خمزة خصبولاتوف: سيرة ذاتية ، صورة ، جنسية

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

تأسس أول مطعم يحمل علامة ماكدونالدز في روسيا عام 1990 تحت الحكم السوفيتي. كان أول مدير له هو خمزة خصبولاتوف. اختار مكانًا مناسبًا جدًا للمطعم - ساحة بوشكين. في البداية ، من أجل دخول المطعم ، وقف الناس في طابور لساعات. زارها أكثر من 30000 عميل خلال اليوم الأول من التشغيل وحده. وقبل المطعم كان ينتظر طريق طويل ومثمر. علاوة على ذلك في المقال ، سنخبرك عن مسار الحياة وكيف اتضح أن خسبولاتوف خمزة خميدوفيتش أصبح رئيسًا للمكتب التمثيلي الروسي لهذه الشركة العالمية. سيرته الذاتية ستكون بالتأكيد ذات فائدة للكثيرين. ستكون قصتنا أيضًا حول كيفية تطور الشركة على مدار 27 عامًا.

خمزة خصبولاتوف: السيرة الذاتية

ولد رجل الأعمال والمطعم المستقبلي عام 1956 في كازاخستان ، في عائلة شيشانية. في أواخر الثلاثينيات - أوائل الأربعينيات ، تم ترحيل والديه ، مثل العديد من العائلات الشيشانية ، من أرضهم الأصلية إلى آسيا الوسطى. أمضى خمزات طفولته فيقرية ساس تيوبا الكازاخستانية الصغيرة. بعد وفاة زعيم الشعوب ، قرر العديد من المستوطنين العودة إلى مواطنهم الأصلية ، إلى القوقاز. خمزات خصبولاتوف ، الذي ترى صورته في المقال ، ذهب بالفعل إلى المدرسة في الشيشان. لقد درس جيدًا ، وكان فتى هادفًا وفضوليًا يتمتع بنظرة رائعة ، ولديه قدرات رياضية ممتازة. كان عمه معلم حياته ، ونصح ابن أخيه بمواصلة دراسته بعد المدرسة في موسكو في معهد بليخانوف ، والذي كان يعتبر في ذلك الوقت من أفضل المدارس وأكثرها أناقة في البلاد.

Khamzat Khasbulatov: سيرة فترة موسكو

في الجامعة ، كانت الدراسة تُعطى له بسهولة كما في المدرسة ، وبعد التخرج ، تم تعيين الشاب للعمل كنائب لمدير مطعم في منشأة مغلقة في توشينو. على ما يبدو ، ساعدته صلاته في هذا الأمر. ومع ذلك ، بعد بضعة أشهر من استلام التعيين ، تم تجنيد خمزات خصبولاتوف في الجيش السوفيتي. بعد عامين ، بعد عودته من الخدمة ، حصل على وظيفة في مطعم آخر بنفس المنصب. ربما كان لديه هدية خاصة من أجل حسن سير أعمال المطاعم ، ولاحظ ذلك ، بدأ صندوق موسكو للمطاعم بنقل الخمازات من شركة تموين إلى أخرى. ازدهر المطعم حيثما كان يعمل. وبهذه الطريقة اكتسب سمعة طيبة كأخصائي ممتاز في إدارة الأزمات. وعندما عرضت ماكدونالدز فتح أول مطعم في موسكو ، أصبح Mosrestorantrest المدير العام المستقبليأوصى خ.خصبولاتوف.

موسكو ماكدونالدز

بعد عامين من افتتاح أول مؤسسة لسلسلة الوجبات السريعة المشهورة عالميًا "ماكدونالدز" في العاصمة الروسية (في ذلك الوقت كانت المدينة الرئيسية لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية) ، كان العقد في عام 1988 وقعت لتأسيس مشروع مشترك "موسكو-ماكدونالدز ، واختير خمزة خسبولاتوف كقائد لها (وحتى يومنا هذا). قبل ذلك ، كان نائب مدير مطعم العاصمة الشهير "بودابست". تمت دعوته لإجراء مقابلة ، حضرها العديد من المرشحين الآخرين ، لكن الجانب الأمريكي أعطى الأفضلية لصاحب المطعم البالغ من العمر اثنين وثلاثين عامًا ، والذي تميز بالتفكير غير القياسي في وقته. بعد توقيع العقد ، ذهب Khasbulatov إلى القارة الأمريكية إلى الولايات المتحدة وكندا ، حيث مكث لمدة عام تقريبًا وبدأ في فهم الفروق الدقيقة في إدارة مطعم من هذا النوع. بالمناسبة ، 51٪ من أسهم الشركة مملوكة لشركة Mosrestoranservis

الحياة في كندا

وهكذا ، في عام 1988 ، انتهى المطاف بخمس خسبولاتوف في مدينة تورنتو الكندية. لم يكن يتكلم اللغة ، وهذه كانت مشكلته الرئيسية. ومع ذلك ، كان لديه قدرات عالية وسرعان ما أتقن اللغة من الصفر. في العالم الجديد ، بدأ ينظر إلى أشياء كثيرة من زاوية مختلفة ، كانت حياته مليئة بالتناقضات. قبل ذلك ، كان قد سافر إلى الخارج مرتين فقط ، وحتى في ذلك الوقت ، في بلدان الكتلة الاشتراكية ، ولكن هنا في بلد "الرأسمالية المتعفنة" ، أدرك كم كنا متخلفين عن الأوقات التي كنا فيها في بلاد السوفييت. هنا رأى المنازل لأول مرةمع مسبحين وجراجات تحت الأرض ومتعددة الطوابق. رأيت شوارع متعددة المستويات وطرقًا سريعة. كانت تنتظره صدمة في كل خطوة ، فهو ، مثل كل الشعب السوفيتي ، لم يكن معتادًا على مثل هذا الترف. ومع ذلك ، فقد واجه أيضًا الجانب الآخر ، وراء كل هذا الجمال والرفاهية المرئي كان عملاً شاقًا لا يصدق من قبل موظفي الشركات. في أي من مطاعم موسكو حيث كان يعمل ، لم يكن الموظفون مشغولين كما هو الحال في مطاعم ماكدونالدز الكندية.

تجربة غربية

في الواقع ، بدأ Khamzat Khamidovich في كندا بتعلم أساسيات عمل المطاعم من الصفر. حتى أنه اضطر إلى غسل الأرضيات في المطعم مع أطفال يبلغون من العمر 15 عامًا. بعد ذلك ، عندما أتقن اللغة ، كان يقف بالفعل خلف ماكينة تسجيل المدفوعات النقدية. لذلك ، أُتيح له الوصول إلى "قدس الأقداس" - إلى المطبخ. أي أنه فهم بخطى متسارعة جميع خطوات السلم الوظيفي. ثم ذهب إلى الولايات المتحدة ، شيكاغو لدراسة علم "الهمبرجرولوجي" في معهد خاص. لا يصدق ، أليس كذلك؟ اتضح أنه توجد في الغرب مراكز للتعليم العالي حيث يمكنك تعلم كيفية طهي الهامبرغر. ساعدت كل المعرفة المكتسبة Khasbulatov على تنظيم أنشطة أول مطعم ماكدونالدز في روسيا بشكل صحيح ، ثم إنشاء سلسلة.

خطوات مونكدونالدز الأولى في روسيا

بعد عودته إلى موسكو ، قرر Khasbulatov ، بعد إثرائه بالانطباعات ، ألا يقتصر نشاطه على العمل في مجال المطاعم فحسب ، بل أسس أيضًا شركة عقارية. لقد تعلم هذا أيضًا في كندا. تشكيل موسكوماكدونالدز لم تكن تسير بسلاسة. كان من الصعب التكيف مع الواقع الروسي. ومع ذلك ، حاول خصبولاتوف حل المشاكل عند وصولهم. حتى أنه كان عليه أن يوافق على زراعة بطاطس خاصة في سولنتسيفو ، ولهذا أحضر البذور من الولايات المتحدة. حدد خمزة خميدوفيتش هدفًا لنفسه ، وكان هذا مطلوبًا من قبل الإدارة العامة للشركة: كل شيء يجب أن يتوافق مع المعايير المقبولة عمومًا للشركة بأكملها ، وليس خطوة للتراجع عنها. في عام 1993 ، تم بناء مبنى إداري متعدد الطوابق لماكدونالدز في غازيتني لين.

صعوبات

في البداية كانت معظم المواد الأولية (80٪) مستوردة من الخارج ، ولكن بعد انهيار البلاد وبدء علاقات سوق جديدة ، أصبح استيراد المنتجات المستوردة غير ملائم للغاية ، ثم بدأ في فكر في أي من الموردين المحليين يمكنه الاتصال بهذا السؤال. تبين أن هذا السؤال البسيط هو أحد أصعب الأسئلة. سافر Khasbulatov في جميع أنحاء البلاد وبحث وعثر على الشركات المصنعة وجندها. وهكذا ، أصبحت Belaya Dacha أول مورد روسي جاد. ومع ذلك ، فإن البضائع التي قدمتها ، على الرغم من أنها كانت أفضل من العديد من السلع الأخرى ، لم تستوف تمامًا متطلبات ماكدونالدز. كما وجد خمزة خميدوفيتش حلاً لذلك: كان لابد من إعادة تدريب الموظفين في كل شيء. لهذا الغرض ، تم تنظيم دورات تدريبية ، وتم إرسال أفضلها للتشاور في الخارج أو ، على العكس من ذلك ، تمت دعوة متخصصين أجانب. بالنسبة للشركات والموردين ، تم توفير أحدث التقنيات على حساب ماكدونالدز. نعم في المطعم.ظهرت مواد خام محلية عالية الجودة: خضروات وخضروات طازجة ومخللة. في الوقت نفسه ، وبفضل Khasbulatov ، بدأ توفير هذه المنتجات للمطاعم في البلدان الأخرى ، مما ساعد الشركة المصنعة الروسية بشكل كبير. بالتأكيد لدى الكثير من الناس سؤال حول كيف يمكن لخمزات خصبولاتوف أن يرتب كل هذا. جنسيته كما تعلم شيشانية وهذا يعبر عن الكثير. يعرف كيف يحقق كل شيء ويحقق الخطط. "اهل الجبال" يسعون الى القمة ولا يقفون عند اية عوائق

اليوم

Khamzat Khamidovich Khasbulatov هو حاليًا مدير القسم الشرقي بأكمله لماكدونالدز في أوروبا. على مر السنين ، حققت الشركة نموًا كبيرًا: تضم سلسلة مطاعم ماكدونالدز أكثر من 20 مؤسسة ، و McCafe - 38. منذ عام 2002 ، تم إطلاق مشروع الإفطار في ماكدونالدز.