الذرة: تكنولوجيا الزراعة ، سمات الزراعة ، الزراعة والرعاية

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

كل مواطن لدينا رأى الذرة وذاقها. ومع ذلك ، لا يفكر الجميع في مدى أهمية الثقافة. لذلك ، تحدث عنها بمزيد من التفصيل. سنناقش أيضًا بإيجاز تقنية زراعة الذرة - سيكون من المفيد جدًا للمزارعين المبتدئين التعرف على هذا الأمر.

القيمة الاقتصادية للذرة

لنبدأ بحقيقة أن نطاق هذه الحبوب القيمة ضخم للغاية. بالطبع ، أولاً وقبل كل شيء ، سيتذكر الكثيرون أبسط الذرة المسلوقة. لذيذ ، مرضي ، حلو ، سيكون إضافة رائعة للنظام الغذائي. للأسف ، يتم استخدامه عادة لفترة قصيرة نسبيًا - أثناء الحصاد. تصبح الذرة المفرطة النضج أقل طعمًا وأكثر صلابة. يمكن حل المشكلة عن طريق التجميد - حتى بعد عدة أشهر من التخزين في الفريزر (إذا لم يتم إذابة الكيزان) ، تحتفظ الحبوب بمذاقها الأصلي.

تُستخدم الذرة أيضًا بنشاط في التعليب - في هذا الشكل يمكن تخزين المنتجعدة سنوات.

من المستحيل عدم الحديث عن تحضير رقائق الذرة ، وكذلك استخدام دقيق الذرة - في العديد من دول العالم يتم استخدامه بنشاط لخبز الخبز العادي والتورتيلا.

ومع ذلك ، في بلدنا ، أولاً وقبل كل شيء ، تعتبر الذرة محصولًا اقتصاديًا ثمينًا يستخدم كقاعدة غذائية للحيوانات والطيور. ليس من قبيل المصادفة أنه في الحقبة السوفيتية تم تطوير تقنية زراعة الذرة من أجل السيلاج بشكل نشط - سنتحدث عن هذا بمزيد من التفصيل بعد ذلك بقليل.

السيقان والأوراق والكيزان الصغير كلها غنية بالكربوهيدرات ، وكذلك البروتينات والمغذيات الدقيقة الهامة ، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم. لذلك ، يمكن أن يكون السيلاج مفيدًا جدًا في موسم البرد ، حيث لا يمكن تجديد النظام الغذائي للأبقار والخنازير والحيوانات الأخرى بالعشب الطازج.

تستخدم الحبوب بنشاط لتسمين الدواجن قبل الذبح. تسمح بضعة أسابيع من إطعام الذرة بدلاً من القمح المعتاد للدجاج والبط والديك الرومي باكتساب وزن إضافي ، مما يجعل لحومهم أكثر نقاءً وطرية. هذا هو السبب في أن هذه الثقافة بدأت تنمو بنشاط في الاتحاد السوفياتي. التكنولوجيا الحديثة لزراعة الذرة بسيطة للغاية ، مما يجعل من السهل نسبيًا حصاد المحاصيل الغنية حتى في المناطق التي تعاني من مشاكل (درجات الحرارة المنخفضة ، التربة الفقيرة ، الجفاف).

يتم استخدام الوصمات أيضًا - فهي تستخدم بنشاط في الطب التقليدي ، مما يسمح لك بالتخلص من (أو على الأقل الحد من تطور) مثل هذه الأمراض الخطيرة مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وعدد من الأمراض الأخرى.

لذلك ، من المفيد معرفة المزيد عن الذرة لكل شخص مهتم بهاالزراعة.

أسلاف مناسبة

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى اختيار مكان مناسب لزراعة الذرة. وهذا ينطبق على كل من الأكواخ الصيفية الصغيرة والحقول الزراعية الشاسعة التي تبلغ مساحتها عشرات الكيلومترات المربعة.

توفر السمات البيولوجية لزراعة الذرة باستخدام تقنية الحبوب مناطق مضاءة جيدًا ، ولكنها في نفس الوقت محمية من الرياح. يؤدي قلة الشمس إلى حقيقة أن عملية التمثيل الضوئي ليست نشطة للغاية. هذا يعني أنه يتم ترسيب كمية أقل من الكربوهيدرات في الحبوب والأوراق. لذلك ، تبين أن الكيزان أقل حلاوة ، والأوراق والجذوع نفسها ليست مغذية للغاية. حسنًا ، الحماية من الرياح مهمة بشكل خاص في الأسابيع الأولى من النمو - قد تؤدي العواصف القوية إلى إتلاف النمو. بالنسبة لسيقان الذرة المزروعة ، لم يعد هذا مهمًا.

أفضل أسلاف الذرة هي البقوليات ، وكذلك معظم الحبوب.

لذلك ، وفقًا للتقنية الحديثة لزراعة الذرة للحبوب والسيلاج ، يوصى بزراعتها في المناطق التي تزرع فيها الحبوب الشتوية في الشتاء. يمكن أن يكون الاختيار الجيد حقلاً نمت فيه أي بقوليات - الفاصوليا والفاصوليا والبازلاء. وبطبيعة الحال ، يمكنك الحصول على حصاد كبير في الموقع ، والذي كان قبل ذلك "الراحة" - تحت البور.

بشكل عام ، الذرة ليست نباتًا صعب الإرضاء جدًا. من الممكن تمامًا زراعتها كزراعة أحادية لمدة ثلاث إلى أربع سنوات متتالية. ومع ذلك ، هذا مسموح به فقط في المناطق ذات الكثافة العاليةالري أو هطول الأمطار بانتظام خلال الموسم الدافئ. بالإضافة إلى ذلك ، في السنة الثالثة وما بعدها ، من المهم جدًا استخدام الأسمدة - المعدنية والعضوية. الاستخدام الطويل للزراعة الأحادية يستنزف التربة ، مما يؤدي إلى انخفاض حاد في الغلات.

أيضًا ، عند زراعة محصول واحد في الموقع لعدة سنوات ، يجب أن تكون مستعدًا للمشكلات المحتملة. بادئ ذي بدء ، هذا هو احتمال التراكم مع الانتشار اللاحق للعدوى. غالبًا ما تكون عبارة عن نفطة ، وداء الديدان الطفيلية ، وعدد من الأمراض الأخرى.

أسلافهم غير الناجحين تشمل عباد الشمس وبنجر السكر. هذه المحاصيل هي التربة الجافة جدا. كما أن زراعة بنجر السكر يمتص أيضًا الكثير من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الزنك. في التربة الفقيرة في هذا العنصر النزيف ، لا تنمو الذرة جيدًا. يمكنك ملاحظة تشوه الأذنين ، وتقصير حاد في العقد الداخلية ، وكذلك ظهور بقع صفراء شاحبة على طول الأوردة على الأوراق. طبعا العائد ينخفض بشكل حاد

إذا كنا نتحدث عن زراعة كمية صغيرة من الذرة ، على سبيل المثال ، في الحديقة ، فإن الحي الذي يضم البازلاء أو الفاصوليا سيكون مزيجًا جيدًا. في كثير من الأحيان ، يقوم البستانيون ذوو الخبرة بإلقاء البذور مباشرة في حفرة واحدة. هذا ليس مصادفة على الإطلاق. من ناحية أخرى ، تعمل الذرة سريعة النمو كدعم للبقوليات - فهي تتشبث بالجذع وتتلقى الدعم اللازم ودون التسبب في أدنى ضرر. من ناحية أخرى ، تتمتع البقوليات بقدرة فريدة على ربط النيتروجين في الغلاف الجوي وإثراء التربة به. لذلك ، تحصل الذرة على غذاء إضافي ،والتربة مستنفدة أضعف بكثير

الحرث

الآن بعد أن علم القارئ بالخصائص البيولوجية للذرة ، يجدر الحديث عن تقنية زراعة التربة.

لا يهدف إلى خلق ظروف مريحة لزراعة المحاصيل القيمة بقدر ما يهدف إلى تدمير الأعشاب الضارة - الحولية والمعمرة.

في المناطق الأكثر إهمالًا ، يوصى بإجراء قرص مزدوج أو حتى ثلاثي. في الأراضي العادية ، يتم إجراء الحرث أولاً - على عمق حوالي 30 سم. تسهل عملية فك الأرض من تجذير وتطوير نظام جذر قوي ، مما يجعل من الممكن تزويد النبات بجميع المواد اللازمة للنمو الناجح. إذا نمت الذرة في منطقة واحدة لعدة سنوات ، فإن الأسمدة تتناثر على الأرض قبل الحرث - يسمح لك الحرث بخلط التربة في نفس الوقت ، وإثرائها بالمغذيات.

التحضير قبل الزراعة مباشرة يتضمن الترويع. يتم إنتاجه بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الحرث. على عمق حوالي 10 سم ، يتم قلب الأرض أيضًا بمساعدة مشط. هذا يزيد من نعومة التربة ، وفي نفس الوقت يدمر الحشائش المزروعة. من المهم جدًا أن تبدأ هذه المرحلة عندما يكون احتمال الصقيع الليلي مستبعدًا بالفعل - وإلا فقد تموت البراعم الصغيرة.

بفضل هذا التحضير ، تم تقليل عدد الحشائش بشكل كبير. تبقى حوالي 30 في المائة من النباتات الجذرية ، وكذلك ما لا يزيد عن نصف النباتات الحولية. بالطبع ، هذا يسمحاحصل على محصول ذرة أكثر ثراءً - بحلول الوقت الذي تستعيد فيه الأعشاب القوة الكافية لتنمو ، سيكون المحصول المفيد بالفعل قويًا وقويًا بما يكفي لسحقها أو على الأقل تقليل معدل النمو بشكل كبير.

بعد الحرث والترويع ، يجب أن يكون الحقل مسطحًا قدر الإمكان ، ويجب أن يكون هناك حد أدنى من كتل الأرض الكبيرة.

بذر

عند زراعة الذرة في منطقة صغيرة - على سبيل المثال ، في منزل ريفي أو حديقة - لا توجد مشاكل خاصة عند البذر. عادة ما يتم زرع حبة واحدة أو اثنتين لكل حفرة. من الأصعب بكثير إجراء الحسابات الصحيحة عند بذر الحقول.

في هذه الحالة ، يعتبر مؤشر 10-25 كجم للهكتار هو الأمثل. هذا يعتمد إلى حد كبير على الظروف المناخية ، عندما يكون من الضروري التحكم في كثافة المحاصيل.

على سبيل المثال ، إذا تم البذر في منطقة جافة ، فإن المؤشر الأمثل هو من 20 إلى 25 ألف نبات لكل هكتار. مناطق السهوب ، حيث تمطر بشكل غير متكرر ، ولكنها تسقط ، تسمح بنمو ضعف عدد النباتات - حتى 40 ألفًا. توفر مناطق وسط روسيا ذات الأمطار المنتظمة حصادًا أفضل ، مما يجعل من الممكن زراعة 40 إلى 50 ألف نبتة لكل هكتار. أفضل مناخ دافئ ، مع هطول أمطار غزيرة. على سبيل المثال ، توفر تقنية زراعة الذرة في إقليم كراسنودار زراعة أكثر كثافة - من 50 إلى 55 ألفًا.

يعتبر عمق الزراعة القياسي 5-7 سم. ومع ذلك ، في المناطق الجافة ذات الأمطار النادرة ، من المنطقي مضاعفتها من أجلتجنب الجفاف.

تُزرع البذور غير المعالجة في أرض مفتوحة في معظم المناطق - وهذا ليس شرطًا ضروريًا للحصول على حصاد غني.

للأسف ، في العديد من مناطق بلادنا التي تتميز بمناخ قاسٍ ، لا يمكن الحصاد إلا باستخدام الشتلات. في هذه الحالة ، تنبت البذور أولاً في ظروف دافئة - دفيئات أو مباني سكنية - وبعد ذلك فقط تُزرع في الأرض. بالطبع ، في هذه الحالة ، لا نتحدث عن زراعة الذرة على نطاق صناعي - فقط بكميات صغيرة ، في منزل ريفي أو حديقة.

تعتبر درجة الحرارة المثلى للتربة حوالي 10-12 درجة مئوية. ومع ذلك ، يمكنك اليوم العثور على المزيد من الأصناف المقاومة للصقيع والتي يمكنها بسهولة تحمل انخفاض درجة حرارة الأرض إلى +8 درجات. درجات الحرارة المنخفضة يمكن أن تسبب أضرار جسيمة وتدمر معظم النباتات.

رعاية المحاصيل

إذا كانت هناك أمطار منتظمة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، فيمكنك الاستغناء عن الري. خلاف ذلك ، الري إلزامي لمدة 4-6 أسابيع على الأقل ، حتى الذرة لديها نظام جذر قوي ولا يمكن أن تحصل على الرطوبة من الأرض.

أيضًا مرحلة مهمة من الرعاية هي تنظيف الذرة من الأعشاب الضارة في الوقت المناسب. عادة ما يتم ذلك عن طريق التخويف. نعم ، في هذه الحالة ، يموت بعض النباتات - يجب أخذ ذلك في الاعتبار عند الحساب قبل البذر. يموت ما يصل إلى 10٪ من السيقان التي تحتوي على ورقتين أو ثلاث أوراق. كبار السن عادة يتسامحون مع المروع بسهولة ، في حين أن معظمهمالحشائش (تصل إلى 80 في المئة!) هلاك. هذا يعطي الذرة بداية قوية ، وبفضل ارتفاعها وكثافتها الزراعية ، يخنق الحشائش بثقة ، ولا يسمح لها بتلقي ما يكفي من ضوء الشمس والرطوبة.

يوصي بعض البستانيين أيضًا بإزالة البراعم الجانبية بعناية حتى لا تتلف الجذع الرئيسي حتى لا يسحبوا بعض العناصر الغذائية إلى أنفسهم. ثم يزداد عدد الكيزان وحجمها مما يؤثر إيجابًا على المحصول.

استخدام الأسمدة

استخدام الأسمدة مهم بشكل خاص في التربة الضعيفة والمستنفدة. لذلك ، يتم إيلاء اهتمام خاص لتكنولوجيا زراعة الذرة في جمهورية بيلاروسيا. لا يمكن المبالغة في تقدير قيمة هذه الثقافة - لقد تم بالفعل ذكر طرق التطبيق أعلاه.

يعتبر السماد أفضل سماد - حيث تتم معالجته بسهولة عن طريق الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في التربة ويوفر للنبات جميع العناصر اللازمة. ومع ذلك ، غالبًا ما يؤدي استخدامه إلى زيادة حادة في عدد الحشائش ، حيث يتم إدخال بذورها في التربة جنبًا إلى جنب مع السماد الطبيعي. لهذا السبب ، يوصي العديد من الخبراء باستخدام السماد العضوي المصنوع من السماد المعاد تدويره والعشب. كما أنه يحتوي على معظم المكونات الهامة ، ولكن بذور الحشائش إما تتلف أثناء التعفن أو تموت بسبب ارتفاع درجات الحرارة. هذا مهم بشكل خاص مع الزراعة المكثفة للذرة.

إذا كان سيتم استخدام المحصول كسيلاج ، فمن المهم جدًا استخدام اليوريا - فهذا يزيد من كمية البروتينات في الحبوب والسيقان.

المهم هو واستخدام الأسمدة المعدنية. لطن واحد من الحبوب يوصى بإضافة حوالي 24 كجم من النيتروجين و 25 كجم من البوتاسيوم و 9 من الفوسفور. بفضل هذه المواد ، تحصل النباتات على بداية جيدة - يتطور نظام الجذر بشكل أسرع ، وتزداد الكتلة الخضراء ، وكذلك عدد الحبوب على قطعة خبز

حصاد

خطوة مهمة هي الحصاد. بعد كل شيء ، تكنولوجيا زراعة وحصاد الذرة هو علم حقيقي.

الفترة المثلى هي عندما يصل 70 بالمائة من الكيزان إلى مرحلة النضج الشمعي. مزيد من التخزين ممكن على قطعة خبز وفي الحبوب. في الحالة الأولى ، يكون الشرط الأمثل للحصاد هو حوالي 40 في المائة من الرطوبة ، وفي الحالة الثانية - لا يزيد عن 32.

تتم إزالة الحبوب غير الناضجة قليلاً ، والأكثر رطوبة للأكل والحفظ - فهي الأكثر نعومة وعصارة وحلوة. تصبح الكيزان الناضجة أقل نعومة ، ويتحول بعض السكر إلى نشا ، مما يزيد من مدة الصلاحية ، لكن الطعم ينخفض بشكل ملحوظ.

إذا كان من المخطط استخدام ليس فقط الكيزان ، ولكن أيضًا السيقان مع أوراق الشجر للتجميع اللاحق ، فيمكن استخدامها على الفور. سيكون من المفيد وصف هذا الإجراء الصعب بمزيد من التفصيل.

استجمام

السيلاج هو إضافة أساسية للنظام الغذائي للعديد من العواشب. فهو لا يحتوي فقط على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والبروتينات ، بل يحتوي أيضًا على عدد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المهمة. تكتسب الحيوانات التي تتبع هذا النظام الغذائي وزنًا أسرع بكثير منه في يوم واحدباستخدام التبن العادي ، حتى بأعلى جودة. لذلك ، سيكون من المفيد لكل شخص مهتم بهذا الموضوع معرفة تقنية زراعة الذرة من أجل السيلاج وتعقيدات السيلاج.

الوقت المناسب لجمع السيقان مع أوراق الشجر هو نهاية نضج اللبني الشمعي. في هذه المرحلة ، يبلغ محتوى الرطوبة في الذرة حوالي 65-70 بالمائة. يعتبر هذا المؤشر هو الأمثل

يتم سحق الخضر المحصودة بعناية على معدات خاصة وتوضع في حفر صوامع خاصة أو أكياس بلاستيكية كبيرة الحجم تُباع اليوم. إذا لزم الأمر ، يتم خلط الخضر بالملح - على سبيل المثال ، إذا كنت تخطط لإضافة السيلاج الجاهز إلى نظام الأبقار الغذائي. في الوقت نفسه ، يعمل الملح كمادة حافظة ممتازة ، مما يزيد من العمر الافتراضي لمنتج ذي قيمة.

عند استخدام حفر الصومعة ، يتم تغطية الخضر بالأرض ، ويتم ربط الأكياس ببساطة لاستبعاد إمكانية دخول الهواء. بفضل هذا ، لا تجف الذرة المطحونة ، وتبدأ عملية التخمير. تم ممارسة إجراء الشراء هذا في الاتحاد السوفياتي. لم تتغير التكنولوجيا الحديثة لزراعة الذرة واستخراجها قليلاً.

على الفور يجدر النظر في أن التخمير مصحوب برائحة كريهة ، لذلك من الواضح أنه لا يستحق إجراء العملية بالقرب من المنزل.

بعد شهر أو شهرين من الحصاد ، يمكن استخدام العلف الجاهز كمكمل غذائي مهم للحيوانات. يمكن أن يحل محل التبن بالكامل ، بسبب محتواه العالي من العصائر والسعرات الحرارية ، أو أن يصبح إضافة جيدة إليه.

تخزين الكيزان في المنزل

ومع ذلك ، ليس كل البستانيين يزرعون عشرات الكيلومترات المربعة من الذرة ، والتي يتم حصادها بعد ذلك أو استخدامها كعلف. كيف تحتفظ بمنتج قيم في المنزل؟

من السهل جدًا صنعها. تتم إزالة الكيزان الناضجة من الذرة وكشفها. يتم التخلص من وصمات العار أو استخدامها في العلاج المنزلي. في الوقت نفسه ، لا تتم إزالة الأوراق ، بل تُترك - بفضلها ، يمكنك بسهولة ربط عدة عشرات من الكيزان في نوع من الضفيرة أو ببساطة ربط الأوراق حول سلك أو عصا أفقية. في هذه الحالة ، يتم تعليقهم في مكان بارد وجيد التهوية. يسمح نقص الرطوبة بتخزين المنتج لعدة سنوات. لا يمكن وصف استساغها بأنها عالية ، لكن من الممكن تمامًا استخدامها كمحصول علف قيم ، على سبيل المثال ، لتسمين الدواجن.

الخلاصة

بهذا تنتهي مقالتنا. الآن أنت تعرف العديد من خصوصيات وعموميات زراعة وحصاد الذرة. لذلك ، إذا لزم الأمر ، يمكنك بسهولة ترجمة كل المعرفة النظرية إلى ممارسة.