جودة المنتج: المؤشرات ، العوامل

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

مطلوب سلع ذات نوعية جيدة ليس فقط من قبل المشترين. يحتاجها البائعون أيضًا - وإلا سيذهب المستهلك إلى المنافسين. حتى في حالة أنشطة الموردين أو المصانع الأكثر موثوقية التي تنتج منتجات غير غذائية (ناهيك عن المنتجات الغذائية) ، فقد يظهر أحيانًا منتج على المنضدة لا يلبي توقعات العملاء أو صاحب المتجر أو سلطات التفتيش

هذا هو السبب في أن أحد أهم المجالات في عمل كل عمل هو إجراء فحص شامل ومفصل لمؤشر مثل جودة السلع والمنتجات.

ما هي آلية هذا التحقق؟ كيف يتم تنفيذها؟ دعنا نتحدث عن تعريف هذا المفهوم بالذات - جودة البضائع. تعتبر الصياغة التالية شائعة بين الخبراء المحليين. تُفهم الجودة التجارية على أنها مجموع خصائص المستهلك للمنتج الذي يتم بيعه (نحن نتحدث عن البيع في شبكة توزيع أو متجر منفصل أو سوق عبر الإنترنت) ،التأكد من ملاءمتها للغرض المقصود.

يقوم أخصائيو التسويق بصياغة مفهوم الجودة في شكل متطلبات (حجم ونوع معين) فيما يتعلق بتلك الميزات التي تشكل أهم خصائص المستهلك لأي منتج. عادة ، يجب أن يتوافق أي منتج معروض للمستهلك مع قواعد ومعايير معينة ، بالإضافة إلى توقعات المستهلك الشخصية. هذه هي الشروط الرئيسية لجودة البضائع

ما المؤشرات التي نتحدث عنها؟

لنتحدث عن المعايير الرئيسية التي تعكس هذا الاعتماد. ما نوع المؤشرات التي تميز خصائص البضائع التي نهتم بها؟ في جوهرها ، فهي متنوعة للغاية. وفقًا لاستنتاج الخبراء الروس ، هناك مجموعة معينة منهم. بادئ ذي بدء ، نحن نتحدث عن خصائص المنتج التي تحدد الغرض من هذا الأخير.

مثال على ذلك هو الأواني البلاستيكية ، والغرض منها هو استخدامها لمرة واحدة في النزهات ورحلات التخييم. نوع آخر من الأواني هو أدوات المائدة ، والتي تستخدم بانتظام لفترة طويلة. وغني عن القول أن متطلبات كل من المنتجات المذكورة أعلاه ستختلف بشكل كبير.

المعيار التالي هو الموثوقية. غالبًا ما نتحدث عن سلع تنتمي إلى فئة معقدة تقنيًا. خيار آخر هو المنتجات التي ، بحكم طبيعة استخدامها ، توفر تآكلًا معينًا (تلك التي تتطلب قوة الآليات والأجزاء وكذلكمطابقة البناء والمواد لمعايير صناعة معينة).

المؤشر الثالث هو الذي يعكس التوحيد والشهادة. بشكل افتراضي ، يُعتبر أن المنتج المصنوع وفقًا لـ GOST يتمتع بجودة أعلى من المنتج الذي كانت متطلباته أقل بكثير. يمكن اعتبار امتلاك الشهادة المناسبة (التي تؤكد هذا الامتثال) من بين المعايير التي يمكن أن تؤثر بشكل خطير على اختيار المستهلك.

يمكن تسمية العنصر التالي بخصائص منتج ذي طبيعة مادية - نحن نتحدث عن اللون والحجم والتصميم وبيئة العمل وما إلى ذلك. في هذه الحالة ، يمكنك التقييم بناءً على الرأي الشخصي للمستهلكين حول البضائع (حول الجودة) ، أي على تصور مشترٍ معين. أو إلى بعض القواعد والمعايير المتأصلة في إنتاج منتجات من هذا النوع المعين.

يتم تحديد معايير الأولوية في كل حالة اعتمادًا على نوع المنتج. في بعض الأحيان ، يمكن إجراء تحليل ذي طبيعة معقدة من خلال دراسة متعددة الجوانب لخصائص المنتج. في حالات أخرى ، يكون عدد المؤشرات المستخدمة لوصف المنتج صغيرًا جدًا (على سبيل المثال ، يتم فحصه فقط من أجل الامتثال لـ GOST).

لنتحدث عن التوحيد والشهادة

ما هي هذه المفاهيم؟ يعتبر التوحيد القياسي والشهادة من بين أهم تلك الفئات المستخدمة في تحليل الجودة التجارية. يتم تحديد امتثال المنتج المصنّع لمعايير معينة وفقًا للفئات المعتمدة رسميًا الموجودة كقوانين أو معايير صناعية. وهكذا ، وفقا لوفقًا للخبراء ، يمكن تحديد المتطلبات ذات الصلة في إطار إحدى الآليتين المحددتين أعلاه.

ما المقصود بالتقييس؟ تتمثل مهمة هذه الآلية في عكس أنشطة مختلف المنظمات والهيئات الحكومية والمؤسسات البحثية وما إلى ذلك ، والتي يهدف عملها إلى تحديد ووضع جميع الخصائص والمعايير الأكثر أهمية لإنتاج السلع. الغرض من هذا النشاط هو ضمان اتباع نهج موحد لإجراء تقييم الجودة التجارية. في بلدنا ، توجد المصادر الرئيسية لتلك المتطلبات التي يتم استخدامها لإجراء التقييس في شكل GOSTs أو اللوائح الفنية.

دعنا ننتقل إلى الشهادة

ما المقصود بالشهادة؟ عند الحديث عن هذه الآلية ، فهي تعني تقييم أنشطة شركات التصنيع في إنتاج السلع. يتضمن هذا أيضًا إجراء تقييم المنتجات نفسها من أجل تحديد مدى امتثالها للمعايير والقواعد المقبولة.

نتيجة لهذا العمل ، تحصل الشركة المصنعة على وثيقة معينة تؤكد حقيقة أن المنتج المصنّع لديه جميع الخصائص الضرورية التي توفرها المعايير والمتطلبات الحالية في هذا المجال.

كجزء من هذا النوع من النشاط في بلدنا ، يتم إصدار عدد من الوثائق ، والتي تشمل أكثرها شيوعًا ما يسمى بشهادة المطابقة. يعني وجودها توافق المنتج المصنّع مع نفس المصادر الرئيسية.المتطلبات والمعايير - GOSTs.

حول طرق تقييم الجودة

لن يضر المستهلك بمعرفة الطرق التي تحدد جودة أنواع معينة من المنتجات وكيفية تصنيفها. وفقًا لأحد النماذج المعتمدة من قبل الخبراء المحليين ، يتم تمييز عدد من الأساليب الموضوعية التي تساعد في تحليل مؤشرات جودة المنتج. كلهم ، بدورهم ، مقسمون إلى عدد من الأنواع الإضافية.

دعونا نتحدث عن ما يسمى بالأساليب الموضوعية. إحدى الطرق الأكثر شيوعًا في هذه الفئة هي إجراء القياس. أساس هذا المعيار هو تحليل قياسات وحسابات بعض ميزات وخصائص المنتج. غالبًا ما تتضمن الطريقة عددًا من الوسائل التقنية ، بالإضافة إلى البرامج والمواد المساعدة (الكواشف ، وما إلى ذلك).

يساعد القياس في تحديد الجوانب التي تعكس معظم الخصائص الفيزيائية للمنتج (الكتلة ، الشكل ، إلخ) أو الأداء. على سبيل المثال ، يمكننا التحدث عن الجهد في مناطق معينة من الدوائر الدقيقة للأجهزة الإلكترونية. وفقًا للطريقة قيد الدراسة ، من المفترض أن يتم تسجيل النتائج من حيث النوع القياسي - جرام ، جول ، واط ، إلخ.

طريقة أخرى ، مصنفة بالمثل على أنها موضوعية ، تسمى التسجيل. يعتمد على استخدام الخوارزميات للمراقبة ، والعد ، وتحديد عمليات أو أحداث معينة. ماذا يعني هذا في الممارسة العملية؟ مثال على ذلك هو دراسة جهاز إلكتروني للتشغيل.تحت شروط استخدام محددة.

إلى جانب طريقة التسجيل ، غالبًا ما يتم استخدام طريقة الحساب المزعومة. مبدأها هو محاكاة العمليات أو الأحداث المحددة للغاية.

أنواع أخرى من الأساليب الموضوعية

في بعض الأحيان يتم إجراء تقييم الجودة وفقًا لحساب أولي يتم إجراؤه وفقًا لمعايير معينة. في أغلب الأحيان ، لا يتم استخدامه فقط فيما يتعلق بالمنتج النهائي ، ولكن أيضًا في عملية الإنتاج ، على سبيل المثال ، عند تمرير البضائع على طول الناقل. أي أن الحسابات الأولية توفر الإنتاج الضروري والخصائص التقنية للمنتج المُصنَّع.

إلى جانب ذلك ، هناك طرق ذات طبيعة رياضية. يتم استخدامها غالبًا مع طرق التسجيل أو القياس. هناك حاجة إليها حتى يمكن تمثيل نتائج الدراسة في شكل نموذج نوع عقلاني معين ، والذي يمكن استخدامه لاحقًا كقالب ، وكذلك لضمان أكبر دقة للحسابات.

يصنف الخبراء الروس أيضًا ما يسمى بالعملية التجريبية كطريقة موضوعية. يتم استخدامه عندما يكون مطلوبًا لتحديد نتائج أداء المنتج في الممارسة العملية. على سبيل المثال ، يمكننا التحدث عن نوع معين من المعدات التي تعمل في ظروف مختلفة. علاوة على ذلك ، قد تختلف البيئة من حيث مستوى الضوضاء والمتطلبات البيئية ودرجة استهلاك الطاقة وما إلى ذلك.

كيف يبدو في الممارسة

في بعض الحالات ، استخدم الطريقة المحددة (التجريبيةالاستغلال) في حل المشكلات ذات الطابع الاجتماعي. على سبيل المثال ، يحاول المصنعون معرفة معدل ودرجة التآكل لنوع معين من الملابس المصنوعة من مادة معينة. يتلقى المشاركون في التجربة عينات من المنتجات النسيجية للتشغيل التجريبي. تتمثل مهمة الباحثين في ارتداء (استغلال) عناصر الملابس مع إطلاع الباحثين على جميع القضايا التي تهمهم ، وتمرير المعلومات اللازمة أو عينات من الملابس للتحليل وفقًا للخوارزميات المعتمدة مسبقًا.

تُستخدم هذه الطريقة - التشغيل التجريبي - غالبًا في الحالات التي يكون فيها مطلوبًا لإنشاء وضع الحد الذي يمكن أن يعمل فيه هذا الجهاز أو ذاك. على سبيل المثال ، تريد معرفة المدة التي يمكن أن تعمل بها آلة معينة تحت حمولة كاملة دون تغيير أي أجزاء.

وبالتالي ، تحتوي هذه الطريقة على مجموعة واسعة جدًا من التطبيقات المحتملة. غالبًا ما يشارك في دراسة جودة المنتجات غير الغذائية. هذا يرجع إلى حقيقة أن المنتجات الغذائية يتم استهلاكها ، كقاعدة عامة ، في عدد صغير نسبيًا من البيئات المحتملة. بالإضافة إلى ذلك ، تتميز المنتجات الغذائية بمجموعة غير واسعة من الخصائص الموضوعية. بالنسبة لقطاع منتج معين ، يتم إجراء التقييم عادةً باستخدام مجموعة الأساليب التالية ، والتي تسمى ذاتية.

حول طرق التقييم الذاتي

اسم شائع آخر لهذه المجموعة من الأساليب ، والذي بفضله يمكن إدخال التحكم في جودة البضائع ، هو الكشف عن مجريات الأمور. لا يميز عدد من الخبراء اختلافًا جوهريًا بين الاثنينالمجموعات المشار إليها. واحدة من أكثر الطرق شيوعًا وملاءمة لتقييم جودة المنتجات هي ما يسمى بالحسي. بمساعدتها ، يتم فحص المنتج من حيث اللون والرائحة والذوق أو خصائص المستهلك الأخرى التي تستطيع حواس الإنسان تحديدها.

في أغلب الأحيان ، بهذه الطريقة المريحة ، يتم تقييم جودة سلع المجموعات الغذائية ، لأن المؤشرات المقابلة لها تلعب دورًا حاسمًا. لكن هذه الطريقة مناسبة أيضًا لدراسة العديد من أنواع الأجهزة المعقدة تقنيًا.

مثال على ذلك هو مهمة تحديد التشبع الكافي لظلال الألوان المنقولة بواسطة شاشة الهاتف الذكي ، أو درجة حساسية أزرار جهاز إلكتروني.

عدد ذاتي ، من بين أمور أخرى ، تشمل ما يسمى طريقة الخبير. في هذه الحالة ، يتم فحص جودة البضائع من قبل مجموعة من المتخصصين الأكفاء ذوي الخبرة ذات الصلة. يمكنهم استخدام أي من الأساليب وطرق التقييم المذكورة أعلاه.

إلى جانب ذلك ، يشير الخبراء إلى عدد من الذات والنهج ، يسمى علم الاجتماع. يتضمن تطبيقه إجراء البحوث والاستطلاعات ، والغرض منها هو معرفة رأي المستهلكين. قد يتعلق موضوع هذه الدراسات ، على سبيل المثال ، بالعلاقة بين سعر المنتج وجودته.

ما الفرق؟

على عكس الطرق الموضوعية ، حيث تعمل قيم معيارية معينة كوحدات قياس ، مع نهج شخصي ، الموقفيبدو مختلفا. بعد كل شيء ، فإن مفهوم الذوق والرائحة واللون (إلخ) لطعام أو منتج آخر هو معيار في حد ذاته ليس صارمًا للغاية. مع هذا النهج ، عادة ما يستخدم مجتمع أبحاث السلع الروسي منهجية يمكن من خلالها تقييم السلع وفقًا لنظام معين من النقاط. هذا المعيار مشروط إلى حد ما ، لكن العديد من الخبراء يدركون أنه مناسب ، وبالتالي فهو واسع الانتشار للغاية.

الخبراء الأكفاء ، بناءً على المؤشرات المتعلقة بلون المنتج وطعمه ورائحته ، صنفوا المنتج قيد التحقيق على مقياس معين. يمكن أن يكون عشر نقاط لفئة معينة من البضائع. بالنسبة للآخرين ، مع نطاق من عشرين ومائة وما إلى ذلك. يكمن جوهر نظام التسجيل في حد ذاته في تقييم السمات الرئيسية للمنتج من حيث الشروط. في بعض الأحيان تؤخذ في الاعتبار معايير مثل تصميم العبوة ، ومظهر المنتج ، وما إلى ذلك.

قبول جودة البضائع

يعتبر هذا الإجراء من أهم العمليات التجارية التي توجد فيها دراسات منتظمة لدرجة جودة المنتج. مسبوقاً بإجراءات إصدار المنتج للبيع (أو شحنه للعميل).

كيف يتم قبول البضائع من حيث الجودة؟ في أغلب الأحيان ، تتميز هذه العملية بدرجة عالية جدًا من التوحيد القياسي. يتم فحص البضائع المقبولة بعناية للتأكد من امتثالها للمعايير المنصوص عليها في GOSTs ذات الصلة أو المصادر التنظيمية الصناعية المختلفة. بالنسبة لإجراء القبول نفسه ، قد تكون هناك أيضًا خوارزميات موحدة موضحة رسميًاتدفق المستند للمؤسسة.

هناك عدد من الشركات ، على سبيل المثال ، لديها تعليمات معتمدة من الإدارة تنظم بشكل مباشر وصارم إجراءات قبول الجودة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إنشاء مستندات مماثلة أثناء التفاعل بين الشركات بين عميل المنتج ومورده.

يتم القبول من قبل موظفي الشركة الذين هم من بين الأشخاص المسؤولين مالياً. غالبًا ما تكون مراحلها الرئيسية كما يلي:

1. وفقًا للعقد ، تخضع جودة البضائع للبحث بعد إجراء التحقق من الكمية الإجمالية واكتمال التسليم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم فحص المظهر والتوافق مع المستندات المصاحبة.
2. بعد فحص الكمية ، يتم فحص جودة البضائع وفقًا للمؤشرات الرئيسية المقبولة. يتم تحديدها مسبقًا اعتمادًا على الخصائص الذاتية للمنتج.
3. القبول موثق (يتم وضع شهادة جودة المنتج).
4. يتم تحميل المعلومات ذات الصلة في نظام المحاسبة أو تسجيلها من قبل مصادر أخرى. وفقًا لسير العمل المقبول ، يتم غالبًا تسجيل إجراء القبول باستخدام أنواع مختلفة من الفواتير والفواتير. تستخدم معظم الشركات نماذج موحدة تتوافق مع معايير الصناعة أو الولاية والتي تمت الموافقة عليها من قبل لجنة الإحصاء الحكومية.

اهمية المنتج للمستهلك

مفهوم جودة المنتج له أهميته العملية ، بالطبع ، ليس فقط من حيث الامتثال لإجراءات القبول الرسمية. الأكثر أهميةآخر - يجب أن يجذب المنتج المستهلك. وفقًا لمعيار المنتج المباع هذا ، يجب أن يهتم أي مصنع أو مورد. بعد كل شيء فإن جاذبية المنتج بالنسبة للمشتري هي بمثابة ضمان لبيع المنتج ، وسيقوم المشتري بالعودة إلى المتجر مرة أخرى.

في عالم الأعمال اليوم ، تعد جودة المنتج الفائقة إحدى الفوائد الرئيسية لخطة تنافسية. هذا هو السبب في أن معظم الشركات الكبيرة لديها هيكل متطور من الأقسام ، وتتمثل مهمتها في تزويد واجهات العرض بأفضل عينات من المنتجات المباعة. هذا الاتجاه للنشاط ، الذي يتعلق بالبحث عن الموردين المناسبين ، وقبول البضائع ، ودراسة عدد من الميزات المتأصلة في العلامات التجارية الفردية ، مهم للغاية وموضوع اهتمام الإدارات والخدمات المنشأة خصيصًا.

حافز آخر مهم للغاية يشجع رجال الأعمال على الحفاظ على جودة منتجاتهم في المستوى المناسب هو متطلبات القانون. ماذا يقول القانون عن جودة المنتج؟ تهتم الدولة بشكل مباشر بإرضاء حقوق المستهلك. يعتبر معظم الخبراء أن تشريعات الاتحاد الروسي موجهة بانحياز كبير لمصالح العميل.

على وجه الخصوص ، يضمن عدد من أحكام الإجراءات القانونية للمستهلكين الإرجاع الإلزامي للبضائع ، التي "لا ترقى" جودتها إلى المعيار. من الناحية العملية ، يتطلب تنفيذ مثل هذا التبادل في أغلب الأحيان تنظيم الخبرات المناسبة. والغرض منه هو تحديد أسباب عدم استيفاء المنتج لمعايير معينة.

حسب الاقتضاءممكن تبادل وبضائع ذات نوعية جيدة. هذا ممكن يخضع لمجموعة معينة من الشروط.

لنتحدث عن خبرة جودة المنتج

ما هو فحص الجودة هذا بالذات؟ يتكون هذا الإجراء من دراسة (يتم إجراؤها بمبادرة من المشتري أو البائع) لمنتج معين من أجل معرفة ما إذا كان في الواقع منتجًا ذا جودة غير كافية. وأيضًا - في تحديد الأسباب المحتملة لمثل هذا التناقض.

عمليًا ، يتم تنفيذ مثل هذا الإجراء في معظم الحالات عندما يصر المستهلك على إعادة البضائع التي لا تناسبه جودتها ، أو يطلب استرداد الأموال المدفوعة مقابل ذلك. وبالتالي ، فإن البائعين لديهم الفرصة للتأكد من أن المشاكل التي نشأت مع البضائع ليست خطأ العميل. هذا هو السبب في أنهم يبدؤون الفحص.

يجب أن يكون هذا الإجراء مستقلاً ويتم تنفيذه بواسطة أشخاص مختصين. وتشمل هذه المختبرات المتخصصة أو مكاتب الخبراء.

أدناه ننشر مطالبة (عينة) لإعادة البضائع ذات الجودة الرديئة. هذا شكل عالمي يمكن استخدامه لأنواع مختلفة من المنتجات وفي مواقف مختلفة.

لا يمكن المبالغة في تقدير أهمية نتائج مثل هذا البحث المستمر عندما يتعلق الأمر بتطبيق قانون حماية المستهلك. جودة البضائع هنا في المقدمة. إذا ثبت أن البائع مخطئ في بيع منتجات ذات جودة غير مناسبة (أو كان المنتج كذلكيتم تسليمه في هذا النموذج من قبل الشركة المصنعة) ، يحق للعميل المطالبة باستبداله بأخرى مماثلة. غالبًا ما يتم استخدام خيار آخر في الممارسة العملية وهو تلبية طلب المشتري لإعادة الأموال المدفوعة مقابل سلع ذات جودة رديئة.

يمكن للطرفين - البائع والمشتري - الطعن في نتائج الدراسة في المحكمة.