاب المزارع المتخصصة في تربية الماشية الكازاخستانية بيضاء الرأس جيد نسبيًا. تلقى هذه الماشية تقييمات جيدة في المقام الأول من أجل:

• اللياقة البدنية الصحيحة ؛
• زيادة سريعة في الوزن حتى مع اتباع نظام غذائي هزيل إلى حد ما ؛
• لا توجد مشاكل في التغطية.

من حيث إنتاجية سلالة Hereford ، فإن السلالة الكازاخستانية ذات الرأس الأبيض ، وفقًا لمعظم المزارعين ، للأسف ، أقل شأنا. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، فهي أكثر تكيفًا مع الظروف القاسية لمنطقة السهوب في روسيا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الماشية ، على عكس هيريفورد ، لا تخاف إطلاقًا من الرحلات الطويلة.

تعتبر ميزة هذه الماشية ، من بين أمور أخرى ، غير متطلبة من حيث جودة العلف. يأكلون مثل هذه الأبقار حرفيا كل شيء. إذا لزم الأمر ، يُسمح بإعطاء هذه الماشية قش الشعير والقمح. ما يقرب من 60 ٪ من جميع الخشن تغذية هذا المنتج.

بالطبع ، ينطبق أيضًا تحمل الطقسالمزايا غير المشروطة للأبقار من هذا الصنف. يُعتقد أن هذه الماشية يمكن أن تبقى في درجات حرارة من +50 إلى -40 درجة. وبدون خسارة الإنتاجية

الكازاخستانية سعر العجل أبيض الرأس

وهكذا ، فإن آراء المزارعين من هذا الصنف تستحق حقا جيدة جدا. عادة ما يتم تحديد تكلفة العجول البيضاء الكازاخستانية ، مثل أي سلالة أخرى ، من خلال وزنها الحي. سعر الحيوانات الصغيرة من 200-300 كجم ، على سبيل المثال ، 140 روبل لكل كيلوغرام. تكلفة الماشية من هذا الصنف من اللحوم واللحوم وإنتاجية الألبان هي نفسها تقريبا. ماشية هيريفورد ، في الصورة أعلاه ، تكتسب المزيد من وزن الجسم ، وبالتالي عادة ما تكون تكلفتها أعلى.