2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18
في الوقت الحالي ، تُعد مهنة صاحب الفنادق واحدة من أعلى المؤسسات ذات الأجور المرموقة والأعلى أجراً في المنشآت الفندقية. من المستحيل الاستغناء عن هؤلاء المتخصصين في الأعمال المذكورة. المديرين الذين لديهم العديد من المسؤوليات المهنية هم الموظفون الذين بدونهم يستحيل تأسيس التشغيل المثالي لأي فندق. وفي هذا المقال سنتحدث عن أصحاب الفنادق المحترفين ، كما سنتحدث عن تفاصيل هذه المهنة.
حقائق من تاريخ المهنة
مرّت أوقات كان فيها المسافرون يحلمون بالبقاء في فندق يتسم بالراحة والصفاء والأمان. أصحاب الفنادق (هؤلاء كانوا أصحاب نزل في تلك الأيام) كانوا في الغالب أشخاصًا سيئين الأخلاق وجشعين وغير جديرين بالثقة. كما أن نوعية الظروف المعيشية لم ترضي الزائرين.
في منتصف القرن التاسع عشر ، تغير الوضع للأفضل - أصبح الموظفون أكثر تهذيبًا وكرم الضيافة ، وظهرت خدمات جديدة. هذا أدى إلى زيادة كبيرة في الأسعار. ولكن على أراضي الفنادق بدأت الآن تقع صالونات التجميل والمؤسسات التي تقدم الخدمات الترفيهية والمطاعم.
تم افتتاح فندق حديث بمستوى جديد في باريس في نهاية القرن التاسع عشر من قبل سويسريقيصر ريتز. بالنسبة لتلك الفترة الزمنية ، كانت خطوة مهمة إلى الأمام: غرف الفندق بها حمامات ، وتم إحضار وجبات الطعام إلى الغرفة ، وفي أيام الأحد يمكنك الاستمتاع بالكعك الفييني هنا.
بدأت مثل هذه المؤسسات في الازدهار ، وبقي فيها ممثلو الطبقات النبيلة والعائلات المالكة.
الواجبات المهنية لأصحاب الفنادق
أصحاب الفنادق هم من المهنيين رفيعي المستوى الذين يشغلون مكانًا في أعلى درجة في الأعمال الفندقية. من واجبات هؤلاء الناس:
- ضمان إقامة مريحة للضيوف
- تهيئة الظروف اللازمة لعمل موظفي الفندق ؛
- زيادة مقدار الارباح
هؤلاء المحترفون مسؤولون عن الحفاظ على صورة الفندق وسمعته.
يضع أصحاب الفنادق سياسة إعلانية لأنشطة مؤسستهم ، ويحددون الوظائف الرئيسية لخدمات أعمالهم. يشار إلى هذا المنصب أيضًا باسم مدير الفندق أو مدير الفندق.
تعتمد طرق إدارة إنشاء فندق بمستويات مختلفة من الخدمة والمرافق بشكل مباشر على مفهومها العام. اعتمادًا على قواعد السلوك المعمول بها ، يمكن لصاحب الفندق التصرف مع الضيوف كمضيف مضياف أو ، على العكس من ذلك ، كمسؤول فندق محجوز.
المهام اليومية لأصحاب الفنادق
أصحاب الفنادق هم محترفون في مجال الأعمال الفندقية يقومون ، جنبًا إلى جنب مع المهام العالمية ، بحل العديد من المشكلات كل يوم. لهمتشمل:
- تنظيم العمل الفندقي
- مراقبة مستوى خدمة الضيف
- تنسيق الموظفين
- صيانة تشغيل المعدات
- تنظيم التصليحات.
- الاحتفاظ بالمستندات المالية وإعداد التقارير.
- التحكم في التدفق النقدي
الصفات الشخصية الضرورية
العمل الفندقي هو قطاع خدمات خاص تكون فيه الصفات الشخصية للموظفين ذات أهمية كبيرة. يتمتع الأشخاص المنتهية ولايتهم الودودون والمقاومون للإجهاد والكلام الكفء والأخلاق الحميدة بفرص حقيقية لتسلق السلم الوظيفي.
أصحاب الفنادق هم متخصصون رفيعو المستوى يتعين عليهم خلال يوم العمل حل العديد من المشكلات الناشئة ، والتغلب على العديد من المواقف غير القياسية وفي نفس الوقت دائمًا إظهار حسن الضيافة تجاه الضيوف وموظفي الفندق.
يجب أن يتمتع مدير الفندق بقدرة خاصة على استقبال الضيوف واستيعابهم بشكل صحيح ، بغض النظر عن أي ظروف.
معايير التنفيذ في المهنة
الشرط الرئيسي للتوظيف الناجح كصاحب فندق هو الطلاقة في لغة واحدة ، والأولوية - عدة لغات أجنبية. تعد معرفة اللغة الإنجليزية ضرورية للعمل في جميع خدمات الفنادق تقريبًا.
يجب أن يحصل أصحاب الفنادق على تعليم عالٍ ، مما يؤكد مستوى ذكائهم. الأكثر طلبًا هو التعليم في مجال الأعمال الفندقية والسياحة ، والتي يمكن الحصول عليهاالعديد من المدارس المتخصصة. نرحب بخبرة العمل والتوصيات.
بعد الحصول على الدبلوم ، يكاد يكون من المستحيل الحصول على وظيفة بصفة صاحب فندق على الفور. هناك أمثلة عندما بدأ مدير فندق حياته المهنية كغسالة أطباق. للوصول إلى الدرجة الأولى في مجال الضيافة ، تحتاج إلى خبرة وسمعة تتناسب مع
العمل في فندق كفندق (إيجابيات وسلبيات)
يجب أن يكون لدى المتخصصين الأكفاء معلومات تفيد بوجود جوانب إيجابية وسلبية في هذه المهنة. لذا فإن مزايا عمل أصحاب الفنادق تعتبر:
- طلب مستمر في سوق العمل ؛
- مهنة مرموقة
- أجور عالية.
عيوب العمل في هذا المنصب كالتالي:
- الحد الأقصى من المسؤولية عن القرارات المتخذة
- ساعات عمل غير منتظمة
- ضغط عاطفي مرتفع.
- تواصل مستمر مع مختلف الناس
الفندقي (مدير الفندق) هي مهنة صعبة ومسؤولة إلى حد ما. يجب أن يعرف هذا الشخص بالتفصيل عمل كل موظف في الفندق وينسقه بمهارة. يجب أن يكون لديه فكرة عما يحدث داخل جدران الفندق كل دقيقة
راتب هذا الاختصاصي يعتمد على كفاءته
أصحاب الفنادق الجيدون هم الدبلوماسيون والمسوقون وعلماء النفس والمديرونتم دمج المجندين والمسؤولين والممولين في واحد.
موصى به:
أصحاب العقارات السوداء: كيف يعملون ومن هم؟
مبالغ ضخمة تدخل في المعاملات العقارية. لا عجب أن هناك الكثير من الأيدي غير النظيفة التي تريد أن تشعر بالدفء بسبب هذا. بعد كل شيء ، لا تحتاج إلى إنتاج أو اختراع أي شيء - فقد قام بتنفيذ مخطط ماكر وترك مبلغًا يتجاوز الأرباح السنوية لبعض المواطنين. تم صياغة مصطلح خاص لمثل هؤلاء المحتالين. لذا ، من هم أصحاب العقارات السود ، كيف تعمل مخططاتهم؟
كم يتقاضى أصحاب العقارات مقابل بيع شقة؟ خدمات السمسار
آلاف المعاملات العقارية تتم كل يوم. بطبيعة الحال ، لا يعرف الجميع التفاصيل الدقيقة والفروق الدقيقة في الإجراءات اللازمة لشراء أو بيع شقق مربحة. وقليل من الناس يفهمون التنفيذ القانوني لوثائق الأشياء العقارية
أصحاب المصلحة في المشروع. المؤلفون وقادة المشروع
للمنافسة بنجاح في سوق اليوم والنجاح في مساعيها ، تستخدم العديد من الشركات طريقة المشروع. يتيح لك الحصول على منتج نهائي عالي الجودة في وقت محدود. من أجل جعل هذه العملية فعالة ، من الضروري معرفة جوهرها وخصائصها وخصائص تنفيذها
نظام إدارة الفنادق: نظرة عامة على أفضل البرامج والميزات والوصف والاستعراضات
سيساعد نظام إدارة الفنادق على تنظيم صيانة وثائق المؤسسة بشكل صحيح ، وإزالة الأخطاء. وصف أفضل البرامج وإمكانياتها. كيفية اختيار البرنامج حسب خصائص فندقك
الخدمات الأساسية والإضافية في الفنادق. تقنية لتقديم خدمات إضافية في الفندق
العمل الفندقي هو مجال تقديم خدمات متنوعة ذات طبيعة ملموسة وغير ملموسة. يرتبط ارتباطًا وثيقًا بدرجة تطور سياحة الأعمال والترفيه في البلاد. الاتجاه الحالي هو كما يلي: إذا تحدثت الخدمات الإضافية السابقة في الفنادق وعددها عن النجومية في الأعمال الفندقية ، فإن الجودة العالية لهذه الخدمات تجعل الآن "وجهًا" لمؤسسة ضيافة من الدرجة الأولى
