ما هو الكرفس؟ الهبوط والرعاية

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

ما هو الكرفس ، ربما يرغب العديد من سكان الصيف في معرفته. لقد أصبح نمو هذه الثقافة الصحية مؤخرًا أمرًا شائعًا للغاية. للحصول على المحاصيل الجذرية أو الخضر تزرع لموسم واحد. يمكن حصاد بذور هذا المحصول فقط في السنة الثانية للزراعة

الوصف العام

إذن ما هو الكرفس وكيف يبدو؟ بالنسبة للعائلة ، ينتمي هذا النبات إلى نفس الجزرة ، لكنه ظاهريًا مختلف تمامًا عن هذه الثقافة. تنمو شجيرات الكرفس الخصبة جدًا وليست طويلة جدًا. في الحديقة ، من السهل جدًا الخلط بين هذه الثقافة في البداية والبقدونس. أوراقها هي نفسها مقطوعة بسلاسة.

طعم الكرفس محدد. بعض الناس يعجبهم حقا يعتقد البعض الآخر أن عصير أوراق هذا المحصول له نكهة "عربات التي تجرها الدواب". يحب جميع الناس تقريبًا درنات الكرفس المسلوقة ، على عكس الأوراق. طعمهم مثل البطاطس

لماذا أصبح من المألوف مؤخرًا زراعة محصول مثل الكرفس؟ آراء البستانيين التي يستحقها هذا النباتجيد ، أولاً وقبل كل شيء ، لبساطتهم. زراعة الكرفس سهلة. ومع ذلك ، فإن تناوله مفيد جدًا للصحة. تحتوي جذور هذه الثقافة وأعناقها وأوراقها على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن. أيضا في أنسجة الكرفس توجد مواد الشباب - مضادات الأكسدة.

اختيار متنوعة

وبالتالي ما هو الكرفس واضح. في الواقع ، هذا محصول حار يمكن زراعته بنجاح ، بما في ذلك في روسيا. ولكن على أي حال ، من أجل الحصول على محصول جيد من الكرفس ، يجب عليك بالطبع اختيار الصنف المناسب. يُعتقد أن المنطقة الوسطى من روسيا هي الأنسب:

• جذر الكرفس غريبوفسكي ؛
• ريشة ذهبية ؛
• نوع أنيتا ؛
• أبل.

في جبال الأورال وسيبيريا ، غالبًا ما تزرع أصناف مثل باسكال والملاكيت ويوتا. أيضًا ، تعتبر Esaul و Russian Size و Yegor رائعة لهذه المناطق ذات المناخ القاسي.

معروض للبيع اليوم هناك أنواع مختلفة من أوراق الكرفس أو سويقاتها أو جذورها. يتم تربيتها وفقًا لنفس التقنية تقريبًا. يعتمد اختيار مجموعة متنوعة في هذه الحالة ، بالطبع ، على التفضيلات الشخصية لأصحاب منطقة الضواحي.

كيفية تحضير مادة الزراعة بشكل صحيح

من أجل الحصول على مدخلات صديقة في المستقبل ، يجب أولاً غسل بذور الكرفس جيدًا. عادة ما يتم تنفيذ هذا الإجراء على النحو التالي:

• صب في كوب من الماء الدافئ (حوالي 60 درجة مئوية) ؛
• صب بذور الكرفس فيه ؛
• حركهم بملعقة
• اترك البذور في الماء حتى يبرد الأخير.

بعد هذا الإجراء ، ستخرج جميع الزيوت العطرية من البذور ، مما قد يؤخر إنباتها بشكل كبير. في المرحلة النهائية ، يجب شطف مادة الزراعة جيدًا بالماء البارد. بعد ذلك ، تتناثر البذور على الأقمشة وتنتظر حتى تجف.

الزراعة في الصناديق

غالبًا ما يُزرع هذا المحصول في الشتلات. عادة ما يتم زرع الكرفس في الصناديق في أواخر فبراير - أوائل مارس. يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء في الغرفة التي سينمو فيها هذا المحصول عن 24-25 درجة مئوية. في الواقع ، يتم زرع البذور في الصناديق بطريقة سطحية. ليس من الضروري رش مادة زراعة الكرفس بالأرض. يجب أن تنبت البذور في الهواء الطلق وفي الضوء. يمكن أن تؤخذ صناديق الشتلات في المرحلة الأولى منخفضة. في المستقبل ، لا يزال يتعين على الكرفس الغوص. من الأفضل شراء تربة هذا المحصول ، المخصصة لشتلات الطماطم.

في حالة غسل مادة الزراعة جيدًا ، ستبدأ في الإنبات في غضون أسبوع. لكي لا تتمدد النباتات ، من المستحسن في البداية تقليل درجة حرارة الهواء في الغرفة إلى 15 درجة مئوية. يتم قطف الكرفس في أواني منفصلة فور ظهور الأوراق الثلاثة الأولى الحقيقية. في الأصناف الدرنية ، عند تنفيذ هذا الإجراء ، عادة ما يتم ضغط حوالي ثلث الجذر. في المستقبل ، سيسمح لك ذلك بالحصول على محصولفي وقت سابق.

متى تنقل لفتح أرض

يمكن زراعة شتلات قوية وصحية بدرجة كافية وفقًا للتقنية الموضحة أعلاه. ومع ذلك ، تحتاج أيضًا إلى نقل جذر الكرفس أو سويقات أو أوراق الشجر إلى الأرض بشكل صحيح.

الثقافة مقاومة للبرد نسبيًا. لذلك ، من الممكن نقل الشتلات إلى الحديقة بالفعل في وقت مبكر إلى منتصف مايو. ولكن بحلول هذا الوقت ، يجب ألا تنخفض درجة حرارة الهواء في الخارج عن 10 درجات مئوية خلال النهار. إذا تم زراعة الكرفس في وقت مبكر ، فبدلاً من بناء المساحات الخضراء المورقة ، يمكن أن تمتد بعد ذلك وتبدأ سيقان الزهور. قبل أخذ الشتلات إلى البلاد ، من المفيد أيضًا وضعها على الشرفة لعدة أيام للتكيف.

ماذا يجب أن تكون التربة في الحديقة

من أجل الحصول على محصول جيد من الكرفس ، عند زراعته ، بالطبع ، من الضروري مراعاة الممارسات الزراعية. لا ينصح بشدة ، على سبيل المثال ، بزراعة هذا المحصول في المكان الذي كان ينمو فيه الجزر أو الشبت أو البقدونس. أسلاف الكرفس المثالية هي الطماطم أو الملفوف أو البطاطس أو الخيار.

يُنصح بحفر التربة في فراش الحديقة المختار لهذا المحصول منذ الخريف. لكي تتطور النباتات بشكل جيد في المستقبل ، من الضروري إضافة القليل من الدبال والسوبر فوسفات إلى الأرض (25 جم لكل 1 م 22).

ازرع شتلات الكرفس في الثقوب. يتم وضع القليل من الطين والمولين أولاً في كل منها. يتيح لك ذلك حماية النباتات من فقدان الرطوبة بسرعة كبيرة بعد الري. يجب أن يكون الكرفس مثل شتلات أي محصول آخرنقل إلى الأسرة في الصباح الباكر أو في المساء ويفضل في يوم غائم

الزراعة على الأسرة: التكنولوجيا

لا ينبغي أبدًا أن تتكاثف الكرفس كثيرًا. بين الشجيرات المزروعة في المستقبل يجب أن يكون هناك تهوية جيدة. إذا لم يكن هناك ، سيبدأ العث أو المن بالتأكيد في الحديقة بالنباتات. في أغلب الأحيان ، تزرع شجيرات الكرفس على مسافة حوالي 10 سم من بعضها البعض. في نفس الوقت ، يتبقى حوالي 30-40 سم بين الصفوف ، كما أن بعض البستانيين يضعون الكرفس حسب نمط 20 × 20 سم.

يجب حفر الثقوب بعمق بحيث يتناسب نظام جذر النباتات فيها تمامًا وفي نفس الوقت لا يزال هناك هامش يبلغ حوالي 3 سم.

يحدث غالبًا أنه مع نمو الكرفس "ينهار" على الجانبين. أي أوراقها ملقاة على الأرض. لمنع حدوث ذلك ، يجب لف الشجيرات برقائق معدنية على الفور بعد الزراعة. في هذه الحالة ، سيبدأون في النمو بشكل مستقيم ويصبحون في النهاية خصبة وقوية.

الكرفس: العناية بالنبات

زراعة هذا المحصول ، مثل أي محصول آخر ، يتضمن ، أولاً وقبل كل شيء ، العمليات التالية:

• إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ؛
• سقي دوري ؛
• تسميد
• تخفيف.

يُسقى الكرفس يوميًا بمعدل لا يقل عن 5 لترات من الماء لكل 1 م 22زراعة.

كيف تطعم بشكل صحيح

يجب إخصاب جذور الكرفس خلال فصل الصيف مرة واحدة على الأقل بتركيبة البوتاس. بالنسبة للأصناف الورقية والسويقية ، من الضروري أيضًا استخدام التسميد بالنيتروجين. تستجيب هذه الثقافة جيدًا ، على سبيل المثال ، للنيتروفوسكا. يمكنك إطعام الكرفس وتخفيفه بنسبة 1 × 20 تسريب من روث الدجاج. يجب أن يكون تسميد الحديقة بعد حوالي أسبوعين من الزراعة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إطعام النباتات بنفس التركيبة مرة أخرى في ثلاثة أسابيع.

يجب فك جذر الكرفس بعد كل سقي. على سرير مع سويقة أو ورقة ، يمكن القيام بهذا الإجراء بشكل أقل.

تبييض

الكرفس المطارد هو ثقافة لذيذة وصحية. ومع ذلك ، فإن لها عيبًا صغيرًا. تحتوي أوراقها وأعناقها على القليل من المرارة. لذلك ، قبل حصاد هذا الكرفس يجب أن يتم تبييضه. للقيام بذلك ، يجب أن تبدأ الشجيرات في الظهور قبل أسابيع قليلة من قطع المساحات الخضراء. ستكون نتيجة هذا الإجراء أن سيقان الكرفس ستتحول إلى اللون الأبيض بعد فترة وتفقد مرارتها.

حصاد

ينضج كل من الكرفس الجذري والكرفس المطارد في منتصف الخريف تقريبًا. يتم حصاد محصول الصنف الأول على النحو التالي:

• قطع الخضر ؛
• حفر الدرنات ؛
• لف الدرنات في رقائق أو وضعها في صندوق نشارة الخشب ؛
• حمل الصناديق إلى القبو

يمكن تجفيف خضار جذر الكرفس وتستخدم كتوابل للحساء أو الدورات الثانية في الشتاء. عادة ما يتم حفر سويقات هذا المحصول مع الجذور ، وبدون إزالة الغلاف ، يتم نقلها أيضًا إلى الطابق السفلي أو تخزينها على الرف السفلي للثلاجة.

بدلا من الاستنتاج

لذلك اكتشفنا ما هو الكرفس. هذه الثقافة ، كما ترى ، غير متوقعة نسبيًا. إن الاهتمام بها بسيط مثل نباتات الحدائق الأخرى - الطماطم ، والجزر ، والفجل ، والطماطم ، وما إلى ذلك. لذلك ، بالنسبة لأولئك البستانيين الذين يحبون طعم الكرفس ، فإن زراعته في مكان ما في زاوية على موقعهم يستحق ذلك بالتأكيد. سيستغرق هذا المحصول بعض الوقت للعناية به في الصيف ، لكن فوائد تناوله يمكن أن تكون ببساطة هائلة.