تقديم الطعام العام كواحد من أنواع النشاط الريادي

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

عمليا كل رجال الأعمال المبتدئين تنجذبهم منظمة عامة

التغذية كوسيلة لتزويد نفسك ، أحبائك ، بـ "شيخوخة كريمة". لكن دائمًا تقريبًا ، لا يتم أخذ الكثير من الفروق الدقيقة التي تصبح حجر عثرة في هذا العمل في الاعتبار. يحتوي تقديم الطعام على العديد من القيود والمتطلبات التي تجعل رأس أي شخص يدور حوله ، ناهيك عن الشخص الذي يعتبر العمل بالنسبة له مجرد "وظيفة جديدة". في هذه الحالة ، فإن المشروع ، بغض النظر عن مدى جودته ، محكوم عليه دائمًا بالفشل في الأشهر الأولى من وجوده. لكن كل هذا يمكن تجنبه إذا اقتربت من تنظيم العمل بالعقل وكمية معينة من المعرفة اللازمة.

من أين تبدأ

بادئ ذي بدء ، عليك أن تتخيل بوضوح المنظمة التي "ستطعم" الجياعالمارة. عليك أن تقرر ما إذا كانت شبكة للهاتف المحمول تبيع الوجبات السريعة أو مطعمًا صغيرًا أو مقهى قويًا. يمكنك الذهاب من خلال خيارات أخرى - لن يغير هذا الجوهر ، لكن المشكلة ستبقى كما هي. يعد هذا ضروريًا بعد ذلك لوضع خطة عمل تقريبية وجمع حزمة من المستندات.

ثانيًا في قائمة الأمور العاجلة هو البحث عن مكان يتم فيه تقديم الطعام بحد ذاته. بالنسبة للمقاهي الصغيرة ، يجب اختيار أماكن تقع بالقرب من الطريق ، لمطعم - هادئ ورائع ، للمقاهي - في الهواء الطلق وبعيدًا عن الهواء المتسخ. بالنسبة للطاقة المتنقلة فقط ، فإن أي منطقة يمكن الوصول إليها قانونيًا ومسموح بها مناسبة تقريبًا.

تلاه تطوير اسم المؤسسة وشعارها. لن يكون الأمر مرغوبًا بخلاف ذلك ، لكن التموين العام سيتطلب تكاليف إعلانية كبيرة جدًا. على الأقل ليس حتى تحظى بشعبية كافية بحيث تأتي الإعلانات من زوار متكررين.

العنصر التالي هو معدات تقديم الطعام. يجب أن تكون قوية بما يكفي (لاحظ أن المعدات تميل إلى الانهيار في أكثر الأوقات غير المناسبة ، مما يعني أنه من الضروري الحفاظ على علاقة قوية مع مورديها) وموافقة المنظمات الصحية (هنا أيضًا ، لن تتدخل الاتصالات في الكل). من المحتمل أن يكون هذا هو العنصر الأكبر في النفقات. تم بناء العمل بالكامل تقريبًا على المعدات ، لأنه بفضلها يتم طهي الطعام ، وكلما كان أفضل ، كان مذاق الطعام ألذ. وهذا سيؤثر على عدد من ينجذبالزوار.

يجب أيضًا تضمين جميع العناصر الداخلية هنا. بعد كل شيء ، فإنهم يخلقون جوًا فريدًا للمؤسسة. يجدر بنا أن نحيز قوتها ومقاومتها للتآكل. على الرغم من حقيقة أن الزائرين سيكونون شاكرين إلا أن هذا لن يخفف عنهم الإهمال أو حتى الوقاحة في التعامل مع الأثاث.

الاختيار الكفء للأفراد ضروري أيضًا. بعد كل شيء ، يعد التواصل مع الزوار أيضًا عاملاً مهمًا من عوامل النجاح. بالمناسبة يمكنك استقطاب متخصصين يمكنهم القيام بذلك على مستوى عال مما سيوفر لصاحب المنشأة من المواقف غير السارة في المستقبل.

تلخيص

على الرغم من حقيقة أن تقديم الطعام لا يجلب في الواقع دخلاً كبيرًا فحسب ، بل قد يقول المرء أيضًا ، أن هذا النوع من الأعمال غير صالح للمبتدئين. ما لم يكن هناك مرشد جدير يتمتع بخبرة كافية في هذا المجال. في حالات أخرى ، من الأفضل القيام بشيء آخر ، وترك تقديم الطعام لأولئك الذين لديهم خبرة أو لا يخشون المخاطرة برأس مالهم.