هل ممكن اكل البلوط و ما هي فوائده للبشر

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

بلوط ، بلوط ، يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان. كثير من الناس لا يعتبرونه طعامًا ، على الرغم من أن مطابخ بعض البلدان تستخدم الجوز لعدة قرون لإعداد أطباق لذيذة. يعتبر جوز البلوط ذا قيمة خاصة بين السكان الأصليين لبلدان أمريكا الشمالية وبين الكوريين. هل يمكن لشخص أن يأكل البلوط ، وما الفوائد التي يجلبها ، اقرأ المقال

معلومات عامة

بلوط هو ثمرة شجرة بلوط. هذه الشجرة هي تجسيد للقوة وطول العمر والجمال ، لذلك يعتبر لزراع الحدائق أن ينمو مثل هذا الرمز في حديقتهم. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى زرع بلوط. في وقت لاحق ، عندما تكبر الشتلة ، ستؤتي ثمارًا ستعود بفوائد كبيرة على صحة الإنسان وستصبح طعامًا شهيًا مفضلًا.

اختيار الجوز الجيد

هل يمكنني أكل الجوز؟ ثمار أي شجرة بلوط صالحة للأكل. يعتمد علىأصناف الأشجار ، وهي مقسمة إلى أصناف. لكن أفضلها هي البلوط من بلوط Emory ومن الشجرة البيضاء لهذا النوع من ولاية أوريغون. غالبًا ما يتم تناول هذه المكسرات ، لأنها تحتوي على كمية أقل من العفص.

على سبيل المثال ، الجوز الذي ينمو على البلوط الأسود له طعم مرير ويستغرق وقتًا طويلاً للطهي. اليوم ، قلة من الناس يعتبرون ثمار البلوط صالحة للأكل أو يشكون فيما إذا كان من الممكن أكل الجوز الخام؟ الحقيقة هي أن المكسرات النيئة تحتوي على مادة التانينات بكميات كبيرة جدًا ، مما يجعلها مرة. الأهم من ذلك ، إذا كنت تأكل الكثير من المكسرات ، يمكن أن تصاب بالتسمم السام. لذلك لا تؤكل نيئة.

كيفية تحضير الجوز قبل الأكل؟

هل يمكنني أكل الجوز؟ لا تحتوي المكسرات المطبوخة بشكل صحيح على حمض التانيك ، ونتيجة لذلك لا تسبب تفاعلًا سامًا ، لذا يمكن استهلاكها. الشعوب الأصلية في الأمريكتين تخلص الجوز من المواد الضارة بمساعدة الماء. يقشرون الجوز ويضعونه في كيس ويضعونه في مجرى مائي. طريقة أخرى صالحة أيضا. يُقشر الجوز ويُسكب بالماء ويُغلى مع تغيير السائل ، حتى لا يترك حمض التانيك أي أثر (اللون البني للماء). ثم تجفف الثمار وتقلي مثل المكسرات العادية

كيف تخدم الجوز بشكل صحيح؟

بعد إزالة العفص ، تصبح المكسرات حلوة المذاق وتكتسب قوامًا ناعمًا. هل يمكن للإنسان أن يأكل الجوز؟ جاهز لأكل الناسضع في اعتبارك الجوز المجفف أو المقلي. لكن يمكنك تنويع قائمة طعامهم وصنع الحلويات برش الفاكهة بالسكر. هل يمكنك أكل الجوز؟ في القرن التاسع عشر ، تم استخدام الجوز كقهوة ، حيث كانت أسعار الحبوب الحقيقية مرتفعة للغاية. لم تكن نكهة مشروب فاكهة البلوط جذابة ، لكنها كانت قهوة رغم ذلك.

هل يمكنني أكل الجوز؟ يتم استخدام المكسرات المطحونة في فتات صغيرة لخبز الخبز والكعك. يتم استخدامها لتكثيف المنتجات السائلة. في كوريا ، يتم إنتاج النشا من الجوز ، والذي يستخدم في صناعة المعكرونة أو الهلام.

زيت فاكهة البلوط

من طرق تحضير الجوز الحصول على الزيت الذي يتواجد بوفرة في الفاكهة: ثلث الكتلة الكلية. في الماضي البعيد ، لم يكن الزيت يستخدم في الغذاء. تم استخدامه من قبل الصيادين من دول أمريكا الشمالية أثناء الصيد. تجذب رائحة التورتة الحيوانات وأيضًا تخفي رائحة الناس. في وقت لاحق ، تم استخدام أصناف طرية من الجوز من أوروبا وأفريقيا لإنتاج زيت مشابه في المظهر للمنتج من ثمار الزيتون.

زراعة بلوط في المنزل

لتربية البلوط ، تحتاج إلى اختيار عينات فاكهة عالية الجودة. لتحديد الملاءمة ، توضع المكسرات في الماء. يتم التخلص من العينات التي تطفو على السطح ، ويتم استخدام العينات المتبقية في القاع للهبوط. يتم وضع المكسرات المختارة في الثلاجة لمدة شهرين لتهيئة ظروف الشتاء. يتم تعبئة البذور مسبقًا بإحكام مع إضافة مادة تحتوي على الرطوبة.

بعد الظهورتوضع جذور الجوز في وضع أفقي في صندوق به تربة محضرة. لمدة أسبوعين من الزراعة ، من الضروري سقيها بكثرة. بعد ظهور عدة أوراق يتم زرع النبات المنبت في مكان دائم للنمو في تربة الحديقة مع العلامات التالية:

• يجب ألا يقل طول البراعم عن 15 سم.
• تم تطوير الجذر الرئيسي.
• الشتلة عمرها أسبوعين.
• نظام الجذر - لا توجد علامات مرض.

يجب أن يكون المكان في الحديقة مضاءًا ومشمسًا. يجب ألا يمر خط الأنابيب بالقرب من الموقع ويجب ألا تنمو المحاصيل الأخرى ، مما قد يحد من حرية الشجرة الصغيرة. يجب تنظيف موقع الهبوط الذي يبلغ قطره مترين وحفره. من الأفضل زرع نباتين جنبًا إلى جنب وحمايتهما من التلف الميكانيكي للحيوانات أو البشر. حتى يتجذر النبات ، يجب سقيها بشكل دوري. عندما تظهر الثمار الأولى على الشجرة ، انظر إذا كان بإمكانك أكل البلوط.

فوائد فاكهة البلوط

الجوز ، مثل جميع المكسرات ، أغذية صلبة. تحتوي على نسبة أقل من الدهون ، ولكنها تحتوي على كربوهيدرات ومعادن وفيتامينات أكثر تعقيدًا. تم استخدام ثمار البلوط من قبل المعالجين الشعبيين منذ العصور القديمة للعلاج والوقاية من العديد من الأمراض.

• وفقًا للعلماء ، يساعد الجوز في تنظيم مستويات السكر في جسم الإنسان.
• علاج اضطرابات الجهاز الهضمي. هل يمكنك أكل الجوز؟ لا يتم تناولها كجزء من الأطباق المطبوخة أو المستقلة فحسب ، بل يتم علاجها أيضًا. تستخدم ثمار البلوط لصنع القهوة واستخدمه لمدة ثلاثة أشهر دون انقطاع ثلاث مرات على مدار اليوم
• علاج الشعب الهوائية والربو والقلب والجهاز البولي التناسلي. للقيام بذلك ، قم بإعداد مشروب مع إضافة العسل والسكر.
• الجوز لها تأثير مضاد للورم ، يغلف والجراثيم.
• الفواكه تساعد في سلس البول ، وتزيد من الفاعلية.
• يعالج الخثار و الدوالي
• عند تناول الجوز ، تزداد القدرات الذهنية للإنسان ، وينشط عمل الدماغ ، ويتركز الانتباه.

بلوط القهوة

لصنع مشروب ، لا يجب نقع الثمار. بعد الحصاد من الغابة ، تُخبز في الفرن مع جلودها حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي. ثم يتم تقشير القشرة ، ويتم تقطيع الثمار جيدًا. ملعقة صغيرة من الخليط تكفي لكوب من الماء.

من يأكل الجوز بجانب البشر؟

ثمار البلوط هي طعام شهي مفضل لجميع القوارض: السناجب والفئران والسنجاب. تصنع هذه الحيوانات مخزونًا كبيرًا من الجوز في الخريف ، مما يسمح لها بتناول الطعام في الشتاء ، على الرغم من عدم وجود المكسرات والتوت في الغابة في ذلك الوقت. هل يمكن للطيور أن تأكل الجوز؟ بالطبع ، فاكهة البلوط مغذية للغاية ، لذا فإن الطيور تشبع بها بسرعة ولا تشعر بالجوع في فصول الشتاء الثلجية. الجوز هو طعام شهي مفضل لسكان الغابة الأكبر: الدببة ، الغزلان ، الخنازير البرية.