محصول القرع لكل 1 هكتار. التخزين والتحضير

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

القرع يزرع على نطاق واسع في روسيا كحديقة ومحصول علف. يوجد حوالي 20 نوعًا رئيسيًا من هذا النبات.في البرية ، يوجد اليقطين بشكل رئيسي في المناطق الدافئة في آسيا وإفريقيا وأمريكا. في روسيا ، يتم زراعة نوعين من هذا النبات. في أغلب الأحيان ، يزرع البستانيون المحليون اليقطين الشائع (القرع القرعاني). يتميز هذا النبات بإنتاجية عالية وبساطة. في بعض الأحيان في الحدائق في روسيا ، يمكنك أيضًا العثور على قرع عملاق (Cucurbita maxima).

محصول القرع لكل 1 هكتار ولكل مائة جزء

يُزرع هذا المحصول في روسيا منذ أكثر من مائة عام. وبالطبع ، تم تطوير طرق فعالة جدًا لزراعة اليقطين في بلدنا. لا تختلف تقنية زراعة هذا النبات في تعقيد معين. لكن يجب اتباعهم بالضبط. في هذه الحالة ستصبح زراعة هذا المحصول عملاً مربحًا للغاية.

متوسط إنتاج اليقطين للهكتار الواحد في روسيا هو 30 طنًا للهكتار الواحد. في المساحات الصغيرة ، عند استخدام تقنية الزراعة المكثفة ، يمكن أن يزيد هذا الرقم إلى 40 طن / هكتار. يتم الحصول على نفس غلة اليقطين تقريبًاوسكان الصيف في مناطق ضواحيهم. أي ، مع العناية المناسبة ، يمكنك جمع حوالي 400 كجم من اليقطين من مائة متر مربع.

تأثير المناخ على غلة المحاصيل

يمكن تنمية هذه الثقافة البسيطة على أراضي روسيا في أي منطقة تقريبًا ، باستثناء ربما أقصى الشمال. من سمات اليقطين مقاومته لدرجات الحرارة المنخفضة. وبالتالي ، يمكن أن تصبح زراعة هذا المحصول ناجحة جدًا ليس فقط في Middle Lane ، ولكن أيضًا في جبال الأورال أو سيبيريا.

عادة ما يكون تأثير المناخ على غلة اليقطين ضئيلًا. الثقافة متواضعة ، ويمكن لأي مقيم في الصيف الحصول على حصاد جيد في موقعه ، حتى في أكثر الظروف غير المواتية.

الشيء الوحيد الذي يجب اختياره للنمو في الحديقة (وكذلك في حقول المؤسسات الزراعية) لا يزال أصنافًا مخصصة لهذا النبات. في هذه الحالة يكون محصول اليقطين من 1 هكتار ومن مائة متر مربع مضموناً ليكون مرتفعاً.

كيفية اختيار الصنف المناسب

تربية اليقطين ، كما هو الحال مع جميع محاصيل الحدائق الشعبية الأخرى ، نشطة للغاية في بلدنا. لذلك ، هناك العديد من الأصناف الممتازة للنمو في منطقة معينة. على سبيل المثال ، للزراعة في روسيا الوسطى ، يمكنك اختيار تاكا. اليقطين:

• دون الحلو.
• كبيرة الثمار.
• سجل ؛
• طفل

لأن أصناف جبال الأورال وسيبيريا ممتازة:

• أمازون.
• روسية
• ابتسم
• شجيرة Gribovskaya.
• علاجي.

كل هذه الأصناف تتميز بالنضوج المبكر. لذلك ، عندما نمت في جبال الأورال وسيبيريا ، مع موسم نمو قصير ، تمكنوا من إعطاء محصول جيد. تنضج كل هذه القرع بعد حوالي 3 أشهر من ظهور البراعم الأولى.

العائد لكل هكتار من خلال التنوع

وهكذا ، يتم حصاد ما متوسطه 30 طنًا من ثمار هذا المحصول لكل هكتار في روسيا. لكن غلة اليقطين لكل هكتار ، مثل أي حديقة أو نبات زراعي آخر ، بالطبع ، يمكن أن تختلف اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على الصنف. إذن:

• يتم حصاد ثمار اليقطين الحلوة Donskoy حتى 19-18 طن / هكتار.
• كبير الثمار - من 29 إلى 49 طن / هكتار
• سجل - 45-50 طن / هكتار
• فتات - 22-38 طن / هكتار
• ابتسامات - 28-29 طن / هكتار
• Gribovskoy - 24-25 طن / هكتار

في بعض الأحيان يزرع اليقطين في روسيا ، بالطبع ، في البيوت الزجاجية. لكن سكان الصيف نادرًا ما يستخدمون هذه الطريقة حتى في المناطق الباردة. عادة ما يتم تخصيص الصوبات الزراعية في الموقع للطماطم أو الكوسة أو الباذنجان أو الخيار في الحالات القصوى. غالبًا ما يُزرع القرع في أسرة في الشارع.

ما الذي يمكن أن يؤثر على الحصاد

لا يمكن أن تكون زراعة القرع بهذه الطريقة ناجحة إلا إذا تم اتباع جميع قواعد التكنولوجيا الزراعية لهذا المحصول بدقة. بادئ ذي بدء ، يتأثر محصول هذا النبات بشكل كبير بالطريقةسيتم اختيار المكان المناسب لزراعته. أفضل أسلاف اليقطين هي:

• البقوليات ؛
• بطاطس
• المحاصيل الجذرية ؛
• الخضر ؛
• ملفوف

القرع نبات لا يجب زراعته مثلا بعد محاصيل مثل الكوسة و الخيار. سيؤدي ذلك إلى تراكم يرقات وبيض آفات عائلة اليقطين في التربة. يعطي هذا النبات أكبر غلة على المنحدرات المشمسة المحمية من الرياح ، على تربة مغذية.

أيضًا ، عند زراعة هذا المحصول ، يجب أيضًا اتباع نمط البذر الصحيح. يجب تزويد النباتات بمنطقة تغذية مثالية. عادة ما يتم زرع القرع وفقًا للمخططات 1.4 × 1 ، 1.4 × 2 ، 2 × 2 م.

بالطبع ، سيعتمد محصول هذا المحصول بشكل مباشر على الري والتسميد في الوقت المناسب. لن تكون زراعة القرع فعالة إلا إذا كان هناك ما يكفي من العناصر الغذائية في التربة.

كيفية الماء بشكل صحيح

رطب التربة في الأسرة مع هذا المحصول فقط بالدفء ، واستقر في بعض حاويات الحديقة ، والمياه النظيفة. عادة ما يتم سقي القرع في الصباح أو في المساء باستخدام طريقة "تحت الجذر". في الوقت نفسه ، عند ترطيب السرير بمثل هذه النباتات ، يحاول سكان الصيف التأكد من عدم سقوط قطرات الماء على أوراقهم. هذا يمكن أن يسبب حروق شديدة في الأجزاء الخضراء من المحصول.

أوراق اليقطين كبيرة جدًا ويكون التبخر من سطحها شديدًا دائمًا. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما تكون ثمار هذه الثقافة كافيةكثير العصير. يمكن أن يصل وزن قرع واحد إلى 10 كجم. لذلك ، من أجل التطوير الناجح لمصنع الحديقة هذا ، بالطبع ، هناك حاجة إلى الكثير من الماء. سقي هذا المحصول بكثرة وبتواتر لا يجف معه التربة الموجودة في الحديقة. سكان الصيف في معظم الحالات يروون الأرض تحت القرع مرة واحدة في الأسبوع.

في اليوم التالي بعد سقي هذا المحصول ، يتم التخفيف ، وتدمير القشرة. يمنع هذا الإجراء تبخر الشعيرات الدموية للرطوبة من التربة. أثناء التفكيك ، يتم إزالة الأعشاب الضارة من الشجيرات في نفس الوقت.

زراعة القرع والرعاية في الهواء الطلق: كيفية التسميد

كما ذكرنا سابقًا ، فإن اليقطين يحب التربة المغذية ذات الرطوبة الجيدة ونفاذية الهواء. نظرًا لأن ثمار هذه الثقافة تنمو بسرعة كبيرة وكبيرة الحجم ، فإنها تحتاج إلى الكثير من العناصر الدقيقة والكليّة المختلفة خلال موسم النمو. لذلك ، من الضروري تسميد التربة في أسرة اليقطين إذا كنت ترغب في الحصول على حصاد جيد.

قبل زراعة هذا المحصول ، يتم إضافة كمية كبيرة من السماد إلى الأرض. يعتبر سماد اليقطين العضوي مناسبًا جدًا. حتى أن العديد من سكان الصيف يزرعون بذور هذا النبات على أكوام السماد. باستخدام طريقة الزراعة هذه ، يمكنك ببساطة الحصول على عوائد ضخمة من هذا المحصول. لسوء الحظ ، عادة ما يتم تخزين أكوام السماد في مناطق الضواحي في الظل. اليقطين ، كما ذكرنا سابقًا ، يحب الشمس. لذلك ، غالبًا ما يستخدم سكان الصيف تقنية مختلفة قليلاً لزراعتها. في الخريف ، يقوم البستانيون بالاستلقاء تحت أشعة الشمسضع جميع بقايا النباتات من الحديقة ، وقم بتغطيتها بالألياف الزراعية وزرع بذور اليقطين فيها في الربيع. لا تحتاج نباتات التسميد باستخدام هذه التقنية لاحقًا إلى الموسم الدافئ بأكمله حتى الحصاد.

إذا تمت زراعة اليقطين ببساطة على الأسرة ، فإنه لأول مرة يتم تغذيته بمحلول عامل من مولين 1:20 في مرحلة 2-3 أوراق حقيقية. علاوة على ذلك ، يتم إخصاب النباتات كل أسبوعين ، بالتناوب مع التركيبات المعقدة العضوية والمعدنية.

كيفية زيادة الغلة بشكل مصطنع

لذا فإن زراعة القرع والعناية به في الحقول المفتوحة هي مسألة بسيطة. الأنواع الحديثة من هذا المحصول قادرة على إنتاج العديد من الفاكهة الكبيرة والعصيرية حتى في أكثر الظروف الجوية غير المواتية. ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا زيادة محصول اليقطين بشكل مصطنع. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى استخدام منشطات النمو. يمكن أن يكون الحل الجيد جدًا ، على سبيل المثال:

• نقع البذور قبل البذر في محلول من هيومات الصوديوم أو حمض السكسينيك ؛
• رش النباتات في مرحلة النشرة الثالثة بمستحضرات Zdraven أو Heteroauxin ؛
• سقي أساسي للنباتات في مرحلة النمو النشط للرموش بمستحضرات "Kornevin" و "Zircon" و "Epinom-Extra".

متى يمكنني الحصاد

من أجل تخزين القرع بشكل جيد في المستقبل ، تحتاج إلى إزالته من الرموش ، بالطبع ، في الوقت المحدد. بالطبع ، تحتاج فقط إلى جمع الثمار الناضجة تمامًا لهذه الثقافة. من السهل تحديد نضج اليقطين بالعلامات التالية:

• ساق جاف و صلب
• برتقالي فاتح أو أخضر غامق (حسب التنوع) اللون ؛
• تجفيف و اصفرار الأوراق على براعم السوط
• بشرة قاسية جدا

يتحقق البستانيون ذوو الخبرة من نضج اليقطين واستعدادهم للتخزين بطريقة بسيطة للغاية. لتحديد درجة نضج اليقطين ، ما عليك سوى الضغط على قشرتها بأظافرك. إذا لم تتمكن من اختراقها ، فيمكنك وضع الخضار بأمان في القبو. أيضًا ، لتحديد نضج اليقطين ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة بالتنصت على لحائه. إذا كان الصوت مكتومًا ، فهذا يعني أن اليقطين قد نضج

قد يختلف توقيت حصاد اليقطين في مناطق مختلفة واعتمادًا على التنوع. لكن في روسيا ، ينضج حصاد هذا المحصول في معظم الحالات في سبتمبر-أكتوبر.

نصيحة مفيدة

من أجل تخزين ثمار اليقطين الناضجة بشكل أفضل في المستقبل ، تحت كل منها خلال فترة النضج ، يجدر وضع قطع من التكسية الأرضية المقاومة للماء أو ، على سبيل المثال ، قماش مطوي عدة مرات. سيمنع هذا تطور عمليات التحلل في لحاء الفاكهة. بدلًا من القماش يمكنك بالطبع استخدام الخشب الرقائقي أو اللوح أو قطعة من البلاستيك.

مكان تخزين

بالطبع ، يهتم العديد من سكان الصيف أيضًا بمسألة كيفية الحفاظ على حصاد اليقطين طازجًا حتى الربيع. من ميزات هذا المحصول ، بالإضافة إلى الغلة العالية ، جودة حفظ الفاكهة الجيدة. في ظل ظروف معينة ، يمكن أن يعيش لب اليقطين حتىالحصاد القادم. ومع ذلك ، حتى لا تتعفن ثمار هذا المحصول في الشتاء ، يجب بالطبع مراعاة قواعد معينة عند تخزينها.

يمكنك الاحتفاظ بثمار اليقطين في الشتاء:

• في القبو ؛
• الحق في الشقة ؛
• في الفريزر قص

إشارة مرجعية في القبو

يقوم أصحاب الأكواخ الصيفية بتخزين محصول القرع المزروع في الشتاء بهذه الطريقة في أغلب الأحيان. قبل شهر من وضع الفاكهة فيه ، تتم معالجة القبو باستخدام بخاخ بمحلول من الجير وكبريتات النحاس. بعد ذلك ، يتم إجراء التنظيف هنا ، وإزالة الخضروات والقمامة في العام الماضي. في المرحلة النهائية من التحضير ، يتم تهوية القبو جيدًا.

لتخزين القرع في مثل هذه الغرفة ، يتم وضعها عادةً على أرفف ، مبطنة مسبقًا بالورق في عدة طبقات. في نفس الوقت ، يتم وضعهم في القبو بحيث لا يلمسوا بعضهم البعض أو أي خضروات أخرى. يُعتقد أنه من الأفضل حفظ ثمار هذا النبات عند درجة حرارة هواء + 3-5 درجة مئوية ورطوبة 70-75 ٪. تبدو ثمار بعض أصناف هذا المحصول جيدة حتى عند +10 درجة مئوية.

تخزين في الشقة

القبو ، للأسف ، غير متاح لجميع سكان الصيف المحليين. لكن القرع يمكن أن يبقى حتى الربيع عند استخدام تقنيات التخزين الأخرى. في حالة عدم وجود قبو ، عادة ما يتم حفظ ثمار هذه الثقافة في شرفة زجاجية خلال موسم البرد. يتم تخزين القرع للتخزين لفصل الشتاء عند استخدام هذه الطريقة ، وغالبًا أيضًا على الرفوف. علاوة على ذلك ، هم ببساطةتغطية بقطعة قماش سميكة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن وضع ثمار هذه الثقافة في الشقة وفي الميزانين في الخزانة. ولكن بهذه الطريقة يُسمح بتخزين القرع فقط من أصناف جوزة الطيب. يمكن أن تظل ثمار هذا الصنف في الخزانة على الميزانين حتى الحصاد التالي. الأصناف العادية ، عند استخدام طريقة التخزين هذه ، من المرجح أن تبدأ بالتعفن في أواخر فبراير - أوائل مارس.

التخزين المبرد

في أغلب الأحيان في شقة ، لا تزال ثمار اليقطين محفوظة في الميزانين أو في لوجيا. في معظم الحالات ، تحتفظ هذه الخضار بخصائصها في مثل هذه الظروف جيدًا. ومع ذلك ، فإن درجة حرارة الهواء في شقة أو في لوجيا ، بالطبع ، لا تزال بعيدة عن المثالية + 3-5 درجة مئوية. لذلك ، في بعض الأحيان ، عند استخدام طريقة التخزين هذه ، لا يزال القرع يبدأ في التعفن. في هذه الحالة ، يمكن محاولة نقل بقايا الفاكهة الفاسدة إلى الثلاجة. هذا سيبقيهم منتعشين لشهرين إضافيين

لوضع إشارة مرجعية على اليقطين في الثلاجة ، قم أولاً بتقطيع اليقطين إلى قطع كبيرة. لم يتم إزالة قشر الجنين من قبل. ثم تُلف كل قطعة بغشاء بلاستيكي رفيع وتوضع على الرف العلوي للثلاجة.

الفراغات القرع

للحفاظ على ثمار هذا المحصول طازجة خلال موسم البرد ، وبالتالي ، على الأرجح ، لن يكون الأمر صعبًا. ولكن بالطبع ، يمكن أيضًا استخدام اليقطين لإعداد مستحضرات الشتاء اللذيذة. مثل أي محصول آخر في الحديقة ، يُسمح بـ:

• ملح ؛
• مخلل
• استخدام في التخفيضات و سلطات

القرع مخلل ومملح بالطبع بعد تقطيع اللب إلى قطع. الكافيار من ثمار هذا النبات هو أيضا لذيذ جدا. إنهم يصنعونها تقريبًا وفقًا لنفس وصفة الكوسة.

اليقطين المخلل والملح ، مثل أي خضروات أخرى ، في الجرار. هذا الأخير ، مثل الأغطية ، معقم مسبقًا. للقيام بذلك ، يتم الاحتفاظ بالبنوك لبعض الوقت على البخار. يتم غلي الأغطية في كمية قليلة من الماء لمدة 3-5 دقائق.

اليقطين مثل الفراغ الأناناس

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك الحفاظ على اليقطين اللذيذ بشكل غير عادي لفصل الشتاء. ستبدو الثمار المحضرة بهذه الطريقة في الجرار أصلية أيضًا. مكونات قرع الأناناس كالتالي:

• ماء - 1 لتر ؛
• حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - كوب
• ملح - ملعقة كبيرة. ل ؛
• schisandra - 5 أوراق ؛
• راديول وردي - 5 غ.

لتحضير مثل هذا الفراغ ، يتم تقشير اليقطين وإزالة العظام منه. يقطع لب الفاكهة إلى مكعبات أو أعواد رفيعة طويلة ويغلى في ماء مغلي لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، يوضع القرع المقشر في طبق زجاجي ويُسكب مع ماء مالح حلو. لتحضير هذا الأخير ، يتم إضافة جميع المكونات ببساطة إلى الماء المغلي. بعد ملء اليقطين ، يتم لف الجرة بغطاء.