سلالة كبيرة من الخنازير البيضاء: الخصائص والوصف والإنتاجية والصيانة

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

يعد الخنزير الأبيض الكبير حاليًا أكثر الأنواع شيوعًا في روسيا. يتم الاحتفاظ بهذه السلالة الرائعة عالية الإنتاجية في بلدنا من قبل غالبية المزارعين. من بين أمور أخرى ، تعتبر الخنازير البيضاء الكبيرة أيضًا أفضل قاعدة تكاثر في روسيا. بناءً على هذه السلالة ، تم إنشاء أنواع جديدة من الخنازير في الاتحاد الروسي لعدة عقود.

تشمل مزايا هذه الخنازير البديهية والدقة والخصوبة. تجذب هذه الخنازير ، بالطبع ، ليس فقط المزارعين ذوي الخبرة ، ولكن أيضًا المبتدئين. ستتم مناقشة خصائص سلالة خنزير أبيض كبير بالتفصيل أدناه في المقالة.

قليلا من التاريخ

البيض الكبير والسلالات التي تربى بمشاركتها تمثل 80٪ من جميع الخنازير التي يتم تربيتها في الوقت الحالي في بلادنا. ترجع شعبية هذه الخنازير الصغيرة بين المزارعين الروس في المقام الأول إلى دقتها ، وبساطتها في الأعلاف والقدرة على اكتساب الكثير من الوزن. نظرًا لأن هذا الصنف منتشر حقًا في الاتحاد الروسي ،في بعض الأحيان يطلق عليه حتى الأبيض الروسي الكبير.

ومع ذلك ، لم تتم تربية هذه الخنازير على الإطلاق في بلدنا ، ولكن في إنجلترا ، في القرن التاسع عشر. في تلك الأيام ، كانت سلالة خنازير يوركشاير تحظى بشعبية كبيرة في هذه الولاية. بعد أن بدأت تتدهور تدريجياً ، وافق المزارعون البريطانيون على عدم تهجين مثل هذه الحيوانات مع أي حيوان آخر. نتيجة لذلك ، لم تنجو السلالة فحسب ، بل اكتسبت المزيد من الصفات البارزة.

تم جلب هذه الخنازير الصغيرة لأول مرة إلى روسيا في القرن التاسع عشر. ومع ذلك ، في تلك الأيام ، لم تكن خصائص سلالة الخنازير البيضاء الكبيرة جذابة للغاية. لذلك ، إذن ، لم يتجذر في بلدنا. في وقت لاحق ، تم تدمير جميع الخنازير من هذا الصنف المتوفرة في ذلك الوقت في مزارع الملاك بشكل شبه كامل خلال الحرب العالمية الأولى والحرب الأهلية.

للمرة الثانية ، تم إحضار الخنازير الإنجليزية البيضاء إلى روسيا في العشرينات. القرن الماضي. كان الغرض الرئيسي من عملية الشراء آنذاك هو الحاجة إلى حل مشكلة الغذاء في بلد يتضور جوعاً والتجديد السريع للقطعان في المزارع الجماعية ومزارع الدولة. تم جلب حوالي 600 من الخنازير البرية والخنازير البرية إلى روسيا في تلك السنوات. في وقت لاحق ، بدأ ممثلو هذا الصنف في النمو في جميع مناطق البلاد تقريبًا.

تدريجيًا ، تكيفت السلالة الإنجليزية مع الظروف الروسية واكتسبت صفات أكثر جاذبية للمزارعين. الخنازير البيضاء الكبيرة الحديثة هادئة تمامًا بشأن الأعلاف التقليدية في روسيا وتتحمل المناخ القاسي لبلدنا بشكل أفضل إلى حد ما من أسلافها.

سلالة الخنازير كبيرةالأبيض: الوصف

السمة المميزة الرئيسية لهذه الخنازير ، بالطبع ، هي حجمها الكبير. في سن عام واحد ، يزن صغار هذا الصنف حوالي 200 كجم. جلد الخنازير البيضاء الكبيرة لونه وردي وناعم. تشمل ميزات السلالة أيضًا:

• لا تجاعيد على الساقين والجسم ؛
• جبين عريض
• أرجل أطول قليلاً من العديد من السلالات الأخرى ؛
• ليس طويلا جدا ، خطم مقعر قليلا

تظهر صورة الخنازير البيضاء الكبيرة المقدمة في المقالة كيف يمكن للأفراد الأقوياء أن ينمووا. ظهر وصدر مثل هذه الخنازير عريضان جدًا ، ولحم الخنزير واضح.

قيمة اقتصادية

بالطبع ، ينجذب المزارعون في المقام الأول إلى الخصائص الممتازة لسلالة الخنازير البيضاء الكبيرة من حيث الإنتاجية. هذه الحيوانات تنمو بسرعة كبيرة. بالإضافة إلى السرعة والقدرة على اكتساب الكثير من الوزن ، تشمل مزايا هذه الحيوانات ما يلي:

• خصوبة عالية
• تصرف هادئ

بالنسبة لواحد من التخمين ، تستطيع الخنازير من هذا الصنف إحضار ما يصل إلى 14 ، وأحيانًا ما يصل إلى 18 شبلًا. في الوقت نفسه ، تولد الخنازير الصغيرة دائمًا قوية وصحية. في عمر شهرين ، يمكن أن تزن هذه الحيوانات الصغيرة بالفعل 20-25 كجم.

السلالة كقاعدة تربية

القيمة الاقتصادية لمثل هذه الخنازير ، كما ذكرنا سابقًا ، تكمن في حقيقة أنه يمكن استخدامها لتربية أصناف جديدة. حتى المولودون من البيض الكبار يختلفون عادة في القدرة على النمو بسرعة وبصحة جيدة. بناء على هذهالخنازير الصغيرة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، على سبيل المثال ، تم تربيتها الآن السلالات الأوكرانية والبيلاروسية المشهورة جدًا من الخنازير البيضاء الكبيرة.

كلا السلالتين ، مثل السلالة الأم ، تحظى بشعبية كبيرة بين المزارعين. كما يكتسب ممثلوهم وزنًا سريعًا ولا يختلفون تقريبًا عن أسلافهم الإنجليز. الخصائص الاقتصادية لسلالة الخنازير البيضاء الكبيرة في بيلاروسيا ، مثل السلالة الأوكرانية ، هي ببساطة رائعة. يمكنك إطعام مثل هذه الحيوانات للحوم وشحم الخنزير على حد سواء.

في أي اتجاه تتطور السلالة

من حيث الأداء ، تتفوق خصائص الخنازير البيضاء الكبيرة بشكل ملحوظ على الأصناف الشائعة الأخرى. إنه ينتمي إلى مجموعة اللحوم والدهن. في بعض الأحيان يتم تربية هذه الخنازير الصغيرة حتى مثل لحم الخنزير المقدد.

في الحقبة السوفيتية ، ركز المربون بشكل أساسي على الصفات الدهنية لهذا الصنف. لكن في السنوات الأخيرة ، تغيرت تفضيلات المستهلكين قليلاً. في الوقت الحالي ، يشتري الناس لحومًا أقل دهونًا وأكثر صحة. لذلك ، فإن اختيار خنزير أبيض كبير اليوم يهدف إلى زيادة نسبة الدهون في الجسم ، ولكن الكتلة العضلية. للقيام بذلك ، يمكن أن تتزاوج الخنازير البيضاء الكبيرة ، على سبيل المثال ، مع السلالات المحلية.

جودة اللحوم

يمكن تسمين الخنازير البيضاء الكبيرة كما ذكرنا بتقنيات مختلفة. عند زراعة مثل هذه الخنازير ، يمكنك الحصول على ما يسمى بلحم الخنزير المقدد الرخامي بكمية كبيرة من الشوائب الدهنية غير السميكة جدًا. هذا المنتج له طعم ممتاز.الخصائص والبنية الدقيقة والعصيرية ، وبالتالي تتمتع بشعبية كبيرة بين المستهلكين.

يمكن للمزارعين أيضًا الحصول على دخل جيد عند تسمين الخنازير البيضاء الكبيرة باستخدام تقنية الشحم. تتضمن هذه التقنية استخدام علف رخيص إلى حد ما. تصل سماكة الدهن في الخنازير البيضاء الكبيرة باستخدام هذه التقنية إلى حوالي 37 ملم. يمكن اعتبار هذا المؤشر جيدًا جدًا.

عيوب السلالة

من حيث الإنتاجية ، تتفوق الخنازير البيضاء الكبيرة على معظم الخنازير الحديثة الأخرى. في الواقع هناك العديد من المزايا لهذه الخنازير. لكن لا يزال ، هذا الصنف ، بالطبع ، لديه بعض العيوب. من الصعب جدًا تطوير نظام غذائي لمثل هذه الخنازير. الحقيقة هي أن الخنازير البيضاء الكبيرة تظهر ميلًا قويًا للسمنة. عند الإفراط في التغذية ، يصبحون أقل نشاطًا ، ونتيجة لذلك ، يبدأون في المرض كثيرًا.

أيضًا ، لا تتسامح الخنازير الإنجليزية الكبيرة مع المناخ القاري القاسي جيدًا. مع الحرارة الشديدة في الصيف والصقيع في الشتاء ، يمكن أن يشعروا بالاكتئاب ويقلل بشكل كبير من الإنتاجية.

ماذا يجب أن يكون الحظيرة

بعض التعرض لظروف الطقس الصعبة هو عيب بسيط للخنازير البيضاء الكبيرة. من المعروف أن المناخ في روسيا شديد جدًا. ومن أجل الحصول على ربح جيد عند تربية الخنازير البيضاء الكبيرة في بلادنا ، من الضروري بناء حظائر معزولة لمثل هذه الحيوانات. يسمح ببناء الهياكل من أي مواد. الجدران والأرضيات ويجب أن تكون أقسام هذه المباني قوية بدرجة كافية. الحقيقة هي أن الخنازير البيضاء الكبيرة مغرمة جدًا بمضغ وكسر الأشياء المحيطة بها. من المحتمل أن تدمر هذه الحيوانات مظاريف المباني الواهية بسرعة كبيرة.

في أغلب الأحيان ، يتم بناء الخنازير من الطوب أو كتل الرغوة. ولكن يمكنك استخدام جذوع الأشجار أو الأخشاب لبناء حظيرة لهذه الحيوانات. عادة ما تكون الخنازير الدافئة للبيض الكبير مجرد صوف معدني رخيص.

كيفية تأثيث الغرف

في خنزير صغير للخنازير البيضاء الكبيرة ، يجب ألا يكون دافئًا فحسب ، بل يجب أن يكون جافًا وواسعًا ونظيفًا أيضًا. عادة ما تكون الأرضيات في هذه المباني مائلة قليلاً. في الوقت نفسه ، تم تجهيز شلال لتصريف مياه الصرف الصحي بشكل إضافي في الخنازير. في بعض الأحيان يمكن الاحتفاظ بالخنازير في حظيرة مشتركة ، وفي بعض الحالات - في حظائر فردية. ولكن تحت أي ظرف من الظروف ، عند تجهيز حظيرة لهذه الحيوانات ، يجب مراعاة المعايير التالية:

• ما لا يقل عن 3 أمتار مربعة لخنزير صغير أبيض صغير واحد يتم تربيته للحوم في خنزير صغير2منطقة ؛
• لكل أنثى حامل - الحد الأدنى 4 أمتار2؛
• لخنزير مع أشبال - على الأقل 6 م2.

لأن الخنازير البيضاء الكبيرة تخاف من البرد ، يجب أن تكون فراش القش في حظائرها سميكة بدرجة كافية. أيضًا في المبنى لمثل هذه الخنازير ، من الضروري تركيب تهوية. بالطبع ، لن يكون التسخين في مكانه في الخنازير لممثلي هذا الصنف. أيضا ، من الضروري إجراء السباكة في مثل هذا المبنى.

منماذا يمكن أن تتكون حمية الخنازير من

في التغذية ، الخنازير ، كما ذكرنا سابقًا ، متواضع تمامًا. يمكنهم أن يأكلوا أي حبة تزرع في روسيا. أيضًا ، لا ترفض هذه الخنازير الفواكه والخضروات والمحاصيل الجذرية وبالطبع فضلات الطعام. من المعتقد أنه في الصيف من المفيد جدًا قيادة الخنازير البيضاء الكبيرة إلى المراعي. هنا يجدون المراعي بسهولة إلى حد ما.

في مزارع الخنازير الكبيرة ، عادة ما يتم الاحتفاظ بهذه الحيوانات في علف مركب مصنوع خصيصًا. يمكن أن يكون الغرض من الخنازير ذات السلالة البيضاء الكبيرة مختلفة. تزرع هذه الحيوانات لكل من شحم الخنزير واللحوم. اعتمادًا على المنتج الذي يريدون الحصول عليه في النهاية ، يتم تحديد صيغة العلف المركب.

في المنزل ، قد تكون قائمة تسمين الخنازير البيضاء الكبيرة على سبيل المثال:

• حبوب ذرة - 45٪ ؛
• بنجر - 25٪ ؛
• القرع - 20٪ ؛
• دقيق الفاصوليا العشبية - 10٪.

في اليوم ، يجب أن يتلقى الخنزير الصغير البالغ حوالي 3 كجم من الطعام الغني بالبروتينات والفيتامينات والعناصر النزرة والأحماض الأمينية. عادة ما يتم تغذية هذه الخنازير ثلاث مرات في اليوم.

بالطبع ، يجب أن تحتوي الخنازير الصغيرة دائمًا على مياه عذبة ونظيفة في شاربيها. يُعتقد أن درجة حرارته في أي حال يجب ألا تتجاوز 20 درجة مئوية. خلاف ذلك ، يمكن أن تبدأ البكتيريا المسببة للأمراض في التطور فيه. وهذا بدوره يمكن أن يتسبب في تفشي وباء لبعض الأمراض الخطيرة ، وفقدان جزء من الثروة الحيوانية وانخفاض حاد في إنتاجية الحيوان.

الاستنساخ

أداء الخنازير البيضاء الكبيرة جيدًا ليس فقط من حيث زيادة الوزن ، ولكن أيضًا من حيث معدل الزيادة في الثروة الحيوانية. تصل هذه الحيوانات عادة إلى مرحلة النضج الجنسي في سن 5-6 أشهر. يستمر الحمل في رحم هذا الصنف حوالي 115 يومًا. قبل الولادة ، يسقط بطن الشركة المصنعة وتنتفخ الحلمات. يصبح الخنزير مضطربًا ، يرفع الفراش ويسحبه حول الزوايا.

الولادة نفسها في ملكات بيضاء كبيرة عادة ما تكون سهلة. ولكن أثناء ولادة الخنازير الصغيرة ، يجب أن يكون عامل المزرعة بجوار الخنزير. في الأطفال حديثي الولادة ، تحتاج إلى إزالة المخاط من الأنف والفم ومسح أجسامهم بقطعة قماش جافة ونظيفة. من الضروري أيضًا التأكد من أن الخنزير لا يخنق بعض الأطفال في الساعات الأولى.

يتم تطبيق خنازير من سلالة بيضاء كبيرة على حلمات الأم في موعد لا يتجاوز 45 دقيقة. بعد الولادة. في المستقبل ، يتم الاحتفاظ بالأشبال منفصلة عن الخنزير ، والسماح لهم بالقرب منها فقط لوقت الرضاعة.

فطام الخنازير الصغيرة من الرحم ينتج معظم المزارعين في سن 45-60 يومًا. قبل ذلك ، اعتادت الحيوانات تدريجياً على المحاصيل الجذرية والمركزات والخشنة.