مما يتكون الصابون؟ إنتاج الصابون

2024 مؤلف: Howard Calhoun | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 10:18

ربما طرحت والدتي ، في طفولتها ، سؤالاً أكثر من غيره: "هل غسلت يديك بالصابون؟" يعلم الجميع ، دون استثناء ، أن الأيدي غير المغسولة (أو المغسولة جيدًا) يمكن أن تسبب عسر هضم صغيرًا وأمراضًا خطيرة مثل الالتهابات المعوية ، والكوليرا ، والتهاب الكبد أ ، وشلل الأطفال ، وما إلى ذلك.

بالنسبة لمعظمنا ، لا شك في الحاجة إلى النظافة. غسل اليدين بعد المشي ، قبل الأكل ، بعد الذهاب إلى المرحاض هي نفس الطقوس الإلزامية ، على سبيل المثال ، قول مرحبًا للأصدقاء. لكن لا يفكر الجميع في صنع الصابون الذي نستخدمه.

ما هو الصابون؟

اعتدنا على حقيقة أن الصابون عبارة عن لوح عطري يذوب ويصبح رغوة تحت تأثير الماء. هذه الرغوة تغسل الأوساخ والأيدي نظيفة. تتيح لنا المعرفة الأولية للكيمياء تقديم تفسير أكثر دقة: تتحد الجزيئات التي يتكون منها الصابون مع الجزيئات غير القطبية للمواد الموجودة على اليدين (الدهون والأوساخ وما إلى ذلك). تتحد جزيئات الصابون نفسها بسهولة مع جزيئات الماء القطبية.اتضح أن التركيب الكيميائي للصابون هو نوع من الوسيط بين الماء والملوثات الدهنية. يتحد الصابون مع جزيئات الأوساخ و "يلتصق" بالماء. والماء بدوره يغسل هذه المركبات من جلد اليدين.

المصطلحات الكيميائية

من وجهة نظر الكيمياء ، الصابون هو مستحلب لنظام المياه الدهنية. يتم شد جزيء الصابون إلى ثعبان ، حيث يكون الذيل كارهًا للماء ، والرأس محب للماء. الكارهة للماء ، أي ذيل قابل للذوبان في الدهون ، يغرق في التلوث ، مرتبط بشدة به. يشير الرأس إلى جزيئات الماء. يسمى نظام القطرات هذا بالمزيل. لم تعد الدهون في هذه المفاصل تشعرنا بأنها "زلقة".

تأثير طبقة دهنية على الماء يختفي فورًا عند إضافة كمية صغيرة من الصابون (سواء كان صلبًا أو سائلًا) إليه. تتشكل الميسيلات على الفور وتربط جزيئات الدهون. الماء ، تحت تأثير مادة الصابون ، يصبح أكثر نعومة وحتى "أرق". تسمح هذه الخصائص الجديدة له بالتغلغل بعمق في الأنسجة وطرد جميع أنواع الشوائب.

يمكن تحقيق نفس تأثير تخفيف الماء عن طريق التسخين البسيط. بالنسبة للمواد ذات السطح غير المسامي ، يكفي الماء الساخن لإزالة جميع الملوثات الدهنية. يمكنك غسل الصحون بأمان بدون صابون بالماء الساخن ، لكن عليك غسل الدهون من يديك بالصابون بالفعل.

ما هي كمية الصابون التي تحتاجها

إذن ، نحن نعلم بالفعل أن الميسيلات - مركبات الصابون بالماء والدهون - هي قطرات ثابتة إلى حد ما. وحجمها صغير بسبب تأثير درجة الحرارة. كيف تحدد كمية الصابون التي تحتاجها؟أسهل طريقة لتحقيق الرغوة. بعد كل شيء ، يشير وجود رغوة الصابون إلى وفرة تكوينات الصابون غير المرتبطة بالجزيئات الدهنية في المذيلات. نظرًا لأن جميع المذيلات مشحونة سلبًا ، فإنها تتنافر ولا يمكن أن تتحد. لكن يكفي أن تظهر قطرة صغيرة من الدهون ، وسوف تندمج بعض الجزيئات غير المرتبطة بمحلول الصابون معها في مركب أكثر استقرارًا. وجزيئات المنظفات المربوطة لا يمكن أن تشكل رغوة.

التركيب الكيميائي للصابون

في محاولة لمعرفة ماهية الصابون ، عليك أن تتذكر أكثر قليلاً دورة الكيمياء المدرسية. الصابون أملاح مختلفة (كربوكسيلية ، صوديوم أو بوتاسيوم).

الملح من وجهة نظر الطبخ واضح لنا. وفي الكيمياء؟ هذه نتاج تفاعل القلويات والحمض. في الطبيعة ، غالبًا ما نلتقي كل من الأول والثاني بشكل منفصل. لكن لا يوجد صابون في الطبيعة. وعلى الرغم من أن إنتاج الصابون هو أمر بسيط ، إلا أنه لا يزال يتطلب معرفة ومهارات معينة.

للتصبن (الحصول على مادة رغوية بخصائص المنظفات) ، من الضروري أن تتفاعل الأحماض الدهنية المألوفة لدينا مع القلويات. هذا الأخير يكسر الأحماض الدهنية إلى الجلسرين والأحماض الدهنية. يتفاعل مكون الصوديوم (البوتاسيوم) في القلويات مع الحمض لتكوين ملح الصوديوم (البوتاسيوم) للأحماض الدهنية ، والذي نعرفه بالصابون.

صابون طبيعي او صناعي

عندما تأخذ قطعة من المنظفات من عداد المتجر وتطرح بعناية ماصابون مصنوع ، فلن تجد دائمًا زيت جوز الهند أو زيت الزيتون الطبيعي في التركيبة. في الصناعة ، يُصنع الصابون من نفايات مصفاة النفط. اتضح أنه منظف صناعي لا علاقة له بالصابون الطبيعي. من ناحية أخرى ، فإن المنتجات المركبة تحيط بنا في كل مكان ، ولا حرج في ذلك. من ناحية أخرى ، أريد استخدام منتج حقيقي ، أي منتج طبيعي. كما ذكرنا سابقًا ، يظهر مثل هذا المنتج في عملية "التصبن" أو صنع الصابون. من الناحية العملية ، يعد استخراج الجلسرين من الصابون أمرًا صعبًا للغاية ، لذا فإن الصابون الطبيعي أكثر نعومة وله تأثير أفضل على الجلد. الجلسرين عنصر أساسي في الصابون ، حيث أن هذا المرطب الطبيعي قادر على امتصاص الرطوبة من الهواء ونقلها إلى الجلد. وبالتالي ، لا يجف الجلد ويبقى مرنًا تمامًا.

مجموعة متنوعة من زيوت الصابون

كل زيت طبيعي له خصائصه الخاصة. لإعطاء الصابون خصائص معينة ، من الضروري تحضير الصابون من زيت طبيعي أو آخر.

زيت جوز الهند يتماسك جيدًا ، على سبيل المثال. ويحتوي الزيتون على كمية هائلة من المعادن والأحماض المفيدة للبشرة. يعتبر زيت الكانولا الأكثر غرابة (مجموعة متنوعة من بذور اللفت) وزيت النخيل المألوف بالفعل موصلين ممتازين للعناصر الغذائية في الجلد. غالبًا لا يستخدم زيت عباد الشمس في صناعة قطع الصابون. لكن بالنسبة للصابون الكريمي ، فهو مكون رائع.

مكونات تركيبية

الصابون المخمر صناعيًا متنوع للغاية. اللون ، والرائحة ، والخصائص ، وما إلى ذلك ولكن يجب أن نتذكر أن كلا من الروائح وألوان الصابون هي مجرد مواد كيميائية تم إنشاؤها في المختبر. بالطبع ، يختبر المصنعون بشكل متكرر تأثير جميع المكونات على حالة الجلد ، ولكن في حالات استثنائية ، يكون التعصب الفردي للعناصر الفردية ممكنًا.

يمكن قول الشيء نفسه عن الزيوت الأساسية الطبيعية. على الرغم من كل شيء ، من الممكن حدوث رد فعل سلبي فردي تجاه مكون معين. ومع ذلك ، فإن الصابون المصنوع يدويًا له تأثير سلبي أقل على الجلد.

الفروق الدقيقة الثانية المهمة هي لون الصابون. كما يمكن الحصول عليها صناعياً أو بسبب الأصباغ الطبيعية. الدهانات الطبيعية "غائمة" و "صامتة" لكنها بالتأكيد غير ضارة مقارنة بنظيراتها الكيميائية.

صابون غسيل

يميز صانعو الصابون بين مستحضرات التجميل وصابون الغسيل. صُمم صابون الغسيل وفقًا لاسمه لغسل وغسل الأدوات المنزلية وليس الجلد. ومع ذلك ، يوصي خبراء التجميل بعدم التخلي عن استخدام صابون الغسيل لاستعادة الشعر والجلد.

تركيب صابون الغسيل (GOST يميز 3 أنواع) يتميز بنسبة عالية من الأحماض الدهنية والقلوية. في الواقع ، وفقًا لمحتوى الأحماض والزيوت والقلويات النباتية والحيوانية الطبيعية ، يمكن أن يكون الصابون من الفئات التالية: 70.5٪ على الأقل ، 69٪ على الأقل و 64٪ على الأقل. هذا النوع من الصابون لا يسبب الحساسية إطلاقا مما يسمح لك باستخدامه حتى لأشياء الأطفال.

يعتبر صابون الغسيل مطهرًا طبيعيًا. ولهذا الغرض يتم استخدامه في التنظيفالمستشفيات. ينصح أطباء الأسنان برغوة فرشاة أسنانك بعد كل استخدام لمنعها من أن تصبح أرضًا خصبة للبكتيريا.