أفضل أصناف الذرة: الصورة ، الوصف

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

الذرة الحلوة هي واحدة من الأطباق المفضلة لدى الجميع تقريبًا ، نوع من الذكريات الممتعة من الطفولة ، خاصةً في بداية موسم الصيف. نبتة مشهورة ، موطنها أمريكا ، تمت زراعتها في العصور القديمة من قبل المايا والأزتيك القدماء.

الذرة هي ملكة الحقول النحيلة

على المستوى الصناعي ، يُزرع هذا المحصول بشكل أساسي لأغراض العلف ، لكنه وجد مكانته المناسبة في العديد من الأكواخ الصيفية وقطع أراضي الحدائق ، حيث يتم تقديم أصناف الذرة بكل تنوعها. علاوة على ذلك ، فإن الزراعة المنزلية "نمت" بشكل كبير الجمال الطويل ، مما يحرمها من القدرة على زرع نفسها والنمو في حالتها البرية السابقة.

الآن هذه الثقافة أحادية المسكن ، لها أزهار منفصلة ويتم تلقيحها. يستخدم بعض البستانيين التلقيح الاصطناعي - لهذا يقومون بقطف السنيبلات في الجزء العلوي من الساق (أزهار الذكور) ورجها فوق الكيزان المزهر (أزهار من النوع الأنثوي).

الوصف والخصائص الخارجية

نظام الجذر لكل أنواع الذرة تقريبًا قوي جدًا ويذهب تحت الأرض إلى عمق حوالي 1.5 متر.على طول الطريق ، لوحظ تكوين جذور إضافية (داعمة) على الساق ، مما يتسبب في تثبيت أكثر كثافة للنبات في التربة ويساهم في الامتصاص الأمثل والاحتفاظ بالماء والمعادن.

سيقان النبات منتصبة ، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار (حسب نوع الذرة). توجد النورات الذكورية في الجزء العلوي من الساق على شكل عناقيد ، أما النورات الأنثوية فهي مخفية في محاور الأوراق. كتلة مثل هذه الأذن المعقدة ، وهي كوز ذرة ، تتراوح من 35 إلى 500 جرام.

يتم تقسيم جميع أنواع الذرة الموجودة إلى عدة أنواع رئيسية وفقًا لهيكل الحبوب واتجاه الاستخدام. فيما يلي أهمها في سياق الأصناف.

أصناف الذرة الحلوة

الذرة الحلوة هي الأكثر شعبية والمفضلة ، خاصة أثناء نضجها اللبني الشمعي ؛ مكون لذيذ في العديد من السلطات ، وهو أساس العديد من أنواع الهجينة عالية الغلة. عند بلوغ النضج الكامل ، تتراكم الذرة كمية كبيرة من السكريات. سطح الحبيبات مجعد ، هم أنفسهم زجاجي في القسم. تستخدم الذرة الحلوة بنجاح في صناعة التعليب.

أصناف الذرة الحلوة الأكثر طلبًا وشعبية هي Ice Nectar و Early Golden 401 و Spirit و Lakomka 121 و Dobrynya و Sundance.

روح

هجين جديد وممثل بارز لمجموعة متنوعة من الذرة الحلوة ؛ مناسبة لجميع مناطق روسيا تقريبًا. يتميز بحبيبات ذات لون أصفر لامع ، والتي تتجمع في مكعبات يصل حجمها إلى 20 سم.الطعم حلو بدقة (بسبب نسبة السكر العالية في الحبوب) ، اللب كثير العصارة. يبلغ ارتفاع النبات 2 متر. عندما يُزرع هذا الصنف من الشتلات ويُزرع في الهواء الطلق في نهاية شهر مايو ، ستسعدك ذرة سبيريت بمحصول عالي الجودة بعد شهرين.

دوبرينيا

هجين ، يتميز بالنضج المبكر. تتم الزراعة في شهر مايو ، بعد 70 يومًا يمكنك جمع الكيزان الناضج. لها طعم حلو وكيزان مثير للإعجاب. ارتفاع النبتة حوالي 170 سم ، يبدأ تكوين الأذنين من ارتفاع 70 سم ، ممتاز للاستهلاك الطازج ، التجميد ، التعليب. ينمو في أي تربة ولديه مقاومة جيدة للأمراض

جورميه 121

يتميز الصنف بإنتاجية عالية ومقاومة للأمراض المختلفة. موسم النمو 70-75 يومًا. ارتفاع النبات حوالي 1.5 متر. يصل طول الكوز إلى 20 سم. في مرحلة نضج الحليب ، تكون الكيزان من صنف لاكومكا 121 لذيذة جدًا عند غليها ، وتستخدم أيضًا للتجميد والتعليب.

رحيق الجليد

متنوعة النضج المتأخر ، والتي تتميز بمذاق ممتاز وعائد جيد. من بين الباقي يعتبر أحلى. يمكن أن يصل طول كيزان الذرة إلى 22 سم ، مما يدل على حجمها الكبير.

صندانس

لديه حبيبات صفراء ممدودة قليلاً والتي تعتبر رائعة للتعليب وتناول الطعام الطازج. على كل شجيرة ، منخفضة القامة ، يتم تشكيل اثنين من الكيزان يصل طولهما إلى 20 سم وقطر يصل إلى 5 سم.يزرع هذا التنوع في نهاية مايو وينضج في غضون 70-95 يومًا.

الذهب المبكر 401

هذا التنوع قصير النمو وموسم نموه حوالي 90 يومًا. مقاومة عالية للأمراض. متوسط تحمل الجفاف. وزن قطعة خبز - ما يصل إلى 190 جرام. حبة صفراء ذات خصائص ذوق عالية

ذرة الأسنان: الوصف والأصناف

تتميز بالكيزان الكبير والسيقان القوية والعائد العالي وعائد السيلاج الجيد. في أمريكا ، هو النوع الرئيسي من الذرة المزروعة تجاريًا والمستخدمة في الماشية لأغراض الأعلاف. تشبه حبيباتها شكل السن ولها انخفاض في الجزء العلوي يتشكل أثناء النضج. لا تتغذى النباتات عادة ، تحتوي الحبوب على ما يصل إلى 75٪ من النشا وتستخدم لإنتاج الكحول والدقيق والحبوب.

Odesskaya 10 و Sterling ممثلان بارزان لأصناف الذرة المسننة.

Odesskaya 10

صنف متأخر النضج يعطي محصولًا كبيرًا للكتلة الخضراء ومحصولًا منخفضًا من الحبوب. في أغلب الأحيان نمت من أجل السيلاج.

الجنيه الاسترليني

مجموعة متنوعة عالية الغلة في منتصف المدة ، تم إصدارها في جميع مناطق زراعة الذرة تقريبًا.

ذرة السيليكون: خصائص الأصناف

لها حبة ناعمة قوية (بدون منخفضات ، مدورة من الأعلى) من اللون الأبيض أو الأصفر ، والتي تتكون بالكامل تقريبًا من النشا. يعمل هذا النوع كأساس لإنتاج عصي الذرة ورقائقها وهو الأكثر شيوعًا على هذا الكوكب. عبور مثل هذه الأنواع الفرعية من الذرة مع دنتأدى إلى ذرة شبه الأسنان.

أكثر أنواع الذرة شيوعًا هي Voronezhskaya 80 و Voronezhskaya 76 و Severodakotskaya.

فورونيج 80

هجين مبكر ينضج في 70 يومًا. تحظى بتقدير كبير لصيانتها المنخفضة ونسبة عالية من السكر. حجم الكيزان من 20 الى 25 سم وارتفاع النبتة 170 سم ويستخدم في التعليب. لا يمكن استخدام بذور محاصيل العام المقبل. مخصصة بمنطقة سخالين والمناطق الشمالية لسيبيريا.

فورونيج 76

متنوعة في وقت مبكر. تنضج في جميع مناطق منطقة الأرض السوداء المركزية تقريبًا.

داكوتا الشمالية

متنوعة منتصف وقت مبكر. مزروعة في المناطق الجنوبية والجنوبية الشرقية من روسيا.

أنواع الفشار الفشار

في المظهر ، وصف أنواع الذرة من هذا النوع مشابه: الحبوب ناعمة ولامعة ، تنفجر عند تسخينها. كان هذا المظهر هو الأساس لظهور الفشار المفضل لدى الجميع. يتميز النبتة بكونها شجيرة جيدة ، وعدد كبير من الكيزان ، ووجود عدد كبير من الأوراق.

أفضل أنواع الذرة للفشار هي Vulkan و Oerlikon و Dneprovskaya 925.

بركان

تتميز بالطعم الممتاز للحبوب المحمصة ونسبة زيادتها العالية. مجموعة متنوعة من الذرة للفشار متوسطة المدى ، مقاومة للجفاف ، عالية الغلة ، ارتفاع النبات - يصل إلى 220 سم. طول الكوز - حوالي 22 سم. تنمو في مناطق الغابات والسهوب.

Oerlikon

منتصف وقت مبكرمتنوعة ، تتميز بطعم ممتاز ورائحة لطيفة. تستخدم لصنع الفشار ورقائق الذرة والعصي.

أنواع أخرى من الذرة

• ذرة شمعية. تتميز بذور مجموعة متنوعة من هذه الأنواع الفرعية بنعومة وبلادة القشرة. في المقطع العرضي ، يشبه هيكل الحبوب الشمع. هذه الأنواع ، التي يعد تنوعها الأصناف محدودًا نوعًا ما ، تحظى بشعبية كبيرة في الصين.
• ذرة نشوية. أحد أقدم المواقع على هذا الكوكب. وهي أكثر شيوعًا في جنوب أمريكا الشمالية وفي بلدان أمريكا الجنوبية. تتميز أصناف الذرة (غالبًا صورة نبات يمكن رؤيتها على العديد من الموارد المتخصصة) بالنضج المتأخر. نباتات ذات ارتفاع متوسط ، لها العديد من الأوراق ، متوسطة إلى قوية الحراثة. الحبوب مستديرة ، غير لامعة ، ناعمة ، لها قمة محدبة. محتوى النشا - ما يصل إلى 80٪.
• ذرة مقشرة. في الصناعة ، لا يتم استخدام هذا النوع بسبب تعقيد المعالجة ، لأنه ليس فقط قطعة خبز ، ولكن أيضًا كل حبة مغلفة بأغلفة فردية.
• الذرة الحادة (الأنف). ليس لها قيمة خاصة ، وبالتالي فهي ليست شائعة جدا.

أزياء جديدة - هوبي الذرة

هذا النوع من الذرة يختلف عن الباقي وله نكهة خاصة به - لون أسود وأرجواني غير عادي للحبوب ، ناتج عن وجود إنزيم خاص.

ينمو بشكل رئيسي في جنوب غرب الولايات المتحدة وشمال المكسيك. الطعم حلو وحساس ، مع مسحة واضحة من الجوز. تم العثور على هذا التنوع فيقبائل الهوبي الهندية التي شكلت أساس اسمها. يمكن افتراض أن هذا نوع قديم جدًا من النباتات ، تم استبداله بالذرة الصفراء أو البرتقالية المألوفة. هذا الصنف "البنفسجي" ، الذي يحتوي على العديد من الأصناف المختلفة في اللون ، احتل مكانة جيدة في السوق الاستهلاكية ويستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل ، في صناعة الخلائط ورقائق الذرة الزرقاء. على أساس الحبوب الزرقاء ، يتم تحضير المشروب الكحولي الشهير "شيشا مورادو". تحتوي ذرة هوبي على العديد من الأصناف ، حيث يكون نطاق ألوانها واسعًا جدًا: من الرمادي الفاتح إلى الأسود تقريبًا. يمكن الجمع بين عدة ألوان في قطعة خبز واحدة ، مما يجعل هذه الأنواع من الذرة مزخرفة.

أصناف الذرة العلفية

أصناف العلف من الذرة ، والغرض منها الحصول على كمية كبيرة من العلف لتغذية الماشية ، تشمل أصنافًا مثل هجين كوبان مبكر النضج ، وأوريكا ، وفيولا ، وسكر ساراتوف ، والصوف الذهبي ، وزيمشوج. الذرة العلفية ، التي تتميز أصنافها بدرجة عالية من أوراق الشجر ، تستخدم أيضًا للحصول على حبوب عالية الجودة.

قواعد الصعود

يستحسن زرع الذرة في الأماكن المشمسة ؛ إنها انتقائية بشأن اختيار التربة ، لكنها لا تزال تفضل الأراضي الخفيفة والمدفئة جيدًا. يمكن أن تكون البقوليات والمحاصيل الشتوية والمحاصيل المحروثة والقمح الربيعي من رواد المحاصيل الطويلة. كما يمكن زراعته بعد الطماطم والمحاصيل الجذرية والقرع.

دور كبير في الحصول على جودة ثرية وعاليةتلعب خصوبة التربة دورًا في الحصاد ، لذلك من الضروري إجراء عمليات تغذية علوية (عضوية ومعدنية). في حفر الخريف ، يمكن استخدام السماد الفاسد والأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم على الأرض. في الربيع ، يتم تسوية الموقع مسبقًا بمجرفة قبل الزراعة (لإزالة القشرة السطحية وتفتيت كتل الأرض).

يجب أن تزرع الذرة في التربة الدافئة حتى 12^oC ، وهذا يحدث في نهاية أبريل ؛ تزرع البذور على عمق حوالي 7 سم. عشية الزراعة ، قبل حوالي يوم واحد ، يوصى باستخدام الأسمدة النيتروجينية (لمدة 10 م^{2- 200 جرام) و فك التربة لعمق 10 سم}

يمكن ضمان تسريع إنبات البذور عن طريق نقعها مسبقًا في الماء الدافئ. للقيام بذلك ، يجب وضعها في كيس من الشاش ، والذي يجب وضعه في مكان مشمس لمدة 4 أيام ، ثم وضعه في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20 دقيقة. ثم يجب غسل البذور ووضعها في وعاء ووضعها في مكان دافئ. بعد 3-4 أيام ، ستظهر جذور صغيرة ، وبعد ذلك يمكن زرع البذور في أرض مفتوحة. في الميدان ، ستُرضي البراعم الأولى في اليوم الثاني عشر.

يزرع العديد من هواة الحدائق شتلات الذرة الجاهزة ، والتي عادة ما يكون عمرها 30 يومًا عند الزراعة ، من أجل الحصول على محصول في وقت قصير.

زرع الذرة مطلوب في صفوف ، المسافة بين الصفوف 60 سم ، بين النباتات - 40 سم ، تزرع البذور على عمق 3-4 سم في حفرة جيدة المياه. من البراعم التي ظهرت والتي قد تكون عديدة (منذ ذلك الحينيتم وضع عدة بذور في الحفرة لضمان إنباتها) ، يجب ترك أقوى نبات ، ويجب التخلص من الباقي.

عند زراعة الذرة ، يمكنك استخدام طريقة النقل ، أي يجب زراعة النباتات ذات فترات النضج المختلفة على فترات 15 يومًا. سيضمن هذا الحصاد المستمر طوال الصيف.

نباتات التغذية

يجب أن يتم تغذية الذرة عندما يكون للنبات ستة أوراق. خلال هذه الفترة ، يمكنك صنع السماد ، الدبال ، مولين ، روث الدجاج. بالإضافة إلى المواد العضوية ، يتم استخدام نترات الأمونيوم السائلة والسوبر فوسفات وأسمدة البوتاس في الممرات.

يمكن تحديد نقص العناصر النزرة التي يتطلبها النبات من خلال مظهر الذرة. مع قصر القامة والأوراق الشاحبة ، هناك نقص في النيتروجين. إذا لوحظ نمو بطيء في المراحل المبكرة من تطور النبات ، واكتسبت حواف الأوراق صبغة أرجوانية ، فإن الثقافة لا تحتوي على ما يكفي من الفوسفور. التموج غير الطبيعي للأوراق وتغير لونها (من الشاحب إلى البني الغامق) يشير إلى نقص البوتاسيوم.

ميزات الرعاية

بعد الزراعة ، يكون نمو الذرة بطيئًا لبعض الوقت ، لذلك يلزم التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة (حوالي 3 مرات خلال موسم النمو) من أجل إثراء التربة بالأكسجين وإزالة القشرة الأرضية العلوية. يبدأ النمو المكثف للذرة بعد ظهور الورقة الثامنة ؛ خلال هذه الفترة ، يمكن أن تكون الزيادة اليومية 5-6 سم.تقطع حتى لا تتداخل مع نمو الكيزان الصغير ونمو النبات. يمكن أن تنتج البراعم الجانبية غير المرغوب فيها عن درجات الحرارة المنخفضة في بداية موسم النمو ، والإخصاب المفرط ، والبذور الرقيقة.

ري الذرة ، نادر ووفير (يجب أن يتغلغل الماء لعمق 10-15 سم) ، مطلوب أثناء وضع ونضج الكيزان الصغير.