التغذية س - ماذا يعني؟ كل شيء عن أنواع الطعام

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-07 20:56

أنواع الطعام - مفهوم واسع إلى حد ما. قد تعني استهلاك مصادر الطاقة والمغذيات بشكل عام ، وخصائص الأكل البشري ، وكذلك بعض النقاط - أنواع الطعام في الفنادق والطائرات ، إلخ. في هذه المقالة سنحاول تحليل جميع التصنيفات بالتفصيل والإجابة. بعض الأسئلة. التغذية - ماذا تعني؟ ما هي أصنافها؟ ماذا تعني القوة المستقلة؟ ضع في اعتبارك العديد من الفروق الدقيقة الأخرى.

التغذية على نطاق المحيط الحيوي

التغذية هي عملية استهلاك المواد والطاقة ، وهي سمة من سمات جميع الكائنات الحية التي تعيش في العالم. وهي مقسمة إلى مجموعتين كبيرتين - التغذية ذاتية التغذية وغيرية التغذية. داخل أنفسهم ، لديهم أصناف أصغر.

ذاتية التغذية. هذه هي القدرة على تكوين عناصر عضوية من العناصر غير العضوية - ثاني أكسيد الكربون والأملاح المعدنية والماء. لا ينبغي الخلط بينه وبين مصدر الطاقة المستقل. آخر واحد يتعلق بمصدر الطاقة. "مهارة" ذاتية التغذية تميز النباتات ، وبعض الكائنات الأولية ، والبكتيريا. يتم تقسيم Autotrophs ، بدوره ، إلى فئتين:

• تستخدم الصور الفوتوغرافية في التخليق الحيويمواد طاقة الشمس. هذه نباتات ، بكتيريا زرقاء.
• تستخدم المواد الكيميائية التغذوية طاقة التفاعلات الكيميائية الناتجة عن أكسدة المركبات غير العضوية لتكوين عناصر عضوية. وتشمل هذه البكتيريا الآزوتية ، والهيدروجين ، والكبريت ، والحديد.

مغاير التغذية. هذه كائنات حية تستهلك مواد عضوية جاهزة ، لأنها نفسها غير قادرة على تكوينها من مواد غير عضوية. هذه هي معظم البكتيريا والفيروسات والفطريات والحيوانات ، بما في ذلك أنت وأنا. يتم تصنيف هذه الكائنات الحية وفقًا لمعيارين:

• مصدر الغذاء:

  • التغذية الحيوية تتغذى على الكائنات الحية. هذه هي نباتات نباتية (طعام - نباتات) و zoophages (طعام - حيوانات). يشار إلى الطفيليات أيضًا بشكل شائع هنا.
  • تتغذى Saprotrophs إما على إفرازات (فضلات) الكائنات الحية ، أو على مادة أجسادهم الميتة. هذه هي النباتات الرخامية (النباتات) ، الرخويات (الحيوانات) ، الجثث (تأكل جثث الحيوانات) ، البلاعم (أكل البراز) ، إلخ.

• الأكل:

  • Osmomotrophs يحصلون على طعامهم في المحلول من خلال جدران خلاياهم. إنه جزء من البكتيريا والفطريات.
  • Phagotrophs قادرة على ابتلاع قطع الطعام بمفردها. هذا يميز الحيوانات.

يمكنك أيضًا تمييز المخلوقات مثل mixotrophs. يمكن أن يستهلك كلاهما المواد العضوية الجاهزة وتوليفها بمفردهما. وهذا يشمل طحالب اليوجلينا ، والنباتات آكلة اللحوم ، وما إلى ذلك.

أنواع التغذية البشرية

في ضوء آخر صيحات الموضةينقسم الشخص إلى الفئات التالية:

• آكلة اللحوم. هذا النوع من الطعام يميزنا تاريخيًا. يشير هذا إلى الشخص الذي يأكل أكثر تنوعًا ، ولكن في نفس الوقت يسمح للوجبات السريعة ، والمنتجات التي تحتوي على مواد حافظة ، والأصباغ في نظامه الغذائي الحديث.

• تغذية منفصلة (صحية ، سليمة). ما هو المقصود بهذا المصطلح؟ ماذا تعني "التغذية السليمة"؟ هذا هو مزيج صارم من أنواع مختلفة من الطعام ، ووقت استهلاك الطعام ، ومحتوى السعرات الحرارية في الوجبات.
• نباتية ، بما في ذلك نباتية اللاكتو ، نباتية البيض. المؤمنين بهذا النوع من النظام الغذائي ، يرفض الناس أكل لحم الحيوانات. ومع ذلك ، فإن أطباق الأسماك والمحار والبيض والحليب ومشتقاته ليست من المحرمات بالنسبة للكثير منهم.
• نباتية. يأكل النباتيون الأطعمة النباتية فقط. مثل النباتيين ، يسمحون بطهي طعامهم.
• الطعام النيء (بما في ذلك الطعام النباتي الخام ، والأغذية الخام اللبنية والبيضية ، والطعام الخام ، وما إلى ذلك). الأشخاص الذين يلتزمون بهذا النوع من النظام الغذائي ، والذي يعتبر من نواحٍ عديدة وجهة نظر معينة للعالم ، يستهلكون فقط الأطعمة النباتية وفقط في شكل خام - بدون معالجة حرارية. من المهم أن نلاحظ هنا أن نباتي الفاكهة يستبعدون بذور النباتات (الفول ، البذور ، المكسرات ، إلخ) من نظامهم الغذائي ، ويتناولون الفاكهة والخضروات فقط.

المرحلة الأخيرة هي ما يسمى بحالة بيغو (أكل الشمس ، أكل البرانو ، التنفس) - "عدم الأكل" ، الرفضالطعام السائل في وقت لاحق. وغني عن القول أنه يتحقق من خلال ممارسات روحية طويلة

فئات الطعام الرئيسية في الفنادق

الآن دعنا نصل إلى الجزء السفلي مما يعنيه هذا - تغذية Al ، FB ، RO ، BF ، إلخ.

نوع الوجبة	مميزة
FB	إقامة كاملة - إقامة كاملة. يتم تقديم الإفطار والغداء والعشاء للضيف على شكل بوفيه. المشروبات الكحولية غير مشمولة في السعر ، فقط بعض الفنادق تقدم شمبانيا مجانية مع وجبة الإفطار.
HB	نصف إقامة - نصف إقامة. يعني أن الإفطار والعشاء مشمولان ، ومشروبات غازية مجانية ، وفي بعض الحالات شمبانيا للإفطار كهدية.
BB	سرير فطور - "سرير + فطور". يشمل سعر الغرفة الإقامة ووجبة الإفطار. عادة ما يكون الأخير على طراز البوفيه.
AL	ماذا تعني التغذية AL؟ هذا شامل - "شامل". نظام الوجبات المتعددة مشمول في تكلفة المعيشة. هذا ليس فقط بوفيه للإفطار والغداء والعشاء ، ولكنه أيضًا دخول غير محدود إلى البارات والمطاعم والمشاوي ومطاعم الشواء في الفندق. ويشمل أيضًا المشروبات الكحولية المجانية - المحلية والتي غالبًا ما تكون مستوردة (الأخيرة للفنادق الأكثر تميزًا).
AIP	قسط شامل كليًا - "قسط شامل كليًا". على غرار السابق ، ولكن مع مجموعة أكبر من المشروبات الروحية.
UAL	شاملًا جدًا - "الكلشامل جدا ". وجبات متعددة في المطاعم من مختلف مطابخ العالم ، والبارات ، ومقاهي الفنادق. توفير الحلويات والآيس كريم والمشروبات الكحولية وغير الكحولية المجانية ، المحلية والمستوردة ، على مدار اليوم.
RO، OB، RR، AO	غرفة فقط- غرفة فقط. الاقامة بالفندق بدون توفير الطعام على حساب الجولة

الآن نحن نعرف ماذا تعني التغذية وأنواعها الأخرى. النظر في التصنيفات الإضافية.

تصنيفات طعام إضافية في الفنادق

بالإضافة إلى ما سبق ، يمكنك إيجاد أنواع الطعام التالية:

• HB +. إقامة مع وجبتي طعام ممتدة - ليس فقط الإفطار والعشاء ، ولكن أيضًا خدمة إضافية من المشروبات في أوقات معينة من اليوم.
• FB +. لوح ممتد - يمكن تقديم المشروبات ، كما في الحالة السابقة ، بشكل إضافي طوال اليوم.
• ميني شاملة للجميع. إقامة كاملة + خدمة مشروبات كحولية محلية على مدار 24 ساعة.
• CB - إفطار كونتيننتال. يقدم إفطار الكونتيننتال وجبة خفيفة خفيفة في الصباح - قهوة ، شاي ، مافن ، زبدة ، جبن ، مربى ، إلخ.
• AB - فطور أمريكي. تشمل الفطور الأمريكي بالإضافة إلى ذلك اللحوم الباردة والأطباق الساخنة.
• EB - إفطار إنجليزي. الفطور الإنجليزي هو وجبة صباحية كاملة
• غداء الجيب - فطور "جاف" ، وجبة خفيفة
• MAI - ماكسي شامل كليًا. كل شيء مشمول ماعدا الرعاية الطبية وغسيل الملابس والهاتف ومتاجر الفنادق
• HCAL - شامل كليًا من الدرجة العالية. تغذية أعلىclass + تقديم جميع الخدمات الفندقية مجانا

وجبات في الفندق

دعونا نفكر في المشكلة بمزيد من التفصيل. ماذا تعني التغذية آل؟ هذا هو ما يسمى بوفيه. من أنواع الخدمات الغذائية في الفنادق:

• حسب الطلب. يختار الضيف أطباقه بناءً على المواقف الموجودة في القائمة. يساعد في الاختيار ويخدم النادل
• بوفيه. نظام الخدمة الذاتية - يتم إخراج العديد من أنواع الأطباق إلى النوافذ المشتركة. يختار الضيوف ما يريدون ويضعون الطعام في الأطباق بأنفسهم ، علاوة على ذلك ، يمكنك القيام بذلك بكميات غير محدودة.

ماذا يعني الطعام المحدود لشركة الطيران؟

لحظة أخرى مثيرة للاهتمام. وجبات ركاب الطائرات - نوعان:

• ممتلئ. يتم تقديمه عادةً إذا كانت مدة الرحلة أكثر من ساعتين. يشمل وجبات ساخنة.
• ماذا يعني الطعام المحدود لشركة الطيران؟ هذه شطائر ، سندويشات ، ماء ، شاي ، قهوة ، عصير.

يرجى ملاحظة: في الرحلات قصيرة المدى منخفضة التكلفة ، يتم توفير مياه الشرب فقط مجانًا للركاب.

بهذا نختتم قصتنا حول أنواع الطعام المختلفة. كما رأيت ، هذا مفهوم واسع إلى حد ما ، يختلف عن جوانب النهج المتبع به.